创建种源基地助推荣昌县仔姜产业可持续发展

在总结重庆市荣昌县生姜产业发展经验的基础上,分析生姜种源供应问题,提出建立种姜基地保障供应,推动生姜产业可持续发展的对策与建议。     

蟠姜姜瘟病综合防治技术措施

介绍蟠姜姜瘟病的病原、症状和发生规律,有针对性地提出了实行植地轮作、严格土壤和种姜消毒、加强田间栽培管理、辅以药剂防治等综合防治措施。     

~(60)Coγ辐照对莱芜姜当代生长的影响

本试验以莱芜姜根茎为材料,用60Coγ射线进行了02、0、40和60Gy 4个不同剂量的辐照处理,研究结果表明:辐照使莱芜姜当代(VM1)成苗率降低,出苗、展叶时间延迟,生长受到明显抑制,且随剂量的增加,其抑制作用增强;对辐照当代植株进行POD、EST同工酶和RAPD检测分析,均得到了与对照不同的差异性谱带,说明辐照生姜根状茎可以使植株在分子水平上发生变异;莱芜姜根茎使用LD30~40的中等剂量比较合适,适宜辐照剂量为20~30 Gy。     

重庆地区生姜连作高效栽培技术

生姜具有很高的食用价值和保健价值,在人们生活中广泛应用,几乎家家户户都要用到。由于生姜的特殊属性,在生姜栽培中常出现连作困难,种植生姜的土壤在两三年后就很难保证产量,生姜易得姜瘟,从而导致生姜大大减产,甚至绝收,给姜农带来很大损失。如何寻找一种有效的方法来保证土壤的肥力,并使生姜能一直耕种下去而不减产,是一个亟待解决的难题。基于此,从生姜种植的区域生姜连作园入手,介绍一般情况下连作导致的危害,再提出连作的高效栽培技术,与之前的进行对比,得出生姜连作种植的新的高效技术。     

峰高蓝口种姜高产栽培技术趣谈

蜂高蓝口姜是重庆市荣昌县生姜中的"特产",以其姜口约显蓝色而得名,以产量高、品质优、效益好的特点而远近闻名,它多留作种姜进行栽培.近年来,当地姜农经过不断摸索,初步总结出了一套高产栽培技术,以保持其优异特性和经济效益.现把该技术简介如下.     

生姜精深加工的研究

系统研究了我国传统香料植物——生姜的精深加工与利用。采用超临界CO₂流体技术萃取姜油树脂，研究了姜油树脂的物理性质、化学组成及生理活性成分。应用喷雾干燥技术对其进行微胶囊化处理，确定了最佳的工艺条件，并对微胶囊产品进行了质量评定。     

凤头姜水稻轮作栽培技术及效益分析

凤头姜是湖北省来凤县的特产,具有口感好、纤维少、汁多、肉质脆嫩及辛辣浓香等特点,深受消费者青睐.近年来,连作栽培易发姜瘟病.为了使这个地方特色品种得到很好的传承和发展,从选种、种子处理、选择土壤、整地、播种、施肥、田间管理及病虫害防治等方面总结了凤头姜水稻轮作栽培技术要点,并分析了凤头姜水稻轮作栽培技术应用的经济效益与...     

低糖姜脯加工过程对甲基硫菌灵和多菌灵残留的影响

为研究低糖姜脯加工过程对生姜中甲基硫菌灵和多菌灵残留量的影响,以江永香姜为原料,通过浸药方式强化初始残留量,采用液相色谱串联质谱法测定各主要加工工序中2种农药残留量的变化,并计算2种农药在各工序中的加工因子。结果表明,在低糖姜脯加工过程中,除2次干燥工序,其他加工工序对甲基硫菌灵和多菌灵的残留水平均有一定的降低作用,全果清洗步骤多菌灵的去除率为31.1%,甲基硫菌灵的去除率高达62.3%;去皮工序甲基硫菌灵和多菌灵的去除率分别为82.0%和72.9%,漂烫工序甲基硫菌灵和多菌灵的去除率分别为36.8%和77.3%,硬化、超声辅助加热渗糖和上胶衣过程均对甲基硫菌灵和多菌灵的去除有一定的积极影响。在整个加工过程中,各工序姜脯样品的加工因子均小于1,低糖姜脯成品中的甲基硫菌灵和多菌灵的加工因子分别为0.010和0.023,表明整个加工过程可以显著降低姜脯中甲基硫菌灵和多菌灵的残留量(P<0.05)。本研究结果为生姜加工工艺的优化和农药残留的膳食暴露风险评估提供了数据支撑和参考。     

不同栽培措施对生姜产量及姜瘟病防治的影响

为降低姜瘟病发病率、提高生姜产量,开展了生姜的不同栽培措施对比试验,试验结果表明:大棚膜网覆盖和综合防病施肥措施结合是控制姜瘟病的有效方法,对姜瘟病的防治效果达到93.44%,且能显著增加生姜产量,使生姜增产15.88%;在常规施用油饼肥和复合肥的基础上,每667 m~2增施生物有机肥200 kg对生姜有较好的增产效果,能增产5.50%～20.83%,生物有机肥采用穴施比例在50%以上的效果更好。     

