浅谈北京市生猪定点屠宰场“瘦肉精”控制

2009年2月19日,广州市出现＂瘦肉精＂中毒事件,截止21日,已累计发病70人;2009年3月15日,广州白云区嘉禾畜禽交易市场130头来自外省的生猪,部分检出＂瘦肉精＂;2009年4月,岫岩满族自治县动物卫生监督管理局开展瘦肉精专项整顿时,对一牛场的尿样检测中,有2头牛的尿样经检测为阳性,     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

近年来,生猪定点屠宰在城乡普遍推行,加强对屠宰场的消毒,其目的是杀灭外界环境、用具表面的病原微生物,防止病原的扩散,这对公共卫生和环境保护都有重要作用。１消毒范围 包括生猪通过的道路,停留的栏舍,与猪接触的工具、饲槽、运输工具,屠宰车间地面、设备、用具、工作人员衣帽等,即一切与猪及产品接触的东西,都应进行消毒。２消毒方法２．１物理消毒２．１．１机械消除：以清扫、洗刷等手段达到消除病源的目的。屠宰加工地面、设备、用具清除血迹、胃肠内容物等,每天坚持洗刷１次,并注意与其他消毒方法一并进行。２．１．２…     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

生猪实行定点屠宰后,屠宰场的待宰生猪数量大大增加,留养时间延长,生猪多渠道采购,疫情复杂,且屠宰场的配套设施不够完善,一旦发生疫病,极易成为新的疫源。因此,加强定点屠宰场的消毒工作极其重要。笔者从事多年的检疫管理工作,现就如何搞好定点屠宰厂的消毒工作归纳如下,以供大家参考。1消毒方法1.1车辆消毒装运生猪的车辆在进入屠宰厂前,用2%的氢氧化钠溶液对车辆和猪体表进行喷洒消毒。同时运输车辆要从场大门口的消毒池内经过。当生猪卸载后,对车辆进行彻底的扫除、清洗,经过消毒后出厂。1.2场地、用具消毒1.2.1屠宰车间。对地面、墙壁…     

定点屠宰场的消毒和隔离浅谈

定点居宰场是生产和消费的连接点，是生猪和白肉的集散地，具有流通量大，流动速度快的特点。因此，定点屠宰场亦是可能引起传染病扩散蔓延的重要场所。国家实行“定点屠宰”的十六字管理办法，从动物防疫和保障人们身体健康两方面考虑，就是防止动物传染病进人流通领域。由于定点屠宰场所处的地位，决定了在动物防疫工作中一定要将消毒和隔离两项工作放在屠宰场管理的重要位置上。１ 消毒１．１ 消毒的范围 屠宰场是“集散地”，决定了消毒工作的广泛性、多样性和持续性。１．１．１ 进场消毒：屠宰场门口必须设置消毒池，池内放置足量的有…     

定点屠宰场的消毒

定点屠宰场是生产者和消费者的连接点，是屠宰牲畜和白条肉的集散地，具有流通量大、流动速度快的特点。因此在动物防疫工作中，一定要将消毒工作放在屠宰场管理的重要位置上。     

浅谈生猪定点屠宰场兽医卫生管理

我县自实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,在控制疫病传播,保障广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了积极有效的作用。但是,由于实行定点屠宰后,屠宰场生猪待宰数量大大增加,留养时间延长,加上开放搞活以后,大市场大流通,生猪多渠道采购,疫情复杂,而兽医卫生工作又未能及时跟上新形势发展的需要,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生,不仅给经营者带来较大的经济损失,而且危害畜牧业生产的健康发展,直接影响放心肉工程的顺利实施。为了防止传染病在生猪屠宰和流通环节形成恶性循环,保护畜牧业生产健康发展,保障人民身…     

浅谈定点屠宰场生猪检疫监督的岗位职责

定点屠宰场必须搞好生猪屠宰检疫监督,防止染疫病害肉品进入流通领域.具体介绍了生猪检疫监督的岗位职责.     

沈阳定点屠宰场安装“注水猪肉”检测仪

10月25日，沈阳市商业局和财政局联手出击，30部检测“注水猪肉”的先进仪器，进驻沈阳市(区、县)8个生猪定点屠宰监督检查部门和全市21家生猪定点屠宰场，严把猪肉市场流通关，让市民吃上放心肉。     

白银区建成定点屠宰场

为强化动物检疫工作，白银市白银区农牧部门采取多渠道集资办法，建成一大型个体生猪屠宰场，于一九九三年七月投产。定点屠宰场占地9600平方米，建有两层办公楼1栋（内设办公室、化验室等）、宿舍58间、屠宰间23间、猪舍78个，还建有无害处理室、污水污物处理池等设施。该屠宰场建成投产使全区全面实行了“定点屠宰、集中检疫，先检疫后上市，加强市场监督”的屠宰检疫管理办法，既解决了个体分散屠宰污染环境问题，又保证了上市肉品卫生质量，受到社会各界的好评。白银区建成定点屠宰场     

