草甘膦和乙烯利对糖能兼用甘蔗FN95-1702的催熟增糖效应

在糖能兼用甘蔗新品种FN95-1702生长盛期分别用0.03％草甘膦和0.04％乙烯利进行叶面喷施。结果表明：0.04％乙烯利对甘蔗蔗糖分的提高迟缓稳定,能显著提高蔗茎早期的蔗汁重力纯度,能在不抑制甘蔗继续生长的条件下实现稳定的催熟增糖效应;0.03％草甘膦更能显著提高蔗茎早期的甘蔗蔗糖分,对中期的蔗汁重力纯度的提高更有效,在抑制甘蔗继续生长的条件下实现催熟增糖效应。     

不同行距机种对宿根蔗产质量及收益的影响

用耿进Ⅰ型甘蔗种植机,研究在行下芽量相同条件下,不同行距处理对1年宿根甘蔗产量及品质的影响.结果表明,随种植行距加宽,甘蔗在株高、茎径及单茎重方面有明显提高,但宽行距种植会因下芽量减少而有效茎数相应减少,甘蔗产量则受不同程度影响.宽行距种植可增加甘蔗糖分,提高纯度,降低还原糖分.机械种植甘蔗能够有效地提高种植效率和节约成本.     

枣果发育过程中可溶性总糖和水分含量的变化

以金丝2号和板枣为试材,在果实发育过程中,每隔15天采枣果1次,检测其可溶性总糖和水分含量.结果表明,枣果达到全红时,其糖分积累过程基本完成,枣果全红以后糖分浓度持续增高.刚刚全红的枣果,是制干或兼用型枣品种制备干枣的适宜时期;以鲜全红枣样为基础测定的可溶性总糖和水分含量之和,是一个相对恒定的数值,不受品种影响,可作为全红枣果可溶性总糖检测结果的参考.     

不同堆放时间对甘蔗蔗糖分和还原糖的影响

测定了3个甘蔗品系云瑞99—113、云瑞99—601、云瑞99—155和对照品种ROC10经过不同堆放时间后蔗糖分和还原糖的变化情况。结果表明：随着堆放时间的推移,4个参试材料的蔗糖分均呈下降趋势,还原糖的含量都呈增加的趋势。4个材料的糖分和还原糖在堆放时都表现出一定的差异。云瑞系列的3个品系的蔗糖分转化速率都较ROC10慢,较耐堆储。     

不同营养配方对东方百合鳞茎糖分积累规律研究

以荷兰进口的东方百合杂种系‘Siberia’为试材,选用青海大学高原花卉研究中心自配的3种营养配方及奥绿肥,研究东方百合不同生长期间鳞茎还原糖及可溶性糖积累变化规律。结果表明:不同营养配方对‘Siberia’鳞茎可溶性糖和还原糖含量积累存在不同影响。奥绿肥和自配3更有利于东方百合鳞茎糖分的积累。综合考虑,自配3是目前最适合青海地区东方百合切花生产的肥料。     

个旧地区冬春两季绿芦笋营养品质分析与比较

对个旧地区8个芦笋种植点的冬春两季芦笋中的蛋白质、还原糖、维生素C、黄酮、有机酸含量进行了测定分析和比较.结果表明:春季芦笋的蛋白质、维生素C、黄酮、有机酸、还原糖含量均高于冬季;芦笋中蛋白质、还原糖、维生素C、黄酮含量受季节影响较小,有机酸含量受季节影响较大.用模糊数学的隶属函数法对所有样品的综合营养品质进行了评价,表明春季芦笋样品的综合营养品质隶属函数值均大于冬季的,个旧地区春季芦笋的品质优于冬季芦笋.     

夏秋季留养对茶树叶片糖分含量及抗寒生理指标的影响

以8a生“龙井43”为试材,探讨不同夏、秋季留养处理对茶树叶片糖分积累的影响,进而研究糖分积累对茶树抗寒性的影响.结果表明:夏季留养有利于秋季茶树叶片可溶性糖和淀粉含量的增加,秋季留养有利于茶树叶片还原性糖和双糖含量的增加,夏季留养有利于提高茶树体内秋季总糖分的积累;夏季留养处理的茶树冬季叶片细胞膜相对透性和丙二醛含量相对较低,脯氨酸和谷胱甘肽含量相对较高,表明夏季留养有利于增加茶树的越冬抗寒能力.     

