低温、低损耗绿色储粮模式的探讨

随着我国经济的发展以及城乡人民生活水平的不断提高,市场和消费者对粮食质量的优劣更为关心,同时也对我国的粮食储备技术提出了更高的要求.     

中国粮食仓储行业成功淘汰甲基溴 圆满履行国际公约

为切实履行我国政府向国际社会对《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》的《哥本哈根修正案》所作出的承诺,中国粮食仓储行业淘汰甲基溴国际援助项目于2004年正式启动,项目从技术援助和设备援助两大部分开展了淘汰工作,查清了我国粮食仓储行业甲基溴使用情况,确定了两项主要替代技术为"磷化氢膜下环流熏蒸技术"和"磷化氢与二氧化碳混合熏蒸技术",培训了490多名技术骨干,建立了34个甲基溴替代技术设备示范库,制订了3项行业(或国家)技术标准,发布了粮食仓储行业自2007年起全面停止使用甲基溴的公告,提高了公众保护臭氧层意识。经过四年的努力,提前完成了项目目标任务,取得了显著成效,为我国履行国际公约保护人类生存环境做出了积极贡献,成为中国第一个向国际社会作出承诺的甲基溴消费行业。     

我国粮食干燥降水途径浅析

前言高水分粮是粮食生产过程中接近成品(相对干燥粮而言)的一个半成品.为此,每年国家和粮食生产者都要花费大量人力、物力和财力.有时遇到坏天气,由于没有降水设施,眼睁睁地看着到手的粮食生芽、霉烂变质而一筹莫展.因此,对于收获后的高水分粮降水问题,已普遍引起我国各级政府、粮食管理部门、粮食生产者和科研部门的重视.本文主要是根据我国当前粮食降水的主要方式,粮食烘干机的发展和应用情况探索我国粮食干燥降水的途径,以供研讨.     

中国粮食主产区现代农业发展研究

在粮食安全问题日益成为世界广泛关注的背景下,中国的粮食安全问题也不容忽视,尤其是承载着中国粮食的重要供给的主产区的粮食生产发展,其形势依然严峻,粮食丰产问题仍值得关注。分析了中国粮食主产区之一河北省利用现代农业手段改变粮食生产条件创新粮食生产技术从而达到粮食产量提高的实践经验,对中国粮食生产尤其是主产区依靠现代农业实现丰产具有重要现实意义。     

我国鲜食玉米的推广及产业化发展

随着种植业结构的调整，玉米市场已由过去的粮食需求转向鲜食、饲料、青贮及加工业等多样化需求，这就促使玉米生产必须由普通产量型向高层次专用质量型转变；由简单的粮食型生产向种植、养殖、加工相结合的综合型生产转变。因此，发展专用玉米是现代化农业的具体体现。     

小麦品种创新对酒泉粮食产业的贡献

对酒泉市1949年以来,种质资源的收集、品种的引育、引育成本和不同时期种植面积、品种、产量以及品种的创新对提高粮食产量的贡献进行了分析,在此基础上谈论了酒泉小麦种植、引育现状和区域粮食生产的对策.旨在引起有关单位对品种引育、创新、区域粮食安全生产的重视.     

粮食作物育种方向的选择

优良品种是粮食增产的基础,而正确的育种方向对选育优良品种至关重要。根据河南省情和粮食生产实际,利用粮食生产统计数据,对河南省粮食生产现状和影响因素进行分析。结果表明,河南省粮食总产增长主要是依赖粮食单产的增长,而且主要是由小麦、玉米产量的增长实现的。气象灾害频繁,抗灾能力不强;化肥投入过量,物质转化效率下降,农业面源污染加剧。耕地质量和分布不平衡,中低产田具有增产潜力。作物育种过程中重视产量性状,忽视相关性状;种质资源狭窄,导致主导品种单一。由于农村劳动力转移,种粮人数减少,在此基础上,提出了高产性、高效性、适应性、抗逆性、专用性和安全性的作物育种方向。通过育种方向的调整,提高粮食作物育种水平,培育优良品种,实现粮食生产的土地集约利用、物质集约节本、劳动集约替代、环境集约减损、技术集约高效,促进粮食生产持续稳定发展。     

粮食仓储行业HACCP研究应用

我国是一个人口大国,而粮食是我国人民的主食,也是食品加工的重要原料,其储藏质量安全是食物营养链安全必不可少的一环.随着人民生活质量的提高,粮食的质量品质和食品安全等问题也逐步成为人民关注的焦点.随着四项储粮新技术在我国仓储行业的推广应用,我国的粮食储藏技术也上了一个新的台阶.然而,对于粮食的危害分析与质量控制却相对薄弱,缺乏对相应的关键控制点的研究,不能适应现代储粮技术与食物营养安全的可持续发展.为此,有必要在基于现代储粮技术与食物安全相结合的基础上,引入HACCP体系,对粮食在收获后的每一环节(入仓、储藏、出仓)进行全程危害分析与质量监控,建立一整套适用于我国粮食储藏环节的质量安全控制管理体系.     

