食品安全国家标准中食用菌农残限量要求

食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）（以下简称新标准）于2013年3月1日起实施,该标准是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。食用菌作为主要农产品首次单列一类,涉及到食用菌产品的农药最大残留限量17项、农药23种。食品安全标准是食品法律法规体系的重要组成部分,也是保障食品安全的重要技术手段。为全面贯彻食品安全国家标准,进一步提升食用菌质量安全水平,现将新标准中有关食用菌内容介绍如下。     

新版食品农药残留国标发布 蔬菜水果限量指标大幅增加

<正>农业部与国家卫生计生委日前联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。新标准大幅增加了蔬菜、水果等鲜食农产品中农药残留限量指标,将取代现行同名标准。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中的3 650项限量指标,较现行标准增加了65种农药、     

有关食品中农药、污染物及致病菌限量的国家标准整合情况

中华人民共和国农业部发布《农业部关于废止132项无公害食品农业行业标准的公告》(第1963号公告),从2014年1月1日起,132部涉及无公害食品农业行业标准停止施行。涉及农药残留、重金属等污染物及致病菌限量指标的国家标准最新版本为GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》及GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》。这3部标准的最新版本对之前施行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合。对于已经发布实施中的食品标准文本及已经引用先前版本的合同、协议或有关文件,要及时进行清理,消除与GB 2763-2012和GB 2762-2012相违背的内容。     

我国水果农药最大残留限量新标准及其特点

我国最早的农药最大残留限量标准发布于1981年,截至1999年共发布实施了18项与水果有关的农药最大残留限量标准[1]。2005年1月25日我国又发布了中华人民共和国国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005),以代替废止的GB 2763—1981、GB 4788—1994等所有此前发布实施的     

《复混肥料》新旧标准比较与选购

<正>由国家质检总局和国家标准化管理委员会发布的国家强制性标准《复混肥料(复合肥料)》(GB 15063-2009)已于2010年6月1日起正式实施,以替代国家标准GB 15063-2001。根据国家有关规定,自标准实施之日起,企业出厂产品应执行新标准;标准实施6个月后(即2010年12月1日),市场上禁止销售     

富硒甜瓜生产技术

1富硒甜瓜标准在甜瓜生产过程中,通过硒制剂的施用,使新鲜甜瓜果实的硒标准含量符合中国营养学会推荐的富硒水果最低含硒量指标(高于10μg/kg)和国家GB2762-2005《食品中污染物限量》水果含硒最高限量的规定(低于50μg/kg)。2产地环境要求富硒甜瓜生产的产地环境质量应符合GB/T18407.1-2001《农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求》的规定。3生产技术3.1茬口安排3.1.1日光温室吊蔓栽培一般有2个茬口:①冬     

我国西瓜甜瓜中农药残留限量标准分析

2019年8月15日我国发布了GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB2763—2016和GB 2763.1—2018两个标准,成为我国目前唯一现行有效的食品中农药残留限量国家标准。笔者介绍了我国西瓜甜瓜农药最大残留限量标准的现状,分析了新版GB 2763对西瓜甜瓜规定的农药及其最大残留限量的主要变化,按照农药用途分类列出了具体农药的监测残留物、ADI值及其具体限量值,以方便各地方监管部门、检测机构和生产经营企业更好使用该标准。     

无公害蔬菜有法可依国家、农业部发布标准

为了规范无公害蔬菜的生产、经销,国家质量监督检验检疫总局和农业部分别批准发布了蔬菜安全质量标准,并将于2001年10月1日开始实施.国家标准分别是：GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、GB/T18407 .1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》；农业部标准分别是：《NY5001-20 01无公害食品韭菜》、《NY/T5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程》、《NY5003-2 001无公害食品白菜类蔬菜》、《NY/T5004-2001无公害食品大白菜生产技术规程》、《NY5005-2001无公害食品茄果类蔬菜》、《NY/T5006-2001无公害食品…     

《食品中农药最大残留限量》新标准8月实施

院新发布的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）规定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标,较2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）,新增加了65种农药、43种（类）、1357项限量指标。     

7种输日蔬菜常用农药风险分析

日本是我国主要的农产品出口市场，历年来中国对日蔬菜出口额均占蔬菜出口总额的60％以上。2006年5月29日，日本开始实施“肯定列表制度”，明显提高了我国输日农产品的门槛。该制度涉及近800种农、兽药，6万多限量标准，并对食品中未设限量标准的农用化学品采用了近乎苛刻的“一律标准”，即0．01mg·kg^-1的最低检出限。从以往中日在农产品贸易中发生的多次摩擦来看，“肯定列表制度”值得国内相关部门高度关注。本文以近期《中国蔬菜》有关出口蔬菜的文章为例，对姜、甘蓝、青花菜、茎瘤芥、绿芦笋、马铃薯、蚕豆在病虫害防治时选择农药的风险作一粗略的分析，以供参考。     

呼和浩特将对蔬菜实行质量安全管理

呼和浩特市将从2004年1月1日起,对所有进入呼和浩特市场的各类蔬菜全面实行质量安全管理。 呼和浩特市日前下发的《关于加强蔬菜质量安全管理工作的通知》中明确规定:从2004午1月1日起到2004年6月30日止,呼市及外省市已被相关部门认定为无公害蔬菜生产基地的蔬菜可直接进入市场销售;其他基地生产的蔬菜,经有关部门检测符合国家规定的无公害标准也可进入呼和浩特市市场销售。对不符合标准的蔬菜,向社会公布。 从2004年7月1日起,进入呼和浩特市市场的蔬菜产品,必须是经过有资质认证机构认证(认定)的安全蔬菜产品,或经检验、检测后证明其…     