柑橘果实糖积累与蔗糖代谢酶活性的研究

研究了脐橙、柠檬果实发育过程中汁胞和果皮内糖含量与糖代谢酶活性的变化。结果表明：不同柑橘品种、不同部位糖积累和相关酶活性变化不同。柑橘汁胞和果皮中还原糖含量均高于蔗糖含量。随着脐橙汁胞中糖分的积累,酸性转化酶(SAd)活性持续下降,至采收时几乎为零,说明SAd 的下降与脐橙汁胞糖分积累有很大关系。柠檬汁胞中的中性转化酶(NI)活性随着果实成熟而下降,在成熟时保持极低水平,而此时SAd 活性则较高,是其它酶活性的6倍以上,表明柠檬汁胞中糖分的利用在果实成熟前与NI活性有极大的关系,在成熟期则与高SAd 活性有关。脐橙和柠檬汁胞间糖组分的明显差异和相关酶的变化动态表明蔗糖合成酶(SS)和转化酶在柑橘汁胞糖代谢中可能起到重要作用。     

甘蔗糖分的快速测定方法

通过对32份甘蔗品种材料进行检测,同时与常规测定方法相比较,研究建立了一种甘蔗糖分快速测定法。试验结果表明：两种方法甘蔗糖分和糖锤度测定值的差异均不显著;甘蔗糖分所得值绝对误差变化幅度为0-0．49,绝对误差平均值为0．26;糖锤度值绝对误差变化幅度为0-0．14,绝对误差平均值为0．025。快速测定方法所得结果与常规测定法所得结果有很好的相关程度（甘蔗糖分r=0．9718^＊＊,糖锤度r=0．9993^＊＊）,误差在允许范围内。     

利用液相色谱检测冷藏‘金冠’苹果的可溶性糖

以‘金冠’苹果果实为试材,去果皮,去果心,切取月牙形果块,以超纯水为提取液,进行破碎手段、提取温度、浸提时间及存贮方式的研究,检测样品中可溶性糖的组成与含量.结果表明:人工研磨与机械匀浆都是破碎处理的有效手段,0℃与25℃超声波提取效果相当,提取15、30、60 min对检测结果没有显著影响,光照对检测结果几乎没有影响;温度是影响样品存贮的主要因素,其变化会影响样品中可溶性糖含量;样品处理后最好立即上机检测,如不能及时检测,低温冻藏是比较理想的存贮办法.‘金冠’苹果主要含有果糖、葡萄糖及蔗糖,葡萄糖与蔗糖含量较低且二者相近,果糖含量最高,比前两种糖量之和还多.‘金冠’苹果果实间可溶糖含量差异较大,试验设计时应注意试材的选取.     

不同山药品种糖含量的比较分析

采用不同的测定方法,对6个不同山药品种中的还原糖、总糖及粗多糖进行测定。结果表明:不同品种间的糖含量存在一定的差异,其中‘明豆子’中的还原糖、总糖和粗多糖的含量最高,含量分别为0.1485%、0.3812%、0.2246%,其余品种不同的组分含量有所差异,综合分析‘明豆子’的市场开发价值最高。     

关于还原糖作为甘蔗品种选育重要指标的探讨

介绍了我国甘蔗品种选育目标的现状，讨论还原糖在制糖生产中的重要性，分析了甘蔗品种与还原糖的关系，结合我国制糖企业对还原糖的要求，阐述了将还原糖列为甘蔗品种选育重要指标的必要性。     

平衡施肥对甘蔗产质量及效益的影响

试验结果表明,平衡施肥能促进甘蔗生长发育,改善经济性状,提高产量、糖分含量及经济效益,降低生产成本。平衡施肥的甘蔗产量达119701.0kg/hm2,比常规施肥的增产11757.8 kg/hm2,增长10.9%;糖分含量提高0.28%,产糖量19271.9 kg/hm2,比常规施肥的增产2216.9 kg/hm2,增长13.0%,降低生产成本520.0元/hm2,净增效益47917.7元/hm2,比常规施肥的增收5811.1元/hm2,增长13.8%,效果显著。     

