赞皇大枣气孔和叶绿素含量初探

采用透明胶带粘取、I2 - KI染色法和SPAD - 502活体测定法,研究赞皇大枣叶片气孔数量、长宽度以及叶绿素含量.结果表明:经过I2-KI染色,气孔在显微镜下呈黄色,气孔数量从中部向两端递减；叶绿素含量从中部向两边递增；气孔长宽度变化不明显.     

赞皇金丝大枣周年管理技术

1 枣树休眠期(11月～翌年3月份) 休眠期管理的重点是消灭越冬叶螨、卷叶虫、甲口虫,防治蚧壳虫、桃小食心虫的冬茧,培养良好的树体结构,为 实现丰产丰收夯实基础.主要工作是:     

果实发育期喷施不同矿质元素对赞皇大枣裂果的影响

针对近年来枣树生产上发生严重的裂果问题,以河北省大枣主栽品种赞皇大枣为研究对象,在果实发育期叶面喷施0.5%的Ca Cl2溶液、汽巴瑞培钙1 000倍液、0.5%的KCl溶液和0.5%的Mg Cl2溶液,以喷清水为对照(CK),研究了不同矿质元素对赞皇大枣裂果率的影响;并分析了Ca、K和Mg与裂果发生的关系,以及不同矿质元素对大枣果实品质的影响。结果表明:喷施矿质元素均能改善大枣的果实品质,其中喷施KCl会使大枣裂果现象明显加重,而喷施Ca Cl2、汽巴瑞培钙和Mg Cl2能显著降低大枣裂果的发生。4种矿质营养中喷施汽巴瑞培钙效果最好,该处理裂果率最低(仅26.32%),且果实品质最好。     

赞皇大枣枣疯病植原体分子分类

 【目的】枣疯病是一种重要的植原体病害,本试验旨在明确惟一已知的天然三倍体品种--赞皇大枣枣疯病植原体的分类地位,为赞皇大枣枣疯病植原体分类研究提供参考。【方法】利用植原体16S rDNA通用引物对赞皇大枣枣疯病病株的DNA进行PCR扩增和克隆测序,通过BLAST比对进行序列分析,利用临位相连法构建16S rDNA系统演化树,并应用DNAstar软件进行虚拟RFLP分析。【结果】获得的赞皇大枣枣疯病植原体16S rDNA序列长度为1 850 bp（GenBank登录号GU184180）,包括1 529 bp的16S rDNA基因全序列、264 bp的邻近间隔区序列及57 bp的23S rDNA部分基因序列。同源分析表明,赞皇大枣枣疯病病原16S rDNA序列与其它植原体的相似性在87%—98%,其中与榆树黄化 Elm yellows（EY）(GenBank登录号l33763)最高相似性为98%;与大多数二倍体枣品种的植原体序列相似率达99%以上;其虚拟RFLP图谱与4个16SrⅤ亚组的代表序列图谱差异显著,赞皇大枣枣疯病植原体延伸因子tuf基因的序列(GenBank登录号JN001985) 比对结果表明,与其它亚组序列同源性为52.3%—76.7%。【结论】三倍体赞皇大枣枣疯病病原属于榆树黄化组(16Sr V),并与其中的B亚组亲缘关系最近;与二倍体品种的病原分类地位一致,说明枣疯病植原体在系统进化上比较保守。     

赞皇大枣的产业发展路

进入河北省石家庄市赞皇县西阳泽乡大河道村,即可见一望无际的枣林。3月里,虽然天气还略显寒冷,看起来依然是冬日模样,但这里的枣芽却早已按捺不住,迎着暖阳钻出,不由得让人心生怜惜。此时,就连田地间的“界线”似乎都没有了,仿佛只剩下这片绵延的枣林。这里就是赞皇县大河道大枣专业合作社的种植基地。通过规模化、标准化生产,合作社让赞皇大枣主产区之一的大河道村发生了翻天覆地的变化。     

百草枯对采后苹果果实生理变化的影响

采用Ｐａｒａｑｕａｔ浸泡苹果果实（品种：红富士）的方法,研究了活性氧的伤害作用。结果表明,Ｐａｒａｑｕａｔ处理导致果肉硬度下降,果皮出现褐斑,严重时果肉出现褐变,明显地增加果肉中丙二醛含量,抑制内源乙烯的生成,并在严重伤害时降低超氧物歧化酶活性。但它对果实过氧物酶活性无明显的影响。本文认为Ｐａｒａｑｕａｔ产生的活性氧自由基促进了果实衰老,产生了伤害作用。     

