天目笋干的加工技术

天目笋干是浙江省临安市的名、优、特产品。它以野山石竹笋为主要原料,是一种无污染、纯天然的绿色食品。天目笋干有焙熄、肥挺、秃挺、小挺、统挺、直尖等品种。其中以焙熄为最佳,形似虾米,清香扑鼻,食之无渣,脍炙人口。现将天目笋干的加工技术介绍于下。 1.采笋立夏前开始,芒种前结束(临安农时),必须风雨无阻天天采笋,否则前笋不采,后笋不长。所采竹笋长度为30～35厘米,不被笋壳包住的青节不得超过一节。2.剥壳做到当天采笋,当天去壳,当天烧煮,最多不超过12小时,达到剥净笋壳,不留残壳,保留笋梢的笋衣为标准。3.烧煮用接口锅(也称陶锅),将剥净的笋依次     

影响天目笋干产量的主导气象因子

本文利用临安29a的气象要素值和该县相应年份的笋干产量资料,经逐步回归分析得到影响天目笋干产量的主导气象因子是:竹笋采收当年1月份的平均气温,竹笋采收前1年和前2年的秋季降水量。并在此基础上建立了该县笋干年产量与主导气象因子之间的多无线性回归方程,利用方程可在采收前2个月预测出该年的笋干产量。     

天目山古树柳杉生长现状及景观用途分析

天目山的生境条件适合柳杉的生长,以"大树王"为代表的古柳杉群作为天目山最珍贵的自然资源和人文资源,吸引着海内外游客,为天目山可持续发展起到了至关重要的作用。本文在了解柳杉植物资源和景观价值的基础上,分析了天目山古柳杉群衰退尤其是"大树王"死亡可能对未来天目山发展的影响。     

从一典型案例谈依法行政与机关效能建设

1993年3月，原临安县人民政府下发《关于扩大天目山自然保护区范围的通知》，载明：“经县政府研究，在相对性不变、农户不迁、合理开发、统一管理的原则下，决定扩大天目山自然保护区范围”。根据该通知，临安西天目乡鲍家村的部分石竹林被划入天目山自然保护区。5月3日，临安县人民政府将扩区意见书面报浙江省人民政府。6月16日，浙江天目山国家级自然保护区管理局（简称管理局）、西天目乡人民政府与鲍家村9个村村民委员会签订了《天目山国家级自然保护区西关实验区联合保护协议》，协议由，临安市人民政府鉴定。     

天目茶的历史回顾和发展思考

天目山是浙江最早出现茶事活动的地方之一,起于汉晋,名显唐宋明清,然现代之天目山茶业却远不符其历史之地位。主要原因是文化内涵挖掘不够,特色定位不准。为此本文提出四个建议:建议以"天目茶"为总名,下括天目青顶、天目龙井等品牌,主打"云雾"和"野茶"概念,着重开发道教养身茶,并尝试性地恢复以天目盏为特色的宋元佛寺茶宴。     

地理标志农产品“天目笋干”品牌化发展及对策研究

地理标志农产品是特色农业发展的物质基础和文化基础.我国是一个地理标志资源大国,要充分实现地理标志农产品的社会效益和经济效益,必须重视农产品地理标志的品牌建设工作.我国正处于农产品地理标志品牌建设的初级阶段,相关经验不足,因此在这个过程中凸显的问题较多.该研究以地理标志农产品“天目笋干”为例,分析了其在品牌建设中存在的问题,并提出了相关对策.     

