《食品分析检测》课程教学改革探索与实践

介绍了《食品分析检测》课程的特色教材建设思路,以特色教材为依托,进行了广泛深入的教学改革实践。阐述了教学改革的具体做法和所取得的成效,突出强调学生自主学习能力的培养、职业素养的提高以及过程考核的重要性。     

高职食品检测类课程开发——以《食品分析检测》课程为例

以《食品分析检测》课程为例,针对改革前课程存在的缺点和不足,提出了＂六对接＂课程设计理念,构建了＂双能力（检测能力和化验室管理能力）糅合,三层次（初级、中级、高级）递进＂的课程设计思路,并对《食品分析检测》课程的开发流程、实施方案和特色教材建设进行了阐述。     

高职《食品理化检测技术》课程项目化教学改革实践

改变以“学科”为导向、以知识为目标、以教师为主体、以应试为目的的教学状况,从课程目标、教学内容、教学方法、教学手段和评价体系五个方面对《食品理化检测技术》课程实施项目化教学改革,实现了课程内容与岗位要求相结合、能力培养与素质培养相结合,促成了学生职业能力的形成和提升,为学生可持续发展奠定了基础。     

应用型本科食品分析与检测实验课程教学改革

食品分析与检测实验课程是应用型本科培养食品质量与安全专业人才的重要实践专业课程之一。该文根据笔者多年对该课程的实践教学经验,提出食品分析与检测实验课程的教学改革建议,期望通过教学改革提高学生创新实践能力、发现问题,解决问题的能力,以适应企事业单位对于高质量人才需求。     

混合式教学模式在农业高职院校食品分析检测课程中的探索与实践

以学生职业能力培养为导向,围绕“1+X”证书制度的要求,结合食品专业人才培养要求及食品分析检测课程的特点,改变传统的教学模式,采用线上线下混合式教学模式对食品分析检测课程的建设进行探索和实践,课程分为课前导学、课中研学和课后促学三个阶段,引导学生由被动学习变为自主学习,提升学生学习主动性和参与度,拓展获取知识的途径,并为老师提供更为全面的教学反馈,提高教学质量和效率。     

高职食品分析课程教学改革与探索

提高高职院校食品分析课程的教学质量,应以就业为导向,优化课程设计,改革教学内容和教学方法,加强校企合作,推行工 学结合.     

食品微生物检测技术课程的教学改革探索

通过对食品微生物检测技术课程的课程体系改革、课程内容改革、综合性实训课程设置、教学方式、考核方法改革及推进校企合作等的探讨,结合教学改革的实践对适应当前就业形势的食品微生物检测技术课程教学提出建议。     

食品分析课程教学改革探索与实践

通过分析食品分析课程实践教学中存在的问题,从优化教学内容、强化实验教学、改进教学方法、改革考试方式等方面探讨了食品分析课程的教学方式。为更好地提高食品分析课程教学效果提供一点参考。     

高职院校中药鉴定技术课程教学改革与实践

以实践教学为主,以学生为主体,以职业活动为导向,突出能力培养和开放式教学,进行了以项目（任务）为载体的项目驱动教学改革和实践。     

高职园林树木课程的实践教学改革

为提高园林树木课程实践教学的效果,从改革实践教学内容、完善实践教学资源、优化教学环节、建立科学的实践考核体系四个方面,对高职园林树木课程的实践教学提出了具体的改革措施,并总结出一些特色。     

高职院校食品掺伪检测课程教学改革探索

对高职院校食品掺伪检测课程的教学内容、教学方法和手段、实践教学等方面的改革进行了探讨,强调不断创新教学改革,提升教学理念,加强实践教学,以期使毕业生具备较强的动手能力和从事相关科研工作的能力,与用人单位食品岗位要求实现零距离对接。     

高职院校园林植物保护课程实验教学改革与探索

在园林植物保护课程实验实训教学改革过程中,通过增加实验实训课时、加大实验设备投入、精心安排实验实训内容、利用信息化等现代教学手段、积极开展教材建设,推进教学内容的改革、改进实践技能考核方式等多种方式和途径,培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,收到了良好的教学效果。     

对高职院校多媒体教学与教改创新问题的探讨

在高职院校中多媒体教学的应用与教学改革创新有着密切的联系,主要体现为多媒体的先进特性在现代教育思想、教育理论的指导下能够得以充分地发挥,对探讨新的高职教学改革思路,培养新的教与学的思维方式,启发学生活学活用的创新精神,寻找高职教学改革的创新点,具有现实的意义.     

《食品化学》课堂教学改革的探索与实践

《食品化学》课程是食品学科的专业基础课,其理论性和应用性很强。从激发学生兴趣、加强与学生沟通、丰富教学内容、增加双语教学等方面进行了《食品化学》教学方法改革探索。     

高职涉农专业《植物保护学》教学改革探索与实践

高职《植物保护学》教学改革的重点是根据学生的实际情况,确定适宜的教学目标,改革教学内容、教学方法和教学手段,加强实践性教学环节,改进考核方式,体现高职教学特点。通过教学改革,提高了学生的学习兴趣,增强学生的实践能力、自学能力和创新意识,提高教学效果。     

高职食品类专业生物化学课程改革的实践与探索

生物化学是高职院校食品类专业重要的基础课程,为后续课程的学习积累必要的理论知识和实践经验,为更好地适应高职高专人才培养的要求,应当提高生物化学的教学质量。该文以苏州农业职业技术学院食品科学系生物化学教学为研究对象,从课程教学理念、课程标准、课程设计、师资队伍建设、教学方法与手段等方面进行了实践和探索。     

高职院校《森林环境》课程教学改革的探索与实践

根据林业技术专业需要,以培养学生的综合素质和专业实践技能为主线,从教学内容、教学方法与手段、实践教学和考核方法等方面进行了改革探索与实践,取得了较好的效果。     

高等师范院校营养学课程教学改革与实践

营养是健康的基础,是关系国计民生的大事,高等师范院校开设《营养学》课程对学生养成良好的健康饮食习惯和科学的营养理念很有帮助。从教学内容、教学方式和实践教学三个方面进行讨论,阐述优化营养学课程教学的主要措施,旨在改进教学效果,提高学生的积极性,锻炼学生的科学思维,提高综合素质。