杏果实成熟期糖酸和色素物质含量的分析

以2个仁用杏和8个鲜食杏品种为试验材料,测定了果实成熟期果肉可溶性总糖、还原糖和可滴定酸,果肉和果皮花色苷、叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮的含量。根据鲜食杏品种果肉的颜色,将其分为白色果肉组、黄色果肉组和橙黄色果肉组,比较了不同颜色果肉组间糖酸和色素物质含量的差异,并对果肉颜色与各指标间进行了相关性分析。结果表明:仁用杏品种果肉可溶性总糖含量低于鲜食杏,而可滴定酸含量高于鲜食杏;二者间还原糖含量无显著差异。花色苷仅分布于红色杏品种的果皮组织。除花色苷外,不同杏品种间,仁用杏品种果肉和果皮色素物质含量均高于鲜食杏品种;同一杏品种中,果皮色素物质含量均高于果肉。鲜食杏不同颜色果肉组间果肉可溶性总糖、可滴定酸和类胡萝卜素含量差异显著。果肉颜色与果肉类胡萝卜素含量极显著相关(r=0.872),与果肉叶绿素、类黄酮和糖酸含量则无显著相关性。     

叶面喷施蔗糖对菜薹（菜心）产量和可溶性 糖含量的影响

以油青60 天菜心为试材,采用叶面喷施方式,研究不同浓度的蔗糖处理对菜心可溶性糖含
量及产量的影响。结果表明：菜心薹茎中的可溶性糖、还原糖、果糖和葡萄糖含量均高于薹叶,而薹叶中
的蔗糖含量则高于薹茎。适宜浓度的蔗糖处理可显著地提高菜心可溶性糖含量,而过高浓度处理则抑制可
溶性糖的积累。叶面喷施50 mg·L^-1 蔗糖可以极大幅度地提高菜心中的可溶性糖、还原糖、蔗糖、果糖和
葡萄糖含量。不同浓度的蔗糖处理对菜心单株产量影响均较小,处理间差异不显著。     

不同施肥水平对东方百合鳞茎糖分积累规律研究

以荷兰进口的东方百合杂种系 Sorbonne 为材料,选用青海大学高原花卉研究中心多年筛选的自配三号营养配方,研究了4种施肥水平下东方百合生长期间鳞茎还原糖及可溶性糖积累及变化规律.结果表明:100%和50%2种施肥水平下鳞茎还原糖的积累显著高于其它2种施肥水平(P＜0.05);而200%、150%、50%施肥水平下鳞茎可溶性糖含量显著高于100%(P＜0.05).因此,认为50%施肥水平对切花生产及鳞茎繁育来说是最经济的.     

国内外有机糖发展现状和前景

评述了国内外有机糖的发展现状和前景，指出：目前在我国食糖供给能力日益提高的情况下，在条件适合的甘蔗产区采用对农业环境友好的生产方式发展有机甘蔗及有机糖，能确保食糖供给的安全性，也是甘蔗糖业发展的新趋势。     

2011上半年食糖市场分析

对2011上半年国内外食糖生产、供求走势进行了回顾,对糖料生产成本和食糖价格走势的成因进行了剖析,并对下半年食糖供求和价格形势进行了预测。     

不同甜瓜品种含糖量差异分析

以"28-白皮"、"甜帅"、"菜瓜"、"特大绿麻瓜"、"玉脆×3-2-2"、"日本甜宝"、"东甜001"、"华抗王"、‘Topmark’、"白雪公主"、"北亚绿麻瓜"、"红瓤酥"、"红城脆"、"26-黄白皮"、"东甜002"、"过路白"、"新龙甜"、"珍珠"等18个甜瓜品种为试材,通过测定不同品种甜瓜的还原糖、果糖、葡萄糖的含量,比较分析不同品种间各糖分含量的差异。结果表明:"珍珠"与所有品种在还原性总糖、果糖及葡萄糖差异分析中,均表现为显著或极显著差异。根据3种含糖量的差异分析结果进行聚类分析,18个甜瓜品种分为2类,第1类种含有17个甜瓜品种,第2类只有"珍珠"1个品种,说明其在含糖量这一指标上与其它甜瓜材料具有较大差异。