三聚氰胺

几年来,法之徒利用三聚氰胺在食品与饲料中谋取暴利,引发人们的健康受到威胁,食品安全亮起红灯。本文从三聚氰胺性质、毒性谈起,分析食品与饲料中引入三聚氰胺的原因与危害,倡导人们食品安全的重要性。     

三聚氰胺

几年来,法之徒利用三聚氰胺在食品与饲料中谋取暴利,引发人们的健康受到威胁,食品安全亮起红灯.本文从三聚氰胺性质、毒性谈起,分析食品与饲料中引入三聚氰胺的原因与危害,倡导人们食品安全的重要性.     

工信部将制定三聚氰胺流通管理办法

<正>工信部副部长苏波在近日十一届全国政协四次会议食品药品安全监管提案办理协商会上透露,为了进一步加强对三聚氰胺的监管,让婴幼儿喝上放心奶,工信部将制     

三聚氰胺污染三鹿牌婴幼儿奶粉

卫生部9月11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。12日河北省石家庄市政府声明：经调查初步认定，石家庄三鹿集团股份有限公司所生产的婴幼儿“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。     

关注三聚氰胺

最近,由三鹿毒奶粉事件而引起的奶粉安全问题震惊了全国,引起了国家和政府的高度重视,"三聚氰胺"这个原本对一般人而言很陌生的物质频频出现在网络、电视、报纸等各     

三聚氰胺毒理学研究进展

三聚氰胺作为化工原料主要应用于工业生产中,近来有报道称宠物食品污染三聚氰胺可引起猫、狗等宠物中毒死亡,文章从三聚氰胺的理化性质、代谢、毒性、中毒症状和中毒机制以及同系物的毒性等五方面,综述了三聚氰胺的毒理学研究进展。     

饲料中的三聚氰胺的检测

三聚氰胺简称三胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。在饲料中少量添加三聚氰胺即可极大提高蛋白质含量,因此三聚氰胺也被称为"蛋白精"。目前,饲料中三聚氰胺的检测方法很多,本文对三聚氰胺的检测方法进行一概述。     

“三聚氰胺风波”引发的思考

以"三鹿牌"婴幼儿配方奶粉为导火索的"三聚氰胺风波"给我国乳品业及奶牛业会造成哪些影响?乳品中出现三聚氰胺的环节有哪些?其深层次的原因是什么?我们应该采取哪些措施从根本上杜绝类似事件的再次发生,以保障我国乳品业及奶牛业健康稳定发展,促进农民增收.     

全国液态奶三聚氰胺专项检查结果公布

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出了重大部署。按照对奶制品进行全面检查的要求，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后．又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。检查结果显示。市场上绝大部分液态奶是安全的。     

三聚氰胺毒性研究进展

三聚氰胺是一种重要且常见的有机化工中间体，由于它可在“凯氏定氮法”中可以表现出“高蛋白质含量”的假象，故近年来被人为的加入到动物饲料或牛奶中冒出蛋白质，含有三聚氰胺的饲料被动物食用后，会对动物机体造成一定的损伤甚至死亡。本文综述了三聚氰胺的理化特性，代谢机理，及三聚氰胺对动物机体的急、慢性毒性。     

蜜蜂的辨认与监督研究进展

对工蜂辨认与监督存在理论依据、事实以及国内外研究现状进行了综述,并对工蜂辨认与监督研究提出了一些建议。     

三聚氰胺及其与三聚氰酸联合毒性的研究进展

中国"三鹿奶粉事件"使得三聚氰胺受到国内外的广泛关注,近年来陆续报道了关于三聚氰胺及其与三聚氰酸的联合作用对人、鼠、鸡、猪等的毒性。作者就三聚氰胺和三聚氰酸的理化性质及其对人、鼠、鸡等的影响,以及三聚氰胺所导致的结石结构进行综述,为进一步研究提供参考。     

三聚氰胺对蛋鸡生产性能影响及其排泄规律的研究

本试验旨在研究三聚氰胺对蛋鸡生产性能影响及其排泄规律。分两部分进行:试验1,选用28周龄海兰褐壳蛋鸡144只,随机分为3组,每组6个重复,分别饲喂玉米-豆粕型基础日粮(对照组)和三聚氰胺添加水平为50、100 mg/kg的日粮(处理组),测定蛋鸡生产性能和粪样中三聚氰胺、三聚氰酸、消化率的变化;试验2,选用42周龄海蓝褐壳蛋鸡24只,分为2组,每组12个重复,处理组在基础日粮中添加100 mg/kg三聚氰胺,测定蛋鸡不同等级卵泡中三聚氰胺的变化。结果显示,日粮中添加50、100 mg/kg三聚氰胺对蛋鸡生产性能和粪中三聚氰酸的浓度均无显著影响(P0.05);试验1两处理组粪中三聚氰胺的浓度均显著高于对照组(P0.05),两处理组粪中三聚氰胺至停喂三聚氰胺日粮后96 h时仍未消除完毕。试验2在不同等级卵泡中均含有三聚氰胺,且随卵泡发育呈稳定增长趋势。结果表明,日粮中添加50、100 mg/kg三聚氰胺对蛋鸡生产性能无显著影响;三聚氰胺可在体内蓄积并达到稳定状态;可通过粪便及蛋黄排除体外;停喂三聚氰胺日粮96 h蛋鸡体内三聚氰胺仍未消除完毕。     

