共查询到20条相似文献,搜索用时 46 毫秒
1.
2.
3.
洋葱的奇异功能和开发前景·商品知识·洋葱为百合科葱属植物,以肥大的肉质鳞茎供食用,因其富含葱蒜类植物特有的丙硫醚,甲基硫醇、二丙烯基二硫化物和硫化丙烯[(C3H5)2S]等多种硫化合物,具有一种特殊的辛辣香气,人们多用作调味蔬菜食用,我国除新疆有些少... 相似文献
4.
5.
6.
蒜薹(GarlicScape)在我国分布很广,从南方到北方都有栽培。蒜薹不但含有丰富的营养物质,而且还含有大量具有特殊生理作用的物质。例如大蒜素具有氧化和杀菌作用,脂溶性挥发油具有抗癌作用,硫化物(二烯基丙烯基二硫化物、烯丙基二硫化物、硫青酸)具有抗动脉硬化作用,另外还含有抗衰老的物质超氧化物歧化酶(SOD)等,因此,蒜薹深受国内外消费者的欢迎和重视。随着人们生活水平的提高,蒜薹的贮藏质量不断提高,贮藏技术基本成熟,但仍然存在一些问题。为了确保蒜薹的贮藏质量不断提高,贮藏技术的推广是很重要的。 相似文献
7.
8.
一、选择抗病品种
沈丘县种植的洋葱主要有3种:一是红皮洋葱。种植面积最大.辛辣味最强;二是黄皮洋葱,味甜。辛辣味轻,国际市场欢迎这种洋葱:三是白皮洋葱,皮白绿色,品质佳。在生产上可选用紫玉1号、紫玉2号、紫星、双环红等紫皮类品种, 相似文献
9.
为探讨烯草酮EC对禾本科杂草的防治效果,以洋葱品种红一号为试材,研究了240g·L~(-1)烯草酮EC加入3种专用助剂不同处理对禾本科杂草的防效。结果表明:240g·L~(-1)烯草酮EC180、240、300、600mL·hm-2+0.125%Amigo专用助剂各处理,对洋葱田禾本科杂草防效达89.7%~100%,240g·L~(-1)烯草酮EC16mL·hm-2+0.2%TM-4专用助剂处理,对洋葱田禾本科杂草防效达87.0%~99.5%,240g·L~(-1)烯草酮EC240mL·hm-2+0.05%力透专用助剂对禾本科杂草的株数没有防效,鲜重防效只有72.5%和78.7%。各处理均有一定的增产效果。推荐使用的最佳应用剂量范围为240g·L~(-1)烯草酮EC240~300mL·hm-2+0.125%Amigo专用助剂和240g·L~(-1)烯草酮EC240mL·hm-2+0.2%TM-4专用助剂。施药适期为移栽后洋葱苗4~5叶;稗草、野黍等禾本科杂草3~5叶期,施药方法为洋葱苗后茎叶喷雾。 相似文献
10.
11.
12.
13.
14.
近年来,随着人们对洋葱的保健功效的认可,除鲜食类洋葱需求增长外,国际市场对洋葱粉、冻干洋葱片等洋葱加工品的需求量也不断增长。洋葱已成为西昌和安宁河中下游地区调整产业结构、农民稳粮增收的重要经济作物。 相似文献
15.
16.
一、选择抗病品种沈丘县种植的洋葱主要有3种:一是红皮洋葱,种植面积最大,辛辣味最强;二是黄皮洋葱,味甜,辛辣味轻,国际市场欢迎这种洋葱;三是白皮洋葱,皮白绿色,品质佳.在生产上可选用紫玉1号、紫玉2号、紫星、双环红等紫皮类品种,以上这些品种具有辣味浓、产量高、品质优、适宜出口等特点.这些品种一般每667m2产量为5000kg左右. 相似文献
17.
蒜片加工过程中产生大量废液,而大蒜中含有许多生物活性成分,为对其利用提供依据,通过气相色谱-质谱联用和液相色谱-质谱方法对蒜片加工原液和发酵液的化学成分进行分析。结果表明,蒜片加工原液中易挥发性功能性成分主要为二烯丙基二硫化物、2-乙烯基-4H-1,3-二噻烯等含硫化合物,发酵液中易挥发性成分主要为甲基-L-吡喃阿拉伯糖苷以及正丁酸、正戊酸等;蒜片加工原液中难挥发性成分主要为γ-L-谷氨酰-S-(2-丙烯基)-L-半胱氨酸,发酵液中难挥发性成分主要为illisimoid A和5’-(羟基磺酰氧基)茉莉酸。蒜片加工原液中易挥发和不易挥发成分可以作为提取有效活性物质的来源。 相似文献
18.
洋葱俗称圆葱、葱头,为百合科2年生蔬菜。洋葱可分为红皮、黄皮和白皮。近年来,随着俄罗斯、日本、韩国等国家对黄皮洋葱需求量的增加,国内黄皮洋葱生产面积逐年扩大,栽培遍及南北各地,已成为一种重要的出口创汇蔬菜品种。沿淮地区栽培黄皮洋葱,产量高,效益好,深受群众欢迎。 相似文献
19.