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相似文献
 共查询到15条相似文献,搜索用时 67 毫秒
1.
将香菇和灰树花2种食(药)用菌的菌种分别接种到灵芝渣和云芝渣上(提取下脚料),进行固体发酵,然后与全灵芝破壁孢子粉分别采用超声波水提法和醇提法制备提取物,通过小鼠灌胃20d-30d后进行负重游泳实验,初步评价和验证上述提取物的抗疲劳作用。试验结果表明:香菇固体发酵物的醇提液、灰树花固体发酵物及全灵芝破壁孢子粉水提物组小鼠的负重游泳时间比对照组显著延长(P〈0.05);提示上述提取物具有抗疲劳作用。  相似文献   

2.
综述了食(药)用菌来源的多糖类降血糖活性物质的种类和作用机理,比较了降血糖活性成分对糖尿病模型小鼠的作用.食(药)用菌多糖类物质对糖尿病小鼠的血糖降低率多在20%~65%之间;这些活性物质可以通过升高胰岛素的含量,也可通过调节与糖代谢相关酶的活性而促进葡萄糖的氧化利用,还可通过改善胰岛素抵抗等降低血糖.笔者认为深入研究降血糖活性物质的结构以及构效关系,将有助于食(药)用菌降血糖活性物质的开发应用.  相似文献   

3.
农业遗传育种重点实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院天然药用资源研究开发中心,上海 201106运用超滤技术对7种食(药)用菌多糖水提液进行分级分离,将提取物分成>5×105 Da、1×105~5×105 Da、1×104~1×105 Da、< 1×104 Da 4个不同分子量段的部分,计算不同部分的得率,探讨超滤分离食(药)用菌多糖的可行性.  相似文献   

4.
食(药)用菌具有广泛的抑菌活性,可为日益突出的微生物耐药性问题提供解决方案.通过综述多种食(药)用菌主要活性物质多糖、黄酮、酚类、萜类以及培养物提取物的抑菌活性,以期为食(药)用菌源抑菌活性物质的深入开发利用提供参考.  相似文献   

5.
目前,食(药)用菌糖蛋白主要通过天然原料提取、糖基化或基因工程菌培养制备。其分离纯化多采用盐析、透析、离子交换层析和凝胶过滤层析等实验室技术,结构分析还停留在分子量、含量和连接键测定阶段。其生物学功能呈现多样性,并已明确了部分功能的作用机制。大多数食(药)用菌糖蛋白表现出较好的食品加工特性,在食品和农业领域得到了应用,但目前产品品种少、剂型单一。通过综述分析,提出未来食(药)用菌糖蛋白发展亟需解决的关键问题,可为促进其研究和产品开发提供参考。  相似文献   

6.
分析海宁市食(药)用菌产业发展现状,寻找目前存在的问题和制约进一步发展的因素,并为促进海宁市食(药)用菌产业的绿色健康持续发展提出相应的措施及对策。  相似文献   

7.
2015年~2017年间,首次对井冈山自然保护区野生食(药)用菌资源进行了调查统计,记录了野生食药用菌46属共58种,其中食用菌39种、药用菌9种、食(药)用菌10种;优势种类14种,珍贵种类9种,并提出了持续利用建议。  相似文献   

8.
通过对《中国药典》(2015版)记录的10类12种食(药)用菌的功能,以及目前我国获得批号的以食(药)用菌为主料的146种国产药品及其功能进行整理和简要分析,以期对我国食(药)用菌药品的开发提供基础资料。  相似文献   

9.
以菌草栽培的15种食(药)用菌为试验材料,采用国际通用方法对其进行氨基酸组成测定和蛋白质营养价值评价,分析味觉氨基酸和药用氨基酸的组成与占比情况.结果表明,菌草栽培的食(药)用菌富含17种氨基酸,其中必需氨基酸7种;不同品种的氨基酸含量介于7.52 g·100-1g-1~23.73 g·100-1g-1之间,必需氨基酸...  相似文献   

