掐头去尾卖青鱼

浙江省嘉兴市秀洲区有养殖青鱼的历史．这里的青鱼因吃天然螺蛳长大．蛋白质含量非常高，目前已成为国家级青鱼原产地．养殖面积达10000多亩．年产青鱼5000吨。     

岩滩水库青鱼增殖放流效果评估

对岩滩水库渔业生态环境调查的基础上从放流青鱼的生长发育、经济效益和生态效益方面评估增殖放流的效果。调查共记录渔民6个月全部渔获物1 409.55 kg、52 365尾,记录分析青鱼生物学数据21组。结果表明,库区放流青鱼的年龄与相应体长生长指标正常,体长及全长生长比例协调,88.89%的放流青鱼超出理论体质量,平均超质量25.15%,库区青鱼难以自然增殖。2013年,库区水域放流青鱼31万尾,可产出青鱼123 t,直接经济价值246万元,间接经济效益384万元,直接效益投入产出比1∶53。放流青鱼可去除库区底栖动物1 230 t,提取库区水体中的氮3 690 kg、磷740 kg。鱼类增殖放流已在岩滩水库显现较大的经济效益、生态效益及社会效益,但库区鱼类资源枯竭,渔业生态环境隐患依然存在,库区应坚持青鱼增殖放流,并进一步增加增殖放流青鱼数量。     

岩滩水库增殖放流青鱼生长发育及年度放流效益分析（英文）

2013年度,调查分析岩滩水库渔民6个月全部渔获物1 409.55kg、52 365尾,青鱼生物学数据21组。结果显示,库区放流青鱼的年龄与相应体长生长指标正常,体长及全长生长比例协调,88.89%的放流青鱼超出其理论体重、平均超重25.15%,库区青鱼难以自然增殖。2013年度库区水域放流青鱼31万尾,可产出青鱼123 000 kg,直接经济价值246万元,间接经济效益384万元,直接效益投入产出比1:53。放流青鱼可去除库区底栖动物1 230 000 kg,提取库区水体中的氮3 690 kg、磷740 kg。鱼类增殖放流已在岩滩水库显现较大的经济效益、生态效益及社会效益,但库区鱼类资源枯竭,渔业生态环境隐患依然存在,库区应坚持青鱼增殖放流,并进一步增加增殖放流青鱼数量。     

青鱼养殖环境及池塘高效养殖技术分析

青鱼也被称之为螺狮青,是我国4大家鱼鱼种的代表,经济价值非常高,还有疾病防治效果。青鱼的肉质较好,这也是其受到饮食者青睐的最主要原因。正是由于青鱼的市场经济价值,因此近些年养殖的规模开始扩大,关于养殖的技术研究工作也开始逐渐深入。本文就青鱼养殖环境及池塘高效养殖技术进行分析,实现青鱼的合理养殖,保证青鱼的市场供需。     

简明新闻

1．全国目前唯一的国家级青鱼原种场在湖北武汉诞生．这将减轻野生青鱼的捕捞强度．保护长江鱼类资源。位于黄陂武湖之滨的武汉青鱼原种场．投资428万元，实现储备青鱼原种亲本3000组、年繁育青鱼苗种1亿尾、大规格青鱼种2万公斤、渔业年产值1000万元的能力。     

青鱼胰蛋白酶的分离纯化及部分性质研究

[目的]为青鱼的养殖和综合利用提供试验依据。[方法]对青鱼胰蛋白酶进行分离纯化,测定青鱼胰蛋白酶的分子量、热稳定性和酸碱稳定性,探讨pH值、温度、金属离子和EDTA对青鱼胰蛋白酶活力的影响。[结果]经SDS-PAGE和凝胶过滤,测得青鱼胰蛋白酶的分子量分别为44和43.5 kD。青鱼胰蛋白酶具有一定碱性耐受性,在pH值为8～10时活性较高,其最适pH值约为9,最适反应温度为50℃。以酪蛋白为底物,在pH值8.5、37℃时测得该酶Km值为4.6×103 mg/L。Mg2+对该酶有明显促进作用,而Cu2+、Mn2+、Pb2+和EDTA对青鱼胰蛋白酶的抑制作用很大。[结论]EDTA能抑制青鱼胰蛋白酶的作用,说明该酶可能为金属蛋白酶。     