10月起进入两安蔬菜须验证检测不合格禁止销售

从10月1日起，西安市实行蔬菜市场准入制度。省农业厅，市农业局连日来向周边省市农业部门、蔬菜生产基地和蔬菜经销商发出告知函，凡是进入西安境内的蔬菜，实行入市验证制度，检测不合格的蔬菜禁止销售。从10月1日起，西安市对周围省市取得认证的蔬菜，进入西安实行入市验证制度，凭有效的无公害农产品产地认定证书，无公害农产品、绿色食品、有机食品产品认证证书，近期产品检测合格证，方可进入西安市场销售，进口蔬菜则凭出入境检疫检验证明入市销售。与此同时，对入市销售的蔬菜，报西安市农产品质量安全检验监测中心登记备案，并定期接受抽检。     

食品安全国家标准GB 31604.1-2015正式实施

正GB 31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》于2016年9月22日正式实施该标准为国家强制性标准,规定各类食品接触材料和制品在进行迁移试验时,食品模拟物、试验时间和温度以及面积体积比(S/V)的选择原则。新标准GB 31604.1-2015借鉴了美国、欧盟等发达国家标准和检测经     

冬寒菜铅含量超标现象讨论

泸州农业质量检测中心在农产品质量安全抽检中发现所检冬寒菜样品铅含量均不符合国家标准GB2762—2005《食品中污染物限量》的要求,遂从采样点距公路远近、样品预处理方式、不同种类蔬菜的状况等方面进行探讨。主要结论:冬寒菜铅含量普遍超标可能是由于植株表面结构特殊而导致含铅物质机械附着,铅可以通过清洗去除,不对人体健康构成影响;目前农产品质量安全指标检测标准应规范蔬菜类样品预处理方式。     

再生水-土壤-果蔬体系中砷的迁移

以小白菜、萝卜和葡萄为试材,采用再生水灌溉和污泥施肥,经过2011~2012年2a的田间小区试验,采用原子吸收光谱仪氢化物发生装置分析了灌溉水、土壤和果蔬样品中As的含量。结果表明:灌溉用清水和再生水中As的含量均未超出国家农田灌溉水质标准(GB5084-2005)中As的限量标准,清水中As含量高于再生水中As的含量;根据国家《农用污泥中污染物控制标准(GB4284-84)》,污泥中As含量连续2a均未超标;对土壤中As含量的测定值显示2012年2011年本底值,说明清水灌溉、再生水灌溉及污泥施肥均可造成表层土壤中As的累积,但尚未超过国家标准的限量规定;2011年蔬菜样品地上部分及葡萄中As含量有检出,表现为清水灌溉再生水灌溉,2012年果蔬样品中均未检测出As;果蔬样品中As含量均未超出《GB2764-2012食品中污染物限量》的规定。     

日本“肯定列表制”对我国蔬菜出口的影响

从2006年5月29日起，日本将正式实施食品中农业化学品残留“肯定列表制”（Positve List System）。该制度对食品、农产品中农业化学品残留的限量做出新的规定，进而大幅度提高了进口农产品、食品的门槛。蔬菜是中国对日出口的重要农产品，为此，引起了各个方面的高度重视。     

WAPA拟推迟执行欧盟苹果新标准

欧盟于早些时候对苹果销售标准进行了修改，并计划于2005年8月1日开始执行。修改后的新标准降低了上市苹果的最小尺度，并提出了新的果实成熟标准；     

有机农业的发展背景及现状

为了应对有机蔬菜发展过程中存在的问题,规范从事有机产品认证活动,提高从事认证活动人员的个人素质,加强有机产品生产、加工、营销过程的检查、检测与管理,为我国有机农业的可持续发展提供有力依据与保证,中国国家认证认可监督管理委员会于2011年12月1日发布,2012年3月1日实施《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2011),同时中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会也对2005年制订的有机产品标准(GB/T 19630-2005)进行了修订。从本期开始特邀华中农业大学园艺林学学院汪李平教授解读新版有机产品标准和认证实施规则,讲述如何建设有机蔬菜基地、如何申请有机食品认证、如何进行有机蔬菜生产、如何营销有机蔬菜产品等大家广为关注的问题。     

食品接触材料新国标9月22日实施

正GB 31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》将于2016年9月22日正式实施。该标准为国家强制性标准,规定各类食品接触材料和制品在进行迁移试验时,食品模拟物、试验时间和温度以及面积体积比(S/V)的选择原则。新标准GB31604.1-2015借鉴了美国、欧盟等发达国家标准和检测经验,规定了食品接触材料迁移测试包括     

日本"肯定列表"制度中黄瓜农药残留限量标准的分析及应对策略研究

黄瓜是我国对日出口的主要蔬菜品种之一。2005年我国对日出口蔬菜中,“暂时保鲜的黄瓜及小黄瓜”排名第17位,出口数量为26115t,创汇1086万美元,黄瓜制品出口1700t,排名第20位,创汇120万美元。浙江省鲜黄瓜和黄瓜制品（包括各类小黄瓜制品）的外销数量占有相当份额。从2006年5月29日开始,日本正式实施了《食品／农产品中农业化学品肯定列表制度》（简称“肯定列表”制度）,其中涉及黄瓜农药残留限量指标多达351项。从中日在农产品／食品贸易中以往曾经多次发生的摩擦来看,这次“肯定列表”制度的实施,必将对黄瓜出口产业带来严峻的挑战。因此,认真研究日本“肯定列表”制度,及时采取有效措施以应对和指导出口企业的黄瓜生产尤为重要。本文就是在这样的背景下,为应对日本“肯定列表”制度,针对黄瓜MRLs（农药残留限量）作出的专题研究。