大竹蘑菇生产为什么发展快

四川省大竹县蘑菇生产发展很快。1981年全县共种蘑菇308万平方尺,产菇220万斤,平均单产0.72斤。种菇面积和总产分别比1980年增长156％和96％,总产和单产都名列全省第一位。1981年全县蘑菇总产值达200万元,不但为集体和个人增加了收入,也为国家增加外汇     

海南发展平菇生产大有可为

1　气候适应平菇生长　　海南省位于我国的南端，气候温和，四季如春，阳光充足，雨量丰富。大部分地区平均温度 2 3～ 2 5℃，最冷的 1月份温度为 1 7～ 2 0℃，最高 7月份 2 7～ 2 8℃。这样的温度特别适宜栽培中、高温型平菇。海南省气候的最大特点是雨水多，空气相对湿度大，有利于平菇的生长发育，这个气候条件在其他地区是不具备的。从空气相对湿度来讲，海南发展平菇生产有得天独厚的环境。另外，岛上阳光充足，光、温、水配合较协调，栽培的平菇生长势好，柄短、盖大、肉厚、产量高。从以上栽培平菇的根本条件分析，海南省的气候非…     

江阴县蘑菇生产为什么能大发展?

江阴县栽培蘑菇是从一九七二年开始的。十一年来,由于各级党政部门的高度重视,县外贸局、多管局、供销社相互密切配合,大力推广普及科学种菇技术,全县蘑菇生产有了较大的发展。一九八三年全县三十个公社、乡、镇中有二十八个栽培了蘑菇,面积达208.4万平方尺,收购总量286.5万斤,总产值306万元,平均单产     

为什么平菇会出现水肿黄

我省在试种平菇中,有些地方出现子实体柄粗、水肿黄、枯萎、腐烂现象,最后停止生长。据我们观察分析,主要原因是受到气温因子的影响。我们栽培平菇,于9月上旬开始播种,中、下旬大面积铺开,此时平均气温为21.6℃。早播的平菇,在9月下旬形成子实体原基,从播种到出菇只有20天,就现桑椹,播种在地下室的温度比较低,也只有28天,就长出子实体。由于气温适     

南京市水生蔬菜生产现状及发展对策

水生蔬菜在我国已有2500多年的栽培历史,种植面积位居世界第一。据有关部门统计,我国的水生蔬菜种植面积已超过1000万亩,产值超过300亿元。水生蔬菜与其它大田种植蔬菜比较,具有明显的市场和质量优势,污染相对较低,对人体健康,尤其     

无公害平菇生产技术

随着人们食品消费需求由优质营养型向安全保健型转变,食用菌以其营养丰富、保健功能强的特点,日益受到广大消费者的青睐,市场潜力巨大。近年来,灌南县将食用菌作为主导产业来抓,从规划、科技、经营、投入、领导五方面入手,推动食用菌产业快速发展。经过多年的研究探索,我们总结出一套平     

无公害平菇生产技术

正1栽培期根据不同的生产目的和市场行情,安排不同的播种期。一般春栽平菇清明前后开始购置原种,4月下旬开始培养栽培菌种,5月开始集中装料、接种,在适宜的温度、湿度、通风、光照条件下,经过45天左右的培养,6月下旬到7月左右开始陆续采摘上市,一直能持续到立冬。2菌种选择选择优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的平菇品种,菌丝体纯白色或白色、丰满旺盛、平顺整齐、上下一致、排列规则、无过量分泌     

平菇冬季生产栽培技术

平菇是我国北方食用菌生产的主要品种之一,生产技术简便易学,产量高,市场需求量大,经济效益比较显著。1品种的选择平菇生产和季节环境密切相关,根据季节选择不同的品种是丰产的关键。平菇不同种类对子实体分化要求的温度有明显的不同,大致可以分为低温     

平菇罐头的生产技术

近年来,我国食用菌的研究和生产进展较快,特别是群众性的食用菌栽培取得了可喜的成绩.但是食用菌的贮藏加工还是一个薄弱环节.本文就平菇罐头的加工工艺作一介绍,以解平菇大量生产鲜售困难的后顾之忧.(一)选菇与整理选自然色泽、菇盖破碎不超过5%的干净平菇,切除老根,最好是边采边削去老根.(二)护色与漂洗将选好的菇倒入0.03%的硫     

山西平菇生产形势喜人

平菇是山西主要的菇类产品,栽培面积逐年扩大,产品主靠内销,部分外销。自去年秋季以来,平菇生产出现了前所未有的好形势。出国家科委、山西科委、运城科委支持的运城地区小平菇生产,纳入了星火计     

