当前肉鸭饲养存在的问题及对策

中国是水禽养殖大国。近年来,由于饲养肉鸭成本比快大肉鸡低,经济效益每只1．5～2元,市场消费量越来越大,使中国肉鸭业得到了快速发展,涌现出一大批肉鸭一条龙企业。但由于制种、防疫工程、饲养设施、疾病和饲养管理技术等方面还存在着诸多问题,直接影响了中国肉鸭业的健康发展。该文较为系统地分析了当前存在的问题,介绍了肉种鸭健康养殖的一些饲养管理技术,为中国今后肉鸭业的健康发展提供了参考。     

当前肉鸭饲养存在的问题及对策

中国是水禽养殖大国。近年来，由于饲养肉鸭成本比快大肉鸡低，经济效益每只1.5～2元，市场消费量越来越大，使中国肉鸭业得到了快速发展，涌现出一大批肉鸭一条龙企业。但由于制种、防疫工程、饲养设施、疾病和饲养管理技术等方面还存在着诸多问题，直接影响了中国肉鸭业的健康发展。该文较为系统地分析了当前存在的问题，介绍了肉种鸭健康养殖的一些饲养管理技术，为中国今后肉鸭业的健康发展提供了参考。     

不同饲养方式对肉鸭饲养效果影响的研究

不同饲养方式对肉鸭饲养效果影响的研究王庆民宁中华袁建敏（中国农业大学动物科技学院，北京１０００９４）１．材料：来自国内外４个场家的２个品种的种鸭蛋各１０００枚，同台孵化器同时孵化，出雏后分别取健鸭雏３００只（公母各半）进行试验，分别打蹼号以标记。由于...     

水禽自动饮水装置研制与应用效果试验

为了满足水禽集约化饲养的饮水需要,该文选用PVC管、浮球等材料研制了一种水禽自动饮水装置,并以樱桃谷种鸭为对象进行了应用效果试验。当水位降低到一定程度时,水自动流出,浪费极少,种鸭单位饮水面积大（8.7cm2/只）,鸭饮水自如,能保持鸭嬉水的天性。比较了该自动饮水装置（第1组）与现存的乳头式饮水器（第2组）、普通水槽（第3组）和普拉松饮水器（第4组）的购置成本及折旧费,研究了同等饲养条件下4种饮水器的耗水量及对种鸭生产性能的影响。18684只父母代SM3樱桃谷种鸭随机分为4组,每组3个重复,每个重复1557只（母鸭1289只;公鸭268只）。试验期为25～75周龄。试验结果表明：第1组饮水器的购置成本最低,每只种鸭为0.59元,其它3个组分别为1.25、0.69、2.27元,第1组饮水器的折旧费也最低,每只种鸭每年0.13元,其它3个组分别为0.24、0.14、0.49元。第1组耗水量为1.72 kg/（只·d）,高于第2组的1.18 kg/（只·d）和第4组的1.48 kg/（只·d）,低于第3组的2.31 kg/（只·d）。第1组试验期内存活率为91.8%、产蛋率78.3%、种蛋合格率93.70%、受精率92.30%,均高于第2、3、4组。本文所研制的水禽自动饮水装置既能提高种鸭的生产性能,又比其它装置成本低,使用方便,极具推广前景。     

四川地震灾区生产应急与恢复技术方案——肉鸡健康饲料与管理技术方案

1.推荐品种。四川地区肉鸡以优质黄羽鸡为主,蛋鸡以粉壳蛋鸡为主。2.功能与用途。加强肉鸡饲养管理,将灾害损失减少到最低程度。     

无公害鸡蛋生产技术

无公害鸡蛋生产技术包括生产基地选择、蛋鸡的饲养管理和鸡蛋的包装运输等三大技术环节。     

百色市鸭疫里默氏杆菌病的流行病学及其病原的分离与鉴定

2006年5月~2007年3月间,对百色市所辖12个县(区)的86个养鸭场(户)多个品种的鸭群进行鸭疫里默氏杆菌(R iem erella ana tip estif er,RA)病发生和流行情况的调查。结果从186羽具有浆膜炎病变的死鸭及其同群病鸭的肝和脑中分离到62株RA可疑菌株,通过生化试验证明它们基本符合RA的特征;应用建立的PCR技术均可从这些菌株扩增到RA的特异性基因片断;通过与阳性血清所做的玻片凝集试验证明,分离出的RA菌株全部属于血清1型;在鸭疫里默氏杆菌阳性病料中,RA单一感染的占25.81%(16/62)、RA与大肠杆菌混合感染率56.45%(35/62)、RA与沙门氏杆菌混合感染率17.74%(11/62);病例中大肠杆菌单独感染占6.99%(13/186);2~5周龄雏鸭最易感染,北京鸭最易感染;药敏试验表明,大多数RA分离株对头孢类药物表现高敏,但总体上耐药性比较严重;分离株的致病性试验结果显示,RA的致病力比较强,与大肠杆菌的混合感染的致病力更强。本研究证明鸭疫里默氏杆菌病已成为百色肉鸭养殖业最常见的、危害最大的传染病之一。     

