用品牌升级中国茶叶 小罐茶做对了什么?

正春天,爱茶之人翘首以盼一杯春茶鲜嫩滋味,茶企们竞先推出春茶,正所谓"明前茶,贵如金"。而近年来快速崛起的现代派茶企小罐茶,春茶却例行"迟到"了。小罐茶的春茶虽然姗姗来迟,热衷于小罐茶的"罐迷"们却愿意痴痴地等。他们深知,这份等待值得,因为小罐茶的春茶虽然不争先,但争鲜,"迟到"是为了以更好的品质呈现。这份建立在消费者与品牌之间的信任,是对小罐茶产品思维和品牌经营之道的肯定。实     

黔茶博弈市场该思考些什么?

今年春天,两场突然袭来的霜冻让大部分春茶芽还来不及被采摘就被冻坏在贵州的茶山上。业内人士都知道,春茶,尤其是早春茶在贵州茶的比重占的很大,春茶利润额是决定贵州茶经济效益的重要指标,     

一九五八年浙江茶区点滴

春夏茶超过去年全年产量今年力争全年产量翻一翻武义县明山乡的412亩采叶茶园,1957年全年产茶44,630斤(干茶),平均亩产108.37斤,1958年春茶产53,264斤,平均亩产129.3斤,一季春茶超过去年全年产量。于潜县天目山第一高级社,1957年全年产茶180担,1958年产春茶230担,一季春茶比去年全年产量还多27.78％。淳安县瑶山乡黄金社1957年春茶只产26担,1958年春茶却产55担,同县梅口乡开发村1957年春茶只产37担,1958年春茶产80.16担,这两个社会年春茶增产都在一倍以上。这样的例子还多得很。     

武平绿茶"梁野炒绿"关键工序温度控制试验总结

通过多年试验、生产实践探明武平炒青绿茶关键温控技术:杀青温度春茶280℃～300℃、夏秋茶240℃～260℃为宜,初炒温度春茶180℃～200℃、夏秋茶150℃～160℃,长炒温度春茶70℃～80℃、夏秋茶60℃～70℃,提香温度春茶110℃～120℃、夏秋茶100℃～110℃为宜.     

山东省春茶产销形势分析

由于山东省的春茶一般在四月底五月初开采,所以目前暂时还没有春茶的加工生产。从各产茶区调查的情况来看,日照茶产区预计今年茶     

提高春茶产量的主要技术措施

我国大多数茶区,春茶是一年中产量最高,质量最好,经济效益最显著,最受消费者喜爱的茶叶,在稳定和提高全年茶叶产量的同时,提高春茶产量是增加名优茶和高档茶,减少中、低档茶的关键,因此,广大专业户应该重视春茶生产,千方百计提高春茶的产量。为了帮助广大茶叶专业户搞好春茶生产,有效地提高春茶产量,日前,本刊记者就与提高春茶产量关系最密切的栽培技术措施走访了中国农业科学院茶叶研究所栽培室主任姚国坤副研究员——     

春茶采摘予报期研究

一、前言我省茶区春茶产量一般占全年总产的一半左右,由于春茶品质优于夏秋茶,故以经济产值而论,春茶更是具有举足轻重之地位。因此,搞好春茶产制工作自然成为茶叶生产最为关注的问题之一。研究春茶萌发生长的规律,及早做出春茶采摘期的预报,对于指导春茶施肥、修剪等栽培管理措施的施行以及适时准备好采摘劳力,制茶厂房设备、生产资金等,从而提高茶业生产的经济效益     

2017,春茶知多少?

