中草药在无公害动物性食品生产中的作用优势

众所周知，随着我国无公害食品的发展和加入世贸组织后国际市场对我国食品安全要求的程度越来越高，畜禽产品生产的安全问题也越来越引起人们的重视，由此天然无公害中草药产品的开发也会越来越引起人们的关注。     

无公害猪肉安全生产技术体系的创建

无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式"。     

无公害牛奶生产的配套技术

1 实现奶牛生产的规模化 目前,我国奶牛生产大多停留在家庭式的养殖方式,饲养数量较少,管理相对粗放,加工企业的奶源分散,质量参差不齐,奶制品国际竞争力相对较弱。要改观这种局面必须转换饲养模式,应建立规模化、集约化、工厂化的奶牛生产基地,以便有利于建立牛奶产品统一的标准和方便样品的抽取和检测。2合理选择奶牛场的场址 奶牛场生产环境必须符合无公害     

无公害猪肉生产的几点要求

无公害猪是指在产前、产中、产后全过程中,采用无公害、无残留、无激素的饲料及饲料添加剂、控制环境和饮水的质量标准,规范兽药的使用品种、用量等。无公害猪肉的特点是重金属、抗生素含量低,达到国家无公害标准,不含“瘦肉精”或其他有害激素。加工和销售无公害猪肉的前提是养殖无公害生猪。在规模化养殖的基础上,无公害生猪的养殖主要取决于3个关键环节：①合格的饮用水,要定期采集水样送检,确保水质符合农业部《无公害食品畜禽饮用水水质》要求,猪场要配有污水处理净化设施;     

建立无公害安全羊肉生产技术保障体系

随着人民生活水平提高和自我保健意识增强 ,人们对畜产品不仅要求营养丰富 ,而且要求卫生安全。目前 ,我国绿色食品生产主要集中在植物性食品上 ,而绿色畜禽动物性食品仅占整个绿色食品种类的 4 %。因此 ,生产无公害安全动物性食品已成为未来动物生产的主要方向。无公害安全羊肉生产指羊肉生产全过程中 ,从环境、饲料饲草和用药 3个方面进行质量监控 ,以生产出无污染、无公害、无残留的安全羊肉即“放心肉”。并在此基础上进一步生产绿色肉品和有机食品。1　选择远离工业污染区作为无公害羊肉生产小区环境优劣对产品质量影响很大 ,必须选择…     

微生态制剂在养猪生产中的应用现状

我国是世界第一养猪大国,具有近万年的悠久养猪历史。随着畜牧业的快速发展,抗生素等药品的大量使用,饲料安全（食品安全）问题已成为养猪生产者和消费者关注的焦点。微生态制剂作为新型绿色饲料添加剂,具有安全、高效、无残毒、无抗药性、不污染环境、投入小、收益大等优点,可作为抗生素的替代品,已经在现代养猪业中发挥了重要的作用。     

建立养猪安全生产体系创造名牌猪产品——浅谈无公害猪肉生产发展之路

1养猪安全生产体系建立的紧迫性 1．1动物性食品安全问题的严重性随着现代工农业的发展,人们生活水平得到了不断提高。健康意识不断加强。食品安全成为人们关注的热点问题。而近年来,由于农药、化学品、抗菌素、有害微生物等引起的动物性食品安全问题此起彼伏。因此,实现动物性食品标准化安全生产迫在眉睫,世界上许多国家都迅速作出反应,制定和颁布一系列法令、法规及生产技术标准等。我国政府对此也予以高度重视。先后制定和发布了多项无公害农产品国家标准。相应地。部分省、市、区和企业也都出台了一些地方标准和企业标准。     

浅谈无公害猪肉生产存在的问题

猪肉安全问题,是我国新时期养猪业必须解决的一个重大问题。近年来,一些不法的饲料企业或养猪企业为了追求利润的最大化,肆意向饲料和饲料添加剂中添加各种违禁药物,致使这些药物在猪肉中超标残留,对人体的生理机能造成破坏,致死、致残、致敏、致癌等严重事件时有报道,使有些人到市场买猪肉提心吊胆。有资料显示,我国猪肉的价格比国际市场价格低,我国养猪业具有较强的价格优势,然而,因我国猪肉卫生指标达不到国际要求而难以进入国际市场。因此,走标准化生产之路,实现养猪安全生产,创立名牌畜产品,提高我国农产品国际市场竞争力成为当务之急…     

江苏淮安楚州区无公害肉猪生产质量控制技术措施

楚州区是一个农业大区,生猪生产是我区养殖业的主项,也是我区农业农村经济的支柱产业之一。为适应社会需求,满足市场消费,推广实施无公害养殖技术,做大做强生猪产业,我区制定了《楚州区无公害肉     

