沃尔玛食品安全供应链管理分析

2010年,沃尔玛在食品安全方面制订了四大战略项目,并通过这些项目,联合农业生产基地、食品生产企业、食品物流运输企业、食品安全技术服务企业以及各地政府,提升了整个供应链的安全保障水平,并为国内的食品安全生产链条起到示范作用。     

沃尔玛食品安全供应链管理分析

2010年,沃尔玛在食品安全方面制订了四大战略项目,并通过这些项目,联合农业生产基地、食品生产企业、食品物流运输企业、食品安全技术服务企业以及各地政府．提升了整个供应链的安全保障水平,并为国内的食品安全生产链条起到示范作用。     

食品安全供应链研究

食品安全问题不仅关系到群众的饮食安全和身体健康,更与社会的稳定和人民群众对我国食品产业的信心有关。本文首先介绍了美国食品安全问题的解决办法,然后指出了我国食品安全供应链的发展现状,最后针对食品安全供应链问题提出了对策与建议:(1)建立食品供应链的安全通道;(2)完善食品检验检测体系、推广HACCP制度和完善食品安全风险评估体系;(3)建立健全各类法律法规,完善监管机构的法律地位。     

供应链环境下我国板栗产业问题分析

随着产业化进程的加快,我国的板栗产业出现了诸如板栗销售难、板栗加工企业恶意竞争等一系列问题.运用供应链理论,从公平与效率的角度对供应链节点及其衔接进行分析,论证当前我国板栗产业面临的利益分配格局失衡、供应链上信息不连贯和经营格局混乱等问题,并提出政策建议.     

基于食品安全的供应链合作伙伴关系研究

针对国内近年来频繁的食品安全问题,从食品供应链角度进行分析,查找现有食品供应链影响食品安全的隐患,指出构建食品供应链合作伙伴关系对于保障食品安全的重要意义,并提出构建食品供应链合作伙伴关系的措施,更有效保证食品安全。     

试用博弈论分析食品安全问题

国以民为安,民以食为天,食以安为先。食品安全问题在我国屡见不鲜,严重威胁到广大人民群众的身体健康和生命安全。尤其是近年来,公众健康指标呈逐年下降趋势,这与我国政府提出的以人为本的科学发展理念严重相悖。本文通过构建食品安全博弈模型,分析得出食品安全问题的主要原因是缘于信息不对称,并基于此提出相应的整改建议。     

基于食品安全问题的经济学分析

民以食为天,食品安全是我国乃至世界范围内普遍存在已久的问题。本文对食品厂商、政府和消费者关于食品安全问题进行多重博弈行为分析,在得出相关命题之后,就强化食品安全规制、完善食品产业治理结构,规范消费者、厂商、政府和中介机构相关利益主体行为提出实现食品安全的相关政策建议。     

博弈架构下我国食品安全问题研究

界定了商品真假(食品是否安全)的一般内涵,分别对单商家、双商家、多商家商品出售进行了博弈分析,表明在无相关约束机制下,商家出售假货(问题食品)是博弈的必然结果,会使食品安全问题日益突出。提出了解决食品安全问题的博弈路径:需引入健全有效的监管机制,改变原有的博弈结构,食品安全问题自然会得到解决;另外,道德机制的引入,使全社会流淌着道德的血液,是解决该问题的一个低成本甚至无成本的补充措施。     

我国食品安全问题及对策分析

不断发生的恶性食品安全事件使得消费者对于能否购买或者食用到安全放心的食品越来越担心,也导致全国食品安全的形势日益严峻.文章简述了食品安全的现状,分析了食品安全事件产生的原因,提出了改善食品安全的对策.     

