乳品企业全部“自建奶源”不可取

<正>据经济之声《央广财经评论》报道,自从"三聚氰胺事件"之后,乳制品企业就开始寻找更安全的奶源。很多企业不约而同地把自建奶源作为未来发展方向。这种方式既可以确保奶源质量,也可以减少流通环节降低成本。不过,光明乳业总裁郭本恒的话却一石激起千层浪。郭本恒在前不久举行的中国乳制品工业协会第十八次年会上说,自建奶源在很多情况下都是企业"做做样子,给媒体、给社会一个交代",因为自建奶源成本太高,企业根本没办法     

光明乳业一年被抽查4553次老总称这么抽会死人

<正>自建奶源问题存争议长期以来,对于奶源问题,最常见的"药方"就是企业自建奶源基地。工业和信息化部总工程师朱宏任把"企业自建奶源基地比例较低"作为当前中国乳业发展的突出问题加以强调。宋昆冈也在会上表示建立奶源基地、发展自有奶源是行业发展重点。据其透露,目前企业自有奶源比例为30%左右,"十二五"的目标是超过50%.对此,光明乳业总裁郭本恒认为,自建奶源在很多情况下都是企业"做做样子,给媒体、给社会一个交代",因为自有奶源成本太高,"企业根本投不起"。     

“自建牧场”与“奶牛大学”谁能拾级而上?

2012年6月,中国乳业依然没有得到半分安宁。知名乳企蒙牛换帅,新官上任三把火,其中的一把大火就来势汹汹地烧到了蒙牛的上游端——奶源。奶源,历来就是乳企必争之地,尤其是在现如今乳品安全事件频发的背景下,奶源,这个乳品安全的第一环也是最关键的一环日益被各大乳企列在了最迫切需要有所动作的第一位。当然,各自的动作有各自的思路,到底哪种思路能顺势而为,成就中国奶源乃至奶制品安全的奇迹?     

外资在华抢建奶源基地雀巢、恒天然等不断投建牧场

全球最大的食品企业雀巢公司日前宣布,斥资1.8亿元在黑龙江双城建设大型牧场,"中国是全球最重要的奶粉市场。"雀巢大中华区食品及饮料部总裁苏博表示。"三聚氰胺事件"等一系列负面事件后,各大乳企纷纷掉头建立可控的奶源基地,涉足上游奶源环节,而近年来,外资乳企同样悄然加入了对奶     

奶农困境突围 提高原料奶质量方为上策

正由于受"谁控制优质奶源,谁将拥有中国乳品的未来"的思想影响,国内乳企纷纷自建牧场养牛,据估测今年逾八成的澳洲出口奶牛将落户中国,比如蒙牛的现代牧业截止到目前已建成的万头牧场有16个,即将建成的有14个,到2015年将达到奶牛存栏27万头;河北三元宣称将在近     

乳业新规将企业可控奶源占比提高到40%

发改委发布了新的乳制品工业产业政策。新规要求新建乳企的可控奶源占加工能力的比例须达到40%,之前这一比例为30%。 产业政策表示支持乳企加强自有奶源基地建设,鼓励自建、参股建设规模化奶牛场、奶牛养殖小区。鼓励国内企业兼并收购、强强联合。     

一手抓安全 一手抓生产 推进我国奶业向优质化、规模化、标准化、机械化和合作化发展——全国生鲜乳质量安全暨奶业工作研讨会在西安召开

2012年我国奶业生产持续发展,全国牛奶产量达3744万吨,同比增长2.3%;标准化规模养殖水平大幅提升,全国100头以上奶牛规模养殖比重达到35%,全国机械化挤奶率超过87%;奶源基地建设步伐加快,全国100家主要乳品企业共有自建牧场240多个;生鲜乳质量安全水平大幅提升,全年累计抽检生鲜乳样品2.1万批次,三聚氰胺检测值     

时讯

农业部副部长于康震强调：完善利益联结机制促进奶业振兴发展
　　近日,农业部副部长于康震在陕西省调研奶业发展。他强调,奶业是畜牧业中最具活力和潜力的产业,要抓住国务院办公厅《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》出台的有利时机,加快奶源基地建设,完善乳企与奶农利益联结机制,加强奶源监管,确保生鲜乳和乳品质量安全。     

2008中国乳企五大方向

一、抢夺奶源 奶源已经成为企业2008年绕不开的一个话题，在过去的一年中，随着一线企业的扩张，随着他们先建市场后建工厂的策略，在很多奶源地已经展开了一轮争夺战，区域性传统乳企（区域性传统乳企是指以低温巴氏奶生产为主，核心市场基本局限于自己的省份；同时还有区域性新型乳企。这类企业以生产常温奶为主，     

部分乳企恶性争抢奶源抬高乳品成本

相关专家昨日透露，目前在国内一些地区正存在着乳企只搞加工不培育奶源基地，造成了恶性竞争抬高了乳品成本的现象。 河北省食品工业协会会长王银生指出，目前奶业大省河北省便存在着这种现象。突出表现在石家庄、保定、唐山3个地区，一些新建企业在原有的乳品加工企业的附近连续建厂，这违背了国家发改委关于乳品加工企业应相距60公里以上的有关规定，并且只收鲜奶不搞奶源基地建设，依靠提价措施争抢奶源。     

