我国出口欧盟茶叶农药残留状况与控制对策

茶农依赖化学农药防治茶树病虫害,极易造成农药残留超标。我国出口欧盟的茶叶多次因农药残留超标而被退货、销毁和滞销,农药残留已成为我国茶叶出口欧盟的技术性壁垒,严重影响了我国茶叶生产与贸易的发展。对2016-2020年欧盟通报我国出口茶叶农残超标批次进行统计分析,介绍我国茶叶上农药最大残留限量标准的特点及其与欧盟标准的差异,针对薄弱环节提出应对措施,以助生产者更好地管理茶园用药,控制输欧茶叶的农药残留。     

茶园农药残留控制浅谈

我国是茶叶出口大国,茶叶出口为我国农民带来了很大的经济收入。但是自从我国加入WTO后,特别是近年来,欧盟、日本等茶叶消费大国都先后制定了相当严格甚至苛刻的农药残留标准,茶叶出口因农药残留超标而被退回的现象屡有发生,给我国茶农经济收入造成了很大的损失。只有控制好茶叶农药残留,才能突破“绿色壁垒”,继续为我国茶农带来经济收入。如何控制好茶叶农药残留呢?茶叶发生农药残留时段主要在茶叶种植过程中,做好这一时段的农药残留控制尤为重要。在茶叶种植过程中,要施用农药主要是因为茶叶发生了病虫害,所以做好茶园农药残留控制主要…     

中国茶叶的农药残留检测新标准正式实施

据数据显示，我国每年的茶叶总产量190万吨左右，大部分内销，出口欧盟的茶叶只在2万吨左右。在2014年8月25日起欧盟正式提高对中国茶叶的农药残留检测标准，欧盟还对中国茶叶增加了唑虫酰胺残留的检测。     

陈宗懋院士论茶叶农残

茶叶的农残问题近年来成为一个热点，这一方面是因为人们越来越重视食品安全，另一方面是国际上特别是欧洲对茶叶生产国有意营造技术壁垒，有意渲染、夸大茶叶农残对人体的危害。最近，在云南省临沧市主办的茶叶质量安全全程监控技术培训班上，中国工程院院士陈宗懋指出，包括茶叶在内的农产品存在农药残留是客观事实，但有农药残留并不等于就对人体健康有害，需要通过风险评估进行客观评价，不应该过分渲染炒作，应客观看待茶叶农残。     

试用HACCP原理管理出口茶叶拼配厂提高出口茶叶的卫生质量

茶叶是我国传统的出口大宗商品之一，2005年出口量28．66万吨，创汇金额4．84亿美元，双双创历史新记录。尽管如此，我们还是应该看到，来自各个方面对茶叶造成污染的因素很多，使出口茶叶的卫生质量仍然受到严重影响，特别是出口到欧盟地区的茶叶，农药残留、重金属以及非茶类夹杂物污染仍是当前出口茶叶受阻的主要原因。日本最近也对进口到该国的茶叶农药残留制定了新的标准，不仅检测项目比以前增加了许多，而且其限量指标大多采用了欧盟茶叶农残标准，只是尚未对外宣布开始执行时间。     

茶园——绿色茶叶生产得力助手

2012年绿色和平组织发布立顿茶叶农药调查报告，四份样品共含有17种不同的农药残留,其中绿茶和铁观音上的农药残留多达13种，包括灭多威、硫丹、三氯杀螨醇、联苯菊酯等.     

国内外茶叶中农药最大残留限量比较

本文介绍了我国、国际食品法典委员会、欧盟、日本、韩国、美国、摩洛哥的茶叶中农药最大残留限量现状,分析了国内外标准差异,并对茶叶中农药最大残留限量制定工作提出了建议.     