粮食主产区利益补偿必要性分析——基于主产区与非主产区粮食生产及经济发展水平差距的视角

为了论证粮食主产区利益补偿的必要性,以河南省和广东省为例,从粮食主产区和非主产区在粮食生产及经济发展水平差距的视角进行了分析。结果表明：粮食主产区对中国粮食安全做出重要贡献,却在农民人均纯收入及地区经济发展水平上与非主产区存在巨大的差距,长此以往,势必影响主产区地方政府推动粮食生产及农民的种粮积极性,威胁国家粮食安全。因此,对粮食主产区进行利益补偿,在合理的成本下,使农民获得与从事其他生产大致相当的平均收益,使主产区能够获得与其对粮食安全贡献相一致的补偿,对保障国家长期粮食安全有着重要意义。     

稻米产业向食品工业延伸

“民以食为天”。粮食是人们的主食，是食品工业的基础原料。而在粮食总产量中，稻米占到36％，全国2／3的人口以稻米为主食，因此稻米的生产、流通、加工、消费是粮食工业中重要的领域。在市场经济的条件下，为了提高相关企业经济效益、有效地利用稻谷资源，稻米行业越来越重视向深加工发展、向食品工业延伸。下面就2007年中国稻米产业发展状况进行分析，以求今后更好地发展。     

关于做好收购粮食质量调查和品质测报工作的探讨

做好粮食质量调查和品质测报，客观、准确地反映本地区当年粮食质量状况，为各级行政主管部门调整粮食种植结构、推进粮食产业化、繁荣粮食市场、搞活粮食流通、制定粮食质量标准提供有力依据；指导广大农民选育优良品种、科学种粮，这是关系到广大农民切身利益的一件大事。     

麦角甾醇可作为评价粮食质量安全的敏感指标之一

探讨了麦角甾醇作为评价粮食质量安全指标的可行性.对可以放心食用的这部分粮食进行了麦角甾醇含量调查分析;对真菌侵染程度差异较大的粮食进行了真菌毒素、带菌量与麦角甾醇相关性的分析,探讨了麦角甾醇在评价粮食质量安全方面的作用.     

粮食质量调查和品质测报工作探讨

粮食收获质量调查是指对当年收获粮食一般质量等级状况的评价;粮食质量品质测报是指对各地推广种植的优质或优良粮食品种内在品质状况的综合评价。粮食质量调查和品质测报工作对于我国粮食种植结构调整,政府制定粮食收购政策,服务于“三农”,促进优质专用粮食的产销衔接,具有十分重要的指导意义。     

偏高水分稻谷低温储存试验及效果分析

随着公众生活由"温饱型"向"小康型"转变,人们对生存环境和生活质量的要求不断提高,而粮食质量直接影响人们的生活质量,由此人们对从生产到销售中无任何污染、安全的、营养的绿色食品的需求进一步提高,研究开发和推广应用安全、无污染、无公害的绿色粮食储藏技术也成为目前粮食仓储业的新课题。     

早熟优质中型西瓜"浙大蜜瓜"高效栽培技术

随着农业产业结构调整的不断深入和农村劳动力向城市的大量转移,农村留守人员在解决基本粮食生产的同时,逐步改变原有种植模式,把种植重点转移到经济作物上,以增加经济收人,改善生活水平.     

典型粮食烘干工艺的探讨

粮食生产是关系到国计民生的大事,我国是人口大国,也是产粮大国,在我国粮食主产区东北三省和内蒙古地区有70%~80%的粮食需要烘干后才能储存,国家对粮食干燥技术一直比较重视,在上世纪末和本世纪初的国家粮食储备库建设项目中都花巨资安排了烘干机专项工程,本文就笔者曾经使用过     

中国加入WTO以后粮食储藏科学与技术研究发展方向

过去写过多篇有关粮食储藏科学技术回顾与展望的文章 ,但是 ,从来没有明确提出粮食储藏科学技术必须以“经济伦理———科技伦理———可持续发展”理论为指导。最近 ,阅读了王克敏博士著《经济伦理与可持续发展》一书和其它几十篇有关农业发展必须坚持走可持续发展道路著述以后 ,思之再三 ,建议中国加入ＷＴＯ以后粮食储藏科学技术实施长远发展策略 ,按可持续发展战略认真加以考虑。本文拟在回顾可持续发展战略和我国五十多年来粮食储藏科学技术成就基础上 ,针对中国加入ＷＴＯ以后粮食形势和特点的变化 ,提出粮食储藏向科学化、技术化方向…     

我国小麦面粉加工业发展趋势的分析

我国小麦资源丰富，是列于稻谷之后的第三大主要粮食作物，总产量居世界第2位，其产量占粮食总产量的20％，其消费量占粮食总消费量的25％左右。近年来，我国小麦加工业发展较快，品种结构得到调整和提升，区域布局更加趋于合理，加工企业向规模优势和经济优势方面发展，产业化水平明显提高，市场发展前景广阔。     

中国粮食仓储行业淘汰甲基溴行动

为切实履行我国政府对国际社会<关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书>的<哥本哈根修正案>所作出的承诺,中国粮食仓储行业在保障我国粮食安全储备的前提下,在"淘汰甲基溴,保护臭氧层"方面采取了一系列行动(包括调研、确定替代技术、培训、制定规程、建设示范库、研究替代技术等),以达到替代甲基溴的目的.淘汰甲基溴的实际行动,研究新的淘汰甲基溴替代技术,对增强人们保护臭氧层的意识,推广和应用替代技术和确保人类共同家园的可持续发展都具有重要的意义.     

构建科学发展的绿色储备粮系统工程

随着粮食流通体制改革的不断深化,粮食流通由计划经济转变为市场经济且日益国际化,粮食生产流通等不确定因素增大,已引起了各级政府对粮食储备的高度重视,充实粮食储备是各级政府调控粮食市场的重要手段之一,这对深入推进粮食购销市场化改革,确保粮食市场基本稳定具有重要作用。如何科学管理好各级储备粮,确保一方粮食安全,是我们各级粮食储备人必须思考和应对的问题。