绿汁发酵液在青贮中的研究进展

绿汁发酵液作为一种新型绿色添加剂,加工简单方便,经济环保,且能有效提高饲草青贮发酵品质。文章主要对绿汁发酵液的加工工艺及其在青贮饲料中的应用进行综述。     

绿汁发酵液对青贮饲料品质和营养价值的影响

绿汁发酵液是一种安全、有效、经济、无污染的新型青贮添加剂。文章总结了绿汁发酵液对青贮饲料发酵品质和营养价值的影响,并对其今后的发展方向做了展望。     

绿汁发酵液对水稻秸青贮品质影响的研究

利用绿汁发酵液作为青贮添加剂研究其对水稻秸青贮品质的影响。结果表明,绿汁发酵液(PFJ)或其发酵液稀释再发酵后的绿汁发酵液(dPFJ)处理组的青贮稻秸中的pH和氨态氮水平明显低于其他处理组(P＜0.05),乳酸含量显著高于其他处理组(P＜0.05)。由此可见,PFJ和dPFJ能够明显地改善水稻秸青贮品质。     

添加绿汁发酵液对不同含水率象草青贮品质的影响

为了探明绿汁发酵液对象草青贮发酵品质和化学成分的影响,用3种预干程度不同的象草调制了青贮。每种象草均设对照(CON)、添加5 mL/kg绿汁发酵液(FGJ1)和添加10 mL/kg绿汁发酵液(FGJ2)3个处理。常温下贮存50 d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。实验结果表明,添加绿汁发酵液可显著提高象草青贮品质;适当降低象草的含水率对于提高象草青贮品质有显著效果。     

绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉叶青贮品质的影响

为开发利用香蕉叶生产青贮饲料,研究绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉叶青贮品质的影响,在香蕉叶青贮中以香蕉叶单独青贮为对照组,设置如下处理：添加2mL·kg-1绿汁发酵液（FGJ）组;分别添加0.05、0.15、0.25g·kg-1纤维素酶（CEL1、CEL2和CEL3）组;分别添加2mL·kg-1FGJ＋0.05g·kg-1CEL、2mL·kg-1FGJ＋0.15g·kg-1CEL和2mL·kg-1FGJ＋0.25g·kg-1CEL混合（MIX1、MIX2和MIX3）组。每个处理重复3次。常温下贮存60d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明,①较对照组,处理组的pH、气体损失率（GLR）极显著或显著降低（P＜0.01或P＜0.05）。②较FGJ组,3个MIX组的干物质回收率（DMR）极显著升高（P＜0.01）;较CEL组,同纤维素酶水平的MIX组的DMR、可溶性碳水化合物（WSC）极显著增加（P＜0.01）,氨态氮/总氮（AN/TN）极显著降低（P＜0.01）;③在3个MIX组中,随纤维素酶添加水平升高,pH呈下降趋势,DMR、WSC呈递增趋势。结果表明,绿汁发酵液和纤维素酶都能显著改善香蕉叶青贮的品质,二者混合添加的效果优于单独添加,2mL·kg-1FGJ＋0.25g·kg-1CEL混合处理的青贮品质最优。     

绿汁发酵液和乳酸菌剂MMD3在不同含水率苜蓿青贮中的添加试验

为评价绿汁发酵液和乳酸菌剂MMD3在苜蓿青贮中的适宜含水率范围，以及两者在不同含水率时对苜蓿青贮品质的影响，用3个不同的含水率水平72．72％，47．30％和28．48％做苜蓿青贮试验。结果表明：1)在本试验中，苜蓿青贮以47．30％含水率的效果最好；2)添加乳酸菌剂MMD3和绿汁发酵液提高了青贮苜蓿的营养价值，乳酸菌剂MMD3的青贮效果要优于绿汁发酵液；3)高含水率水平(72．72％)和中等含水率水平(47.30％)苜蓿青贮中添加MMD3和绿汁发酵液对苜蓿青贮效果显著，在低含水率(28．48％)苜蓿青贮时添加效果不明显；4)添加乳酸菌剂MMD3苜蓿青贮中乙酸含量高于对照。     

绿汁发酵液、纤维素酶及其混合物对水葫芦青贮品质的影响

为探明添加绿汁发酵液（FGJ）、纤维素酶（CEL）、绿汁发酵液＋纤维素酶（MIX）以及原料含水率对水葫芦青贮发酵品质的影响,用2种不同含水率（高：70.58%,低：39.62%）的水葫芦进行青贮,常温下贮存40d,开封后测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明：FGJ和MIX能显著改善2种含水率水葫芦青贮的发酵品质,CEL能有效提高2种含水率水葫芦青贮的WSC存留量;降低原料的含水率能提高青贮的WSC含量和减少气体的损失。     

