食用菌制种中的常见杂菌及预防

在食用菌制种过程中,经常因为杂菌污染而成品率低,有的甚至会全部报废造成严重经济损失。另外,在一批菌种出现一定比例的污染状况时即使剩余菌种能够用于生产中,也存在一定的风险,所以人们常把杂菌称为食用菌的"克星"。下面介绍菌种制培中的几类常见的杂菌及预防措施。1几种杂菌1.1细菌菌落多为白色,无色或蓝色,粘液状;常见包围食用菌接种点,使食用菌菌丝不能扩展,菌落形态特征与酵     

基于冷链物流工程的食用菌行业转型升级策略

为了促进食用菌行业的转型升级,从冷链物流工程的角度分析了食用菌企业成本管控的问题。提出了冷链物流下食用菌企业在采购、冷藏、冷链运输和配送等4个方面的应对策略,以及一些成本管控的具体措施。以期为食用菌行业的转型升级和可持续发展提供借鉴。     

接种箱污染及其防治

在食用菌制种和栽培上，因各种原因引起的杂菌污染屡见不鲜。各种杂菌（如霉菌和细菌）几乎无一例外地都是竞争性的，它们和食用菌生活在同一培养基上，争夺食用菌的营养和生活空间，影响食用菌的生长；许多杂菌还通过产生一些有毒物质来抑制食用菌菌丝的生长。从某种意义上来说，食用菌制种和栽培的中心工作就是如何来防止和控制各种杂菌的污染，以获得菌丝体或栽培体的纯培养。     

黑木耳生产过程中的常见问题分析

食用菌生产成功与否,其风险主要体现在制种期间,制种如果造成损失(杂菌污染等原因),直接影响着经济效益.为此,在食用菌生产过程中,一定要严格把关,按规定严格操作,尽量的减少损失,从而提高经济效益.根据这几年技术指导与咨询发现了一些问题,现总结如下,以供菇农参考,希在今后的食用菌生产中引起注意.     

生态防治食用菌杂菌污染的初步探讨

栽培食用茵成功与否,产量高低,在很大程度上取决于培养料是否受杂菌污染及其程度如何。由于杂菌污染,往往使栽培者蒙受经济损失。目前在食用菌生产上,主要靠化学药剂防治杂菌,不论从效果还是从安全性来看,都是不可取的。研究一种安全有效地防治杂菌污染的新方法,已突出地提到食用菌科研工作者的议事日程上来了。     

食用菌病害及其防治

介绍了食用菌病害的种类、发病原因、发生特点及综合防治措施,为食用菌杂菌污染的防治提供依据。     

高温期栽菇防污染措施

在食用菌栽培业中,最棘手的问题莫过于杂菌污染,尤其是高温期,轻者造成减产,重者只菇无收。为了防止杂菌污染,我们从食用菌和杂菌生育环境条件方面入手,收到了较好的效果,现简介如下:(一)处理菌种:如果菌种的生活力弱,则极易污染。因此,对菌种应严格检查,对菌丝细弱无力、萌发慢、吃料差、长势弱、原基形成迟的应及早淘汰。检     

袋栽金针菇杂菌发生原因及防治技术

近年来,金针菇生产过程中杂菌污染频发,给生产者造成一定损失。介绍了金针菇生产中杂菌的种类、特征、发生原因、预防措施以及杂菌产生后的防治措施,以期为广大食用菌生产者提供参考。     

食用菌母种污染的纯化

食用菌母种是食用菌产品高产的关键，食用菌前两级菌种必须纯培养，如果污染了杂菌可试用以下方法。     

夏季栽培食用菌如何防治病虫害

食用菌的杂菌污染是长期以来制约食用菌产业发展的重要问题,也是菇农最为头痛的问题。特别是夏季菇的栽培,随着气温升高,湿度增大,杂菌容易繁殖易感染菇体及培养料。实践证明,夏季菇栽培病虫害防治是获得高产、优质的关     

电商环境下食用菌冷链物流体系设计

为进一步推动食用菌冷链物流行业的发展,建立电商环境下的现代化物流体系。在讨论食用菌冷链物流体系设计原则的基础上,从第三方仓储公司的选择和冷链仓储管理的角度,对食用菌冷链物流体系的仓储子系统进行了设计。该设计方案可以有效提升食用菌冷链物流的仓储效率,促进了电商环境下食用菌冷链物流行业的良性发展。     