常规鱼市场前景分析系列报道

常规鱼市场前景分析(4)青鱼:不入“民”流优势难显“青鱼划水鳙鱼头”,说的是鳙鱼头鲜美,青鱼尾味香。然而,如今市场鳙鱼因头大而取胜,但青鱼却没能靠尾香争得市场。受多方面因素影响,青鱼优势难显,养殖受阻。数量明显下降,鱼价受常规鱼整体价格和供求关系调控呈稳中略升态势。每公斤价格平均在9～10元,最高时为12元。对于青鱼的未来,业内人士大都有无奈之感。有关专家预计,青鱼养殖在短期内难见起色,甚至有出现萎缩的可能。原因有三:第一,在养殖成本上不具备优势。青鱼吃“荤”,养殖成本高于吃“素”的草鱼等。第二,在消费量上不具备优势。…     

青鱼γ-干扰素基因的克隆与表达分析

【目的】开展青鱼γ-干扰素(IFN-γ)基因的克隆、结构特征与表达谱分析研究。【方法】采用cDNA末端快速扩增技术获得了青鱼(Mylopharyngodon piceus)IFN-γ基因cDNA的5′和3′末端序列,然后根据其末端序列设计特异性引物,扩增得到青鱼IFN-γ基因cDNA全长序列,对其序列和编码氨基酸序列进行生物信息学、同源性比较及系统进化树分析,同时对其在青鱼各组织中的表达进行分析。通过构建真核表达载体,将其转染青鱼鳍条组织细胞进行表达分析。【结果】青鱼IFN-γcDNA全长为895bp,其开放阅读框大小为549bp,编码182个氨基酸。氨基酸序列比对分析结果显示,青鱼IFN-γ与人、鸡、鼠IFN-γ的序列相似性仅为1.5%~7.7%,与其他鱼类IFN-γ序列相似性较高,为16.3%~92.9%。青鱼IFN-γ分子N末端包含1个信号肽序列、C末端有IFN-γ特征序列([I/V]-QX-[K/Q]-A-X2-E-[L/F]-X2-[I/V])以及核定位基序(RRRR)。青鱼IFN-γ蛋白二级结构与高等脊椎动物IFN-γ类似,包含7个α螺旋结构。经Poly I:C诱导后发现,IFN-γ在青鱼头肾、肾、脾、皮肤和鳃组织中表达显著上调,最高的为头肾,其次为脾、皮肤、鳃和肾,而在心脏和脑组织中无显著变化。青鱼γ-干扰素真核表达质粒在青鱼鳍条组织细胞中成功表达IFN-γ。【结论】成功克隆了青鱼IFN-γ基因cDNA,经Poly I:C诱导后,该基因在头肾中上调倍数最为显著,青鱼γ-干扰素在体外获得表达。     

探析青鱼养殖环境条件及池塘高效养殖技术

青鱼是我国四大家鱼鱼种之一,又称之为青鲩、螺蛳青,具有很高的经济价值。青鱼的肉质很好,受到了广大饮食者的青睐。近几年,青鱼养殖的规模不断扩大,对于它的饲养培育技术也有了更多的研究。基于此,分析了青鱼养殖的环境条件,并对池塘高效养殖技术作了简要阐述。     

养殖青鱼致富快

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,为我国淡水养殖的四大家鱼之一。江苏省无锡市锡山区鹅湖镇养殖的甘露青鱼为全国唯一的地理标志类青鱼,是农业部水产品质量安全中心第一批认证的无公害水产品,荣获江苏省著名商标、江苏省名牌农产品等认定。     

养殖青鱼致富快

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区．为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一．江苏省无锡市锡山区鹅湖镇养殖的甘露青鱼为全国唯一的地理标志类青鱼．是农业部水产品质量安全中心第一批认证的无公害水产品。     

青鱼精子的初步观察

青鱼[Mylopharyngodon piceus (Richardson)]为我国特有的“四大家鱼”之一,是养殖对象中的优良品种。但青鱼人工繁殖时,即使采用人工授精,其受精率也很低,这对大量饲养青鱼鱼种有很大影响。鱼类存人工繁殖中受精率的高低,受很多因子的影响,诸如水体的生态因子,卵子的质量等,雄鱼精液也是重要因素之一。因此,找出影响受精率的原因,是提高青鱼受     

配合饲料养殖青鱼的生产效果

青鱼（Mylopharyngodonpiceus）是我国淡水养殖四大家鱼之一，它生长快、产量高、肉味鲜美，是深受人们欢迎的养殖对象。传统饲养青鱼的饲料主要以贝类（螺蛳、黄蚬等）资源为主。目前，由于江河湖泊等水域遭受污染，天然贝类资源逐年下降，影响到我国的青鱼养殖生产。因而，需要开发研制一种适合青鱼营养需求的生产上行之有效的配合饲料，来替代天然贝类饲料。十多年来，王道尊等［1984；1987b；1986；1989］对青鱼的营养需要作了较系统的研究，基本探明了青鱼各阶段对蛋白质、脂肪和碳水化合物的最适需要量，掌握了青鱼必需氨基酸及必需…     