豆粕有机质发酵液发酵条件的优化

对豆粕有机质发酵液的发酵条件进行优化,为香蕉枯萎病提供稳定、有效的生物学防治方法。研究采用单因素试验考察不同因素对豆粕有机质发酵的影响,运用正交试验对实验条件进行优化,结果发现,豆粕有机质最佳发酵工艺为豆粕有机质混悬液稀释5倍,红糖浓度为2.0 g/100 m L发酵15 d。为豆粕发酵液进行规模化生产提供了数据支持。     

甜高粱汁酒精发酵条件初步研究

通过甜高粱汁在不同的pH值,接种量、温度、浓度、时间条件下进行发酵和正交优化试验的初步研究,可确定利用甜高粱糖汁生产酒精的发酵条件为,pH5.0,接种量10%,糖汁浓度22%,温度30℃,时间48h,可获得12.8%(v/v)的酒精,发酵率达92.5%。     

红汁乳菇菌丝液体发酵条件的优化

采用正交表LI8(3^7)研究红汁乳菇液体培养时影响菌丝产量的主要营养因子．从中筛选出对红汁乳菇菌丝生长影响显著的氮源品种；采用L27(3^13)正交实验研究了综合因子对菌丝生长的影响．结果表明：牛肉膏、KT、转速、培养时间、三角瓶大小这些因素对红汁乳菇菌丝的生长具有非常显著的影响，糊精、蔗糖 甘露醇对红汁乳菇菌丝的生长也具有显著的影响；根据因子平均生物量的水平比较和交互作用方差分析结果，选择糊精含量为2．5％、牛肉膏含量为2％、蔗糖 故露醇为3％、MgSO4为0．01％、KT为1％、烟酸 核黄素为(0．5％ 0．1％)，在转速为130r／min的情况下．培养25d，红汁乳菇菌丝产量可达449.7mg／100mL．     

干燥条件对苜蓿品质的影响

通过单因素试验研究了节能型牧草四重滚筒干燥机各参数在烘干过程中对苜蓿干燥速率及品质的影响;以粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可消化干物质(DDM)、干物质采食量(DMI)、相对饲喂价值(RFV)、感官评价等作为品质检测指标确定干燥过程中各参数范围。使用SAS数据分析软件对试验数据进行分析。结果表明,喂入量、滚筒转速、热风流量均对降水速率和苜蓿品质有显著影响。通过对干燥速率、干草品质以及感官评价的分析,确定了单因素较优水平:喂入量35 kg.min-1,滚筒转速12 r.min-1,风机流量60%。     

马铃薯淀粉加工汁水灌溉对土壤养分和苜蓿生长的影响

为研究马铃薯淀粉加工汁水对土壤养分和苜蓿生长的影响,以紫花苜蓿为供试材料,设置5个灌溉处理,即CK：清水,T1：马铃薯淀粉加工汁水75 m³ · hm^-2,T2：汁水150 m³ · hm^-2,T3：汁水225 m³ · hm^-2,T4：汁水300 m³ ·hm^-2。结果表明：不同灌溉量的马铃薯淀粉加工汁水均对提高土壤养分和苜蓿生长有促进作用。与CK处理相比,汁水灌溉量为300m³ · hm^-2时,提高土壤有机质22.25%、碱解氮46.90%、有效磷20.47%、速效钾10.01%,增加苜蓿鲜草产量160.29%、干草产量165.31%、叶绿素29.61%、粗蛋白6.97%;灌溉量为225 m³·hm^-2时,苜蓿株高增长38.06%,相对饲喂价值增加36.54%;灌溉量为75m³·hm^-2时,粗灰分降低3.25%,粗脂肪增加0.68%。利用主成分分析并综合土壤养分与植物性状发现,300 m³·hm^-2为最优灌溉量。研究表明,马铃薯淀粉加工汁水能够提高土壤养分含量,促进苜蓿生长,是一种可以有效利用的废弃物资源。     

干燥条件对苜蓿品质指标的影响

为分析干燥参数对苜蓿品质的影响,研究了热风温度对苜蓿干品中酸性洗涤不溶氮(ADIN)以及干燥温度、热风速度、处理方法和干燥时间对苜蓿干草中的粗蛋白和粗纤维含量影响。结果表明,随着干燥温度和进程增加,ADIN值呈增加趋势;对苜蓿粗蛋白变化率的影响程度从大到小依次为干燥温度、干燥时间、热风速度和处理方式(负相关)。对苜蓿中粗纤维含量相对变化率影响程度依次为干燥温度、热风速度、干燥时间和处理方式(负相关)。对于初始含水率70.17%的苜蓿鲜苜蓿,在干燥温度140℃、热风速度0.65m·s-1,条件下,经4min干燥,可以获得高蛋白质和低纤维高品质苜蓿干草。     

Effects of Previously Fermented Juice on Nutritive Value and Fermentative Quality of Rice Straw Silage

The effects of Previously Fermented Juice (PFJ) on the fermentative quality and changes in chemical composition during fermentation of rice straw silage were investigated. The results showed that the PFJ and diluted the PFJ (dPFJ) treated silages had significantly (p<0.05) lower pH and ammonia-nitrogen content, while significantly higher lactic acid content compared with treatments. This study confirmed that the applying of the PFJ and the dPFJ improved fermentation quality of silage.     

