避雨栽培对金柑留树保鲜果实品质的影响

以阳朔金柑为试材,从2010年12月20日至2011年4月15日进行了盖膜避雨栽培处理,以露地栽培为对照,分析阳朔金柑留树保鲜期间果实品质动态变化,以探讨避雨栽培对金柑留树保鲜过程中果实品质的影响。结果表明:采用避雨栽培留树保鲜技术,可以延长果实采收期至翌年4月中旬,留在树上的好果率仍有98.9%,避雨栽培不但能缓解留树保鲜金柑果实硬度的降低,保持后期较高的VC含量,而且能有效增加果实可溶性固形物含量、固酸比和糖酸比。在整个留树保鲜过程中,盖膜处理的果实硬度比露地栽培的高10.08%～14.26%,可溶性固形物比对照高2.12%～5.86%,可滴定酸比对照低13.64%～14.29%;盖膜处理的金柑果实可溶性糖、固酸比和糖酸比均高于对照。留树保鲜的金柑果实VC含量呈现先升后降的趋势,留树保鲜第2个月达到最大值,第2个月后金柑果实VC含量迅速下降,但盖膜处理的金柑果实VC含量比对照高8.69%～14.73%。     

应用“三避”技术及物理方法防治果蔬病虫害实例（二）

阳朔金柑成熟期采用覆膜避雨、避寒，防止裂果和冻害的效果十分明显，对金柑的完熟采收、提高经济效益十分显著。     

阳朔金柑避雨避寒栽培技术

2009年,广西壮族自治区阳朔县金柑面积0.57万hm2,结果面积约0.43万hm2,金柑已成为阳朔县农村的支柱产业之一.但传统栽培(树冠不盖膜)的金柑果实在成熟后久旱遇大雨或降雪就会开裂,继而烂果落果,烂果落果率高达40%～96%,产量锐减甚至绝收.     

树冠盖膜留树贮藏金柑树盘土壤水分及果实品质的变化

以广西桂林市果实留树贮藏金柑为试材,研究了树冠盖膜和不盖膜条件下果实品质、土壤水分的变化规律及裂果情况。结果表明,盖膜后,土壤湿度较低且较稳定,同时避免了降雨、冰冻接触果实,不易落果和裂果;在12月至翌年3月,盖膜处理的果实可溶性固形物和总糖含量较稳定;在3月中旬前,盖膜的果实可滴定酸含量处于较低水平,固酸比和糖酸比较高,果实风味较浓,果实品质得以较好地保持;进入3月中旬后,果实风味趋于变淡,果皮开始变软,不宜继续留树贮藏。     

广西大力推广“三避”技术

2月18日，在广西桂林市阳朔县白沙镇芭蕉林村委东瓜桥村的金柑果园里，前来参加全区推广“三避”技术开展生产自救现场会的代表们看到，遭受了低温冷冻灾害的金柑树上孤零零地挂着几个金柑，仔细一看，金柑果皮像被水煮过一般且大部分果实开裂，树下落了一地黄灿灿的金柑果；而实施了树冠盖膜避雨避寒栽培技术的金柑树上则是硕果累累，一片丰收喜人的景象，仿佛根本没有遭遇过灾害天气。代表们不禁感叹：小小一层膜，解决大问题。     

黑李避雨栽培技术研究初报

2008年在灌阳县新圩乡对黑李进行避雨栽培试验。结果表明:避雨栽培对细菌性穿孔病防控效果明显,病叶率平均只有8.68%～11.75%,比未避雨对照处理低13.77～20.46个百分点;病果率平均为2.9%,比对照(10%)低7.1个百分点。开花前盖膜避雨处理对防控黑李细菌性穿孔病效果最好。同时,避雨可以延长花期3～5天,落叶推迟15～20天。     

避雨栽培对玛瑙红樱桃果实品质的影响及效益分析

在避雨棚、避雨布和露地等3种栽培模式下对玛瑙红樱桃果实品质进行研究，对产量、商品果率和裂果率等指标进行测定，分析不同栽培模式下樱桃生产的经济效益。结果表明：避雨设施能够促进新梢和叶片生长，增加果实纵横径、单果质量、可食率及果实可溶性糖含量，且避雨棚栽培模式优于避雨布栽培模式。避雨栽培降低了裂果率和病果率，提高了商品果率，与露地栽培相比，避雨棚和避雨布栽培模式的经济效益分别是露地栽培的1.9倍和1.4倍。     

