蓖麻餅去毒及其饲喂生长肥育猪效果的研究

本研究采用不同方法对蓖麻饼进行去毒处理,筛选出最优去毒方法,然后用脱毒和未脱毒蓖麻饼进行饲喂试验。试畜为内蒙黑猪仔猪,饲养试验分为豆饼组、蓖麻饼Ⅰ组(简称CBMI),CBMⅡ,CBMⅢ(每组6头)。20—50公斤体重阶段,去毒蓖麻饼分别占日粮0,5%,10%,15%。50—90公斤体重阶段,分别占0,10%、20%、30%。毒性试验分为两组(每组3头),未脱毒蓖麻饼分别占日粮20和30%。试验结果表明,膨化蓖麻饼,可除去蓖麻饼中89%的蓖麻碱和71%的变应原。试畜日增重,豆饼组、CBMⅠ、CBMⅡ、CBMⅢ分别为578.8、533、524、497克。经残毒分析,试畜心,肝、肾、肌肉等组织器官均无残毒。如果蓖麻饼不经去毒直接饲喂时,试畜心脏、肝、肾、甲状腺、淋巴结及消化道均出现病变。     

蓖麻饼最优脱毒方法的筛选

蓖麻饼是蓖麻籽实榨油后的付产品，据测定，该油饼含有35％左右的蛋白质与畜禽需要的各种氨基酸，只是饼中尚有某些毒物的存在而影响了它的饲用价值。本试验从河北蓖麻饼生产较为分散的现状出发，根据饼中毒物的性质，综合采用了物理与化学方法对蓖麻饼进行处理，筛选出了“加盐酸常压汽蒸法”为最优化脱毒方法，本法无需特殊设备和巨额投资，便于在农村推广应用，本法脱毒后的饼中蓖麻碱的去毒率为87．79％，粗蛋白损失率为0．088％，总氨基酸，必需氨基酸总量及赖氨酸的损失率分别为15．43％，16．94％，和17．17％，从各项指标来看，此法优于国内外报导的脱毒方法。     

蓖麻饼脱毒方法

蓖麻饼中含有一定的蓖麻毒素和蓖麻诫等育毒物质，其脱毒方法有：(1)将蓖麻饼打碎，加入饼重量6倍的10％盐水浸泡6-10小时，弃去浸泡水后饲用；(2)用100℃以上高温蒸煮2小时；(3)用1％苏打水或2％石灰水浸泡6-10     

大豆贮藏蛋白氨基酸组成与遗传密码的相关性研究

研究结果表明，野生、半野生和裁培大豆种子贮藏蛋白中，除个别氨基酸外，其余各氨基酸含量与其密码数目呈极显着正相关．氨基酸含量明显受其密码子数目限制．大豆蛋氨酸含量较低，与其对应密码子数目最少有关．贮藏蛋白各组分中，１１Ｓ球蛋白各氨基酸含量与其对应密码子数目的相关性高于７Ｓ球蛋白、而１１Ｓ各组分中，又以Ａ１ａ亚基的相关性最低，Ｂ１６、Ｂ２亚基的相关性最高；７Ｓ各组分以α′亚基相关性最低，β亚基相关性最高．１１Ｓ和７Ｓ中各亚基氨基酸含量与其对应密码子数目的相关均达显著水平．对２０个栽培大豆的分析研究表明，各氨基酸组分与其相应密码子数目的相关均达极显著水平，表明该相关具有较高稳定性．     

植物性饲料氨基酸水解液制备的研究

利用植物性饲料，制备氨基酸水解液，得水解的最佳温度和时间为１４５℃１ｈ，其水解的结果与国家标准１１０℃２４ｈ水解的结果相一致，１５种氨基酸的变异系数均小于３％，分析周期缩短约２０倍。     

栽培技术对大豆种子氨基酸影响的研究

蛋氨酸是大豆种子中主要限制氨基酸。栽培技术对大豆种子氨基酸含量的影响很少报道,在黑龙江省海伦县东风乡保卫村进行的大豆规范化栽培试验中,重点分析了栽培技术对种子蛋氨酸、赖氨酸含量的影响。通过3年试验得出的结论为:农业技术措施对种子氨基酸的含量有影响;凡有利于提高产量的措施,均有利于提高种子蛋氨酸的含量;零水平实施值是适合当地大豆生产的最佳措施。     

5种禽类羽毛的氨基酸组分和含量分析

本文研究５种禽类羽毛氨基酸组分和含量分析的差异．新浦东鸡的副羽含量最高达９０．１％；居古拉火鸡最低在７１％。１４种羽毛的氨基酸平均含量为８０％。从氨基酸组分看，丝氨酸，谷氨酸和亮氨酸较高。而赖氨酸，组氨酸和甲硫氨酸均较低，这与已发表的文献一致［３］。     

工业副产物制取氨基酸口服液的研究

利用大豆饼粕、蚕蛹、酵母泥制备的氨基酸混合物口服液,其必需氨基酸组成较平衡,占总氨基酸含量的45.48%,可与鸡蛋白水解液媲美,且无毒害。该混合液还能显著增加小白鼠的体重,且小鼠龄增重效果优于大鼠龄;对提高小白鼠的抗疲劳能力也有一定作用。     

南疆地区部分县,团场棉籽饼棉酚含量的测定

本试验采用间苯三酚法测定了南疆地区部分县(市)、团场的棉籽饼粕游离棉酚的含量,为畜禽饲养者提供了一个饲喂棉籽饼的科学依据.并且分析了棉籽中游离棉酸含量高的原因,同时,说明了常用脱毒剂硫酸亚铁的添加比例应为:游离棉酚含量:硫酸亚铁=1:5.     

华南地区部分优质和特种稻米氨基酸及矿质元素含量的研究

测定了华南地区１０个优质、特种稻米的氨基酸和矿质元素的含量，分析表明：稻米中有１７种以上的氨基酸，且结构较合理，其总量和各种氨基酸的含量因品种而异．特种稻米在所测的７种必需氨基酸中含量丰富，超过ＦＡＯ／ＷＨＯ模式，而且Ｃａ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ以及Ｍｇ、Ｐ、Ｋ等矿质元素含量高，尤以血糯稻米最为丰富，提出适当食用特种稻米对促进营养素平衡，提高身体素质有着特别重要的意义．研究还表明，栽培上增施有机肥是提高稻米微量元素含量的有效措施．     

蛋白来源与米曲霉对酱油氨基酸组成的影响

本文采用半化学酱油新工艺，对牛肉等5种蛋白质原料经米曲霉发酵前后的游离氨基酸的种类、数量进行了测定;并对照原料的游离氨基酸组成，探讨了米曲霉对发酵液游离氨基酸组成的影响.