新的《茶叶卫生标准》出台

2006年10月1日起，新的《茶叶卫生标准》替代老的《茶叶卫生标准》。根据新国标，《食品中污染物限量》对2种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，《食品中农药最大残留限量标准》对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定。     

关于推荐使用无公害茶叶生产农药品种天王星和茶宝的函

为了贯彻农业部《关于进一步加强茶叶质量安全管理的通知》精神，加强茶叶生产过程中农药的合理使用，切实降低茶叶中农药的残留污染，保证茶叶的质量安全，同时满足各地无公害茶叶生产过程中防治病虫害的需要，     

最新欧盟茶叶中农药最高残留限量

中国茶叶杂志报道了我国对欧出口茶叶中农药残留严重超标状况,本文结合欧盟新修订的茶叶中农药最高残留限量（MRL）,特别从2000年7月1日起对菊酯类和其它一些农药执行新的限量规定,如对氰戊菊酯现规定的MRL为0．1mg/kg比原先规定的10mg/kg下调了100倍等情况提出几项建议。     

Factors affecting residues of pesticides in tea

This paper presents a discussion on residue behaviour of 17 pesticides on tea, on the basis of the research conducted during the last 20 years. Sunlight photolysis and growth dilution were the most important factors affecting pesticide persistence in the growing tea plant, while vapour pressure played an important role in loss of pesticide residues during tea processing. The percentage of pesticide extracted during the tea infusion process was highly related to water solubility. It is suggested that in studies on pesticide residue behaviour on tea, all the four factors should be considered integrally.     

固相萃取-气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定茶叶中45种有机磷农药残留

采用气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS)技术建立了茶叶中45种有机磷农药残留的检测方法。茶叶样品加水浸泡后采用乙腈提取,经TPT固相萃取柱净化,用V (乙腈) : V (甲苯) ＝ 3 : 1混合溶液洗脱,采用GC-MS/MS检测,基质匹配标准溶液外标法定量;分析了加水对茶叶中有机磷类农药提取效率的影响。结果表明:45种有机磷类农药在各自质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.993。方法检出限为0.001~0.01 mg/kg,定量限为0.002~0.02 mg/kg。在0.05、0.5和5 mg/kg 3个添加水平下,45种农药平均回收率在71%~102%之间,相对标准偏差均小于9.4%。     

茶饮料中7种农药残留检测能力验证分析

为保证农药登记残留试验水平,农业部农药检定所2010年组织了78个实验室参加了茶饮料中莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、高效氯氰菊酯和咪鲜胺7种农药残留检测能力验证试验。统计分析结果表明,7种农药全部合格的单位有41个（52.6%）,6种农药合格的有14个（17.9%）,5种农药合格的有11个（14.1%）,4种农药合格的有3个（3.8%）,3种农药合格的有4个（5.1%）,2种农药合格的有2个（2.6%）,只有1种农药合格的有1个（1.3%）,7种农药均不合格的有3个（3.8%）。     

浓硫酸净化-气相色谱法检测茶叶中α-硫丹和拟除虫菊酯类农药残留

建立了一种茶叶中硫丹和5种拟除虫菊酯类农药(联苯菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯和氰戊菊酯)残留分析的新方法。样品以乙腈提取,浓硫酸-乙醇净化,毛细管柱气相色谱法(GC-ECD)测定。结果表明:在0.005～0.5 mg/kg添加水平内,4种茶叶样品中α-硫丹和5种拟除虫菊酯农药的添加回收率在81.6%～105.9%之间,相对标准偏差(RSD)为0.52%～13.0%(n=3)。α-硫丹和5种拟除虫菊酯农药在4种茶叶中的定量限(LOQ)均为0.005 mg/kg。本方法杂质干扰少,准确度及灵敏度满足农药残留检测要求,对检测硬件要求低,适用于茶叶中α-硫丹及拟除虫菊酯类农药残留的分析。     