中乳协召开“第三批婴幼儿配方乳粉新品发布会”

<正>中国乳制品工业协会于6月13日上午8:30在北京首都大酒店二层锦云厅举行"第三批婴幼儿配方乳粉新产品发布会",组织7家企业发布婴幼儿配方乳粉新品,雀巢(中国)有限公司、光明乳业股份有限公司、大庆乳业集团、江西美庐乳业集团有限公司、哈尔滨太子乳品工业有限公司、黑龙江省龙丹乳业科技股份有限公司、上海花冠营养乳品有限公司等7家乳企入围。据悉,入选新品的企业必须具备以下条件:第一,近2年来产品质量稳定,无质量安全事故,无被国家监     

河北唐山市丰润区奶业形势分析

由于乳品企业限量、降价等因素,唐山市丰润区奶业生产又陷入了新一轮经营困境,奶业生产举步维艰。当前奶业发展的组织化程度低、成本居高不下、乳品结构单一、乳企存在限量隐患,建议实施乳品加工企业带动工程,加快奶源基地、饲料基地、奶牛良种繁育体系等的建设。     

生乳新国标开始公开征求意见 鲜乳分级标准将出台

正生乳分级制度将鼓励"养好牛、产好奶"的氛围,尤其是改变当前越是规范化大型牧场反而因为管理成本偏高而亏损的状况。此外,此举也能引导牛乳加工企业积极自建优质奶源基地,形成整个乳业链条的良性发展。继对婴儿配方乳粉实施史上最严检测标准之后,我国又开始着手鲜乳的新国标制定。我国对于生乳新国标的第一次讨论稿已经发布,开始向社会征求意见。新国标中的一大亮点就是实施生乳分级标准,即将原奶中的优质奶源与一般奶源区分开来,最终在市场上形成差异化的乳产品,既满足消费者的不同需求,也保证消费者的知情权,改变目前"好奶卖不出好价"的状况。     

谨防新一轮『牛周期』提档升级是出路

正大家看到这个题目,首先会有一个疑问:什么是"牛周期"?其实"牛周期"和养殖业的"猪周期"性质差不多。目前,中国的乳业模式主要是"乳品加工企业+奶户"或者"乳品加工企业+奶牛养殖小区",乳品企业自建牧场和社会化牧场等规模化养殖所占比例不高,在这种情况下,乳品加工企业就处于主动地位,而奶农与养殖小区则处于被动地位。奶农与养殖小区处于行业最底层,其唯一收益点就是把原料奶出售给乳品加工企业,对于奶价涨跌没有话语权,同时他们的抗风险能力也     

影响原料乳质量的因素及对策

原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻，乳品企业如果没有充足的、高品质的原料乳做基础，生产将变成“无本之水，无源之水”。     

河北省制定“完善奶业利益联结长效机制合作备忘录”

<正>据悉,该备忘录得到省内各大乳企高度认可。截止目前,全省近40家乳品企业与省畜牧兽医局签订了合作备忘录本刊讯(记者吴曼)为建立和完善乳企和奶牛养殖者之间的利益联接长效机制,有效保障奶牛养殖者的合法利益,确保乳品企业获得稳定、安全、低成本的奶源,河北省畜牧兽医局日前起草了《完善奶业利益联结长效机制合作备忘录》,并于7月27日在石家庄组织相关部门和省内十大合作乳企单位举行签字仪式。省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长张强,省畜牧兽医     

牧场建设成国内乳企最大掣肘

正奶源是柄双刃剑。2011年,牧场安全问题的频繁爆发,令国内乳制品企业发展又笼罩上了阴霾,成为制约国产品牌恢复消费者信任的最大障碍。而2012年,牧场的建设将同样是国内乳企发展的一大掣肘,谁能在奶源上突围,谁便掌握了竞争力。在2011年乳品行业的重大新闻中,无一不显现着牧场的踪影,奶源丑闻不断曝光。仅从去年最     

我国奶牛产业发展趋势分析

1继续推进标准化规模养殖标准化养殖是我国主推的方向,2013年农业部在全国范围内继续实施标准化规模养殖场建设项目,工作重心由"创建"向"辐射带动"转变。一些大规模养殖场的发展进程也将加快:第一类是大规模乳品企业,包括伊利、蒙牛、光明乳业、辉山乳业、飞鹤乳业等知名企业;第二类是大型乳企提供原料的商投企业,包括现代牧业、圣牧高科、内蒙古奶联社、中地种畜、上海牛奶集团等;     

云南大理州为乳品企业收购生鲜乳划分区域

2012年云南省大理州政府印发了《大理白族自治州人民政府办公室关于奶源基地划分的通知》．据此．大理奶源基地布局和划分将实行全州一盘棋。通知明确了奶源基地划分的原则、方案和组织保障措施．细化了各乳品加工企业到自然村的奶源基地：要求各县市人民政府必须在2012年5月31日前,按新划分基地重新核发《生鲜乳收购许可证》;从2012年6月1日起．各乳品加工企业必须严格按照划定区域收购生鲜乳。（来源：中国畜牧业信息网）     

蒙牛集团合并日单产低于3t的奶站

按照《乳品质量安全监督管理条例》关于生鲜乳的收购规定,蒙牛集团强化对奶源的自控,将对原有日单产低于3t的小规模奶站实施合并,以提升奶站管理水平和奶源质量水平。