脱水甜椒品比试验

脱水甜椒近年在北美、欧州等工业化国家十分畅销,中国加入WTO后,脱水蔬菜这类劳动密集型产业优势更加明显,脱水甜椒国际市场需求量日趋增加.     

脱水甜椒病害综合防治和高效栽培技术研究

脱水青红椒是石嘴山市脱水菜的特色产品,年需求量达娄千万公斤。但近几年来,平罗县无人种植脱水甜椒,惠农区的和植面积也小,不能满足厂家的需求,多数厂家从内蒙古临河等划调入原料,有的厂家为了加工方便,已将脱水蔬菜厂建到内蒙古。因此,研究脱水甜椒的病害防治和早熟高效栽培技术对差展石嘴山市特色产品——青红椒具有重要意义。     

巴彦淖尔市脱水青红椒生产现状及发展对策

巴彦淖尔市是中国脱水甜椒种植面积最大的生产基地,每年甜椒种植面积在0.67万hm2左右,有300多家脱水加工企业,年生产脱水青红椒1万多t,占全国总产量的70%,产品全部出口外销,在国际市场上有一定竞争力。文章指出巴彦淖尔市脱水蔬菜生产存在的问题,并提出了相应的解决办法。     

脱水甜椒宁椒1号间作玉米高产栽培技术

脱水甜椒宁椒1号间作玉米栽培，是我市农业技术部门在甜椒病毒病防治中．为高温季节甜椒遮阳和增加田间空气相对湿度，增强甜椒抗病毒能力，采取的一项主要措施。经多年试验和示范，总结出了一套间作高效栽培模式。近两年来，在我市得到迅速推广，增产增效显著，为我市主导产业脱水蔬菜发展起到了积极的推动作用。     

甜椒育苗移栽规范化栽培技术

甜椒是平罗县脱水蔬菜的主要品种,约占脱水蔬菜加工总量的80%左右。甜椒产量较高,一般667m2产3-4吨,最高5吨以上,收入1200-1500元,最高可达2000元以上。近几年平罗县城关镇农业服务中心通过试验、示范,总结出一套甜椒栽培技术,可使甜椒达到高产。现将栽培技术措施介绍如下。     

甜椒品种比较试验

甜椒在我区脱水蔬菜中占有一席之地,产品供不应求,农民对甜椒品种的要求也越来越高。为此,2006年我们在石嘴山市惠农区进行了甜椒品种比较试验,以选出优质、高产、抗病的甜椒品种,供生产上应用。     

2010年泰州地区出口脱水蔬菜中二氧化硫残留状况分析

食品中的二氧化硫残留是国家质检部门的严控指标之一。为了解泰州地区脱水蔬菜中二氧化硫的残留状况,对泰州地区2010年出口企业送检的515份脱水蔬菜样品中的二氧化硫残留进行分析检测。结果表明在出口的10种脱水蔬菜中,脱水甘蓝、脱水青椒、脱水红椒、脱水芹菜、脱水土豆、脱水菠菜、脱水番茄的合格率达100.0%,脱水胡萝卜二氧化硫合格率为97.7%,而脱水香葱、脱水洋葱二氧化硫残留量较高,合格率小于50%,二氧化硫残留与脱水蔬菜种类有很大关系。为此,针对脱水葱类二氧化硫残留超标原因进行了分析,并为出口企业和相关部门提出了建议措施。     

从农技员到高级农艺师的华丽转身——记宁夏石嘴山市农业技术推广服务中心任天喜高级农艺师

<正>在宁夏农业技术推广部门,曾有一段时间议论的热门话题,是一名农技员通过自学努力,被晋升为高级农艺师,他经历5年艰辛努力,采用系统选育法选育出的脱水甜椒新品种宁椒1号通过了宁夏回族自治区农作物品种审定委员会审定,品种获农业部农作物新品种保护,并被农业部植物新品种保藏中心收藏,填补了宁夏回族自治区脱水蔬菜品种无自主知识产权的空     

脱水蔬菜的研究开发(二)

脱水蔬菜的研究开发（二）□朱红二、蔬菜脱水处理脱水技术要求脱水蔬菜的理化变化程度均匀，达到所需要的程度，不能劣变、红变。脱水可以人工脱水，也可以采用自然脱水。自然脱水设备简单，管理粗放，成本低。自然脱水，依赖气温、湿度等外部条件，品质难以掌握，不适应...     

脱水蔬菜加工技术

脱水蔬菜的主要品种有胡萝卜、食用菌类、白菜、甘蓝和姜等. 脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类.人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等.目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水,冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法,产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速复水性.现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法介绍如下.     