清凉世界，避暑胜地——临安天日山

素有“大树华盖闻九州”之誉的天目山雄踞黄山与东海之间，地处浙江省西北部临安市境内，距杭州84公里。主峰仙人顶海拔1506米。天目山古名浮玉山，有东西两峰，两峰之巅各天成一池，长年不枯，宛若双眸仰望苍穹，“天目”因而得名。     

条件价值法在自然保护区森林游憩价值评估中的应用研究

通过对天目山国家级自然保护区的调查,结合历年来天目山游客相关数据,分析了当前条件价值法在森林游憩价值评估应用中存在的一些不合理的地方。最后应用条件价值法评估了2007年天目山国家级自然保护区的森林游憩价值,得出评估结果。通过对天目山游客支付目标的统计,计算出天目山自然保护区各功能支付价值,从高到低依次为欣赏风景、锻炼身体、参观古迹、摄影、科学研究、野餐野营、宗教;非使用价值方面,存在价值比选择价值与遗产价值高一些。通过以上研究得知,天目山的旅游开发潜力巨大。最后就宣传工作、项目设置以及人工景观建设方面提出了相关建议。     

首届中国森林风景资源博览会6月在临安举行

首届中国森林风景资源博览会暨天目山森林旅游节 6月 8日至 1 5日在浙江临安举行 ,这是全面展示我国丰富的森林风景资源和各地林业精品 ,以及开发自然资源和自然遗产所取得的成就的一次盛会。其主题是人与森林 ,旨在唤醒人们走进森林回归大自然的热情 ,增强人们关注森林和保护生态的意识 ,加强森林旅游的开发、交流与合作 ,促进我国森林生态旅游事业的发展。浙江省临安市是中国生态示范市之一 ,著名的“中国竹子之乡”和“中国山核桃之乡” ,森林覆盖率为 74 9% ,境内有天目山国家级自然保护区、清凉峰国家级自然保护区和青山湖国家森林公园…     

幽幽径山情

余杭名胜径山,离杭州市50余公里,它以佛教文化为底蕴的诗碑人文景观与茶文化为特色的山水自然景观交相辉映,蜚声海内外。径山因其径通天目得名,驱车直达,山上古木幽篁,染绿叠翠,淙淙山泉,啾啾鸟语,丝丝凉风,缕缕云烟。首先映入眼帘的是一座金碧辉煌的古刹万寿禅寺,相传是唐朝代宗皇帝于大历四年(公元769年)御旨杭州府为径山开山祖“国一禅师”法钦建造的,赐名     

“唐物天目”茶盏在日本的传播

“唐物天目”茶盏在日本的传播福建博物馆林蔚文所谓天目茶盏，是一个不尽准确的称呼。关于其称谓的来源，有一些不同的说法。一说宋元时期，地处浙江北部的天目山中有许多寺庙都使用一种黑色釉的茶盏，这些茶盏经在天目山的日本留学僧侣带回国内，久而久之，遂在日本称为...     

顺溪大方茶炒制工艺改进

风光秀丽资源丰富的天目山、清凉峰是临安市2个被列为国家级的自然保护区，天目山以它秀丽山川及大树华盖而盛名，清凉峰却以它峻险奇特风光，开阔而独特瀑布气势而成为名山。峻险奇特的清凉峰，海拔1787．4m而成为临安市最高的山峰。这里茶叶均生长在清凉峰镇龙塘山700～800m的半山凹里，气温适宜，雨量充沛，四季分明。     

西天目山发现尖顶羊肚菌和蛹虫草

1987年5月19日,浙江林学院84级学生在浙江省西天目山林场进行“食用菌栽培学”教学实习时,先后在海拔650m和850m的常绿落叶混交林中采集到珍贵食用菌——尖顶羊肚菌(Morchella conica Pers.)和名贵药用菌——蛹虫草[Cordyceps militaris(Fr.)Link]。这在西天目山尚属首次发现。     

天目加应子的制法

天目加应子是以浙江临安特产天目李为原料加工而成的优质蜜饯。天目李主产于临安天目山区,栽培面积600余公顷,年产量1万吨。天目李个大味美,品质优良,所加工的加应子核小肉厚,开胃健脾,营养丰富。一、原料选择原料选择以果肉硬度较大的品种为主,选择红心李等品种。要求果实肥大、果皮开始着色且有光泽、七至八成熟时采收。若成熟过度,果实变软,不利于加工。     

