蔬菜——食荚豌豆

食荚豌豆嫩梢嫩荚翠绿鲜亮、清香甘甜,味美可口,营养丰富。既可与肉类炒食、蒸食,又可凉拌,作快餐蔬菜或速冻保鲜蔬菜,并可制成罐头等,深受广大消费者和宾馆酒家的欢迎。近年来本地引种试栽,每667m2可采收鲜荚750～1000kg,鲜茎叶1000kg左右,上市时一般每kg价格在2元     

农优矮秆豌豆高产栽培技术

食荚豌豆又称荷兰豆,是豌豆属豆科植物,营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种维生素和矿质元素,宜做罐头、速冻食品。食荚豌豆栽培效益高、周期短,一般每667m2鲜荚产量800-1200kg、产值2500-4800元。黑龙江省目前种植面积呈递增式上升,以速冻鲜荚出口为主,是目前很多城市重要的速冻出口蔬菜品种之一,目前我地豌豆栽培普遍存在品种单一,种植品种主要为604。但604植株较高,采摘困难,双荚率低。农优矮秆豌豆是新选育的食荚豌豆新品种,该品种双荚率高、中矮生、采摘容易、产量高、适合加工出口。     

食荚豌豆高产栽培技术

食荚豌豆别名荷兰豆、回回豆等，为豆科豆属，以食用嫩梢嫩荚为主的蔓生植物．是一种很有发展前途的渡淡蔬菜。据测定．新鲜嫩荚中含有蛋白质4．39％～10.34％、碳水化合物14．42％～29．63％、脂肪0．12％～0．63％、胡萝卜素0．025％-0．04％，还含有尼克酸、核黄素、多种氨基酸及人体需要的磷、铁、钙等多种元素。食荚豌豆营养丰富，发展前景广阔。二00二年-二00五年．我们在镇试验田及水牛陈村进行了试验示范与大面积种植，平均每666．7m^2生产嫩荚958kg，收入1800元．经济效益显著，其主要技术要点如下：     

农优矮秆豌豆高产栽培技术

正食荚豌豆又称荷兰豆,是豌豆属豆科植物,营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种维生素和矿物质元素,宜做罐头、速冻食品。食荚豌豆栽培效益高、周期短,一般每667m~2鲜荚产量800~1200kg、产值2500~4800元。目前很多城市重要的速冻出口蔬菜品种之一,目前我地豌豆栽培普遍存在品种单一,种植品种主要为604。但604植株较高,采摘困难,双荚率低。农优矮秆豌豆是新选育的食荚豌豆新品种,该     

农优矮秆豌豆高产栽培技术

食荚豌豆又称荷兰豆,是豌豆属豆科植物,营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种维生素和矿质元素,宜做罐头、速冻食品.食荚豌豆栽培效益高、周期短,一般每667m2鲜荚产量800～1200kg、产值2500～4800元.黑龙江省目前种植面积呈递增式上升,以速冻鲜荚出口为主,是目前很多城市重要的速冻出口蔬菜品种之一,目前我地豌豆栽培普遍存在品种单一,种植品种主要为604.但604植株较高,采摘困难,双荚率低.农优矮秆豌豆是新选育的食荚豌豆新品种,该品种双荚率高、中矮生、采摘容易、产量高、适合加工出口.     

食荚豌豆高产施肥技术

食荚豌豆又名荷兰豆、荷仁豆、剪豆、软荚豌豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等.属豆科植物.豌豆含止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,防止便秘,有清肠、增强新陈代谢和抗癌防癌的作用.荷兰豆和豆苗富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素,豆荚、嫩梢和幼苗,均可作优质高级蔬菜,品质脆嫩,清甜可口、风味鲜美,深受消费者欢迎.豌豆对氮、磷、钾三要素的吸收量以氮素最多,钾次之,磷最少.每生产100kg鲜豆荚,需纯氮1.6kg、五氧化二磷0.6kg、氧化钾1.2kg,氮磷钾比为2.7∶1∶2.一般667m2产750～1000kg.     

