锰的生物学功能及有机态锰的应用研究

锰是毒性较小的一种微量元素,是动物生长和合成骨组织过程中所必需的物质。锰参与骨骼形成、机体代谢以及性激素和某些酶的合成,直接影响动物的繁殖性能。锰还对中枢神经系统和免疫系统发生作用。现主要综述了锰的生物学功能、锰缺乏对动物造成的影响以及有机态锰的应用效果,分析了饲料中影响锰利用率的主要因素,同时展望了锰营养研究的发展前景。     

微量元素锰与肉仔鸡生产

自１９３１年Ｏｒｅｎｔ与Ｋｅｍｍｒ等先后发现锰是动物体所必需微量元素后，大量的研究表明，锰在肉仔鸡体内有重要营养作用：它是精氨酸激酶、丙酮酸羧化酶的重要组成部分。还是部分激酶、水解酶、脱羧酶和转移酶等的激活剂。锰具有促进生长和免疫作用。肉仔鸡缺锰时，营养代谢紊乱、生长减慢、发育受阻，腿骨异常，并表现出滑健症（ｐｅｒｏｓｉｓ）。由于锰在肉仔鸡营养上具有不可取代的重要作用，近年来对其研究较多。１肉仔鸡对锰的吸收、利用与徘泄及其影响因素１．１吸收、利用与排泄锰在肉仔鸡消化道各段都能被吸收，其中十二指肠…     

用催化和分光光度法测定牛肉、牛乳中碘和锰含量

<正>碘和锰都是人体必需的微量元素。其中碘是甲状腺素的必需成分,碘缺乏会造成甲状腺肿大、克汀病、智力迟钝、抵抗力减弱等;锰是生物体蛋白质、糖、脂肪三大物质代谢酶类的活化剂,锰缺乏可造成人体生育能力下降,性发育迟缓。因此,测定食品中碘和锰的含量,对人类调节食品以保障身体健康具有重要意义。目前测定食品中碘和锰含量的方法为等离子体发射光谱法,所需仪器昂贵,一般实验室难以完成。     

大豆氮代谢酶作用机理及锰水平对其影响研究进展

锰是植物生长所必需的微量元素,对作物的生长发育、产量和品质都有明显影响,其在植物氮代谢中所起的关键作用是产生这些影响的生理学原因之一。前人对这一领域的研究有些获得了长足进展,但也存在诸多空白。本文对锰对大豆氮代谢过程中主要相关酶（硝酸还原酶NR、谷氨酰胺合成酶GS、谷氨酸脱氢酶GDH）的作用机理及锰水平对其活性影响的最新研究进展进行了综述。     

钴在反刍动物营养中的作用及缺乏症

钴是反刍动物体内一种必需的微量元素,它对VB12的代谢发挥重要的作用,并与动物体内的消化、吸收、繁殖、造血、免疫等多种生命活动密切相关。主要对钴在动物体内的代谢状况、生物学功能和钴的缺乏与过量进行了简要的阐述。     

广西植物的锰毒与矫正对策

锰是植物生长必需的微量营养元素，但广西的一些植物因吸收过量的锰而受到毒害，主要表现是叶片黄化。锰含量比常叶片高7－20倍。     

微量元素硒的生物学功能及对动物健康的影响

硒是畜禽生长代谢必需的微量元素之一,适量的硒对畜禽机体的抗氧化,抗病毒,增强免疫力,拮抗其他重金属毒性等有着积极作用,本文综述了硒的来源、需要量、吸收、分布、代谢、生物学功能和过量硒对机体健康的影响,并简要介绍了硒中毒的防治措施。     

硒在动物生产中的应用进展

硒是动物机体所必需的一种微量元素,参与动物机体的大多数代谢反应,与动物机体的免疫功能密切相关,具有抗氧化、吸收利用率高、生物安全性能良好、对环境无污染等优点。本文从硒的来源、生理功能、摄入量、动物生产中的应用等方面进行综述。     

浅议山区核桃产业发展思路

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖吸收利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能.因核桃含大量脂肪,所以能润肠、防止大便秘结,并可使体形消瘦的人增胖.     

铜与维生素A及其互作对动物体内营养物质代谢的研究进展

铜和维生素A是动物必需微量元素,并且其互作对动物体营养物质代谢有影响。文章阐述了铜和维生素A对动物体的生物学效应、在动物体内的吸收与代谢,影响铜和维生素A吸收的因素,并对其报道了互作效应的研究进展。