马铃薯的贮藏

马铃薯是重要的粮食作物之一，具有产量高、用途广、可做主食又能做副食，因此，在国民经济中占有较重要地位。马铃薯块茎具有水分含量高，呼吸作用强，营养价值不稳定等特点，贮藏不当，致使品质变差，给食用和加工带来不便。因此，科学贮藏马铃薯显得尤为重要。一、贮藏性马铃薯收获后有一段休眠期。休眠期可分为三个阶段。第一阶段为休眠准备时期，一般刚收获的马铃薯块茎表皮尚未充分木栓化，内部水分易蒸发散失，同时由于旺盛的呼吸消耗，重量将急剧减轻。在一般情况下，约经１５～２０天，表皮才能充分木栓化，随之蒸腾作用和呼吸强度…     

马铃薯贮藏条件的控制与调节

随着农村种植业结构的调整,我省马铃薯销量逐年增加,栽培面积随之扩大,经济效益不断提高。因此,薯的贮藏问题就显得十分重要。根据多年窖藏种薯的实践经验,对马铃薯贮藏窖的构造、窖内形成的特有的环境条件及如何进行控制和调节等总结如下:1　修建合格的贮藏窖要选择地势高     

走出马铃薯贮藏中的误区

贮藏是马铃薯生产和利用中的一个非常重要的环节。无论是鲜薯销售也好，还是加工也好，都离不开贮藏保鲜。但农村马铃薯贮藏保鲜，要注意走出如下误区。     

马铃薯脱毒种薯贮藏库建造与贮藏技术

贮藏是脱毒马铃薯种薯繁育过程中最后一个重要的环节，贮藏管理的主要任务是预防伤热、受冻，制止萌芽，保持马铃薯种薯的优良种性和品质，降低损耗率。现将脱毒马铃薯种薯贮藏库的建造与贮藏技术介绍如下。     

马铃薯贮藏好 预处理不可少

马铃薯保鲜贮藏，可以延长供应期。特别是加工用的马铃薯，一般需要贮藏保鲜较长时期。但不少农户或加工业主在马铃薯贮藏前不重视预处理，以至于贮藏保鲜时期不长，腐烂严重，严重影响了生产效益。为提高贮藏效果，必须对马铃薯采取预处理措施。     

试论鄂西山区马铃薯商品薯贮藏保鲜技术

安全高效的商品薯贮藏保鲜对马铃薯产业具有重要意义。文章根据恩施州独特的地理气候条件，概述了马铃薯商品薯贮藏保鲜的主要方法，初步提出了马铃薯商品薯贮藏保鲜的技术指标。     

不同贮藏库对马铃薯贮藏效果的分析

为了实现集中收获的薯块达到均衡上市的目的,选择建设马铃薯低成本高效贮藏库显得尤为重要。本试验比较分析了井式贮藏窖、全地下砖混立柱棋布式贮藏库和半地下砖混立柱棋布式贮藏库的贮藏效果。试验数据显示:半地下砖混立柱棋布式贮藏库内的温度和湿度能够达到最适宜于马铃薯块茎贮藏的条件,贮藏期间烂薯率和发芽率分别仅为8.5%和12.3%,在上述三种类型的贮藏库中烂薯率和发芽率最低,是目前较理想的低成本节能贮藏库。     

关于马铃薯科学贮藏问题的探讨

我国是马铃薯生产大国,无论是播种面积还是总产量均位居世界第一,为国民经济生产总值的提高起到了非常重要的作用。由于近年高效的繁育技术,我国马铃薯单位面积产量不断提高,这就对鲜薯产后贮藏提出了更高的要求。通过科学规范的保鲜贮藏,不仅能够为加工企业增加内含物,而且有益于产品的增值增效。基于此,分析我国现行的马铃薯贮藏方式,并对马铃薯贮藏技术进行具体的阐述。     

马铃薯种薯贮藏方法

马铃薯种薯在贮藏过程中，受到温度、湿度、二氧化碳等多种因素的影响，降低贮藏期间的自然损耗和淀粉转化，防止各种真、细菌病害的发生发展，就能达到安全贮藏的目的，为马铃薯生产提供合理的种薯。     

