无臭大蒜生产线

大蒜有降血脂、降血压、降血糖、杀菌、抗喵等效用,还有健脑作用。该脱臭技术在国际上处于领先地位,将生大蒜特殊工艺处理。脱去大部分蒜臭,同时保持其辣味和营养成分,然后,以脱臭过的大蒜为原料制造无臭蒜泥、蒜片、蒜粉,有大蒜的调味和保健作用,无大蒜的臭味。另外,还可配以枸杞、人参、大枣等制成大蒜保健滋补饮料。主要设备有削皮机、烘干设备、粉碎机、脱气机、胶体磨、均质机、灌装机、杀菌锅等。     

低温和赤霉素解除大蒜蒜种休眠的效应

为了解低温和赤霉素对大蒜蒜种休眠的解除效应,以玉林大蒜和成都大蒜为试材,研究了用赤霉素100,150,200,250 mg/L分别进行1,2,3,4,5,6,7 d的处理;在5,10,15,20,25 ℃条件下分别处理10,15,20,25,30,35 d;用150 mg/L赤霉素处理玉林大蒜,用200 mg/L赤霉素处理成都大蒜,在5,10,15,20,25 ℃下处理5,10,15,20,25 d对大蒜发芽及生长发育的影响.结果表明:1) 常温下对玉林大蒜用150 mg/L 赤霉素处理4 d出苗率可达45%;对成都大蒜用200 mg/L赤霉素处理4 d,出苗率为27.33%,常温下用赤霉素处理时间过长,烂种严重.2) 对玉林大蒜10 ℃处理35 d,出苗率45.33%;成都大蒜15 ℃处理35 d出苗率12.67%.3) 对玉林大蒜用150 mg/L赤霉素处理,在15 ℃条件下处理10 d,出苗率88.33%;对成都大蒜用200 mg/L赤霉素处理,在20 ℃条件下处理15 d,出苗率91.33%.     

农副产品深精加工 保鲜贮藏运输技术开发、转让与合作项目

一、农副产品深精加工专利技术与项目１．无臭健康蒜粉（片、粒）生产方法及保健食品（降血压、降血脂类）大蒜作为一种特殊的蔬菜,营养丰富,既可食用,又可防病治病。大蒜不仅含有挥发油、氨基酸、大蒜素、多种维生素及硒、锗、锌等微量元素,还具有灭菌、消炎、抗癌、延缓衰老、降血压、降血脂、降血糖、防止动脉硬化等功能,并且具有一定的健脑、美容作用。我所发明的无臭蒜粉（粒、片）保留了大蒜的香味、辣味及鲜蒜中的有效成分,仅仅脱去了大蒜的特有臭味。该技术已入选《世界优秀专利技术精选》一书,向海内外推广,并先后荣获了“美国爱因…     

大蒜植株的细胞分裂方式

取大蒜A.sativum植株快速生长的组织,用常规方法,经过固定、染色之后,观察其主要组织的细胞分裂方式.结果发现了大量的细胞无丝分裂,尤其是在大蒜叶鞘和叶片的表皮组织中,只见无丝分裂而不见有丝分裂.在大蒜幼小鳞茎生长旺盛时,也有大量的细胞以无丝分裂方式繁殖.在大蒜植株内的细胞无丝分裂的方式主要有缢裂和劈裂两种.说明无丝分裂是健康的大蒜植株正常组织细胞的主要分裂方式,其对大蒜植株的生长有着极为重要的意义.     

出游带蒜好处多

1.上车前,用大蒜切一小片贴于肚脐上,再用胶布或伤湿膏固定,能使晕车现象减轻或消失。 2.若天气炎热,不幸途中中暑,将大蒜捣汁用凉开水稀释滴鼻,有醒脑益神之效。 3.如果流鼻血,把大蒜捣烂成泥敷脚心(涌泉穴),能即时止血。此方对咯血、吐血也有效。     

治鱼病验方

大蒜:每50千克吃食鱼每天用1千克大蒜捣碎后拌入饵料,连喂4～6天,可防治鱼肠炎病.每50千克吃食鱼每天用大蒜、食盐、大黄各500克捣碎混均做成药饵,连喂7～10天,可防治鱼烂鳃病、肠炎病.     

外销大蒜粉的加工

大蒜粉国际市场需求量大。将大蒜加工成大蒜粉,所需设备简单,经济效益显著,其加工方法如下。1.选料选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜为原料。2.浸泡将选用的大蒜用清水洗净,剥开分瓣,在冷水中浸泡1小时左右,搓去皮衣,捞出蒜瓣,沥干余水。     

根茎唯他在大蒜上的应用效果研究

研究了根茎唯他在大蒜上应用对产量的影响,结果表明,用根茎唯他处理大蒜可以使蒜薹增产7.3％、蒜头增产18.7％以上.根茎唯他在大蒜上的用量以3 000 g/hm2为宜,最佳使用时期为蒜头膨大初期.     

大蒜治畜禽疾病20例

大蒜含有大蒜辣素,具有抗菌止泻、健胃消胀、散寒祛风、解毒杀虫的作用. 一、家兔感冒用大蒜5～10份捣烂,加水90～95份浸泡半天,取出浸液洗鼻,每日2～3次,效果良好.     