晚熟柑树冠微膜覆盖留树保鲜防冻效果好

笔者创办的台湾柑母本园,1998年试花投产,在11月25日受一次轻霜,果实被冻坏达50%以上.1999年针对果实遭冻害问题,于11月20日(霜前)进行微膜全树冠覆盖试验,设4个处理:即用0.6丝微膜覆盖、0.8丝微膜覆盖、微膜单果套袋和未处理作对照.每处理5株树,留树保鲜时间从1999年11月20日至2000年2月20日共90天.未加任何防腐杀菌剂和保鲜剂处理.于2000年1月10日果实充分成熟时作第一次调查,上述处理烂果率分别为7%、2%、70%和50%;2月20日作最后调查,烂果率分别为9%、5%、100%和90%.结果表明,用0.8丝覆盖处理好果率最高,0.6丝处理次之,单果套袋和对照处理效果较差. 本试验表明,霜冻前用微膜覆盖全树冠,保证了晚熟柑充分成熟和延长了供应时间;保持了果实新鲜度,大大提高品质;缓解了集中采果的劳力矛盾和节约室内贮藏浸果、翻果劳力,减少了机械损伤果;增强了市场应变能力,大大提高经济效益.笔者的果实产新时,每公斤卖价3～4元,春节期间每公斤7～8元,而每株树微膜成本只有0.5～1.0元. 笔者建议,留树保鲜时间长短应视市场行情变化而定,随采随卖,以卖好价钱为准;不加任何杀菌剂和保鲜剂,减少果实污染;气温较低地区可采用1～1.2丝地膜覆盖,只增加少量成本.     

金桔盖膜栽培技术

广西阳朔县是我国金桔主产区和最适宜栽培区之一,但当地每年的8、9、10月常出现秋旱,而在11、12月常常又出现连续降雨,果农称其为“烂冬”现象。秋旱及“烂冬”造成成熟期金桔严重裂果和落果,为此,桔农只好在金桔果实未完全成熟就采收。提前采收的金桔果实色泽及品质都较差。另外,阳朔县偶发的严重霜冻不仅冻坏果实,还使枝条折断,甚至植株死亡。从2000年11月开始,当地农业技术人员和果农进行了金桔盖膜栽培试验,以避雨、避寒,有效减少了因遇雨所造成的裂果、落果,取得良好的效果,并促进了金桔的发展。阳朔县金桔栽培面积从不足1333hm2猛增到…     

矮化避雨栽培对‘金煌1号'杧果物候期与果实形质、产量的影响

以‘金煌1号'杧果为试材,研究双层搭架矮化避雨栽培对其物候期与果实形质、产量的影响。结果表明:与露地栽培相比,矮化避雨栽培可使‘金煌1号'杧果盛花期推迟2~3 d,末花期及果实转色期推迟3~4 d,果实成熟期推迟5~6 d;特级果比率提高17.22%,发病率、裂果率分别降低7.41、1.84百分点,商品果率、优质果率分别提高12.96、10.5百分点;平均单果重提高18.01%,可溶性固形物含量提高1.2百分点;树冠高度降低33.77%,两性花坐果率提高49.04%,株产、667 m~2产量分别提高29.21%、24.63%。     

不同避雨设施对青脆李熟期裂果的影响研究

青脆李熟期正逢高温高湿天气,常导致果实裂果严重,成为制约青脆李产业健康持续发展的瓶颈。在前期对青脆李裂果方式和原因调查的基础上,采取单株覆膜、简易连体钢管大棚、圆拱形连栋避雨棚3种避雨设施栽培,比较不同避雨栽培设施的青脆李的裂果率。结果表明,李果成熟前半个月,采用单株覆膜、简易连体钢管大棚、圆拱形连栋避雨棚3种避雨设施下的青脆李成熟果裂果率分别为16.5%、12.5%、10.0%,相比于各试验地对照的裂果率76.5%、72%、79%明显降低,为生产中预防和减少裂果提供了参考。     