北方高寒地区马铃薯贮藏措施研究

中国北方高寒地区普遍冬季气候寒冷．马铃薯从10月中下旬入窖至来年4月中下旬出窖．贮藏时问一般长达4～6个月．马铃薯块茎含水量多．呼吸强度大．公顷用种量多．因此贮藏条件要比粮食作物的种子更高．技术措施更严格。据统计中国北方高寒地区每年由于贮藏不当造成马铃薯种薯发芽、腐烂变质、受冻等给马铃薯生产带来的损失严重．可达10％～20％以上，所以在马铃薯贮藏期间采取科学管理．保持种薯优良种性。减少自然消耗．防止块茎发芽、受冻、病害侵染腐烂传播蔓延更显重要．笔者现就如何贮藏好马铃薯种薯几点技术措施作以介绍。     

马铃薯的科学贮藏和保鲜技术

修建马铃薯贮藏地窖,实施反季节销售,增加马铃薯的产值,是马铃薯增值的一个重要举措。本文简单阐述了马铃薯收获与贮藏技术,仅供参考。     

浅析马铃薯的贮藏技术与方法

我国是马铃薯生产大国，年产量居世界首位，但是由于缺乏科学有效的贮藏方法和技术，马铃著腐烂现象严重。为最大限度的减少损失，实现马铃薯的科学贮藏，文章对马铃薯的贮藏技术与方法、贮藏前期准备及贮藏过程管理等进行了简要概述。     

马铃薯贮藏特性浅析

马铃薯收获后仍然是一个鲜活的有机体,它的块茎既是贮藏器官,又是繁殖器官,仍存在旺盛的生理生化活动即呼吸、蒸腾、休眠等,马铃薯的贮藏是一个降低或延缓其生理活动的过程。下面就从马铃薯的呼吸作用、蒸腾作用、休眠生理三个方面来了解马铃薯的贮藏特性,便于我们更科学的贮藏好马铃薯。     

冀西北坝上窖藏马铃薯损耗成因及减损对策

冀西北坝上地区是我国马铃薯主要产地之一,马铃薯产业已经成为本该地区支柱产业,具有重要的经济战略意义。马铃薯是季节性较强的农产品,收获时间相对较短集中,为了提高马铃薯的经济效益,需要对马铃薯进行较长时间的贮藏。目前,坝上窖藏马铃薯损失最少在10%-15%左右,有的甚至达到20%-30%,造成了严重的经济损失。本文对坝上马铃薯贮藏技术及贮藏质量进行了调查,分析了坝上马铃薯贮藏损失成因并提出了相应的减损对策,减少贮藏损失,从而提高经济和社会效益。     

脱毒马铃薯高产栽培技术

马铃薯作为一种主要副食品在农民收入中占有十分重要的位置,所以提高马铃薯的产量显得尤为重要。下面就脱毒马铃薯的栽培技术做简单的阐述。     

马铃薯脱毒种薯贮藏库建造与贮藏技术

贮藏是脱毒马铃薯种薯繁育过程中最后一个重要的环节,贮藏管理的主要任务是预防伤热、受冻,制止萌芽,保持马铃薯种薯的优良种性和品质,降低损耗率。现将脱毒马铃薯种薯贮藏库的建造与贮藏技术介绍如下。     

吉林省马铃薯贮藏管理技术

马铃薯收获以后，仍是一个活动的机体，在贮藏运输、销售过程中，人进行着新陈代谢，这是影响马铃薯贮藏和新鲜度的铵因素，本文对此着重阐述     

马铃薯贮藏技术的研究现状

马铃薯安全贮藏是马铃薯产业发展中的一个极其重要环节。通过对马铃薯当前贮藏现状的调查分析,认为我国马铃薯贮藏技术普遍落后,马铃薯贮藏不当造成的损失巨大,因此,改善贮藏条件和贮藏方式是当前急需解决的问题之一。文章同时为马铃薯贮藏技术发展提出了相关建议。     

我国农产品采后损失严重 国外经验值得借鉴

世界发达国家都把农产品储藏、保鲜和加工放在农业发展的重要位置.荷兰是马铃薯生产和出口大国,贮藏保鲜成为采后加工必不可少的重要环节。一般而言,马铃薯收获后用两种方法进行贮藏：仓储和冷库贮藏。加工企业首先将马铃薯在5℃条件下保存3至6周,将马铃薯在收获和运输过程中造成的皮肉擦伤愈合。     

浅析马铃薯的贮藏技术

根据马铃薯的贮藏特性，从贮藏前的准备、贮藏原则、贮藏方法和贮藏过程中的管理等方面浅析马铃薯的贮藏技术。