肉鸡饲料与药物残留控制

随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，人们的消费观念发生了深刻的变化。特别是经历突如其来的“非典”和“禽流感”的冲击后，人们对动物性食品安全卫生要求越来越高。当前，出口肉鸡中药物残留问题日益成为制约出口创汇的瓶颈，同时也影响了人们的身体健康。药物残留的“药物”是指肉鸡屠宰后胴体中残留的抗菌素类、球虫药类、饲料添加剂类及农药类的化学物质。     

肉鸡饲料与药物残留的控制

随着人民生活水平的不断提高和保健意识的增强,人们的消费观念发生了深刻变化.对动物性食品的安全卫生要求越来越高.当前,出口肉鸡中药物残留问题正日益成为制约出口创汇的瓶颈.药物残留主要是指肉鸡屠宰后胴体中残留的抗菌素类、球虫药类、饲料添加剂类及农药类的化学物质.肉鸡饲养场及养殖户一般对饲养环境、饮水,特别是疫病防治用药环节较为重视,而容易忽视饲料所引起的药物残留.在大力发展肉鸡生产的同时,不断提高鸡肉品质,减少鸡肉中的药物残留量,是维持我国鸡肉出口信誉,保持正常国际贸易和保障人体健康的一件大事.     

控制肉鸡药物残留的几项措施

药物残留是肉鸡生产中难以解决的问题。我国近几年来的肉鸡出口受阻,其主要原因就是药物残留不符合出口标准。有养殖户出于经济利益的考虑,不按照标准添加药物。当兽药（抗菌药、抗球虫药、某些非营养性饲料添加剂）、农药（杀虫剂、灭鼠剂等）,以及其他的化学制剂随饲料、饮水进入鸡体,或从空气中被鸡吸人时,鸡肉里就会有残留产生。因此,必须采用良好的饲养管理方法,从生产中的各方面来控制药物残留的发生。     

肉鸡生产中药物残留的控制

药物残留是指在畜禽胴体内存留某种或几种药物,对人体健康能造成有害影响.药残问题是影响肉鸡产品质量的最大障碍,有药物残留的肉鸡产品是不允许出口的,随着我国国民生活水平的提高,国内消费者对肉食品的需求也转向无公害、无药残的绿色畜禽产品.入世后,我国肉鸡产品要想在国际市场中取得竞争优势,必须严格控制好药物残留问题.     

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中一项十分难以解决的问题,我国近几年的肉鸡出口受阻,其根本原因是药物残留不符合进口国标准,如１９９０年我国出口到日本的冻鸡肉被检出含有兽药二氯二甲吡啶酚残留,索赔和退货达数万吨,造成连续三年对日出口受阻,出口不及原来的１／２,经济损...     

肉鸡饲料与药物残留控制

添加药物的饲料对促进动物生长、保障动物健康和提高生产性能及经济效益起到了重要作用，同时也不可避免地造成了饲料源药物残留的产生。笔者就肉鸡饲料生产、使用各环节与兽药残留的监控对策进行了论述。     

合理使用抗球虫药物及肉鸡球虫病的控制

各日龄的肉鸡对球虫都是敏感的。球虫为单性、细胞内寄生的原虫,发育无需中间宿主,繁殖力极强。虽然从40年代初开始应用磺胺类药物来治疗、预防球虫病,随后又涌现出了一大批不同类型的抗球虫药物,从而使鸡球虫病已不再是毁火性的,但球虫病也并未因此而得到完全控制。相反,在世界范围内,随着集约化养殖业的迅速发展,由球虫病所造成的损失也相应地逐年增     

如何控制肉鸡的药物残留

药品和化学物质可以随饲料、饮水进入鸡体，或从空气中被鸡吸入。因此要解决药物残留问题，应从生产的各个环节来控制药物残留的发生。     

药物残留的检测及监控

随着禽畜养殖规模不断扩大,用作治疗兽药和饲料添加剂的兽药在种类和数量上均有相当大的增长,由此引发了严重的食品安全问题。20世纪90年代初,我国动物性食品开始进入国际市场,但由于药物残留被有关国家相继退货或销毁：出口日本的肉鸡,由于“克球粉”在鸡肉中残留超标被退货,导致出口受阻,1996年8月欧盟以中国饲料中用药过滥，残留超标等原因，停止进口中国的动物性食品，     