三聚氰胺检测方法的研究进展

全面分析和比较了目前三聚氰胺的检测方法,主要包括色谱检测法（高效液相色谱法、液相色谱—质谱/质谱法、气相色谱—质谱联用法和超高效液相色谱—质谱联用法）、离子色谱法、光谱检测法（拉曼光谱法、红外光谱法、近红外线吸收检测法和核磁共振法）、容量分析法（苦味酸法、升华法、电位滴定法、毛细管电泳检测法和试剂盒检测法）及其他检测方法（比色法、纳米粒子颜色法、化学发光法和浊度法）。     

三聚氰胺在动物体内的毒性研究进展

三聚氰胺是一种含氮杂环有机化合物,多用于化工建筑方面。其具有一定的毒性,动物长期饲喂含三聚氰胺的日粮后将会对动物产生危害。因此,三聚氰胺对动物机体的毒性作用目前已成为关注的焦点,作者对三聚氰胺在动物体内的毒性研究作一简要概述。     

饲喂不同含量三聚氰胺日粮后肉鸭组织中三聚氰胺的残留量分析

试验鸭为300只1日龄樱桃谷肉鸭SM3,随机分为10个处理.处理1-10组日粮中分别舍有0、2、5、10、20、50、100、200、500和1 000mg/kg的三聚氰胺,以研究饲喂不同水平三聚氰胺的试验日粮后在肉鸭组织中的残留量.在肉鸭1～42日龄,处理1～10组肉鸭分别饲喂含有不同水平三聚氰胺的试验日粮;在肉鸭43～49日龄,各处理组肉鸭均饲喂不含三聚氰胺的日粮.在肉鸭的14、28、42和49日龄,每个处理随机选取3只试验鸭,屠宰,取胸肉、肝脏和肾脏,用于三聚氰胺的残留测定.结果表明,用三聚氰胺含量≤50mg/kg的日粮饲喂肉鸭42d后,在胸肉、肝脏和肾脏中均未检出含有三聚氰胺;当日粮中三聚氰胺含量≥100mg/kg,肉鸭组织中三聚氰胺的残留量随日粮中三聚氰胺含量的升高而线性升高(P<0.05);在含有高水平三聚氰胺的日粮组中(500和1 000mg/kg),肉鸭胸肉、肝脏和肾脏中三聚氰胺残留量不同,以肾脏中的较高(P>0.05);43日龄开始饲喂不含三聚氰胺的日粮7 d后,各组织中均未检出含有三聚氰胺.     

动物性食品中三聚氰胺研究进展

动物性食品中三聚氰胺的检出,引起了全世界广泛的关注,因此动物性食品中三聚氰胺的检测方法的研究成为了关注的热点问题.论文综述了三聚氰胺的代谢、毒性、检测以及国内外检测方法的研究进展.     

三聚氰胺对绵羊瘤胃发酵性能的影响

本试验选取4只安装有永久性瘤胃瘘管雄性东北细毛羊,体重35 kg左右。试验采用4×4拉丁方试验设计,对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中各添加500、750、1000 mg/kg精料的三聚氰胺。试验分4期,每期7 d预试期,2 d采样期,中间过渡期为7 d。在采样期,收集晨饲后0、2、4、6、8 h的瘤胃液,测定瘤胃液的pH、NH3-N、VFA。结果表明,各处理组之间的pH、NH3-N、VFA均无显著差异（P＞0.05）,说明日粮中添加500、750、1000 mg/kg精料的三聚氰胺对瘤胃发酵性能没有影响。     

三聚氰胺对肉鸡毒性作用分析

本试验旨在通过研究三聚氰胺(MEL)对肉鸡生长性能、血清生化指标和肝肾病理学的影响,分析其对肉鸡的毒性作用.试验选用1 920只1日龄科宝肉仔鸡,随机分为6个处理,分别饲喂添加0、2、10、30、50和100 mg/kg MEL的饲粮,每个处理10个重复,每个重复32只肉鸡.试验期42 d.结果表明,饲粮中添加MEL对...     

酶联免疫法检测生鲜乳中三聚氰胺的研究

用酶联免疫法对25个生鲜乳样品中的三聚氰胺残留进行检测,结果显示,离散系数小于10%,平均回收率高达97.7%,且所有生鲜乳样品的三聚氰胺含量均未超标。酶联免疫法可应用于生鲜乳三聚氰胺检测的筛选试验。