外源硒对番茄采后成熟衰老的生理调控机制

以番茄果实为试验材料,研究亚硒酸钠(Na_2SeO3_)处理对采后果实成熟衰老的影响,并通过测定果实外观品质、营养物质含量、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及抗氧化酶活性,探讨其作用机理。结果显示,浓度为25 mg·L~(-1)的Na_2Se 3_溶液浸泡处理后,在贮藏期第4天,对照组番茄的L*值含量为硒处理组的87.9%;在贮藏期第6天,硒处理组果实的MDA和可溶性固形物含量分别为对照组的54%和93%;在贮藏末期,果实硬度、可滴定酸、抗坏血酸(Vc)含量、过氧化氢酶(catalase,CAT)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活性分别是对照组的1.24、1.26、1.12、1.67和1.61倍,说明硒可有效保持番茄的色泽、硬度等外观品质,抑制Vc、可滴定酸等营养物质含量的下降,延缓MDA和可溶性固形物含量的上升,提高CAT、POD活性。     

果实采后酶促褐变研究进展

综述了近年来国内外有关果实酶促褐变的研究进展。褐变主要发生在果实采后贮藏期，褐变的根本原因是果实衰老，果实褐变是多酚氧化酶氧化酚类物质的结果，用有机酸等抗氧化剂抑制多酚氧化酶活性可抑制褐变的发生，抑制衰老的物质也能减轻褐变的发生。     

梨枣果实采后生理研究

通过对采用塑料薄膜包装的低温贮藏、常温贮藏和常温裸放果实分别进行呼吸强度、失水率、细胞膜透性及过氧化物酶活性等项目的测定，研究梨枣果实在采后成熟衰老过程中生理生化变化的规律。结果表明，采用梨枣果实在常温裸放情况下，具有较高呼吸强度和失水率、果实快速衰老软化。塑料薄膜包装能强烈地抑制果实水分蒸发,对果实呼吸强度有一定影响；常温袋藏果实呼吸强度略有增强，低温袋藏呼吸强度被显著抑制。低温袋藏和常温袋藏降低了果实细胞膜透性和推迟了过氧化物酶活性高峰的出现，表明果实衰老与细胞膜透性和过氧化物酶活性的增强有关。     

熏硫对采后龙眼果皮衰老若干生理变化的影响

采后龙眼果实在常温下贮藏,３ｄ内超氧物歧化酶活性降低不明显,膜脂过氧化产物丙二醛积累少,果实色,香,味均正常。３ｄ以后,ＳＯＤ活性迅速下降,ＭＤＡ含量和过氧化物酶活性显著升高。采后第５ｄ与第２ｄ相比,ＳＯＤ活性下降５０．３％,ＭＤＡ含量升高２．２倍,ＰＯＤ活性提高３倍,可溶性蛋白质是原来的４３．１％,证明采后龙眼果实３ｄ以后内源清除活性氧的能力减弱,膜脂过氧化程度加强,果实逐渐衰老变质。果实经过熏     

采后桃果实衰老褐变与活性氧和酚类物质代谢的关系

“大久保”果实在常温(20±1)℃下贮藏时,硬度快速下降,呼吸明显上升,膜透性急骤增加;与此相对应,果实的褐变度、多酚氧化酶(PPO)活性、丙二醛(MDA)含量和超氧自由基产生速率呈逐渐增加趋势;采后早期酚类物质迅速积累,在后期其含量又有所下降;超氧化物歧化酶(SOD)活性先下降后上升至峰值,最后呈升高趋势。低温(4±1)℃贮藏可延缓果实软化和褐变,减慢上述生理变化。这表明果实衰老褐变与活性氧和酚类物质的代谢密切相关。     

采后雪梨衰老与过氧化作用

雪梨衰老时，硬度下降，果肉褐变糠化，失去组织感；果实雨二醛含量增加，质膜透性增大，过氧化物含量先逐渐下降，末期又有升高现象，并且果心比果肉中的过氧化物含量高。果肉过氧化氢酶活性明显高于果心，先出现高峰后下降，至组织败坏时又升高；果心的过氧化氢酶活性在初期极低，随衰老褐心的出现后又明显升高。     

荷花花瓣衰老过程中的生理生化分析

以荷花娇容三变、青菱红莲为材料,对其花瓣在自然衰老过程中的若干重要生理生化指标进行了测定,结果表明:两品种可溶性蛋白质含量都有一个迅速下降的过程,超氧化物歧化酶(SOD)活性前期上升后期下降,丙二醛(MDA)含量、超氧离子自由基(O2.-)产生速率则随着衰老的加剧而大幅升高。两品种之间变化趋势基本一致,其中存在的差异可能是造成两品种单花花期长短不同的原因所在。初步认为,膜脂过氧化作用是导致荷花花期短的主要生理原因之一。     