热泵干燥生产脱水蔬菜的技术优势分析

以脱水蒜片、脱水姜片、脱水圆葱丝为例,研究了热泵干燥技术在脱水蔬菜中的应用,并与传统的烘房回笼火道干燥技术进行了比较。结果表明:热泵干燥技术生产脱水蔬菜的温度一般不高于75℃,时间不超过8 h,热效率在85%以上,产品复水率、合格率均大于90%,每日可生产脱水蒜片12 t、脱水姜片5 t、脱水圆葱丝4.5 t;与烘房回笼火道干燥技术相比,热泵干燥技术不仅高效节能,而且生产的脱水蔬菜质量较好。     

出口脱水香辛类蔬菜热风干制技术

香辛类脱水蔬菜是我国出口脱水蔬菜主要品种,它被作为快餐食品汤料和调味料配料的主要原料。我国生产的脱水香辛类蔬菜,如黄、白洋葱片、香葱头片、大蒜片、小葱叶粒等品种,远销日本、德国、荷兰、法国、加拿大、美国、菲律宾等一些国家,在国际市场上深受欢迎。现将香...     

出口脱水花椰菜热风干制技术(一)

出口脱水花椰菜热风干制技术（一）福建省进出口商检局洪若豪脱水花椰菜又名花菜干，是我国传统出口脱水蔬菜独特品种之一。由于采用先进科学加工方法，复水后花菜干质地脆嫩，风味清香，口感好，在国际市场上颇受消费者欢迎。现将干制技术介绍如下：一、原料选择与预处理...     

脱水蔬菜前景广阔

将新鲜蔬菜加工成脱水蔬菜,具有以下几大优点:一是水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用。二是原料的利用率高。脱水蔬菜对原料的要求不高,特别是对原料的形状没有要求。三是加工制成脱水蔬菜后,拓宽了蔬菜原料的应用范围。     

脱水蔬菜,风景看过来

随着人们生活节奏的不断加快和生活水平的不断提高,新鲜蔬菜已经不能完全满足人们的需要,脱水蔬菜越来越多的进入我们的生活。将新鲜蔬菜加工成脱水蔬菜,水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用。脱水蔬菜对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求,制成脱水蔬菜后,拓宽了蔬菜原料的应用范围,提高了蔬菜原料的利用率。脱水蔬菜几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味以及丰富产品的品种,大大丰富和改善了广大消费者的食品结构。脱水蔬菜延长了产业链,提高了产品附加值,是一…     

塑料薄膜小拱棚瓜菜间复套种高效栽培模式关键性技术

简述了适用小拱棚所需材料、结构及西瓜、甜椒、马铃薯栽培的温度控制。总结了小拱棚甜椒套种玉米,大小棚西瓜套种甜椒;小拱棚菜用马铃薯套种脱水番茄、玉米,复种大葱;小拱棚春胡萝卜套种脱水番茄,复种菜花、复种秋菜等高效栽培模式关键性指标。     

包心菜无公害生产技术

包心菜（结球甘蓝）是市场鲜销和加工脱水蔬菜的主要品种和原料．可周年生产，上虞市是浙江省脱水甘兰的主要生产地，常年种植面积2000hm^2左右。为确保产品质量安全、营养、优质，保障国内外消费者的身体健康，现将无公害包心菜生产技术介绍如下。     

塑料薄膜小拱棚瓜菜间复套种高效

简述了适用小拱棚所需材料、结构及西瓜、甜椒、马铃薯栽培的温度控制.总结了小拱棚甜椒套种玉米,大小棚西瓜套种甜椒;小拱棚菜用马铃薯套种脱水番茄、玉米,复种大葱;小拱棚春胡萝卜套种脱水番茄,复种菜花、复种秋菜等高效栽培模式关键性指标.     

移动式大棚脱水甜椒育苗栽培技术

经过4年脱水甜椒不同栽培方式及病虫害综合防治技术试验、示范，证明脱水甜椒通过育苗，利用移动式大棚提前定植，提前收获，可以达到增产的目的。     

加快惠农区脱水菜产业发展探讨

介绍了惠农区脱水蔬菜产业发展的现状,指出当前脱水蔬菜产业发展存在的主要问题,如部分企业管理人员素质不高,产品质量不高,销售渠道不畅,原料基地建设问题多,脱水蔬菜企业劳动用工严重不足,企业资金流动不足等。最后提出了做大做强惠农区脱水蔬菜产业的建议。