致富门路

袁家村加工笋干致富临安市农经委(311300)俞锦章吴祥甫临安市锦城镇袁家村有130户人家设工场搞笋干加工。一到晚上,一条千米长村道两旁灯火通明,男女老少剥笋、煮笋、烘干,一派繁忙景像。这个村163户人家509人分居在一条山岙里。全村有800多亩(1亩=667平方米)笋山,户均5亩,是临安市有名的笋干村。这里不仅产笋干多,而且是传统工艺制作,在剥壳、煮笋、揉软、烘干等生产环节全凭手工操作,制成的笋干具有肉质嫩、色泽好、香气浓、味道鲜的特点。近几年来,村党支部和村委会干部组织村民发挥传统加工笋干工艺优势,参与市场竞争。镇政府对资金缺乏的农户给予支持,鼓励农户家家设工场搞笋干加工。现在全村农户除外出经商打工户以外,有130户办起笋干加工场。村民一方面加工本村鲜笋,另一方面又到附近乡村收购鲜笋回村加工。有的村民每天早上出门收购鲜笋,下午回村剥壳,晚上加     

“天目山宝”区域公用品牌建设问题与对策

随着农业供给侧结构性改革深入发展,打造农产品区域公用品牌越来越成为全面提升区域农产品质量、实现区域农业生产结构的优化、促进农民收入提高的重要手段。“天目山宝”作为杭州市临安区全地区、全品类、全产业链的农产品区域公用品牌,代表的不仅是临安地区的农产品,同时也代表的是临安地区的区域生态形象。在关联临安地标和地区特色农产品的品牌发展过程中稳步提升,协调相关地区资源、提高农产品价格和提升城市形象方面扮演了重要角色。但由于天目山宝品牌发展时间较短,在品牌建设过程中出现了很多问题,本文通过对目前天目山宝品牌建设探究,总结品牌建设问题,为天目山宝品牌提出相应对策和建议。     

天目加应子的制法

天目加应子是以浙江临安特产天目李为原料加工而成的优质蜜饯。天目李主产于临安天目山区，栽培面积600余公顷，年产量1万吨。天目李个大味美，品质优良，所加工的加应子核小肉厚，开胃健脾，营养丰富。一、原料选择 原料选择以果肉硬度较大的品种为主，选择红心李等品种。要求果实肥大、果皮开始着色且有光泽、七至八成熟时采收。若成熟过度，果实变软，不利于加工。     

浙江3个自然保护区昆虫多样性及森林健康评价

昆虫生物多样性是森林生态系统健康的重要指标之一。对浙江省3个自然保护区（天目山国家级自然保护区、龙王山国家级自然保护区和百山祖国家级自然保护区）的昆虫群落多样性进行了系统研究,通过分析昆虫群落多样性指数、均匀度、优势度与丰富度等指标对不同地区的森林环境健康状况进行了评价。结果表明:天目山国家级自然保护区的昆虫丰富度指数变幅较大,Shannon-Weiner指数H和Simpsons指数D反映的情况基本一致,反映出天目山国家级自然保护区的昆虫群落结构相对较为合理,稳定性较强,其生态环境质量明显优于龙王山国家级自然保护区和百山祖国家级自然保护区。表3参23     

基于区块链的临安笋干质量安全溯源系统设计

本文在分析临安笋干质量安全现状和存在问题的基础上,结合区块链技术、物联网技术、二维码技术和条码技术,利用ASP.net语言和SQL Server等开发工具设计和实现了临安笋干质量安全溯源系统。该溯源系统能够建立笋干供应链中笋干与其来源之间的可靠联系,保证到达消费者手中的笋干来源清晰,并通过溯源系统追溯到企业和加工笋干工人的相关信息,为保证笋干质量安全提供了有效的途径。     

浙江天目山熊蜂的初步调查

1999～2001年在浙江省天目山进行了熊蜂的种类和生态习性调查,发现天目山熊蜂种类10种。文中列出了熊蜂的种类、分布及访花植物。