秋种荷兰豆高产栽培技术

荷兰豆又叫软荚雪豆,甜嫩爽脆、美味可口、营养丰富,通常以嫩荚作蔬菜食用,深受人们的喜爱,是当前出口创汇的蔬菜之一。近年来为了发展荷兰豆生产,增加农民收入,连城县示范推广早中稻（大白菜）-荷兰豆种植模式400hm^2,荷兰豆鲜荚平均每667m^2（下同）产量760．5kg,产值2616．30元,纯收入714．62元,其中,在朋口镇金笼村高产户荷兰豆鲜荚平均产量1371．3kg、产值4717．60元。现将其高产栽培技术总结如下。     

高寒阴湿地区食荚豌豆栽培技术

食荚豌豆以嫩荚及嫩豆粒供食用,其肉厚多汁,清香甘甜,口感细嫩,含有大量的维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分,营养价值很高,同时老茎叶又是家畜、家禽的优质饲料。天祝县地处高寒阴湿山区,海拔高、气候冷凉,发展食荚豌豆具有得天独厚的气候条件。近年来,以荷兰豆、甜脆豆、中荚豆为主的食荚豌豆种植面积迅速扩大,2007年种植面积达2000hm^2以上,平均产量达15000kg／hm^2,产值达6．0万元／hm^2,产品远销广州、北京、上海等城市,并出口日本、新加坡、韩国、香港、台湾等国家和地区,成为当地农民增加收入的一项新的产业。为了进一步加快食荚豌豆的发展,现将其栽培技术总结如下。     

荷兰豆的优质栽培

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属1年生草本植物,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸。其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干     

巴东白豌豆

巴东白豌豆是巴东县的一个地方豌豆品种,以粒呈白色、品质较好而著称. 特征特性:株高70～80cm,分枝较弱,生侧枝1～2个,茎叶绿色,花粉白色,从植株中部开始结荚,果荚浅绿色,短圆棍形,荚长8cm左右,荚宽1.5m左右,单果荚重7～8g.嫩荚无内果皮厚膜组织,无筋,味甜,老熟荚皮为浅黄色,种子圆形,种子表面光滑,种皮白色.每荚粒数5～7粒,千粒重220g左右.在我县9月种植,第二年4月中旬开始出售嫩荚,种荚面熟在5月中旬,全生育期240天左右,属中晚熟种,平均亩产鲜荚1000kg.     

海南豇豆无公害高产栽培技术

豇豆又名豆角、长豆角等。豇豆嫩荚可炒食、凉拌和腌渍,是营养价值较高的一种蔬菜,海南年栽培面积15万～20万亩,年总产量20万～25万t,年总产值超过6亿元,在北运蔬菜产业中具有重要地位和作用。海南气温高,豇豆发生病虫害较严重,如果管理不到位,一般鲜荚产量每亩只能达到1500kg左     

钾肥在食荚豌豆生产上的应用效果研究

试验研究表明，施用钾素化肥可明显促进食荚豌豆的生长发育，增加单株分枝数种株荚数，提高鲜荚产量，改善鲜荚品质，增产增效。以亩施Ｋ２Ｏ７．０ｋｇ为最佳施肥量，每公斤Ｋ２Ｏ增加商品鲜荚２７．５ｋｇ，投入产出比为１：１８．７，经济效益显著。钾素公肥在食荚豌豆生产上的应用是一项行之有效的增产增收措施。     

露地食荚荷兰大菜豌一号高产栽培技术

大菜豌1号属软荚型食荚豌豆品种,营养非富,除含有丰富的维生素C和胡萝卜素外,还含有必需氨基酸。嫩荚、嫩豆可以炒食,嫩豆是制罐头和速冻蔬菜的主要原料,嫩梢为优质的鲜菜,可以凉拌食用,质嫩清香,鲜甜可口。2008年互助     

