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食(药)用菌多糖免疫增强作用机制的研究进展 总被引:11,自引:0,他引:11
介绍了食(药)用菌多糖的免疫增强作用机制。食(药)用菌多糖主要有杂多糖、甘露聚糖、葡聚糖、糖蛋白和多糖肽,具有活性的食(药)用菌多糖免疫增强作用机制是从免疫器官、免疫细胞和免疫分子各层次上刺激巨噬细胞、淋巴细胞、T细胞、B细胞、NK细胞、LAK细胞和红细胞,增加这些细胞的数量,增强其细胞活性,促使其发挥作用。 相似文献
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由于食(药)用菌富含多糖等带负电荷的高分子物质,对重金属有吸附能力,所以其重金属含量是农产品安全的热点问题。采用实地随机抽样的方式在安徽省东至县采集当地大规模栽培的灵芝(Ganoderma lingzhi)、黑木耳(Auricularia heimuer)和香菇(Lentinula edodes)样品共62个,使用电感耦合等离子体质谱技术(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)和硒(Se)含量,采用原子荧光分光光度法测定汞(Hg)含量。结果表明,砷、镉、铅和汞含量全部检测数据远低于国家相关标准规定的限量;硒有效检出率为37.1%,最高含量为0.797 mg·kg-1;方差分析结果表明,重金属种类、食(药)用菌种类两因素对于重金属含量影响呈显著相关,且两者间存在交互作用;灵芝与香菇对砷、镉、铅和汞的吸附特性非常一致,而黑木耳表现出显著差异,尤其对铅有相对高的吸附特征。安徽省东至县由于得天独厚的自然生态优势,适宜食(药)用菌的大规模栽培,食(药)用菌产业可以安全、健康地发展。 相似文献
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实证考察不同法律环境影响下食用菌的出口集中度稳定性。各国法律环境指数涉及到的3项综合指标为:保护生产者合法权益程度、保护消费者合法权益程度及保护知识产权程度,并用赫芬达尔-赫希曼指数(HHI)和行业集中率(CRn)指数计算各项指标影响下2005年~2015年我国食用菌出口集中度稳定性。结果表明,在保护生产者合法权益程度与保护消费者合法权益程度的影响下,食用菌出口市场较为集中稳定;在保护知识产权程度的影响下,食用菌出口集中度稳定性较低,出口市场比较分散。基于以上结果,提出改善法律环境、推动出口产业集中度、拓展出口市场多元化、提升质量和国内需求等提高食用菌出口集中度稳定性的合理建议。 相似文献
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在食用菌菌种法律法规保护体系下,通过分析新型食用菌菌种知识产权保护类型,得到知识产权保护类型为商标权保护、专利权保护、品种权保护以及商业秘密保护,以此为基础,提出分别保护新型食用菌菌种育种环节、生产环节、加工环节与流通环节的知识产权,实现了知识产权视角下新型食用菌菌种的保护。与现有的新型食用菌菌种保护途径相比,知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径极大地增加了保护类型,充分说明知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径具备更好的保护效果。 相似文献
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针对食用菌菌种在管理工作中存在的缺乏知识产权保护意识、品种权受到侵害、产业销售混乱以及标准体系不健全等问题,重构食用菌产业安全法律责任体系。通过构建食用菌菌种企业行业自律体系,增强食用菌企业的菌种安全责任观念,提高企业生产经营食用菌的安全保障性;通过完善责任分配以及公开制度,监督问责,实现政治责任法律化;整合与规范食用菌菌种安全规制机构,加大食用菌菌种安全规制的跨域合作,实现沟通交流无阻碍;通过建立完整的"追溯制度"强化全程监管机制,应对突发事件产生时,快速解决安全问题。 相似文献
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市场体制是影响形成食用菌菌种保藏机构公正地位的主导力量,而依靠法治机制才是实现菌种保藏机构社会公正化的根本保障。因此,加强我国食用菌菌种管理和产权保护应该置于市场经济的条件下研究和考虑,更需要相应法律规章的制衡,而不应过高地寄期望予保藏机构的授权地位和形式。 相似文献
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针对大部分食用菌的保健及药用价值尚未被完全开发的现状,通过从食用菌的保健价值角度出发,分析食用菌饮食的重要作用,并提出推进食用菌产业发展的建议,以期促进食用菌在运动健康领域的应用。 相似文献
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