<正>伴随和煦的春风吹遍大地,茶园里的新芽也开始吐翠,全国各茶区新一年度的春茶陆续开采,部分早春茶产区已有小量春茶制作完成,上市销售。广大的茶叶爱好者们想必也是蓄势待发,开始着手准备选购新一年的春茶,春茶有何特点?如何挑选春茶?如何饮用、保存春茶?全国各大知名春茶上市时间是?本期《茶世界》带给读者一份详细     

小罐茶“春茶行动48小时” 360°解读一罐好春茶的品质秘密

正3月28日至29日,在春茶上市之际,小罐茶邀请媒体和茶行业代表共赴安徽黄山,参与一场为期两天的"小罐茶春茶360°探秘之旅"。在云雾氤氲的高山茶园中、制茶大师的一嗅一品中、精益求精的拣剔把关中,探秘团成员们体验了从采茶、制茶、品控到生产的每个环节,见证了一罐好春茶的诞生。严格采摘标准,每一片叶子都来之不易做一罐好茶,好的鲜叶原料是高品质产品的基础。富溪乡是黄山毛峰的发源地,一直是历史名茶正宗黄山毛峰     

乌龙茶品种鲜叶产量的遗传参数与选择的关系

采用9个中叶类型、无性繁殖系的乌龙茶品种(系)为供试材料,研究了5—9龄期各茶季及各年鲜叶产量的基本遗传参数。结果表明,乌龙茶品种年鲜叶产量的广义遗传力为67.17％—83.06％,遗传变异系数为26.97％—40.47％,存在比较大选择潜力。各茶季鲜叶产量广义遗传力的相对估计值(高低位次)是春茶>夏茶>暑茶>秋茶,遗传变异系数大小顺序是秋茶、暑茶>夏茶>春茶。各茶季产量间、各茶季与年产量间的遗传相关均达显著或极显著水平。各茶季产量对年产量的直接效应是春茶>暑茶>夏茶>秋茶。研究提出,在乌龙茶品种产量性状选择中,应对5—7龄期春茶产量进行重点选择。     

影响春茶开采期的因素

在温带或亚热带气候域,茶树生长具有明显的年周期性。冬季由于寒冷茶树的营养芽呈休眠状态,芽的外面被覆着鳞片越冬,翌年春季回暖时越冬芽再开始萌发生长。越冬芽萌发期及春茶开采期迟早,不但直接影响春茶的产量、品质和经济价值,而且还会影响下一个茶季以至整年的茶叶生产。春茶产量约占全年的一半,而且品质优于夏秋茶。特别是现在茶叶市场竞争激烈;春茶以早,优取胜。因此,探讨影响春茶开采期的因素,对于指导茶区适时修剪、施肥和采摘,多采制高档茶,从而提高茶叶生产的经济效益具有重要意义。     

春茶后不同修剪处理对夏秋茶机采效果研究

“春茶手采+夏秋茶机采”是一种兼顾经济效益和资源利用率的生产模式。为研究春茶后不同修剪处理对夏秋茶机采效果的影响,以‘福鼎大毫茶’与‘龙井长叶’为试验品种,在春茶提早结束和正常结束后分别进行轻修剪和重修剪,探讨不同修剪处理对夏秋茶产量性状及机采鲜叶机械组成的影响。结果表明,不同修剪时间主要影响叶层厚度,春茶提早结束进行修剪的茶树叶层厚度高于春茶正常结束后修剪的茶树;不同修剪程度主要影响树高、树幅、百芽重、产量及新梢的一致性,轻修剪的茶树树高、树幅、百芽重、产量和新梢一致性优于重修剪处理;修剪时间与修剪程度交互作用主要影响发芽密度,春茶正常结束后进行轻修剪茶树发芽密度最高。不同修剪处理对夏秋季机采鲜叶目标芽叶得率及破碎叶占比无显著影响。     

图看春茶

正贵州凤冈:赶制春茶迎春天近期,贵州省凤冈县春茶迎来加工繁忙季,茶叶企业、农民专业合作社抢抓季节生产春茶,保障节日需求。凤冈茶区因出产的茶叶富含锌、硒等微量元素在市场上颇受欢迎。(兴晗摄罗星汉文)落英缤纷粉色湄潭阳春三月,湄潭湄江河岸的象山茶园樱花烂漫、茶芽吐露,这里正处神秘而精彩的北纬     

