关于我国农产品质量安全标准体系建设的思考

1 我国农产品质量安全标准体系的基本现状 随着社会经济的发展,人们对农产品消费质量要求越来越高.为了确保农产品质量安全,保障人们身体健康,增强我国农产品在国内和国际市场的竞争力,2001年农业部正式启动"无公害农产品生产计划",2002年又全面推进"无公害食品行动计划",2006年正式颁布的《农产品质量安全法》,标志着我国无公害农产品的生产、经营、认证和监管正式步入了法制化轨道,使农产品生产"从田头到餐桌"的各个环节有了安全保障.无公害农产品标准是对农产品生产、管理、质量控制以及认证评价的一套有效技术标准,其目的在于规范农产品产前、产中和产后的生产全过程.为适应无公害农产品生产的快速发展,满足生产、检测、认证和管理需要,农业部已制定出台了蔬菜、茶叶、水果、蛋、肉、乳制品等几百项农畜产品的国家标准,农业技术标准制定领域不断拓展,制定数量不断增加,修订的年限不断缩短,初步构建了以国家标准为骨干、行业标准和地方标准为基础、企业标准为补充的农业标准体系框架,基本形成了我国农产品质量标准体系.     

重庆市万州区无公害辣椒生产技术规程

为促进重庆市万州区辣椒无公害标准化生产,提高辣椒的产量、品质及安全性,重庆市万州区多种经营技术推广站与重庆市万州区农产品质量安全监督检测中心联合制定了《无公害辣椒生产技术规程》万州区地方标准。本标准适用于重庆市万州区无公害辣椒生产,对辣椒产业的可持续发展具有一定的推动作用。     

无公害农产品、绿色食品、有机食品特点和关系

①目标定位无公害农产品:规范农业生产,保障基本安全,满足大众消费。绿色食品:提高生产水平,满足更高需求、增强市场竞争力。有机食品:保持良好生态环境,人与自然的和谐共生。②质量水平无公害农产品:中国普通农产品质量水平。绿色食品:达到发达国家普通食品质量水平。有机食品     

无公害辣椒栽培技术规程

为确保种植的辣椒达到无公害食品质量标准,现根据我国无公害农产品生产标准的要求及辣椒生产特点与栽培要求,特制定本规程。     

首批全国统一标志的无公害农产品通过认证

无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。2003年5月,农业部和国家认监委联合公布了首批获得无公害农产品认证证书的产品目录,全国155家单位的214个产品通过了农业部农产品质量安全中心首批全国统一标志的无公害农产品认证,其中种植业产品115个,畜牧业产品15个,渔业产品84个,总产量为212万t。为适应我国农业发展新阶段的要求,全面提高农产品质量安全水平,进一步增强农产品国际竞争力,根据国务院关于加强农产品质量安全…     

农业系统全面启动有机食品认证

由中国绿色食品发展中心完成筹建的有机食品认证机构——中绿华夏有机食品认证中心正式开展工作。这标志着我国农业系统已经全面启动有机食品认证工作。 为了全面抓好农产品质量安全工作,尽快提高我国农产品质量安全水平,农业部决定抓紧实施绿色食品、无公害农产品、有机食品认证工作“三位一体、整体推进”的战略部署。新组建的中绿华夏有机食品认证中心(简称COFCC)是国家认证认可监督     

辣度感观评价立项完成辣椒辣度国标2007年5月出台

能吃辣,但买来的辣椒或辣椒制品却不够辣劲;不能吃太辣,但在众多品种的辣椒或辣椒制品中,委实难以选择。众多人买不到适合自己口味辣椒的难题,有望在2007年5月份后得到解决:受国家质检总局标准委委托,湖南农业大学食品科技学院正在为辣椒和辣椒制品制定辣度国家标准。就是不敢吃辣的人,也可大胆购买辣椒尝辣了,因为不是所有的辣椒都辣。据介绍,辣椒在近几十年成为了全世界消费量最大的果蔬之一,其贸易量超过咖啡与茶叶,全球辣椒和辣椒制品多达1000余种。目前我国食辣人群达40%,国内辣椒贸易量980亿元以上。辣椒在湖南更是一个颇具特色的支柱…     

乐业辣椒生产技术规程

乐业辣椒是会泽县的一个地方红干椒品种类型,现有‘乐业羊角椒’和‘乐业二角椒’两个品种。2004年此地生产的乐业辣椒被农业部农产品质量安全管理中心认证为国家“无公害”农产品。目前已建成辣椒种植面积6666．6hm^2,年产干椒2万t,年产值1．6亿元的无公害辣椒生产基地。现将其主要丰产栽培技术总结如下：     

解读有机、绿色与无公害

有机、绿色与无公害是我国对农产品划定的三个标准。这三种标准是如何界定的呢?有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，它通过有机食品认证机构认证后才能称为有机农产品。     