平菇发酵料生产新技术

平菇栽培基本以袋式熟料栽培为主,接种要求严格,大都通过人工装袋等繁杂工序,费工费时,成本高。为了探索简单、易行、成本低的栽培方法,课题组经多年栽培试验总结出玉米芯发酵法栽培平菇技术,该栽培方法与熟料栽培法比较具有省工、省时,成本低、效益高的优点。     

平菇生产常见的通病

近年来,各地平菇栽培面积飞速扩展,由于其栽培容易,产量高,多数栽培者都因此而发了财,却也有因经验不足而吃了大亏,据笔者调查和实践,大凡是犯有以下通病:(一)对气候因素估计不足如我们赣东北地区,根据以往的经验,认为11月中旬以后,气温适中稳定,加之湿度不大,是露地播种平菇的安全季节。然而1987年10月中旬之后,却遇上了少见的低温高湿天气,不仅平菇菌丝生长受抑,却十分有利于适应低温高湿的绿色木霉杂菌生长,由于缺乏思想准备,大约有数百万斤的培养料因木霉污染,而造成只菇无收。由此看来,在自然气温下种菇,重视天气预报,对恶劣气候作必要防范,是很重要的。     

漳州水果生产发展又好又快

福建省漳州市是国家级外向型农业示范区、海峡两岸农业合作试验区,水果生产是其重要组成部分。近年来,漳州市通过实施“一县一业”、绿色和品牌等三大战略,推动了水果生产又好又快发展。目前,全市水果年产量已突破240万t,居福建省首位,比1949年增长了110．7倍,全市水果人均占有量居全国地级市前列．水果产业已经成为漳州新的经济增长点。     

麦草栽培平菇试验与生产

笔者于1992～1995年借鉴德国麦草栽培平菇的经验,结合国情进行麦草栽培平菇试验和生产,现将结果报道如下: 1 材料与方法 1.1 平菇菌种 河北省食用菌所从国外引进的CCEF89。 1.2 麦草处理 河北省中南部于8月中旬开始。①选干燥未经雨淋的麦草,用1％石灰水浸泡,待麦草吸透水后,捞出堆放于易排水的高地上,一般堆放宽1.5m、高1.5m。②待草堆中水不外流时,将干草重量1％的尿素溶于水均匀撒于草堆上,盖塑料棚膜发酵。③待草堆中心温度升至70℃时,保持48小时,再进行翻堆。④复堆后待草堆中心温度再次上升到70℃时保持36小时,进行翻料,若水不足可补1％石灰水。⑤复堆后待草中心温度第3次升到70℃时保持24小时,翻堆降温,温度下降到35℃时即可播种。 1.3 铺料播种 ①挖长60cm、深50cm、宽40cm坑,将已每隔15cm打直径2cm孔的塑料膜放坑中;②先     

发酵罐生产平菇液体菌种技术

随着工厂化和标准化生产的呼唤,液体菌种逐渐被应用到食用菌领域。不同菌种要求的发酵工艺参数有所不同,且目前国内开发的食用菌专用发酵罐不同于工业微生物发酵用的发酵罐,配置相对简单,一般不能精确控制温度、pH值、通气量、溶氧量等工艺参数,这就需要技术人员认真试验摸索出适合不同品种发酵罐深层培养的工艺技术。     

间隙振荡生产平菇液体菌种

液体菌种具有发菌期短、菌龄一致、省工节能等优点,但在资料上介绍需连续振荡培养,对于缺电的或经常停电的地区难以推广。为此,我们进行了间隙振荡培养平菇液体菌种试验,获得了较为满意的结果,现将做法简介如下:     

应用物候指标指导平菇生产

几千年来,我国劳动人民都以物候和节令指导农业生产。栽培平菇,也有个“菇时”问题。本人经过几年的努力,制定了本地平菇播种的物候指标,预报播种期的物候指标,以及停止栽培的物候指标,并利用农田埋菌自然出菇,充分利用了天时地利。经一九八四、一九八五年试用,效果很好。介绍给菇友们,供参考。一、秋播根据秋播平菇宜在20℃以下的原则,将秋种平菇的播期安排在冬小麦播种前后开始,此时气温一般在16℃-18℃,冬小麦播种的时段为9月26日至10月12日。预报秋播平菇的物候指标是大蒜始播,平均日期为9月15日,距冬小麦始播期为10天左