九七年春大叶种绿茶产销动态

九七年春茶,粤、桂、琼三省(区)的大叶种绿茶质量普遍比去年同期有所下降,春茶价格比去年同期下降10—20％。市场出现,高档茶好销,中档茶难销,低档茶平销,出现上述情况,作者认为,有以下几个原因:     

HPLC指纹图谱技术在景迈茶区晒青毛茶鉴别中的应用研究

以80个不同年份的景迈、芒景春季晒青毛茶为材料,通过HPLC指纹图谱技术分别构建了景迈与芒景春季晒青毛茶的标准色谱图。在景迈春茶标准色谱图中有22个特征峰,芒景春茶标准色谱图中有24个特征峰,有18个共有峰,其中景迈春茶与芒景春茶仅在表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)与表儿茶素没食子酸酯(ECG)含量上存在一定差异。在景迈春茶、芒景春茶的聚类分析中,由于普洱茶陈化的不确定性和两地晒青毛茶的相似性,在不同年份晒青毛茶聚类分析中存在一定误差,在20个茶样中有1个茶样未被成功聚类。在景迈茶区与其他茶区晒青毛茶聚类分析中,能将景迈茶区春茶(包括景迈春茶与芒景春茶)成功聚类,并与其他茶区区别开来。通过相似度分析,景迈、芒景茶样与标准色谱相似度较高,分别为98.9%和99.2%,其他茶区春季晒青毛茶与标准色谱相似度较差,在95%以下。由此可知,HPLC指纹图谱技术可用于景迈茶区相同年份相同季节晒青毛茶的鉴别,为普洱茶不同茶区晒青毛茶的鉴别提供了较为科学的方法。     

谈春茶施肥的效果及其施用方法

一、春茶施肥的效能茶树年生长周期特点:一般正常年于3月中、下旬萌芽,4月至5月上旬为第一高生长期,即所谓春茶,生长迅速,萌芽整齐,茶叶产量占全年40—50%,茶叶中氮磷、茶氨酸,茶碱等成分含量高,制成品质好,售价高,经济收入多占全年一半以上,同样品种茶菁制成干毛茶,春茶每担可比夏茶多     

浙江茶情(3)

浙江春茶减产增收 据浙江省农业厅业务统计,2000年全省春茶生产总的情况是:开采推迟,茶季缩短,减产增收,其中名优茶减产增收,大宗茶减产减收.全省春茶总产量为5.54万吨,与上年同比减产2.29%,春茶总产值14.9亿元,与上年同比增收5.67%,其中名优茶产量和产值分别为1.76万吨和11.8亿元,与上年同比分别减产2.9%和增收10.3%.     

从夏茶生产特点谈茶园田间管理

夏茶上连春茶,下接秋茶,是一个承上启下的茶季。由于春茶生长消耗了茶树体内的大量贮存养分,因此,如何增加夏季茶树体内的养分积累显得尤为重要。同时,夏茶期间,正好是茶树部分腋芽孕育和分化成花芽的时期,这样,在同一株茶树上,既有营养生长,又有生殖生长,比起春茶来,更需要得到养分的补充。夏茶期间,在我国茶叶主产区     

早春茶树主要病虫害及其防治

春茶是一年中的主要茶季,无论是茶叶产量还是茶叶品质在全年中都占有重要地位,尤其是春茶前期,采制的是优质名茶和高档大宗茶,经济效益高。如果春茶遭受病虫为害,将对全年的收入产生很大影响。因此,做好早春期间茶树病虫害的防治工作显得非常重要。本文所指的早春是指春茶开采前及开采后的一段时间,就长江中下游茶区而言,一般是3月中旬至4月中旬,这段时间内的主要病虫害有灰     

胜邦生物杀虫剂防治茶蚜、茶小绿叶蝉试验初报

茶蚜、茶小绿叶蝉是云南茶区春茶季节危害较重的两大害虫，严重影响春茶产量和品质.长期以来，依靠化学农药防治，导致大量害虫天敌被杀死，茶树害虫抗药性增强，常发生猖獗危害。经初步试验结果表明，胜邦生物杀虫剂对茶蚜、茶小绿叶蝉有较好防治效果.