新引进的甜脆食荚豌豆良种

1999年宁波市农科院新品种引进中心从美国引进两个甜脆食荚豌豆品种,暂定名为“脆甜1号“、“脆甜2号“.经1999～2000年试验观察,表现较好,现将其特征特性介绍如下.1.脆甜1号植株矮生直立,株高30～40厘米,分枝1～2个,单株结荚5～10个,花白色,嫩荚淡绿色,半透明,荚果圆棍形,荚面光滑,无革质膜,单荚重5～6克,每荚有种子4～6粒,鲜荚脆嫩,荚和籽粒均甜.每100克鲜荚含维生素C33.6毫克.以干重计粗淀粉13.98%,粗纤维10.74%,粗蛋白27.1%,还原糖0.34%,全糖6.95%.可食率95%以上,荚果鲜甜脆嫩,口感好.……     

互助县荷兰豆栽培技术

荷兰豆属豆科豌豆属一、二年生草本植物,具有直根系和根瘤菌,以嫩梢、嫩荚和籽粒为食用蔬菜,由于质嫩清香,富有营养,为人们所喜食佳蔬.2001年互助县连片种植103小荚荷兰豆7.6hm2,平均每公顷产量为青豆荚2391kg,最高3165kg,干豆籽1260kg.     

食荚大菜豌1号荷兰豆的高产栽培技术

食荚大菜豌1号是荷兰豆品种之一．属软荚型豌豆品种,营养丰富,除含有丰富的维生素C和胡萝卜素外,还含有必需氨基酸。嫩荚、嫩豆可以炒食,嫩豆是制罐头和速冻蔬菜的主要原料,嫩梢为优质的鲜菜,可以凉拌食用,质嫩清香,鲜甜可口。2008年我县引进了食荚大菜豌1号进行试验示范,平均亩产鲜荚700kg以上,最高产量800kg,纯收入达1500元,很受市场欢迎,具有很好的开发前景。     

鲜食春大豆浙鲜12种植密度试验

浙鲜12在兰溪种植密度试验结果表明,每667 m²播种8 500穴,穴留苗3株,产量高,为847.45 kg,每荚粒数、荚重、粒重等综合性状较好。     

两个各具特色的高产油葵良种

该品种具有矮生、大荚、高产、质佳、抗病等显著特点,它既比菜豆荚大,又比矮生刀豆直立性强,鲜荚每667平方米(1亩)产量可达4000公斤以上.它荚嫩,不但可作为优质蔬菜进入超市,还可加工成保健饮品.(河北闻成义) 　　……     

种植密度与用肥量对鲜食夏大豆浙鲜19的影响

采用二次回归饱和D-最优设计方法,研究了不同播种密度与施肥量对浙鲜19性状与产量的影响。结果表明,影响产量的主要因素是种植密度,其次是施肥量;种植密度显著影响株高、单株主茎节数、分枝数、秕荚数、1粒荚、2粒荚、3粒荚、总荚数、有效荚、3粒荚比例、鲜荚产量;施肥量因子弱显著影响株高、单株主茎节数、分枝数、秕荚数、2粒荚、总荚数、有效荚;二因子互作效应主要不同程度地影响株高、主茎节数、分枝数、1粒荚数、总荚数、有效荚数等。高产组合为每667 m²种植18 000株以上,总施化肥量34.5 kg,其中底肥复合肥13.3 kg,苗期追施尿素7.9 kg、鼓粒期追施尿素13.3 kg。     

从国外引进的几个豆类良种

一、甜脆食荚豌豆 中国农科院蔬菜花卉研究所从国外引入的食荚豌豆中选出的优良品种。 特征特性 植株矮生直立,株高约42厘米,分枝1～2个,单株结荚10～12个。花白色,嫩荚浅绿色,圆棍形,横断面圆形,荚壁无