综合诊断及治疗在樱桃谷肉鸭鸭疫里氏杆菌病并发传染性法氏囊病中的应用

鸭疫里氏杆菌病是由鸭疫里氏杆菌引发的一种鸭急性或者慢性的败血性传染病。其在2~3周龄的小鸭中较易发生,是养鸭业最为严重的危害性传染病之一。传染性法氏囊病为高度接触性感染疾病,是由双RNA病毒科禽双RNA病毒属病毒引起的一种急性、高度接触性和免疫抑制性的禽类传染病。鸭疫里氏杆菌病并发传染性法氏囊病时,如不及时诊断以及治疗,极易导致鸭的死亡,给养殖户造成严重的损失。为探讨综合诊断以及治疗在樱桃谷肉鸭鸭疫里氏杆菌病并发传染性法氏囊病中的应用效果,现进行一下综述,旨在提高樱桃谷肉鸭鸭疫里氏杆菌病并发传染性法氏囊病的诊治率,减轻养殖户的损失。     

发酵床垫料翻耙结合网床养殖改善鸭舍空气质量与鸭生产性能

为解决规模化肉鸭生产中粪污影响鸭健康和污染环境的问题,研发了一种发酵床结合网床架养新技术及其配套的可移动式网床下发酵床垫料翻耙系统,并研究了该模式在控制舍内气载微生物数量和提高鸭生产性能中的优势。结果显示:1)可移动式发酵床垫料翻耙系统实现不同发酵床体共用一台翻耙机。2)与发酵床平养相比,鸭26日龄之前未翻耙垫料时,发酵床网养舍内需氧菌总数(1.531×105 CFU/m3)和大肠杆菌数量(1.298×104 CFU/m3)显著升高(P0.05);鸭27~34日龄时每4 d翻耙垫料,发酵床网养舍内需氧菌总数(2.304×105 CFU/m3)和金黄色葡萄球菌数量(1.353×105 CFU/m3)显著降低(P0.05);鸭35~39日龄时每天翻耙垫料,发酵床网养舍内需氧菌总数(1.255×105 CFU/m3)和"沙门+志贺"氏菌数量(14.13 CFU/m3)显著降低(P0.05)。3)在发酵床平养舍内,与每4 d翻耙1次垫料相比,每天翻耙1次垫料舍内需氧菌总数(2.688×105 CFU/m3)、大肠杆菌(2.038×104 CFU/m3)、金黄色葡萄球菌(8.90×104 CFU/m3)和"沙门+志贺"氏菌(47.11 CFU/m3)数量显著(P0.05)降低,而在发酵床网养舍内,每天翻耙1次垫料舍内需氧菌总数(1.255×105 CFU/m3)和"沙门+志贺"氏菌(14.13 CFU/m3)数量显著降低(P0.05)。4)与发酵床平养相比,发酵床网养增加鸭体质量(P0.05),降低死亡率和上市淘汰率(P0.05)。结果表明研发的肉鸭养殖新模式能更好地减少舍内空气中病原菌浓度,改善鸭舍内空气环境,提高鸭生产性能。该研究为发酵床结合网床架养新模式在规模企业中推广应用提供技术支持。     

南宁市商业肉鸭鸭疫里默氏杆菌病的调查研究

2004年12月~2005年12月间,对南宁市及其周边地区26个商业肉鸭群鸭疫里默氏杆菌(R iem erella ana tip estif er)病的发生情况进行了调查。从167羽具有浆膜炎病变的病死鸭中,应用巧克力培养基的分离培养,以及对分离株进行的生化试验,细菌外膜蛋白基因的聚合酶链式反应(PCR)扩增的鉴定,结果分离到74株鸭疫里默氏杆菌;通过玻片凝集试验鉴定,所有分离株均属于血清2型;在鸭疫里默氏杆菌阳性病料中同时分离到2 3株大肠杆菌,混合感染率高达3 1%;脑组织的分离率明显高于肝脏组织的;在2~6周龄的发病时间段里,肉鸭对鸭疫里默氏杆菌的感染表现出明显的年龄抵抗力;常用药物的敏感性试验表明大多数分离株对头孢唑啉、头孢啦啶、头孢哌酮表现高度敏感。     

