市场常见色泽异常肉的检验和处理

运用改进了的技术对市场上五种常见色泽异常肉的检验, 为广大消费者提供了便利的鉴别手段, 为消费者能“吃上放心肉”提供了可靠的依据。通过临床实践检验, 采用对比法以及实验室快速检验法对五种常见色泽异常肉进行不同程度的处理。通过检验和处理常见色泽异常肉, 反映出我国肉类市场存在的严重问题, 有待于我们进一步加强肉类食品的检验和管理。     

常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理

近年来,在动物畜疫防治方面虽取得了一定的成效,但在动物检疫环节方面也有一定的薄弱性和滞后性,笔者依据多年动物检疫工作的基层实践,叙述就当前定点屠宰中,病猪肉尸的鉴别及处理。     

常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理

近年来,在动物畜疫防治方面虽取得了一定成效,但在动物检疫环节方面也有一定的薄弱性和滞后性,笔者依据多年动物检疫工作的基层实践,叙述当前定点屠宰中,病猪肉尸鉴别及处理的事项和要点。     

棚室黄瓜冷害的简易识别及预防

棚室黄瓜冷害主要发生在严冬和早春.棚室保温性能差,低温期浇水过大;或放风量过急、过大,冷空气侵袭致使棚室温度徒降;或过低的夜温使光合产物沉淀于叶片,叶片过早衰老失去光合作用等因素,从而使植株出现焦边,褐斑、卷叶、干枯、秃尖、花打顶等症状.部分菜农对黄瓜冷害的发生及预防缺乏认识,造成了较大的损失.因此,简易识别棚室黄瓜的冷害症状和提早预防冷害的发生,是提高棚室黄瓜产量和效益的重要环节.笔者根据近几年的调查、试验,将棚室黄瓜常见冷害症状,发生原因及预防措施介绍如下.     

屠宰检疫中常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理

针对动物传染病的发生和流行必须具备传染源、传播途径和易感动物三个环节，在实际工作中，动物防疫工作主要采取防疫注射、加强检疫、消灭病原、疫病监测等综合防治措施控制动物疫病的传播。屠宰检疫是其中一项重要手段。