平菇液体菌种的生产应用

以玉米渣、马铃薯等为原料生产平菇液体菌种。用搅拌器进一步将菌丝打断，使单位体积中产生更多菌丝片段，充分发挥液体菌种优点。建立了液体菌种保藏和新接种方法。实践证明，平菇液体菌种有推广前途。     

平菇液体菌种的生产应用

据文献,香菇液体菌种在国内外报道较多,而平菇液体菌种仅有小试报道,迄今为止,还没有一家完全使用平菇液体菌种用于大规模生产的。为此,笔者在这方面进行了探索,取得了较好效果,现报告如下:     

用液体菌种大规模生产平菇

为了开发本地区资源,我们在1982年引进了上海师范学院液体菌种新技术,取得了显著成效。1982年秋-1983年春我们用液体菌种在林间进行了大面积生产,年收入4.1万元。1983年秋-1984年春进一步扩大到4000平方米;收菇近15万斤,产品远销加拿大、香港和东南亚等地,年收入12万元,现简报如下: (一)材料和方法 1.菌种:由上海师范学院食用菌研究室提供,菌株号:PQ-88。 2.斜面培养基配方:小麦煮汁1000ml,蔗糖20g。KH_2PO_4 0.5g,MgSO_4 0.5g,琼脂18-20g,pH自然。制作方法,先将1000g小麦用水洗净并浸泡4-6小时,然后用2000ml水煮沸30分钟,过滤后     

发酵罐生产平菇液体菌种技术

随着工厂化和标准化生产的呼唤,液体菌种逐渐被应用到食用菌领域。不同菌种要求的发酵工艺参数有所不同,且目前国内开发的食用菌专用发酵罐不同于工业微生物发酵用的发酵罐,配置相对简单,一般不能精确控制温度、pH值、通气量、溶氧量等工艺参数,这就需要技术人员认真试验摸索出适合不同品种发酵罐深层培养的工艺技术。     

间隙振荡生产平菇液体菌种

液体菌种具有发菌期短、菌龄一致、省工节能等优点,但在资料上介绍需连续振荡培养,对于缺电的或经常停电的地区难以推广。为此,我们进行了间隙振荡培养平菇液体菌种试验,获得了较为满意的结果,现将做法简介如下:     

简易生产食用菌液体菌种

利用液体菌种栽培食用菌，具有省工、省时、早收、高产、适合机械化生产等特点，但由于生产设备投资大，技术要求高，生产的菌种成本高。笔者经反复试验采用不锈钢外壳，内用0．8μm，0．22μm的双层微孔滤膜制成简易空气过滤器，可有效地滤除各种细菌、病菌，特别对影响食用菌生长发育的绿霉、曲霉、木霉、毛霉、链孢霉等各种霉菌，制种成功率98％以上，且投资少，见效快，整机造价近百元，一次性可生产液体菌种5001，000ml。现将主要设备构造及使用方法简介如下。     

食用菌液体菌种简易生产技术

液体菌种具有生产快速,菌丝旺盛,菌龄整齐,接种迅速简便等优点.笔者采用简陋的设备,简易的生产方式,简便的鉴别方法,试验生产出了质量较理想的液体菌种,现将结果介绍如下:(一)木片菌种的制备选幼龄直径4～12cm、无节、无病害的新鲜软杂阔叶树木,如杨、柳、椴等,锯成8～12mm长的木轮片,再切成8～12×1～1.5mm的薄木片,烘晒干备用.制种配方:木片79%,麦麸20%,蔗糖1%,水适量,pH自然.将上述材料放铝锅内煮沸30分钟,捞出沥水,加少许木屑拌匀,调水分适中,装盐水瓶.按常规法灭菌、接种,适温培养12～20天,长满瓶即用.若一时不用,可在无菌条件     

平菇液体菌种深层培养及应用的研究初报

为促进我国食用菌生产的发展,采用菌种液体深层培养是一个重要途径。我们于1982年4、5、10月做了平菇500ml摇瓶震荡培养,三次均获得了平菇菌丝球,接着做了平菇液体菌丝球的应用研究,一是把深层培养出的平菇菌液菌球作为原种接进固体培养基制作栽培种。二是直接作为栽培种接进固体培养料作生产栽培。前者获得成功,由于接种量不当,后者尚存在一定问题。试验初报如下:     

平菇液体菌种生产技术及应用试验

选用平菇新8菌株,通过液体菌种生产技术,并将液体菌种应用平菇生产,结果液体菌种较固体菌种出菇提前10d,生物效率较固体菌种提高8%。     

平菇液体原种的简易生产法

一、材料:500ml三角瓶,手提式高压灭菌锅。菌种上海平菇,凤尾菇PL-27。培养基配方:20％土豆煮汁,2％白糖,0.15％硫酸镁,0.3％磷酸二氢钾,2％蛋白胨,0.04％琼脂,水1000ml,pH7-7.5。二、试验方法:500ml三角瓶装上述配方的培养液150-200ml,常规灭菌后在接种箱内接入供试的平菇、凤尾菇斜面母种约黄豆大小一块,置恒温箱内27-28℃下静止培养24小时,外观无杂菌污染,菌块开始萌发。这时,每天开始手摇振荡3次,每次     