大蒜可作饲料添加剂

1.添加新鲜大蒜。用量少时可将鲜大蒜剥皮捣烂、切碎或用绞肉机制成大蒜泥,加入饲料中充分搅拌饲喂;用量大时可将鲜大蒜(不需去皮)按所需量先与饲料的主要成分(一般是玉米)混合。然后粉碎。添加量为1%～5%。2.添加大蒜(渣)干粉。将大蒜     

大蒜白腐菌粗毒素活性分析与组分鉴定

以大蒜白腐菌为材料,分别用正丁醇和乙酸乙酯萃取得到了大蒜白腐病菌粗毒素,采用气相色谱对粗毒素进行了物质组分分析.结果表明,用正丁醇提取的大蒜白腐病菌粗毒素活性高于乙酸乙酯提取的大蒜白腐病菌粗毒素,但二者均可引起大蒜叶片病斑产生,表明其具有生物活性;其中有4种物质被鉴定,分别为2,4-二甲基庚烷、十一烷、3,5,5-三甲...     

果味蒜脯的加工

用大蒜加工成果味蒜脯,不仅风味独特,具有广阔的销售市场,而且通过深加工还可使普通大蒜增值若干倍.果味蒜脯的加工工艺如下: 1原料选择选用成熟、干燥并带有完整外衣,无虫蛀、无霉烂、无发芽、无发热变质的大蒜.要求蒜肉洁白、辛辣味足.     

大蒜的妙用

1.防治蚜虫将大蒜捣碎,加水1份拌匀,再加水50份,搅拌均匀,随配随用。均匀喷洒在花卉叶片背面,可有效防治花卉蚜虫,若在其中加入适量大豆粉或洗衣粉等粘着剂,则效果更好。2.防腐保鲜将大蒜捣碎后放于清水中浸泡12小时,连同水烧开,冷却后过滤,即成大蒜浸出液,将插花在10%的大蒜浸     

大蒜多糖对四氯化碳致小鼠肝炎血清及组织转氨酶影响

通过大蒜多糖(GPA)对四氯化碳(CCl4)致肝炎模型小鼠血清和肝组织中谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)的影响,以探讨大蒜多糖对小鼠肝脏组织的保护作用.采用CCl4灌胃建立小鼠化学性肝炎模型,用大蒜多糖对肝炎模型小鼠进行治疗,7 d后眼眶采血,取肝组织,赖氏法测定血清和肝组织匀浆中GPT和GOT的活力.结果表明:大蒜多糖能明显降低肝炎模型小鼠血清和肝组织中的GPT和GOT活力,说明大蒜多糖对急性化学性肝炎具有抗炎保肝作用.     

新郑市大蒜机械化种植技术

河南省新郑市地处中原腹地,气候多变、四季分明、土壤类型多样,土壤质地多为沙质壤土,疏松透气、水肥调节能力强,非常适合大蒜种植,全市大蒜常年种植面积2.2万亩左右.目前,新郑市的大蒜种植以人工为主,生产效率低,机械化水平不高.随着农村大量青壮年劳动力向城市转移,导致农村劳动力紧张,而大蒜的播种和收获需要大量的人工投入,用...     

用大蒜防治畜禽疾病

蒜是多年生百合科植物,蒜的鳞茎叫作大蒜,是人们常用的调味品.近年来的研究证明,大蒜有降低胆固醇、防治心脏病、抑制癌症发展的作用.在兽医临床上,大蒜的应用也越来越引起畜牧兽医工作者的普遍关注,并被广泛用于畜禽疾病的预防、治疗和饲料添加剂,尤其是在防治仔猪肠道疾病、仔猪水肿病、家禽的肠道疾病、大家畜的创伤和化脓性感染等方面起着重要作用.实践也证明了用大蒜防治畜禽疾病疗效十分显著.     

大蒜加工市场前景广阔

最近,大蒜价格一直在高位徘徊。大蒜价格的上涨,必然导致深加工的兴起,像大蒜素、大蒜粉等,也必将热销。大蒜深加工前景值得期待。一、加工食品防腐剂用大蒜为主要原料可制成食品防腐     

大蒜萌发期耐盐性综合评价

以10份大蒜种质资源为材料,对其进行耐盐性分析.在大蒜萌芽期用氯化钠(NaCl)溶液进行盐胁迫处理,分别测定处理7、14 d后的发芽率、芽长和根长,以处理组和对照组的相对比值作为耐盐系数,利用主成分分析法、隶属函数值法对大蒜萌发期耐盐能力进行综合评价.结果表明,盐胁迫下大蒜的发芽率、根长和芽长均随着盐胁迫浓度增加呈下降趋势,材料间各指标具有一定差异.盐胁迫延长大蒜的发芽时间,盐浓度越高,种子萌发时间越久.综合来看,10个大蒜种质材料中,耐盐性强弱依次为金乡大蒜、邳州紫皮、邳州紫皮蒜、徐州白皮蒜、SDSH、川蒜、金乡紫皮、二水早、三月黄和苍山1.     

大蒜能治多种畜禽病

1.牛疟胃气大蒜200克,萝卜籽250克(炒捣去壳),共捣碎,加食用植物油250克灌服。2.牛、猪胃肠炎用50％的大蒜注射液,猪肌肉注射10～30毫升,牛用200～300毫升,加500毫升生理盐水稀释静脉注射。3.牛泄泻、痢疾大蒜鳞茎略加水取汁60毫升。白酒50毫升,醋100毫升,混合,加冷开水等量,喂服。4.仔猪白痢、小猪副伤寒大蒜捣烂,拌饲料喂服,或取汁加冷开水喂服。     

鱼台蒜丰农家乐——“沃夫特缓控释肥示范田”走访纪实

<正>初夏6月,捷报频传,山东济宁市鱼台县大蒜喜获丰收。来到大蒜之乡鱼台县,很快便被铺天盖地的优质白皮大蒜所包围:公路两侧、村边场院和农户家中,到处摆满了用红色编织袋装着的白皮大蒜,无论是城镇还是村落都成了大蒜的世界。