肉鸡规模化养殖的取胜之道

本文对我国肉鸡的规模养殖进行了分析,并结合存在的问题提出了一些有针对性的建议,以期为我国肉鸡养殖业的发展提供参考。     

大蒜素与抗生素对肉鸡生产性能的对比试验

抗生素作为饲料添加剂在我国家禽养殖中应用比较普遍,它能防治家禽肠道疾病,促进生长,提高饲料转化率。但国内饲料中滥用抗生素的现象比较突出,由此引起的病原菌耐药性、药物残留和环境污染等给人们健康带来了潜在危险。随着禁用抗生素的呼声日渐提高,寻找绿色、安全、可替代抗生素的添加剂已是大势所趋。大蒜素具有杀菌、调味诱食、促进生长等多种功能,且无毒副作用,无残留,不产生抗药性,是一种天然的绿色添加剂。此次试验旨在探讨大蒜素在肉鸡生产中替代抗生素的可行性。1材料与方法1.1试验设计及分组选用1日龄健康土杂鸡120只,随机分成3…     

豫南地区肉鸡规模化养殖调查报告

豫南地区肉鸡规模化养殖主要有散养和"公司+农户"饲养两种模式.近年来在政府的支持和鼓励下,"公司+农户"饲养模式得到迅猛发展.针对目前肉鸡规模化养殖中主要存在鸡舍条件简陋、养殖技术落后、疫病流行趋于复杂化和药物残留现象严重等问题,提出了具体的建议.     

豫南地区肉鸡规模化养殖调查报告

豫南地区肉鸡规模化养殖主要有市场鸡散养和公司+农户饲养两种模式.近年来在政府的支持和鼓励下,公司+农户饲养模式得到迅猛发展.针对目前肉鸡规模化养殖中主要存在鸡舍条件简陋、养殖技术落后、疫病流行趋于复杂化和药物残留现象严重等问题,提出了具体的建议.     

肉鸡规模化养殖的心得体会

<正>1对饲养管理的认识规模化肉鸡的饲养管理的"核心"就是"环境控制",加温、脱温;加湿、通风;换气、降温;消毒、扩群等等都是最基本和最重要的环境控制措施。这个核心中的核心,也是最难把控的问题:通风,这直接关系到规模养殖的成败。要想规模化肉鸡养殖饲养成功,就要接受和改变一些传统的观念和做法,变是唯一不变的法则,变先从脑袋开始。2从饲养日志谈起在饲养日志中,要体现饲养管理中的要点、问题点和亮点,这对以后的养殖意义重大,养殖不是个简单的重复,但每批鸡都有相似之处,饲养日志能帮助我们把所有"相似过程中的一致性"找出来,避免"重复"犯"同样"的错误。3场区的清理与消毒容易忽视的几个方面:     

肉鸡养殖中药物残留控制的方法

为满足人类对动物性食品需求量不断增长的要求，兽药的用量及饲料添加剂产品的范围在不断增大，这也给公众健康及环境造成了严重的危害。因此，应采用良好的饲养管理方法，从生产中的各方面来控制药物残留的发生，减少因药残带来的影响。     

台理使用抗球虫药物及肉鸡球虫病的控制

各日龄的鸡对球虫都是敏感的，球虫为单性、细胞内寄生的原虫，发育无需中间宿主，繁殖力极强。虽然从40年代初开始应用磺胺类药物来治疗、预防球虫病，随后涌现出了一大批不同类型的抗球虫药物，使鸡球虫病已不再是毁灭性的。然而，球虫病也没有因此而得到完全控制。相反，在世界范围内，随着集约化养殖业的迅速发展，由球虫病所造成的损失也相应地逐年增加，而所谓的亚临床症状，即球虫感染导致的生产性能的下降对养禽业的严重损失则更是无法计算。     

肉鸡饲料与药物残留的控制

随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，人们的消费观念发生了深刻的变化。特别是经历突如其来的“非典”和“禽流感”的冲击后，人们对动物性食品安全卫生要求越来越高。当前，出口肉鸡中药物残留问题日益成为制约出口创汇的瓶颈，同时也影响了人们的身体健康。药物残留的“药物”是指肉鸡屠宰后胴体中残留的抗菌     

注意控制肉鸡的药物残留问题

当前 ,出口肉鸡中兽药残留的问题日益严重 ,这不仅影响了出口创汇 ,也影响了人们的身体健康。因为肉鸡生长期短 ,药物应用后鸡体不能完全排池掉而造成残留 ,人若长期食用这类鸡肉或鸡蛋会对人体产生各种各样的危害 ,这些危害包括产生过敏反应 ,导致耐药性菌株的产生和引起体内正常的菌群失调 ,以及致畸、致癌等。现在 ,有害药物残留的问题主要是医药市场管理混乱 ,养鸡场 (户 )在饲养过程中停药期短。在如何控制药物残留的问题上 ,首先要从药物的源头上抓起。兽药厂商应在兽药包装上明确注明该药的主要成分 ,化学名称 ,主要治疗的疾病 ,并且…