平菇液体菌种的生产与应用研究

液体菌种的应用对降低平菇生产成本、提高产品质量具有重要意义。从平菇液体菌种的特点、生产工艺、栽培管理等方面阐述国内外平菇液体菌种的生产与应用概况。     

平菇菌种简易制作法

近年来,我县平菇生产发展很快,为了提供大量的菌种,我们对平菇制种方法做了一些试探,改琼脂试管培养母种为棉籽壳罐头瓶培养母种。从母种到原种乃至栽培种均利用棉籽壳罐头瓶培养。经实践应用,方法简单,效果较好,现介绍如下。 (一)制作培养基:将新鲜棉籽壳、麸皮、石膏、白糖、按78:20:1:1的比例混合,加水搅拌至手握手指缝间见水而不滴为宜。将料装入罐头瓶压实,     

平菇液体菌种的制作

目前生产菌种。一般都采用固体法制作,发菌期较长,菌龄不一致,且废工、耗能。为此,我们采用小型发酵设备深层培养菌丝体,然后扩大栽培种应用于生产,收到了较好的效果。     

平菇液体菌种保存期初探

平菇液体菌种的保存期与保存温度有着密切的关系,通过不同保存温度下不同保存期平菇液体菌种的萌发时间、成活率及吃料情况试验确定平菇液体菌种最佳保存条件。试验结果表明,平菇液体菌种培养96 h,接种吃料速度最快,液体菌种4℃最长保存期为12 d,超过18 d,菌种有产气、分层现象,但菌种无污染,接种后,菌种萌发迟,易被杂菌感染。     

平菇液体菌种的应用

近年来,平菇生产发展很快,为适应平菇生产发展的需要,我们进行了液体菌种制备原种、栽培种的试验,并应用于生产.(一)供试材料菌株为紫孢平菇.培养基配方为玉米粉30g,麸皮50g,蛋白胨1g,磷酸二氢钾3g,硫酸镁1.5g,水1000ml,pH自然.先将玉米粉、麸皮加水煮沸5分钟,用两层纱布过滤,再加入其它成份溶     

白平菇液体菌种生产及出菇试验

白平菇,其菇体纯白无暇,菇肉脆嫩细腻,菇味鲍鱼浓鲜,营养丰富,在栽培上它耐低温,抗杂力强,产量稳定。深受菇农喜爱,其加工产品更为外商所青睐。因此发展白平菇的栽培有较大的市场潜力和诱人的前景。本文在其液体菌种培养的基础上对其栽培出菇方式进行试验,现将结果报告如下。     

平菇菌种提纯复壮的简易方法

目前,作为非科研单位在没有特殊的保藏菌种设备,对菌种的保藏是比较困难的,即使使用普通的冰箱冷藏菌种或转管冷藏,也不过只能使菌种延长半年至一年,随后菌种的种性开始退化,影响产量和质量。对菌种的提纯复壮,以平菇为例,采取多孢集团分离方法进行提纯复壮,收到良好效果。其方法如下： 分离菌种的培养基可采取普通型的木屑麦皮培养基：杂木屑80%,麦皮20%,红糖1%,石膏粉1%。用菌种瓶装料,装料厚度2～3cm,把料压实、压平,洗去瓶内外壁附着的屑尘,塞上棉塞,常规高压或常压灭菌,冷却备用。     

应用液体发酵技术规模化生产食用菌菌种

采用“液-固”结合的新技术规模化生产食用菌菌种，即采用先进的液体菌种生产设备规模化生产液体菌种来扩接固体菌种，取得了较好的效果。生产品种有：平菇、金针菇、蘑菇等11个品种，19个菌株。共生产液体菌种46罐，扩接三级种约18．97万瓶（袋），生产出菇袋4．96万袋，平均成品率99．5％。与固体菌种相比：生产周期缩短1／2，生产成本降低1／2。     

平菇液体菌种及栽培初探

我室从1979年底起采用中国科学院微生物所选育的5.39号美味测耳菌种,进行了平菇液体菌种及其栽培研究,经两年多反复试验,初步摸索了液体菌种制作方法及相应的技术。一、培养基的配方我室选用土豆汁、玉米粉两种培养基,分别进行不同配方试验,摇瓶装量为100ml,pH6,经15磅灭菌30分钟,摇床转速145转/     

平菇液体菌种的简单制备

常规液体菌种制备生产繁锁,设备较多,较难普及推广。为了寻找液体菌种的简单制备方法,本人进行了多次试验,初步取得了成功。现简报如下: 1.培养液配方玉米粉50克,蔗糖10克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,维生素B_1微量,水1000毫升。 2.供试品种“Hp-1”平菇品种。 3.制备方法将玉米粉加水煮沸5分钟,过滤,再加其它成份,最终体积为1000毫升,装入容量为500毫升的三角瓶,每瓶装100毫升,灭菌。挑取黄豆大小的斜面菌种接入三角瓶内,静置24小时后,每隔4-