不同鸭种肌纤维早期发育特性及其与骨骼肌生长发育的相关性研究

畜禽肌纤特性与产肉量、肉品质密切相关,为探讨鸭(Anas platyrhynchos domestica)早期腿肌肌纤维发育特点及其对腿肌重、体重等生长发育指标的影响,本研究首次采用肌球蛋白三磷酸腺苷酶(ATPase)碱孵育法研究生长速度差异较大的高邮鸭和金定鸭21、25和27胚龄和出雏后7日龄时腿肌腓肠肌肌纤维组织学特性并分析其与腿肌重、体重的相关性。结果表明,1)在胚胎后期,两鸭种胚重、腿肌重以及腓肠肌的肌纤维直径、横切面积、密度均不存在品种差异,仅存在显著的胚龄效应;7日龄的高邮鸭体重、腿肌重却极显著高于金定鸭(P0.01);2)腓肠肌肌纤维类型可被分成快白肌(Ⅱb)、快红肌(Ⅱa)和慢肌(Ⅰ)3种,快白肌比例最高,胚胎后期到出雏早期,鸭腿肌腓肠肌存在由快白肌纤维向慢肌肌纤维转化的趋势;3)两鸭种体重、腿肌重均与腓肠肌肌纤维直径、横切面积呈正相关,而与肌纤维密度呈负相关。本结果为研究鸭骨骼肌和肉质的发生发育和调控机制提供了重要参考依据。     

稻鸭共作高效生态农业集成技术研究

稻鸭共作是一种新型的生态环保栽培技术,本文着重阐明了稻鸭共作的生育特点,对稻鸭共作的效益进行了分析,提出了相应的管理对策,并对该项技术存在的问题进行了探讨。     

层叠式笼养肉鸭舍冬季环境测试及通风窗位置优化模拟

肉鸭产业规模化程度越来越高、空间集聚日益明显,层叠式笼养是发展最为迅速的立体养殖模式。该文对层叠式笼养鸭舍内的温湿度、气流、CO_2及NH_3质量浓度进行测试,构建了鸭舍的CFD模型,开展温度场和气流场的环境模拟,并提出现有鸭舍气流组织形式的优化方案。研究结果表明,测试期间(2018-12-18 00:00-2018-12-22 00:00),鸭舍内气温11.35～20.68℃,舍内外平均温差10.86℃;舍内平均相对湿度70.27%,略高于舍外;舍内CO_2、NH_3平均质量浓度分别为3285、0.33 mg/m~3。模拟原有鸭舍的温度场和气流场,与实测结果进行对比,平均相对误差为6.59%～8.87%,说明该文所建模型的数值模拟与试验数据具有很好的一致性。进一步通过降低一侧通风小窗的高度来优化鸭舍的气流组织,模拟发现优化后模型的舍内温度范围为11.07～19.71℃,其温度波动范围较原模型有明显减小,降低了肉鸭对温度的应激效应;优化后模型北侧第1列底层、第3列中层、第5列上层的平均风速分别为0.34、0.34、0.31 m/s,较原模型更加均匀。通过该研究,可为同类型鸭舍合理规划设计与改善舍内环境质量提供理论依据。     

无公害稻鸭共育的技术特色和技术关键

无公害稻鸭共育技术，是本所在查阅国内外相关资料和吸收日本稻鸭共作技术经验的基础上，经过自主创新的试验研究和示范，提出的一项以水田为基础、种优质稻为中心、家鸭野养为特点，生产无公害高效益稻鸭产品为目标的大田畈、小群体、少饲喂的稻鸭共育生态种养结合新模式。     

浅谈提高雏鸡成活率的技术措施

结合育雏生产实际,从充分的准备工作、适宜的育雏条件、科学的饲养管理、科学的免疫程序和卫生制度等方面阐述提高雏鸡成活率的技术措施。     

四川地震灾区生产应急与恢复技术方案——猪的饲养与管理技术方案

1．推荐品种。可选择的品种有瘦肉型外二元母猪、杂交培育母猪、内二元、内三元杂交母猪等。     

真情奉献爱心 技术支援灾区——中国农业科学院完成抗震救灾农业生产技术方案

5月19日晚．按照院党组的部署,中国农业科学院科技局召开抗震救灾紧急会议,传达农业部危朝安副部长“统一行动、统一指挥,打好抗震救灾、灾后重建两场硬仗”的指示和农业部当日下午紧急会议的安排．并组织蔬菜所、作科所、畜牧所、水稻所、油料所、郑州果树所、茶叶所、哈尔滨兽医所、兰州兽医所、沼气所、柑桔所、蚕业所、甘薯所等的领导、专家研讨灾区抗震救灾和灾后重建的农业生产技术方案,落实有关工作。     