基于RFID技术的食用菌供应链物流管理系统设计

当前食用菌供应链物流管理存在物流信息反馈与处理不及时,供应链物流管理经济差的问题。基于RFID技术的标签数据自动识别和采集原理,构建基于RFID技术的食用菌供应链物流管理系统。系统的客户管理系统、供应链管理系统和企业资源计划共同完成食用菌生产周期的全部物流信息追踪和管理;通过在食用菌供应链物流管理中嵌入RFID电子标签进行食用菌物流信息采集,提升食用菌物流信息处理速率。通过基于RFID的食用菌配送流程和基于RFID的食用菌供应链物流信息查询与监管流程,实现食用菌供应链物流管理的实时跟踪和监控。实验结果表明,该系统在处理食用菌供应链物流管理信息方面效率较高,分拣和配送食用菌质量高,可提升食用菌供应链物流管理经济效益,具有较强的经济性和实用性。     

大数据智能编码系统与食用菌冷链物流保鲜技术

针对传统的食用菌分类编码标准不统一、数据交叉的问题,利用大数据智能编码技术,采用分布式数据库HBase存储各个食用菌分类体系中的异构数据。统一了编码查询标准,提高了编码效率和查询速度;同时,针对食用菌冷链物流保鲜技术开展研究,通过对比3种食用菌的保鲜技术,比较了温度、呼吸强度、营养成份等对3种食用菌品质的影响,试验证明,食用菌低温冷链物流是一种有效的物流运输方法,可以有效延缓食用菌的变质衰老过程,增加保鲜时间。     

食用菌采后冷链物流保鲜技术研究

食用菌作为一类新鲜食品,采后如果得不到合理的处理,不仅营养成分会有所流失,其自身也容易发生腐败,合理的食用菌采后物流保鲜技术的应用,可以有效提高食用菌品质质量和保鲜期,详尽地研究并介绍了食用菌采后冷链物流保鲜技术,希望可以促进国内食用菌产业的发展更上一层楼。     

工厂化食用菌供应链物流探索

目前我国食用菌产业链体系已初步建立,其中物流行业是其关键的一个环节,为确保供应链物流的有效运行,要对各个环节进行完善和优化。建立科学合理的物流网络可以切实提高产品的流动性,增加产品的价值和竞争力。通过对食用菌供应链物流的大数据整合,构建多元化的物流网络,形成良好的物理体系,对完善食用菌产业链的创新发展有着至关重要的意义。     

基于成本管控体系的食用菌产品销售优化管理

为了优化食用菌产品和销售管理,在分析我国食用菌企业成本管控现状的基础上,详细讨论了食用菌产品的运输、仓储和配送等物流成本的管控问题,给出了食用菌产品的销售优化的若干策略。对我国食用菌产品销售的科学化和规范化提供了参考。     

网购模式下新鲜食用菌物流能力评价

欲对电子商务网购模式下食用菌物流能力进行评价综合,采用了层次分析法,按照整个物流供应链的各个环节,设计了物流综合业务能力、运输配送能力、物流设备、物流节点数量和节点分布等5个评价指标,使用定性和定量相结合的方法进行综合评价,能够更为全面准确地对食用菌物流能力进行科学评价。     

电商背景下食用菌物流成本会计核算

食用菌因其自身特殊性造成物流成本居高不下,食用菌物流成本会计核算是解决该问题的重要举措。通过分析食用菌物流会计成本特征,把握电商背景下食用菌物流成本现状和问题,明确实施食用菌物流成本会计核算工作的重要性,将鲁山县食用菌交易中心作为分析案例,针对性的提出打造适合自身的物流成本会计核算体系、进一步规范成本控制流程并加强物流成本控制标准化的优化建议,为电商下食用菌企业物流成本控制纳言献策。     

提升食用菌供应链绩效的策略

为了提升基于物联网平台的食用菌供应链绩效。在介绍食用菌供应链和供应链管理概念的基础上,对食用菌供应链的物流运输、分装包装、装卸搬运、物流信息和物联网监管理等环节提出了优化策略。这些策略有助于提高食用菌供应链的整体绩效。