10.
由于食(药)用菌富含多糖等带负电荷的高分子物质,对重金属有吸附能力,所以其重金属含量是农产品安全的热点问题。采用实地随机抽样的方式在安徽省东至县采集当地大规模栽培的灵芝(Ganoderma lingzhi)、黑木耳(Auricularia heimuer)和香菇(Lentinula edodes)样品共62个,使用电感耦合等离子体质谱技术(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)和硒(Se)含量,采用原子荧光分光光度法测定汞(Hg)含量。结果表明,砷、镉、铅和汞含量全部检测数据远低于国家相关标准规定的限量;硒有效检出率为37.1%,最高含量为0.797 mg·kg-1;方差分析结果表明,重金属种类、食(药)用菌种类两因素对于重金属含量影响呈显著相关,且两者间存在交互作用;灵芝与香菇对砷、镉、铅和汞的吸附特性非常一致,而黑木耳表现出显著差异,尤其对铅有相对高的吸附特征。安徽省东至县由于得天独厚的自然生态优势,适宜食(药)用菌的大规模栽培,食(药)用菌产业可以安全、健康地发展。  相似文献   

11.
王晨 《中国食用菌》2020,(2):243-245
在食用菌菌种法律法规保护体系下,通过分析新型食用菌菌种知识产权保护类型,得到知识产权保护类型为商标权保护、专利权保护、品种权保护以及商业秘密保护,以此为基础,提出分别保护新型食用菌菌种育种环节、生产环节、加工环节与流通环节的知识产权,实现了知识产权视角下新型食用菌菌种的保护。与现有的新型食用菌菌种保护途径相比,知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径极大地增加了保护类型,充分说明知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径具备更好的保护效果。  相似文献   

12.
采用ITS序列对分离到的菌草食(药)用菌中的真菌性病原菌进行鉴定,并研究其生物学特性。结果表明,从食(药)用菌上分离得到的真菌性病原菌主要包括哈茨木霉(Trichoderma harzianum)、蜡孔菌(Ceriporia lacerata)、赭曲霉(Aspergillus ochraceus)和侧耳木霉(Trichoderma pleuroticola)。分别对4种病原菌进行生物学特性分析,其中哈茨木霉的最适生长温度为29℃,最适pH值为7,能较好地利用葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露糖,以及磷酸氢二胺;蜡孔菌最适生长温度为32℃,最适pH值为6,能较好地利用碳源葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露糖、乳糖,以及氮源酵母膏、牛肉膏和蛋白胨;赭曲霉最适生长温度为26℃,最适pH值为8,能较好地利用碳源蔗糖、麦芽糖、果糖、乳糖、甘露糖,以及氮源酵母膏、牛肉膏和蛋白胨;侧耳木霉最适生长温度为32℃,最适pH值为7,能较好地利用碳源葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露糖,以及氮源磷酸氢二胺。  相似文献   

13.
南宋诗人姜特立所著的《梅山续稿》是一本内容丰富的诗文集。与大多数诗人不同的是姜特立在诗中塑造了独特的食(药)用菌意象。"意象"塑造是中国古典诗歌独特的审美追求。通过对诗中"意象"的解读,可以准确把握诗人创作倾向,思想所指和情感蕴含。选择《香菌诗》、《子陵瀬》、《人送岩桂之二》、《感物》4首具有代表性的诗歌进行研究和分析,对诗中食(药)用菌意象进行解读。探讨诗中的意象内蕴,挖掘诗歌的深刻内涵,以丰富我车优秀的诗歌文化。  相似文献   

14.
齐敏 《中国食用菌》2020,(3):165-167,170
通过实证分析的结论为食用菌企业的不断发展提出有效建议,旨在研究智力资本对食用菌企业创新绩效影响。分析结果发现食用菌企业的智力资本对企业的绩效有正面影响,同时,企业创新对智力资本和食用菌企业绩效起到非常明显的中介作用。根据结果提出建议,企业应加大对人力资本的投入,加快对企业结构资本的调整,与利益相关者保持良好关系以及积极推动企业创新。  相似文献   

15.
美国食用菌产业发展报告   总被引:1,自引:0,他引:1  
通过利用美国农业部、农业统计局及相关行业网站发布的产业数据、新闻报道和研究报告,对美国食用菌产业的变化趋势及其原因进行梳理.结果发现,随着生产效率的提高美国食用菌产量和产值逐年提高,但通过不断的兼并收购,食用菌生产者的数量明显下降.在政府组织和行业自发的行业组织和协调下,美国食用菌行业竞争有序,食用菌价格稳定,食用菌产...  相似文献   

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