信息技术与食品微生物学的整合研究与实践

本文在总结多次开设农业和食品微生物学教学实践尝试，探讨在新的教育思想与教学理论的指导下，应用信息技术优势与农业和食品微生物学课程有效整合的新型教学模式、旨在提高教学效果的有益探索。     

食品生物技术课程考核体系改革与探索

在创新型人才培养和教学质量工程的背景下,对食品生物技术课程的考试体系进行了改革与探索,取得了良好的效果。     

食品生物技术课程教学改革探析

食品生物技术是高校食品专业一门重要的专业基础课程,它是现代生物技术在食品领域中的应用,同时也是一门多学科相互渗透的综合性学科。结合食品生物技术的课程属性和笔者的教学实践,分析了课程教学中存在的问题,并对教学内容和教学方法的改革进行探索,以期激发学生的学习兴趣,提高教学质量。     

食品生物技术的研究进展

文章简单阐述了什么是食品生物技术,及其在食品工业中的应用,并对其的前景进行了展望。     

《高等代数》与《解析几何》课程的整合

《高等代数》与《解析几何》课程本身具有内在联系,将两者整合有其必要性和现实可行性。其整合应以教材内容整合为基础,以科学系统性、实质性以及知识结构完整性为原则,以教学实践为平台,真正实现数形结合。     

关于《伤寒论》与《金匮要略》课程整合的思考

本文从历史背景、内容的完整性、辨证论治体系、教学效果等方面分析《伤寒论》和《金匮要略》整合的可行性。同时提出可参考桂林古本和白云阁藏本版《伤寒杂病论》编写,或按总论、外感篇、杂病篇三部分编写,或按六经辨证、脏腑辨证、特色病种篇三部分编写等整合的建议,整合后有望改善现中医院校的《伤寒论》和《金匮要略》分开教学的不足, 将张仲景的医学思想更全面、准确、真实地呈现出来,更好地传承和发扬中医经典。     

《食品营养学》课程教学体会

为了使学生更好更全面的掌握本学科的知识,要改善教学方法和教学手段,采用计算机辅助教学,加强现代教育技术在教学中的应用研究,开展现代仿真技术在教学、实验(实践)中的应用研究等,使学生的基础理论水平和实验动手能力明显增强,使学生更能适应市场经济下社会对食品营养或食品安全人才的需求。     

信息技术与园艺专业教学的整合

信息技术与园艺专业教学的整合是新时期园艺专业教学的重要手段,是培养创造型人才的重要方法.其整合应体现在教学目标的深化、教学情感的交融、教学内容的创新、学习方式的变革等方面,并应构建以多媒体教学手段为主的整合模式.     

信息技术与数学教学的整合

计算机多媒体技术和网络技术为教学提供了传输信息量大、速度快、质量高、交互性强、教学内容丰富、应用范围广的教育信息。信息技术在数学课堂上的运用,改变了数学教学内容及呈现形式,缩短了教学时间,提高了课堂教学效率,同时突破了数学教学的时空限制,改变了学生的学习方式,加强了学生的探究性学习,培养了学生的创新思维。     

信息技术与英语课堂教学整合的实践初探

信息技术与英语课堂教学的整合,从根本上改变了传统英语课堂教学的格局。新技术应用强化、优化了学校课堂英语教学的功能和地位,教学信息的数字化环境为英语课堂的语境实现提供了可能性,课堂活动更富有自主性、交际性、协作性。     

信息技术与课程整合的“主体性”教学模式探讨

针对现有的信息技术与课程整合的教学模式的弊端,提出了信息技术与课程整合的"主体性"教学模式,即在信息技术与课程整合的模式开发与使用中,强调教师与学生的主体性的发挥,重点关注人与人的整合,即教师与学生的整合,教师与学生的"主体性"通过信息技术的促进,从而最终实现教学中的主体(教师与学生)、技术与课程的有机整合。     

信息技术对食品工业的影响

从信息技术对食品工业专业人才的培养、食品科技及高新技术在食品工业中的应用、食品企业管理体制的变革等方面阐述了信息技术对食品工业的发展所起的促动作用。     

食品安全信息化监管技术课程实践教学研究

阐述了高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术实践课程的重要性及必要性.以上海理工大学为例,探索了开设食品安全信息化监管技术实践课程的性质与目的、实践教学设计及教学方法等,以期为我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程提供一定的借鉴意义.     

食品卫生检验实验教学改革整合与探讨

以教学模式应用型转变为突破口,重新整合了食品卫生检验实验的教学内容,创立了新的教学方式。坚持以教师为主导、学生为主体,理论联系实际,培养学生发现问题和解决问题的实际工作能力。对实验课与理论课进行了改革,形成了系统、完整的食品卫生检验实验课程的新型教学模式。     

现代生物技术在食品工业中的应用研究进展

生物技术在其自身发展过程中始终与食品的加工和制造密不可分,现代生物技术的进步对食品工业的发展产生了巨大的影响。根据国内外食品工程领域中生物技术的研究应用现状,阐述了现代生物技术在食品工业中的应用研究进展。     

农业信息资源整合模式的探讨

农业信息量大,人们难以快速、准确、有效地获取农业信息。对此,通过对农业信息资源现状的分析,研究了农业信息资源整合的流程、相关举措和各层级结构中涉及的相关内容及方法,并进行了探讨,以期最大限度地发挥农业信息资源的作用,实现以农户需求为导向的整合方案。     

酿酒特色食品生物技术专业人才培养模式建设与实践

分析了酿酒特色食品生物技术专业的建设情况与人才培养目标,介绍了其基于广泛调研、精准定位的培养方案修订过程,并将其专业人才培养特色定位为"六位一体"的专业能力培养体系、企业参与的实践教学体系、产品为载体的项目化实践教学模式、高效的顶岗实习监控机制。总结了酿酒特色的人才培养模式建设内容,包括专业特色课程体系构建、专业师资队伍建设、实训条件建设。最后介绍了人才培养模式实施效果,主要是践行学校办学定位,培养了一批具有高素质的理论和实践教学师资队伍,使学生受益良多,企业评价较高,承担行业、企业相关人员的培训。     

网络环境下农业信息资源整合与共享

从理论与实践2个方面对农业信息资源整合的涵义、信息资源整合与共享的机制、方法及技术手段进行探讨。将信息资源整合分为基础层、数据层、管理层和服务层4个层次,并以共建共享机制为基础,以现代信息手段为技术保障,达到"资源共知、共建、共享"的目标。     

信息技术与课程整合中高等农业院校英语教师信息素养的培养

阐述了信息素养和教师信息素养的内涵,分析了当前高等农业院校教师信息素养存在的问题,并提出了培养高校教师信息素养应采取的措施。