浅谈加强畜产品质量安全的措施

<正>随着人民生活水平的不断提高,肉品的质量安全更引起了广大消费者的重视。近几年来,云南省镇沅县着力于肉品质量安全体系建设,不断加大投入,加强肉品质量安全监管,逐步提高检验监测水平,保证肉类及其产品的质量安全等方面取得了一点成绩。今后为有力     

石屏县生猪定点屠宰场存在的问题及对策

生猪定点屠宰是肉品进入市场前的必经环节,是控制有害肉品流入市场的重要手段。为防止动物疫病传播,保证肉品质量,保护人民群众的肉食安全和身体健康,笔者结合自身工作实践,通过对石屏县生猪定点屠宰场现状的调研,指出其存在的问题并提出解决建议。     

浅谈猪肉安全全程质量控制技术

生猪肉品在我国人民肉品消费结构中占有重要部分,其品质直接关系到人们的身体健康。要提高肉品的安全,生猪肉品安全控制就显得尤为重要,兽医综合控制技术的研究也不得不提到日程上来。笔者根据多年从事动物检疫工作的实践,分析安全猪肉全程质量控制技术,与大家共同探讨。     

欧美国家蔬果市场运作模式对中国大中城市"农改超"的启示

一、欧美发达国家蔬果市场发展现状及特征 欧美发达国家农产品流通体系传统上是以批发市场为枢纽的流通体系，零售终端主要是众多经营生鲜食品的小型专卖店。但自20世纪70年代以后，这种专卖店逐渐被连锁店和超市所取代。进入20世纪末期．随着欧美国家一些大型超市在各大中城市的迅速崛起，尤其像沃尔玛、麦德龙、家乐福等大型跨国超市的兴起，以其优越的购物环境、便捷的购物方式、周到的售货服务、价廉的生鲜食品，吸引了越来越多的消费者进入超市购物．使连锁店和大型超市在农产品流通中的主渠道作用日益突出，而传统的生鲜农产品批发市场日渐衰退。据有关资料显示．目前这些国家在生鲜农产品零售总额中．超市经由率均在80％以上，批发市场经由率则在20％以下。欧美发达国家蔬果市场呈现以下基本特征：     

基于SSH2的学生资助评价系统的开发

通过分析359个超市食品安全事件,发现化学性污染食品、物理性污染食品、假冒劣质食品和过期食品是我国超市食品安全的关键监管问题;验收和销售是超市食品安全的关键监管环节,验收环节上食品安全事件的主要原因是食品中混有异物、腐败变质和掺假掺杂,而销售环节主要是销售过期食品;从整体上看,超市食品安全风险主要来源于上游的食品生产企业。因而,在超市食品安全风险的控制对策上,超市要严格地规范操作要求,建立食品安全供应链;政府在严厉打击问题食品生产企业,遏制食品风险的传递的同时,也要积极支持超市与企业对接,做好食品质量信息传递工作,防止超市食品“柠檬市场”的产生。     

浅析中小连锁超市"下乡"现状及对策

"到农村去!农村是个广阔的天地,在那里是大有作为的!"这句37年前毛泽东同志提出的口号,在今天又再次成为我国经济发展的风向标.2005年,商务部在部分县、市开展了"万村千乡"市场工程建设试点,掀起了连锁超市"下乡"潮.本文从国家、企业、农民三方角度及宏观的角度分析了"超市下乡"的发展原因,并针对某些农村连锁超市发展中的不足进行了深入的探讨与分析.     

陕西略阳城区零星肉品管理现状与对策

民以食为天,食以安为先,农民将自宰的过年猪剩余肉品拿到城区销售已成为其增加收入的重要形式,然而上市销售的零星猪肉往往逃过检查人员检验,不合格肉品随时有被人们食入的危险,肉品安全越来越成为社会关注的焦点和热点。为此,笔者就略阳县城区零星肉品销售情况进行了以下调研,仅供参考。     

浅淡水果超市的经营秘诀

近些年,水果销售终端呈现了一个非常大的变化,从最初的一些水果摊发展到一些大中型超市也开始贩卖水果,随后又涌现出规模大的水果铺。到今天,大大小小的水果超市如雨后春笋般崛起。这些水果超市不仅满足了消费者的个性化需求,更是为水果销售开辟了另一片天地。     

产地市场是一种销售好方式

产地市场是相对于销地市场而言，指农产品无需运送到专门的批发市场或终端市场，直接在地头及其附近就可基本卖出。产地市场是草莓节、观光园等促销活动的常态化、固定化，是一种更深入的销售方式。现在，许多上规模的农民专业合作社纷纷挖空心思进超市，     

长汀引进“农超对接”项目

日前,长汀县引进厦门中健农超新农业有限公司＂农超对接＂项目。该项目在农产品的生产和销售环节,通过鲜活农产品“超市＋基地”的模式,引导大型连锁超市直接与鲜活农产品直接对接。据了解,农产品到超市的销售链中,中间流通环节占到总利润的30％－40％,“农超对接”后有望让农民收益增加,超市利润增加10％左右,而市民购买价格则降低...     