食品安全问题的历史分析及现实意义

本文从历史的视角,对食品安全问题发生的社会机理以及影响因素作了梳理和分析,总结了食品问题爆发期的特点和成因,分别从工业化、城市化和市场化的角度讨论了对社会食品安全的影响。并在历史分析的基础上,提出了对于现实食品安全现状,需要正确把握和应对,防止并克服认识的狭隘化、行为的绝对化和态度的消极化。文章还就现实的应对举措提出了建议和意见。     

供应链环境下木材库存问题研究

以木材净需求量、计划发出订货量等数据为基础，建立木材企业MRP库存控制模型，分析供应链环境下MRP实现的措施，提出采用第3方物流企业管理库存的模式。结合永安人造板厂、永林蓝豹、永安隆达3家木材企业，应用所建立的MRP库存控制模型，在精确计算各木材企业需求量的基础上，对各企业独立库存和由第3方物流管理库存2种模式进行比较，结果表明，基于MRP的第3方物流企业管理库存可以节约库存费用，为供应链环境下木材企业的库存问题，提供决策依据。     

食品添加剂与食品安全问题分析

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,在改善食品色、 香、 味等品质,延长食品储藏时间等多个方面都具有非常重要的作用.当然,食品添加剂在使用的过程当中,也伴随着一系列食品安全问题.对此,本文着重就食品添加剂与食品安全问题展开深入分析,文章主要包含3个部分,食品添加剂的概述,着重解析食品添加剂的定义与分类等;食品添加剂...     

我国食品安全问题分析及对策

聚焦今年两会,如何保障百姓舌尖上的安全成为十三五规划中受到公众高度关注的民生问题。近年来,食品安全事件频发,我国食品安全现状不容乐观。本文结合我国食品安全现状,分析了食品安全问题的成因,并提出健全维护食品安全的标准与法规、完善食品安全监管和检测体系、执法部门明确权责、加大执法处罚力度、提高消费者食品安全意识等一系列对策。     

肉类食品安全问题分析及对策

随着我国人民生活水平的提高,肉类食品安全问题越来越受到人们的关注.本文通过对我国肉类食品安全现状的调查,发现了当前在肉类食品生产、加工、流通及消费环节存在的安全隐患,提出了合理化的对策和建议,为实施综合监督奠定了基础.     

食品安全问题及食品安全体系构建

一、当前食品安全存在的问题食品生产能否有安全保障,不仅关系到农牧产业的发展,还关系到人类的生命安全和社会进步。所以,食品的安全管理毫无疑问是政府行为,应由各级政府来组织监管。     

制度供给视角下我国食品安全问题探析

近年来,肯德基、雀巢、联合利华等知名外资企业在我国的食品安全问题频频发生,引起全社会的高度关注。目前,从制度供给视角探析知名外资企业食品安全问题的研究尚不多见。因此,文章从该角度分析我国针对外资企业食品安全制度供给的不足之处及其影响因素。研究发现,食品安全标准比较宽松、法律惩罚和执法部门监管乏力,是我国食品安全制度供给的不足之处;新制度的制定和执行成本高、科技知识储备不足、调整成本和非正式制度阻碍是我国食品安全制度供给不足的影响因素。提出相应的政策建议。     

福建省生鲜农产品全供应链的食品安全平台构建

保障生鲜农产品质量安全问题至关重要。通过分析全供应链食品安全平台构建的必要性、可行性,从构建整体框架、供应链信息系统、可追溯信息系统和全程式监管系统4个方面阐述福建省全供应链食品安全平台建设内容,并分析了平台构建的社会效益和经济效益,最后提出了4点保障措施。     

我国食品安全存在问题及原因分析——我国食品安全监管问题研究之二

我国食品安全状况目前总体稳定,但问题仍然不少。在食品安全监管的体制机制、法规标准、风险监测、人才队伍、技术装备、企业投入及其管理能力等方面都还存在薄弱环节,同时社会道德滑坡、企业诚信缺失等各类食品安全事件仍时有发生。这些是我国政府目前着力改进和加以解决的重点问题。     

食品安全的本质问题

按照食品卫生组织的说法,食品安全是研究食物有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题.