潼南县狠抓农产品质量取得阶段性成果

一是建立健全了农产品质量安全监测制度,农产品质量安全责任追究制度,农产品质量安全标准、检测、论证体系。二是开展＂三品一标＂认定、认证工作。认证通过无公害农产品生产基地1个,认证无公害农产品品种1个,绿色食品4个,续展到期绿色食品4个。     

果业文萃

解读有机、绿色与无公害有机、绿色与无公害是我国对农产品划定的三个标准。这三种标准是如何界定的呢?有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,它通过有机食品认证机构认证后才能称为有机农产品。有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物的生产体系,其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,以维持农业的可持续发展。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的…     

无公害生姜的种植技术

无公害农产品,是指使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的安全农产品。我国农业部农产品质量安全中心承担无公害农产品认证工作。截至2006年底,全国统一认证的无公害农产品累计已达23636个,无公害生姜就是其中之一。     

绿色·有机认证

为了不断强化食品质量安全意识,推进社会主义新农村建设,本刊与农业部中国绿色食品发展中心、中绿华夏有机食品认证中心联袂合作,自本期开始增设《绿色·有机认证》专栏。本栏目将对无公害、绿色、有机食品认证的基本知识,已获得认证资格的单位和相关产品进行公示宣传,以不断提升农产品质量安全水平,促进我国农村经济的健康发展。——编者     

八项无公害农产品国家标准正式发布

为了保障广大人民群众的身体健康，治理日趋严重的农产品污染，规范无公害农产品的生产、经销，国家质检总局日前批准发布了８项关系到农产品安全质量的国家标准，将于２００１年１０月１日开始实施，为在全国范围内无公害衣产品的监督管理提供了统一的技术依据。 这８项国家标准包括蔬菜、水果、畜禽肉、水产品４类农产品安全质量，每一类农产品都有“安全要求”和“产地环境要求”两个标准。这些标准分别是：无公害蔬菜安全要求、无公害蔬菜产地环境要求、无公害水果安全要求、无公害水果产地环境要求、无公害畜禽肉产品安全要求、无公害…     

“三品一标”成为我国安全优质农产品的主导品牌

从中国绿色食品2012上海博览会新闻发布会上了解到,无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品已成为我国安全优质农产品的主导品牌,形成了各具特色、相互补充、协调发展的格局。据中国绿色食品发展中心副主任王建平介绍,为发展安全优质农产品,增进消费者身体健康,保护农业生态环境,     

我国无公害西瓜甜瓜的生产现状与发展建议

随着中国加入世界贸易组织后国内外市场的统一与规范,消费者对农产品质量与安全的要求越来越高。因此农业部在2002年提出了以农产品质量安全管理为核心,全力推动农业结构调整,促进农业增效、农民增收,组织实施了“无公害食品行动计划”。据此大力发展无公害西、甜瓜标准化生产,将是今后我国西、甜瓜产业工作的重点。笔者就我国当前无公害西、甜瓜生产现状、存在的问题以及如何推动其发展提出一些初步建议,仅供参考。1我国无公害西瓜、甜瓜生产发展现状为适应“无公害食品行动计划”中无公害西瓜、甜瓜标准化生产的需要,中华人民共和国农业部…     

菜业资讯

政策蔬菜质量安全将被重点监控农业部部长孙政才元月底表示,我国将进一步加强农产品质量安全监管,重点监测蔬菜、畜产品和水产品等鲜活农产品的质量安全,建立对农产品质量安全的全程管理。这次监测范围重点是生产基地、批发市场、超级市场等场所,监测品种重点是鲜活农产品和禁用限用农药,肥料等农业投入品。团我国2.3万余个农产品被认证为无公害农产品到2006年底,我国已累计认证无公害农产品23636个,年平均增     

我国无公害果品标准浅析

为全面提高农产品质量安全水平,我国从2001年开始在全国实施“无公害食品行动计划”,争取用8到10年的时间基本实现我国主要农产品的无公害生产与消费。完善的无公害食品质量标准体系是顺利实施该计划的基本保证。农业部单独设立了无公害行业标准系列,颁布NY5000系列标准,2001～2003年已组织制定了3批无公害食品行业标准。其中,果品标准共有45项,初步建立起无公害果品质量标准体系,涵盖产品、     

农产品无公害生产的安全用药问题

根据我国2002年4月9日出台的<无公害农产品管理办法>规定,无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格,获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的,未经加工或者初加工的食用农产品.     

菜业资讯

《农产品质量安全法》将实施《中华人民共和国农产品质量安全法》将于2006年11月1日起实施。该法规定县级以上政府应当加强农产品产地管理,农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人,要按照规定包装或者附加标识后才可以销售。属于农业转基因生物的农产品,应农业部制定6种蔬菜外观等级标准农业部制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的外观等级规格标准,豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的相关标准也即将出台。此次制定的农产品等级规格标准只对蔬菜外在品质提出要求,不涉及…