不同颜色避雨膜形成的光质环境对杨梅果实成熟和品质的影响

杨梅避雨栽培不仅能有效避开雨水的危害,而且不同颜色避雨膜形成的不同光质环境对果实发育与品质形成也有较大影响。采用5种颜色(红、黄、绿、紫、白)避雨膜在"梅雨"临近前进行遮雨,监测果实转白期、转色期、成熟中期以及成熟后期的果实主要品质指标(可溶性糖、滴定酸、总酚、花色苷含量以及糖酸比)。结果表明:不同颜色避雨膜的透光率和光质成分均有明显差异:黄膜和红膜透光率分别为对照的66.21%和20.02%;黄膜增加了红光/蓝光的比值(为对照的4倍),红光/红外光的比值与对照接近;红膜大幅增加了红光/蓝光的比值(为对照的20倍),且红光/红外光的比值与对照接近;绿膜的透光率为46.8%,红光/蓝光和红光/红外光比值分别为对照的72%和60%;紫膜的透光率最低,仅为对照的7.74%,且红光/红外光的比值降低至对照的40%,为所有膜中最低。避雨栽培对果实影响主要表现为减缓果实成熟进程,紫膜和绿膜果实的转色期比对照迟2 d左右,在成熟中期和后期差距逐步缩小,而黄膜和红膜果实的延迟效应并不明显。果实成熟后期避雨膜处理的果实可溶性糖和花色苷含量较对照有明显差异,黄膜处理的果实可溶性糖和花色苷含量比对照分别增加了12.05%和12.21%;红膜处理与对照较接近;紫膜处理的果实可溶性糖含量比对照减少11.14%。说明果实成熟过程和品质与避雨膜透光率及光质成分密切相关。     

金柑覆膜避雨防裂果栽培技术

金柑俗称金桔,为广西桂林市阳朔县传统名优水果之一,已有近两百年的栽培历史。常规方法栽培金柑,在成熟期遇雨极易裂果,果农只得在冬季雨水来临前提早采收,放入室内贮藏或上市销售。这样的金柑果实外观色泽差,品质低劣,售价低。为探索金柑防裂果技术,笔者从1999年开始,进行过多     

大马牙枣春暖式大棚避雨栽培技术

大马牙枣是早熟鲜食枣品种,成熟期遇雨裂果现象严重,连续降雨3天,裂果率高达85%以上,采取春暖式大棚进行避雨栽培,能有效解决裂果现象的发生,裂果率控制在1%以下,还能提前10～15天成熟,经济效益显著提高。介绍了避雨棚栽培大马牙枣的技术。     

晚熟椪柑树冠微膜覆盖留树保鲜防冻效果好

笔者创办的台湾柑母本园 ,1998年试花投产 ,在 11月 2 5日受一次轻霜 ,果实被冻坏达 50 %以上。 1999年针对果实遭冻害问题 ,于 11月 2 0日 (霜前 )进行微膜全树冠覆盖试验 ,设 4个处理 :即用 0 6丝微膜覆盖、0 8丝微膜覆盖、微膜单果套袋和未处理作对照。每处理 5株树 ,留树保鲜时间从 1999年11月 2 0日至 2 0 0 0年 2月 2 0日共 90天。未加任何防腐杀菌剂和保鲜剂处理。于 2 0 0 0年 1月 10日果实充分成熟时作第一次调查 ,上述处理烂果率分别为 7%、2 %、70 %和 50 % ;2月 2 0日作最后调查 ,烂果率分别为 9%、5%、10 0 %和 90 %。结…     

避雨栽培对泽香葡萄微环境和果实品质的影响探究

以露地栽培为核心对照,4年生泽香葡萄为材料,针对避雨栽培对葡萄果实品质以及生长微环境的大体影响进行分析。结果进一步表明:避雨栽培可以使棚下的光照强度不断降低,晴天遮光率大约为30%,雨天最大能够达到47.8%;对温湿度进行调节,让棚下温度比露地温度低1～2℃;在雨季果实的发育期,避雨栽培可以分解有机酸、积累糖分以及让果实变得膨大;果实成熟后,避雨栽培的葡萄外观质量获得进一步提升,其中烂果率减少15.56%,穗质量提高12.92%。可因为避雨棚对微环境的不断影响,可溶性固形物、总糖含量稍有降低,总酸上升,于是能够考虑采收前14天推迟采收或者撤掉棚膜,有助于积累后期糖分以及提升果实品质。     