2015年6月越南荔枝进入法国市场

<正>越南首批荔枝约500 kg在法国,首都巴黎Thanh Binh Jeune公司的超市和里昂超市销售。这批荔枝出口法国的建议是由越南驻法大使的贸易官提出的,主要目的是为越南荔枝寻找出口机会,不再依赖中国的市场。商务参赞Nguyen Canh Cuong称,当贸易官员了解2014年越南的荔枝难在中国市场销售以后,就建议多方面考虑寻找荔枝出口市场,如寻找欧洲市场等。     

浅谈发展农资超市

<正> 近几年,国内一些商品的零售业(如副食品、小五金、小百货行业)引进国外超市的经营方式,普遍占领了国内市场,国有小型零售业纷纷土崩瓦解,关门倒闭,代之崛起的大型综合超市,普遍受到了各界的欢迎。超市生意兴隆,门庭若市,开放销售、选购自由、价格合理、服务良好的销售方式,赢得了消费者的喜爱。市内一个行政区有一个超市,基本将原行政区内的副食品、小五金、小百货行业挤     

食用农产品市场销售质量安全监督管理办法

正第一章总则第一条为规范食用农产品市场销售行为,加强食用农产品市场销售质量安全监督管理,保证食用农产品质量安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定本办法。第二条食用农产品市场销售质量安全及其监督管理适用本办法。本办法所称食用农产品市场销售,是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。本办法所称集中交易市场,是指销售食用农产品的批发市场和零售市场(含农贸市场)。     

黑龙江垦区发展外向型农业品牌战略探讨

品牌农业是一个系统工程。实施农产品品牌战略，有利于提高垦区农产品的市场竞争力，有利于进一步开拓国内外农产品市场，有利于提高农产品生产利润，有助于推动高效、优质农业的全面发展。我国的农产品零售交易正在由集市销售向超市销售方式过渡。超市销售方式的迅速发展为有品牌的农产品提供了扩大市场份额的机会，同时也排斥了无品牌或品牌竞争力不强的农产品的市场进入。为此本文专对黑龙江垦区的农业品牌发展战略提出初步探讨。[第一段]     

加强生猪屠宰检疫管理 确保肉食安全

肉品是人类食物结构的重要组成部分，在人们食物组成中所占比重越来越大，特别是猪肉食品，在我国肉品中一直占着主导地位，为总量的70％左右。随着人民生活水平的提高肉品的卫生安全日显重要，它直接关系到人们的健康，广大消费者对肉食品的卫生质量要求也越来越高，为了确保人民吃上放心肉。为了保障老百姓能够吃上“放心肉”，     

国家明确食用农产品市场准入具体要求

正国家食品药品监督管理总局2016年1月8日发布消息称,《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将于2016年3月1日起实施。主要内容为:1明晰食用农产品市场销售监管边界该办法明确食用农产品市场销售是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。2明确食用农产品市场销售相关主体义务该办法明确食用农产品集中交易市场开办者要     

农产品超市经营初探

目前在发达国家,农产品的超市经营是农产品零售的一种主要形式。如美国和德国,居民从连锁超市和食品商店购买的农产品占整体农产品流通量的95%,日本的店头销售比例也达到70%。近年来,随着超市、连锁店、便利店等新型业态在中国的逐渐繁荣,国内超市经营生鲜食品渐呈流行之势,到超市买菜、买副食品日益成为中国各地居民新的消费方式。到目前为止,中国农产品超市经营的份额在大城市的农产品销售中已占到20%以上,而且大有继续增长之势。同时,传统的农贸市场不断萎缩,这种变化趋势在许多大中城市越来越明显。到2005年,北京将基本建立食用农产品供…     

河口县肉品安全监管初探

河口瑶族自治县作为边境口岸县,面临着境外非法、漏网动物及其产品流入的安全压力。为保证肉品质量,防止境外动物疫病传播,严防境外生猪流入屠宰场,有效控制病害肉品流入市场,保护人民群众的肉食安全和身体健康,笔者结合自身的工作实践,提出了加强对生猪定点屠宰监督管理的手段。     

国外有机农产品营销模式的经验借鉴

本文从国外有机农产品营销模式出发,着重分析了欧洲的普通超市、有机食品专卖店、直售等模式,日本的销售宅配送、生产基地与商家联合等模式,美国的常规超市、农产品直销市场等模式。通过分析、比较不同营销模式的差异性,提出了适合中国有机农产品发展的策略:扩大出口份额、采用多元化销售渠道、加强政府的监管及建立市场准入标准、提高消费者的认可度等。     

伊吾有机羊“跑”进上海超市

2006年11月28日．“嘀嘀……”随着一阵汽笛声，一辆满载着羊肉的大卡车缓缓驶出了伊吾县盐池喀尔里克公司的大门。2000多件伊吾“途阔牌”羊肉远“走”内地，进入上海超市。这是“途阔牌”羊肉通过标准体系审定后首次进入超市销售。