基于功能磁性材料和固相微萃取净化富集一体化的茶饮料中三唑类农药残留分析

构建了固相微萃取(SPME)富集与功能磁性材料净化相结合的一体化协同提取技术,并应用于茶饮料中三唑类杀菌剂的残留分析。以磁性材料四氧化三铁-N-丙基乙二胺 (Fe₃O₄-PSA)为净化吸附剂,采用SPME萃取针富集样品溶液中的目标农药后直接进气相色谱-质谱联用仪 (GC-MS)进样口解吸附、分析,无需其他样品转移等操作,方法简便、灵敏。本研究系统优化了SPME条件 (如萃取时间、萃取温度、氯化钠用量及pH值),并采用正交试验设计,探明了磁性材料用量与SPME条件的交互影响,以确定最佳试验条件。对优化的分析方法进行方法确证,结果表明:在0.002～0.2 mg/L范围内,19种三唑类农药在茶饮料中均表现出很好的线性关系,相关系数 (r)均大于0.99,检出限 (LOD)在0.00012~0.0089 mg/L之间,定量限 (LOQ)均为0.002 mg/L。采用基质匹配标准溶液校正时,回收率在71%～98%之间,RSD不高于16% (n=3)。此方法较常规法简单、操作便捷、可靠,且环境友好,适用于茶饮料中三唑类农药残留的分析。     

宁波出口蔬菜农药残留量的监控

为了有效应对入世后出口蔬菜面临的种种技术壁垒挑战．2002年11月份起，从出口蔬菜成品的农药残留量检测和退货的农药残留量验证2个方面实施对宁波出口蔬菜的农药戏留量的监控工作。结果表明成品农药残留量控制良好．农药残留量均未超过输入国规定的限量要求；退货农药残留量验证时超标原因分析准确．并采取有效整改措施．杜绝类似现象再度发生．     

臭氧去除果蔬中农药残留研究进展

水果、蔬菜中农药残留的清洗去除研究是进一步提升食品安全的保证。臭氧处理技术是去除农药残留的常用方法之一。本文主要介绍了用于去除水果蔬菜上农药残留的臭氧处理技术,包括:臭氧产生方式、应用形式以及臭氧与其他方法联合处理技术的应用,综述了影响农药残留去除效果的因素,也介绍了臭氧去除农药残留的同时对果蔬外观、营养等影响,进一步探究了臭氧去除农药残留的作用机制和应用价值,旨在为臭氧清洗技术用于去除果蔬农药残留的研究提供理论和应用参考。     

三种基质中15种农药及其代谢物的不确定度评估

依据GB 23200.113—2018《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》中的QuEChERS方法,建立了一种气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定茶叶、普通白菜和苹果3种基质中15种农药及其代谢物残留量的数学模型,通过分析测定过程的主要不确定度来源,对各个分量进行评估。结果表明：工作曲线拟合和回收率所引入的不确定度较大,其次为标准溶液配制和样品制备,而测量重复性和仪器引入的不确定度相对较小;不同基质对工作曲线拟合、回收率和测量重复性所引入的不确定度存在一定差异;不匹配基质校正曲线会对部分农药造成一定程度的基质增强或抑制效应。该方法适用于GC-MS/MS法测定植物源性食品中农药残留量的不确定度评估,可为农药残留测量结果的准确性提供科学可靠的依据。     

加工过程对大米中农药残留影响的荟萃分析

采用荟萃分析方法探讨加工过程对大米中农药残留的影响,获得的响应比可为膳食风险评估提供加工因子。通过对多个数据库进行文献检索、数据采集、荟萃分析计算,以获得不同加工方法对大米中农药残留影响的响应比及相关参数。结果表明:单一加工方法中,脱壳、碾磨、抛光、浸泡、清洗1次、清洗2次、清洗3次、普通蒸煮和高压蒸煮的响应比分别为0.376、0.310、0.212、0.518、0.450、0.338、0.162、0.356和0.144,其中脱壳、碾磨和抛光的响应比均小于0.4,可有效降低大米中的农药残留量;随着清洗次数增加,清洗对农药残留量的去除效果增强;高压蒸煮对降低农药残留量的效果最佳;而浸泡效果较差。组合加工方法的响应比与单一加工方法响应比的乘积基本一致。所获得的响应比作为加工因子用于食品安全风险评估中,可提升大米风险评估结果的准确性,并可为大米中农药最大残留限量标准的制定以及居民安全膳食引导提供参考。