肉鸭粪便排放特征的季节性变化

本研究旨在探讨肉鸭粪便的特性,并对其不同季节的污染物排放特征进行评价,为肉鸭养殖场废弃物处理和资源化利用提供依据。分4个季节进行了北京Z型肉鸭饲养试验(饲养期37 d),记录采食量、产粪量,并定期测定饲料和粪便中水分和有机质含量及总氮(TN)、P、Cu、Zn含量。结果表明:肉鸭粪便中Zn含量秋季最高, TN、P、Cu含量均为冬季最高;冬季粪便中TN含量极显著高于夏、秋两季(P0.01); P、Cu含量在冬季均极显著高于其余季节(P0.01);粪便中Cu、Zn含量均为春季最低。肉鸭粪便平均含水率为84.61%,夏季最高,春季最低;平均有机质含量为83.38%,表现为冬春秋夏。春夏秋冬四季的粪便产生量分别为338.3g?d~(-1)?只~(-1)、275.9 g?d~(-1)?只~(-1)、317.6 g?d~(-1)?只~(-1)和327.0 g?d~(-1)?只~(-1),夏季最低。TN、P、Cu、Zn的排泄系数分别为2.13 g?d~(-1)?只~(-1)、2.48g?d~(-1)?只~(-1)、2.56 mg?d~(-1)?只~(-1)、21.10 mg?d~(-1)?只~(-1);春冬两季的TN日排泄量显著高于夏秋两季; P的日排泄量表现为冬季极显著高于其余3个季节;夏季Cu的日排泄量与春季差异不显著,极显著低于秋、冬两季(P0.01)。TN在秋季排泄占比最低,春季最高;而P排泄占比为秋季最高,春季最低。肉鸭在饲养期TN、P、Cu、Zn的排泄量与对应元素的摄入量具有极显著的正相关关系(P0.01)。研究表明:季节因素能对肉鸭粪便中含水率、有机质、TN、P、Cu和Zn含量产生显著影响,同时各季节各元素的排泄量与相应元素的摄入量显著相关。     

“稻鸭共生”生态系统重金属镉的转化、迁移及循环特征

重金属镉(Cd)通过污染的饲料和化肥而影响农产品进而危害人体健康已经成为食品安全和生态环境关注的焦点。为完善"稻鸭共生"系统的肥料和饲料管理,建立合理的物质产投结构及降低重金属Cd的生态毒理风险,在湖南省长沙市望城区桐林坳社区开展了2年田间试验,以常规稻作为对照,采用投入产出法,研究分析"稻鸭共生"生态系统重金属Cd的转化、迁移及循环特征。结果表明,"稻鸭共生"生态系统Cd输入量为:肥料饲料秧苗雏鸭,其中肥料Cd输入主要是磷肥输入。"稻鸭共生"生态系统Cd输出主要是水稻籽粒Cd和成鸭Cd。"稻鸭共生"生态系统内循环的Cd主要是鸭粪Cd、杂草Cd、害虫Cd及归还给系统的水稻秸秆Cd和根系Cd。鸭所摄食的Cd主要来自鸭饲料,大鸭饲料Cd输入大于小鸭饲料Cd输入。在"稻鸭共生"生态系统中重金属Cd沿食物链的转化、迁移过程以鸭粪Cd形式放大,且鸭粪Cd高于鸭饲料Cd输入。稻田土壤Cd输出来看,"稻鸭共生"和常规稻作相比无显著差异(P0.05)。无论是常规稻作还是"稻鸭共生",水稻植株Cd含量次序为根秸秆籽粒。与常规稻作相比,"稻鸭共生"没有增加水稻植株Cd含量和Cd积累。糙米和鸭肉镉含量分别为0.033 mg·kg-1和0.008 mg·kg-1,短期来看,"稻鸭共生"能够提供安全无Cd污染的农产品(鸭和稻米)。     

近10多年来我国鸭稻共作生态农业技术的研究进展与展望

近10多年来,我国在鸭稻共作生态农业技术的理论研究和生产实践等方面均取得了长足进步,因此有必要加以总结。其中,在理论研究层面,主要涉及鸭稻共作对稻田养分循环与能、物流特征的影响,对病虫害的防控和天敌害虫动态的影响,对杂草群落结构的影响及其防控,对水体环境与水体生物多样性的影响,对土壤肥力特征及土壤生物多样性的影响,对水稻生长性状及水稻群体结构形态建成的影响,对温室气体排放及全球变化的影响,对水稻品质、产量、综合效益与生态服务功能的影响,利用鸭稻共作控制福寿螺的效果与机制等领域,并取得了相应的研究进展。在技术层面,主要开展了鸭稻共作生产技术规程、直播方式下鸭稻共作生产技术、免耕抛秧养鸭技术以及其他鸭稻共作新技术的探索与创新实践。在此基础上,提出了4个方面的研究展望,包括鸭稻共作的生态效应与机制及其长期定位研究、鸭稻共作关键技术的创新、系统集成与示范研究、鸭稻共作生产技术的标准化与产业化研究,以及与全球变化和低碳农业发展的关联与接轨研究。