根霉发酵大豆食品的研究——菌种生长条件及发酵初试

研究了少孢根霉 (Rhizopusoliqosporus Saito)的生长繁殖特性。该菌的菌丝生长及孢子萌发最适温度为 37℃ ;最适 p H为 4 .0～ 4 .5。用其发酵大豆制得的天培性状良好 ,适口性强 ,可加工调理     

不同紫花苜蓿品种生产效能研究

比较了引进美国的15个紫花苜蓿品种和新疆大叶苜蓿的生长特性、产草量、营养价值、产出能量、经济效益等的差异。结果表明,15个引进品种中有10个品种的各个性状均优于对照品种,其中牧歌401、巨人201的生长势、再生性能强;鲜干草产量、粗蛋白含量高,营养丰富;产能效率高、经济效益好,值得大面积推广。     

苜蓿高水分打捆人工继续干燥条件的优化

【目的】筛选高水分苜蓿草捆最适的人工辅助干燥条件,为克服第二、三茬苜蓿收获易受雨淋且叶片损失严重的问题提供技术支持。【方法】选择影响高水分打捆人工辅助干燥苜蓿品质的水分、密度、摆放间距和人工辅助干燥方式4个因素,设计L9(34)正交试验,对上述条件下高水分苜蓿草捆的发霉情况、营养物质进行分析,对不同处理条件下苜蓿的相对饲用价值和经济价值进行测算,确定苜蓿高水分打捆人工继续干燥的最佳条件。【结果】通过试验对比分析第2组处理蛋白质和相对饲用价值分别为17.13和153.62,显著或极显著高于其他各组,为最优处理。根据正交试验极差分析结果可知,各因素对高水分打捆苜蓿品质影响的大小顺序为:人工辅助干燥摆放方式密度水分。【结论】高水分苜蓿草捆在水分为30%~35%、密度为120kg/m3、摆放间距20cm、2台鼓风机每日鼓风干燥3h的条件下继续干燥,所得苜蓿草捆的品质最佳。     

新型酵素微生物套餐肥在苹果种植上的应用效果研究

本研究以苹果为试验材料,采用酵素微生物套餐肥,对比常规施肥,研究酵素微生物套餐肥在苹果种植上的应用效果。试验结果表明：采用酵素微生物套餐肥对比常规施肥,在土壤肥力上,能显著提高土壤微生物、有机质、速效磷含量,菌活提高0.7亿/g,有机质增加9.7%,较好的活化土壤;在树体健壮上,能极显著地增加叶片厚度和重量,提高光合、加快干物质积累,增强植株抗性;在果实品质和产量上,增加了苹果单果重及产量,每667cm_²增产484kg,改善了果实口感及品质,可溶性糖、维生素C、糖酸比、果胶分别较常规果增加25.9%、 52.3%、42.9%、13.4%。应用实践证明：酵素微生物套餐肥是一套相对理想的绿色生态施肥方案。     

紫花苜蓿抗旱耐盐碱转基因抗性苗耐盐性研究

在紫花苜蓿抗旱、耐盐碱转基因抗性苗和对照苗的组织培养过程中模拟盐胁迫生境,经0%、0.3%、0.5%、0.7%、0.9%、1.1%、1.3%、1.5%、1.7%、1.9%NaCl处理15 d后,苜蓿转化苗和苜蓿对照苗的盐适应性生长性能发生变化.观察统计了转基因抗性苗和无菌苗在盐胁迫下的成活率;测定了这2组苜蓿植株的根长和叶片的电导率.结果表明:转化苗比对照苗耐受盐胁迫的能力要高,转化苗能够耐受1.3%的NaCl盐浓度,在NaCl浓度为1.5%时其生长才开始受到损伤,而对照苗只能在NaCl浓度0.5%以下正常生长,在NaCl浓度为0.7%时其生长即开始受到伤害.同时,在盐胁迫下,转化苗的根生长能力要强于对照苗.在同一盐浓度下转化苗的细胞膜透性比对照苗的细胞膜透性要低,表明苜蓿转基因抗性苗比对照苗耐受盐伤害的能力强.