山地杨梅不同网室避雨栽培模式效果比较研究

为研究适合山地杨梅最佳的避雨栽培模式,以东魁杨梅为试材,以露地栽培为对照,开展单株网室、连片网室避雨栽培模式试验研究,比较不同栽培处理温湿度、果实品质、产量和经济效益等。结果表明,单株网室、连片网室避雨栽培影响环境温湿度,利于杨梅生长发育,单果质量分别比露地栽培提高27.4%和51.3%,可溶性固形物含量提高1.6%和0.6%,优质果率提高37.0%和64.8%;果实分别延迟2 d、4 d成熟,分别延后3 d、7 d采摘结束,采摘期分别延长1 d、3 d,采收率分别提高81.8%和107.9%;杨梅果实贮存性能明显提升,每667 m~2分别增加经济效益20 268元和55 620元。说明连片网室避雨栽培模式促产业提质增效更显著,值得山地杨梅产区应用推广。     

不同种植方式降低厚皮甜瓜裂果率初探

为研究不同种植方式对厚皮甜瓜裂果情况、果实产量、品质及植株干物质积累和分配的影响,以生产中常用的单蔓单果(株距45 cm)种植方式为对照,分别设置双蔓双果(株距55、60、65 cm)和3蔓双果(株距60、65、70 cm)处理。结果表明,双蔓双果和3蔓双果种植方式裂果率和裂果指数分别较对照降低了28.62%～67.60%和41.94%～83.87%,其中,双蔓双果株距60 cm(双60)处理最低,裂果率和裂果指数分别为10.71%和0.05;商品产量比对照显著增加了20.05%～73.57%,其中,双60处理最高,为2 673.87 kg·667 m^-2,且果形指数显著提高,可溶性固形物含量比对照提高了4.55%～7.24%。双蔓双果种植方式对植株干物质向果实的分配比例无显著影响,3蔓双果种植方式向果实的干物质分配比例显著降低。双蔓双果株距60 cm的果实裂果率和裂果指数均最低,果实商品产量最高,可溶性固形物含量显著提升,可在生产上应用推广。     

避雨栽培对兔眼蓝莓生长光环境及果实产量与品质的影响

以盆栽兔眼蓝莓品种‘灿烂’为试材,研究避雨栽培对其生长光环境及果实产量和品质的影响。结果表明:与露地栽培(对照)相比,避雨栽培条件下可见光、UVA、UVB光照强度显著降低,且阴雨天气蓝光波段的光照强度较其他波段的可见光降低更多;果实可溶性固形物含量和果皮花色苷含量显著低于露地栽培,单果重、总酚和总黄酮含量与露地栽培无显著差异;单株商品果产量较露地栽培显著增加了12.9%。综上,避雨栽培改变了兔眼蓝莓生长光环境,导致果实部分品质指标有所下降,但减少了裂果和落果损失,从而显著提高了商品果产量,可在兔眼蓝莓果实成熟期多雨的南方地区推广应用。     

避雨栽培对陕西关中平原地区葡萄生长的影响

以晚熟鲜食葡萄品种"红地球"为试材,研究避雨栽培和露地栽培对"红地球"霜霉病、炭疽病、白腐病、灰霉病的发病率以及烂果率、果实品质、经济效益的影响,同时测定避雨栽培和露地栽培下的光照强度,并进行不同棚架材料成本和寿命分析。结果表明:避雨栽培大幅减少了施药次数和用药量,降低农药残留,提高了果实品质,减少了烂果率,从而增加了经济效益,避雨栽培比露地栽培平均每667m~2收益高出55.8%;避雨栽培显著降低葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病发生率,尤其是对霜霉病的预防效果特别显著,葡萄避雨栽培比露地栽培的霜霉病发病率降低91.4%;但避雨栽培一定程度上降低了光照强度;通过4种不同避雨棚搭建材料成本对比分析,全钢丝型材料避雨棚符合低成本、长寿命的生产要求,是陕西关中平原地区葡萄避雨栽培的理想搭建材料。