糖姜间歇微波真空干燥特性及其动力学模型

为了探讨避免糖姜焦糊的微波真空干燥模式,该文以湿糖姜为原料,研究真空度、功率质量比及姜块的体积对糖姜间歇微波真空干燥速率及品质的影响,建立糖姜干燥动力学模型。结果表明：糖姜采用间歇式微波真空干燥技术,能避免焦糊和褐变的发生,适宜微波加热和间歇时间分别为30和90?s,功率质量比为10～?15?W/g,真空度为-80?kPa;糖姜微波真空干燥的动力学满足指数模型,该模型能很好预测微波真空干燥过程中糖姜含水率随干燥时间、比功率、真空度和姜块体积的变化关系,试验结果为实现糖姜的可控制工业化干燥提供技术依据。     

栽培模式的差异对生姜形态与产量的影响分析

生姜是常见姜科植物姜的根茎,其应用广泛,既可以作为日常调味品,也可以制药,经济效益明显。但生姜的形态和产量与也因各地区栽培模式的差异而区别明显。基于此,探讨栽培模式差异对生姜形态和产量的影响,为生姜的优质生产提供参考与指导。     

重庆市江津区临峰生姜绿色高效栽培技术要点

重庆市江津区临峰社区已有数百年种姜历史,因其一窝一洞的种植方式,临峰生姜又被称为"洞子姜"。临峰生姜质感脆嫩,采收上市时间长,富含硒元素,深受市场欢迎。近年来,由于连作障碍、管理技术不规范等原因,导致临峰生姜病害较重,种植规模受到限制。从整地消毒、姜种处理、栽种方式、田间管理、病虫害防治、采收贮藏等方面介绍了临峰生姜绿色高效栽培技术要点。     

生姜硒营养特性研究

通过叶面喷硒研究了硒对生姜产量、各部位硒含量和累积分配及品质的影响,旨在探究生姜硒营养特性,为富硒生姜的生产提供依据。结果表明,外源施硒可显著提高生姜各部位硒含量,且对生姜的产量有显著影响。三叉期和膨大期喷施硒酸盐,生姜各部位硒含量分别是亚硒酸盐的5.5～8.2倍和2.8～4.1倍;喷施亚硒酸盐,姜皮硒含量均高于姜肉,喷施硒酸盐,姜肉硒含量高于姜皮。无论何时喷施何种硒源,硒在生姜中的有机转化率均可达到57%以上,膨大期喷硒,生姜有机硒比例高于三叉期。喷硒处理下,生姜Vc、还原糖和姜辣素含量均有提高,因此施硒对生姜品质有一定改善作用。     

长顺县生姜种植气候条件分析

利用1971-2000年贵州省长顺县的气象资料,通过对生姜栽培的气象条件以及长顺县生姜种植的气候资源进行对比分析,探讨长顺县发展生姜种植产业的有利气候条件,为生姜产业建设提供有益的参考。     

日光温室生姜的栽培技法

1优良品种 以一大茬黄瓜与生姜轮种为例。黄瓜选择山东密刺、津优2号、丰抗等日光温室专用品种,生姜选用山东莱芜片姜。     

山地红芽姜高产栽培技术总结

结合福建省大田县山地栽培红芽姜的实践,从精选种姜、浸种催芽、选地整地、施足基肥、适时早播、合理密植、加强田管、病虫防治等方面对山地红芽姜高产栽培技术进行了总结。     

生姜主要病虫害的症状识别及综防技术

生姜是人们日常生活中必不可少的农产品,属于姜科姜属多年生植物,为多年生草本宿根草本植物。生姜病害也多种多样,如姜瘟病、炭疽病、斑点病等,给生姜的正常生长带来一定的威胁。基于此,详细分析介绍生姜病害的各种症状和病害原因,提出了病害防治技术,确保生姜健康生长。     

江西省宜春县生姜生产的农业气候考查分析

生姜为姜科多年生宿根草本植物的根茎,其茎、叶和根茎都有利用价值。姜块、姜皮以及茎叶等均可入药,还可作多种菜的佐料和拌酱菜的调味品,嫩姜可鲜食或作成糖、盐、酸、酱等不同风味的姜片,故有“生姜全身是宝”的说法。 (一)种姜经济效益大当地姜农对种生姜的体会是: 成本低,周期短,花工少,产量高,收入大,用途广。 (二)生姜的生态特征喜温适宜在无霜冻的季节里生长,否     

“昌州“牌仔姜无公害生产技术规程

近几年重庆市荣昌县盘龙生姜基地发展很快,栽培面积已达550hm2,其中仔姜490hm2,占全县仔姜总面积的50%以上,产量和产值则分别占全县的60%以上,     

重庆市江津区窝姜高产栽培技术要点

生姜在重庆市江津区具有悠久的种植历史,是部分镇街具有优势的特色蔬菜作物,种植生姜是当地农民增收致富的一条重要途径。2016年,江津区的生姜栽培面积达808.9 hm2,产量为21 631 t,产值达10 815万元。基于此,从生姜的生长条件、品种选择、技术要点、病虫害防治等方面介绍江津窝姜优质高产栽培技术。