家畜定点屠宰场检疫员“三轨”管理制度

如何搞好家畜定点屠宰场检疫工作 ,是各县、市动检站面临的重要问题。要搞好这项检疫工作 ,最重要的是搞好检疫员的管理工作 ,然而这方面可供参考的经验较少。为此 ,近几年我站作了尝试 ,从 1 998年 3月试行定点屠宰场检疫员“三轨”管理制度后 ,检疫工作即变得井井有条。近 3年来无一检疫员有缺勤、私吞检疫费现象 ,肉品受检率和检疫准确性都达到 1 0 0 % ,不仅地方政府和群众满意 ,而且多次受到省畜牧局和动检站表扬。现将“三轨”制度介绍如下 ,供同仁参考。1　一轨 :检疫员执勤制度( 1 )我站制定了一个详细的执勤表 ,既保证定点屠宰场 2…     

鲁山县建成定点屠宰场

鲁山县建成定点屠宰场赵忠杰，王耀罡，岳国宪（鲁山县动物检疫站４６７３００）鲁山县定点屠宰场──鲁山县动检站马楼屠宰场，经过六个多月的紧张施工，于今年九月一日建成并正式开业。该场是鲁山县动检站根据国务院有关文件及省、市指示精神，投资４万多元建成的。该场...     

生猪定点屠宰场的监督管理

随着我国人民生活水平的不断提高,对肉类消费的要求也在提高,加强生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理显得尤为重要。现结合我市的实际情况,对何如做好生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理工作进行如下探讨。     

定点屠宰场检疫员“三轨”管理制度的试行

如何搞好定点屠宰场检疫工作 ,是各县市动检站面临的重要问题。要搞好这项检疫工作 ,最重要的是搞好检疫员的管理工作。湖北省当阳市动检站从 1 998年 3月试行定点屠宰场检疫员“三轨”管理制度后 ,检疫工作即从凌乱现象变得井井有条。2年来无一检疫员有缺勤、私吞检疫费现象 ,肉品受检率和检疫准确性都达到 1 0 0 %,不仅地方政府和群众满意 ,而且多次受到省畜牧局和动检站表扬。现将“三轨”制度介绍如下 ,供同仁参考。一轨 :检疫员执勤制度制定一个详细的执勤表 ,既保证定点屠宰场 2 4h有检疫员执勤 ,又使检疫员的工作与休息达到合理化。…     

浅谈生猪定点屠宰场防疫及监管措施

当前,在消费者对食品质量安全的要求越来越高的背景下,对生猪定点屠宰场的防疫措施和监管措施是否落实到位,将直接关系到生猪产品的品质和安全。为此,本文简述了当前我国生猪定点屠宰场应采取的防疫和监管措施:加强生猪防疫队伍建设,加强生猪防疫智能化管理体系建设,加强生猪定点屠宰场防疫监管工作;生猪定点屠宰场应建立监管档案记录制度,建立待宰生猪防疫的监测和评估体系。通过这些措施帮助提升我国生猪产品的品质和安全。     

浅谈如何加强生猪定点屠宰场的消毒工作

生猪定点屠宰场是生猪屠宰、猪肉产品加工的主要场所,多数屠宰场业主不重视消毒工作,一旦发生疫情,易造成严重危害,笔者根据多年工作经验,就如何加强生猪定点屠宰场消毒工作做简要探讨。     

甘肃省靖远县生猪定点屠宰场 “瘦肉精”检验报告

为逐步规范靖远地区动物及动物产品市场的质量安全,构建“瘦肉精”等违禁药物长效监管机制,维护公共卫生安全和人民群众身体健康,靖远县动物卫生监督所决定对本地区生猪进行宰前环节“瘦肉精”抽样检测,其目的在于了解靖远地区上市猪肉的健康状况,为下一步动物卫生监督工作有重点高效率的完成做好准备。     

生猪定点屠宰场检疫要严把“五关”

作者通过对生猪定点屠宰场检疫操作规程的研究分析和系统总结,强调生猪定点屠宰场检疫应把好入场检疫关、巡回检查关、宰前检疫关、同步检疫关、消毒关。     

浅谈牲畜定点屠宰场存在的问题及对策

牲畜定点屠宰是党中央、国务院作出的保证肉食品卫生安全、维护人体健康和社会稳定的重大举措。建立牲畜定点屠宰场,集中检疫（验）,检疫人员可以根据对牲畜宰前宰后的检疫（验）结果,做出正确地卫生评价。     

生猪定点屠宰场怎样消毒

现在普遍推行生猪定点屠宰,加强屠宰场的消毒十分重要,一是防止病原微生物扩散;二是保护了环境卫生,有益人体健康。 一、消毒范围: 包括生猪通过的道路、停留的拦舍、接触各种用具、饲槽、运输工具、屠宰车间地面、设备及工作人员衣帽等均应进行消毒。