配合饲料养殖青鱼的生产效果

青鱼（Mylopharyngodonpiceus）是我国淡水养殖四大家鱼之一，它生长快、产量高、肉味鲜美，是深受人们欢迎的养殖对象。传统饲养青鱼的饲料主要以贝类（螺蛳、黄蚬等）资源为主。目前，由于江河湖泊等水域遭受污染，天然贝类资源逐年下降，影响到我国的青鱼养殖生产。因而，需要开发研制一种适合青鱼营养需求的生产上行之有效的配合饲料，来替代天然贝类饲料。十多年来，王道尊等［1984；1987b；1986；1989］对青鱼的营养需要作了较系统的研究，基本探明了青鱼各阶段对蛋白质、脂肪和碳水化合物的最适需要量，掌握了青鱼必需氨基酸及必需…     

农产品营销要有新套路

春节前,"青鱼滞销"成为江苏省无锡市热议的话题。以往从不愁销的甘露青鱼,居然一下子积压了上百万斤,成了嫁不出去的"皇帝女儿"。所幸在媒体呼吁和市民关心下,渔民顺利渡过了难关。销售模式单一暗藏风险节前,鹅湖镇最大的青鱼直销点上,面对记者的镜头,渔民眼中泪光莹莹:"今年可怎么办,鱼怎么就卖不出去了呢?"1周后,青鱼销售形势转好,     

青鱼的营养与饲料配制技术

青鱼(MylopharyngodonpiceusRichardson),又名青鲩、黑鲩(两广)、螺蛳青(江、浙)、青(安徽)、青根鱼(东北),天然分布于我国的东部、南部、中部和东北部地区。青鱼为我国传统养殖的四大家鱼之一,具有生长快、产量高、肉味鲜美的特点,是深受人们喜爱的养殖对象。目前青鱼养殖已遍及我国的大部分地区。据《中国渔业统计年鉴》(2000年),我国养殖青鱼年产量约为17万t,主要产区为江浙、湖北等地。　　青鱼为温和型肉食性鱼类,传统的青鱼养殖以天然饵料贝类(螺蛳、黄蚬等)为主,由于江河湖泊水域污染的加剧,天然贝类资源不断下降,严重制约了…     

青鱼和草鱼常见疾病的防控措施

青鱼和草鱼是我国传统养殖模式中最常见、最有代表性的水产动物,是我国四大家鱼之一,在我国水产养殖业中具有很大潜力.但是青鱼和草鱼的养殖在疾病预防方面还存在一定的问题,对我国水产养殖业的稳定发展带来了不利影响.因此,需要加强青鱼和草鱼在养殖过程中常见疾病的预防与治疗,从源头上控制和减少青鱼和草鱼养殖过程中常见的疾病,提高青...     

青鱼的营养与饲料配制技术

青鱼(MylopharyngodonpiceusRichardson),又名青鲩、黑鲩(两广)、螺蛳青(江、浙)、青(安徽)、青根鱼(东北),天然分布于我国的东部、南部、中部和东北部地区。青鱼为我国传统养殖的四大家鱼之一,具有生长快、产量高、肉味鲜美的特点,是深受人们喜爱的养殖对象。目前青鱼养殖已遍及我国的大部分地区。据《中国渔业统计年鉴》(2000年),我国养殖青鱼年产量约为17万t,主要产区为江浙、湖北等地。　　青鱼为温和型肉食性鱼类,传统的青鱼养殖以天然饵料贝类(螺蛳、黄蚬等)为主,由于江河湖泊水域污染的加剧,天然贝类资源不断下降,严重制约了…     

青鱼自行产卵情况简介

目前,青鱼的人工繁殖还没有过关,即使有催产成功的单位,也都是采用人工授精的方式。由子青亲鱼个体较大、操作不便,同时,操作中也容易使亲鱼受到创伤而导致死亡。广大水产工作人员希望青鱼也能和草、鲢、鳙鱼一样自行产卵。沙市鱼种场1974年进行了青鱼自行产卵试验,初获成功。虽然受精效果尚不理想,但为进行青鱼自行产卵迈开了第一     

常规鱼价格反弹 养殖前景看好（二）

“青鱼划水鳙鱼头”，说的是鳙鱼头鲜美，青鱼尾味香。然而，如今市场鳙鱼因头大而取胜，但青鱼却没能靠鱼尾的香味争得市场。受多方面因素影响，青鱼优势难显，养殖受阻。