棉花子叶衰老过程中的生理生化变化

以棉花子叶为材料,对子叶衰老过程中的叶绿素、可溶性蛋白含量、干物重,三种保护酶(超氧化物歧化酶,过氧化物酶,过氧化氢酶)活性,以及丙二醛含量的变化进行研究。发现子叶在出土后19d开始衰老;叶绿素含量变化在很大程度上与SOD和CAT活性变化存在正相关,与MDA的含量变化负相关,但与POD活性变化不存在相关性。     

果实采后品质和生理变化研究进展

果实采后的品质劣变和生理衰老是限制果实贮藏保鲜的重要因素,探明果实采后品质和生理变化规律对于贮藏保鲜技术的研究开发尤其重要。介绍了果实采后品质成分如色素物质、香气物质、硬度、糖、酸、可溶性固形物、Vc和水分等的变化情况,综述了果实采后呼吸、乙烯和活性氧代谢的研究进展,并提出了未来的研究方向。     

草莓果实采后衰老过程中花青苷含量和活性氧代谢的变化

以粉红期的达赛莱克特草莓为试材,分别在常温(25℃)和低温(4℃)条件下进行贮藏,研究贮藏过程中草莓呼吸速率、花青苷含量以及活性氧代谢等指标的变化,并对这些生化指标的相关性进行了分析。结果表明,随着贮藏时间的延长,草莓的呼吸速率呈先下降后上升趋势,O2-·产生速率、花青苷含量和MDA含量呈增加趋势,超氧化物歧化酶(SOD)活性呈先升高后降低趋势;低温(4℃)能降低草莓的呼吸速率和O2-·产生速率,减少花青苷和MDA含量,使SOD活性和类黄酮含量保持较高水平,从而延缓果实衰老;草莓花青苷合成与O2-·产生速率和MDA含量均呈极显著的正相关(P0.01)。     

中宁圆枣果实发育成熟期生理生化变化

以10年生的中宁圆枣为试材,研究了果实发育后期(白熟期￣全红期)生理和生化变化特性,结果表明:(1)中宁圆枣果肉硬度变化具有明显的2个阶段,从白熟期至初红期,果肉硬度大幅度降低;从初红期至全红期,硬度维持在12.0￣12.5kg/cm2。(2)果实抗坏血酸含量与果实发育成熟度呈极显著的负相关关系,相关系数r=-0.9686;果实可滴定酸含量与果实发育成熟度呈极显著的正相关关系,相关系数r=0.9254。(3)果实发育成熟期,可溶性固形物、总糖、蔗糖和果糖含量均与果实发育成熟度呈极显著的正相关关系,葡萄糖含量和果实发育成熟度呈显著的正相关关系。(4)中宁圆枣果实在白熟期前以积累单糖为主,果实糖份累积总体表现为“果糖 蔗糖”型。(5)随着果实发育成熟,果实相对甜度不断增加。果实总糖、可溶性固形物、蔗糖和果糖含量与果实相对甜度呈极显著正相关关系,相关系数分别为0.9940、0.9827、0.9750和0.9259;葡萄糖含量和果实相对甜度呈显著正相关关系,相关系数r=0.9117。     

The Maturation and Senescence in Relation to Ca2+ , CaM Content and Ca2+ -ATPase Activity and Active Oxygen Metabolism in Strawberry Fruits

The changes in content of Ca2 + and CaM, Ca2 + -ATPase activity and active oxygen metabolism during strawberry (Fragaria ananassa Duch. cv. Chunxing) fruits maturation and senescence were investigated in this study. The results showed that the soluble Ca2 + content and SOD activity in fruits tended to decline and O2.-production rate to increase, the Ca2+ -ATPase activity peaked at first and then declined during fruits maturation and senescence. There were the highest CaM content at white stage in preharvest fruits and at marked senescence stage in postharvest ones. The above biochemical changes in fruits stored at low temperature (4℃) were slower than those stored at normal temperature(25℃ ). Thus, it indicated that the stimulation of calcium messenger system and accumulation of active oxygen free radical were closely related to fruits maturation and senescence.     

多胺与果蔬采后冷害及衰老的关系

介绍了多胺的生物合成途径,多胺减轻果蔬冷害的可能机制;综述了果蔬采后成熟衰老过程中多胺与冷害发生、乙烯生成及果实氧化作用的关系及相关研究进展。