建设无公害羊肉生产养殖基地势在必行

当今社会对畜产品的质量要求越来越高，不仅要求营养丰富，而且要求卫生安全。目前，我国绿色食品生产主要集中在植物性食品上，而绿色畜禽动物性食品已成为未来动物生产的主要方向。当前，肉用羊主要为牧区放养和农区千家万户圈养，由于环境、饲料等不同，卫生条件差，造成肉的品质下降，有必要建立养殖小区，以确保生产出无公害羊肉。现在，一些老百姓认为羊吃草肉质就安全，并不知由于农药、     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

无公害商品肉猪的几种生产模式

随着广大消费者对动物性食品的食用安全性要求越来越高,对于用含有抗生素、激素、镇静剂等药物添加剂饲料所生产的畜禽产品可能给人类健康造成的危害及对环境造成的污染认识越来越深刻,人们强烈呼吁生产安全性高、无公害、无药物残留的畜禽产品。因此就几种商品肉猪的生产模式作如下探讨。1开发利用无公害饲料     

在养猪生产中慎用抗生素——推行“无公害食品行动计划”

前言 我国是世界养猪第一大国。近年来,在养猪品种、饲料配置、生产工艺等方面逐渐与世界接轨,存栏的商品猪产量迅速增加。加入WTO,原本可大幅度增加出口份额,提高养猪效益,但畜产品出口受挫事件屡屡发生,遭受了严重经济损失。其原因有二:一是猪群健康情况不好,疫情严重;二     

无公害鸡肉的生产技术规范

为适应新时期农业产业结构的调整和我国加入世界贸易组织的需要,全面推进无公害食品行动计划和我国养禽业现代化进程,促进我国养禽业走优质、高效、生态、安全的可持续发展道路,进一步提升我国养禽业的竞争力,保障禽产品质量安全,在鸡肉的生产中必须从产地环境、饲养管理、饲     

“无公害猪肉”将冲击传统养猪模式

专家指出，只有严格按照无公害猪肉的标准进行养殖、生产和销售，才能让消费者真正吃上无公害猪肉。而这一套严格的标准化生产过程对我国传统养猪业将带来深远影响。     

无公害饲料添加剂木寡糖高效生产技术

功能性低聚糖是近几年开发研制出的新型、安全添加剂。木寡糖是功能性低聚糖家族中的重要成员，除具有一般功能性低聚糖的功效，如增殖肠道内双歧杆菌活性和菌数；防止下痢和腹泻；提高肌体免疫能力；促生长等外，在酸性条件下不分解，几乎l00％到达肠道。并具有极好的耐热性，可耐180℃左右的高温，完全适合饲料加工的要求。本技术以我国资源丰富、价格低廉的玉米芯为原料，采用生物酶一超滤膜耦合高效降解反应和现代分离技术，研制开发出新型无公害饲用添加剂木寡糖高效生产技术。本项目为“十五”国家“863”课题。本项目采用玉米芯为原料，生产过程没有“三废”污染，同时变废为宝。     

无公害蛋鸡生产技术

无公害蛋鸡生产是以保护人类健康,生产安全、放心、无公害鸡蛋为目的的生产经营活动,它是人类社会健康发展和农业可持续发展的客观要求,也是实现农业增效、农村稳定、农民增收的重要途径。为帮助养殖户做好无公害蛋鸡生产,本文从以下几个方面,对无公害蛋鸡生产具体要求作一详细介绍。     

无公害肉鸭养殖技术要点

无公害肉鸭指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范要求,所养殖的肉鸭为无污染、无残留、对人类健康无损害的食品。随着人们的生活水平提高,以及我国加入世贸组织,畜禽产品质量的安全问题已成为全社会关注的焦点。因此,生产安全、优质、卫生的无公害鸭肉产品具有非常重要的意义。根据《无     

生产“绿色”畜禽的生态保健技术

随着人们对畜产品要求的提高，“绿色”畜禽越来越受到人们的普遍欢迎。发展生态牧业，饲养“绿色”畜禽，是畜牧业的发展方向，势在必行。尤其是在加入WTO后，对畜禽及产品的品质和兽医卫生质量提出了更高的要求，市场呼唤无公害、无残留、无污染的安全“绿色”畜禽产品出现。“绿色”畜禽产品不仪有利于人体和动物健康，而且能以较高市场价格出售，获取高的经济效益。掌握好饲养“绿色”畜禽养殖技术，生产无污染的动物产品，对农民发家致富具有相当阔的前景，是未来养殖业的发展方向。现根据实践经验和有关资料，总结出以下几种生产“绿色”畜禽的生态保健技术，供参考。     

全面推进饲料添加剂工业科学发展——为建设安全优质高效饲料生产体系多做贡献

经过20多年的改革与发展，我国饲料添加剂工业从无到有，从小到大，从弱到强，发展迅速。特别是进入新世纪后的5年，我国饲料添加剂工业更是得到了长足的发展，在饲料工业乃至整个国民经济中的作用吏加明显，地位更加突出。主要呈现以下几个方面的特点。