试述奶业产业健康发展的关键性问题

受到国际奶价以及我国高速增长等多方面因素的影响,最近几年我国奶业产业的发展并不十分乐观,价格下跌、产销失衡等问题层出不穷,虽然在2015年我国相继出台了一系列的政策来推动奶业产业的发展,但仍然存在成本高、效益低、卖奶难等问题,因此如何推进我国奶业产业的健康发展是当前急需思考的重要问题。本次研究首先对当前我国奶业的发展现状进行分析,然后从政府扶持、科技创新等几个方面阐述了推动奶业产业发展的策略,希望本次研究能够对我国奶业产业的发展起到有价值的参考。     

加快智慧奶业建设，推进江苏奶业现代化

“十三五”期间,江苏省积极推进智慧奶业建设,在奶牛智慧养殖、乳品智慧生产与营销、乳业智慧监管及智慧奶业服务各方面,均取得显著成效。但江苏省奶业发展仍面临资源禀赋、环境保护、劳动力短缺、成本投入、市场竞争及科技水平等多方面挑战,加强以数字化、网络化、智能化为特征的智慧奶业建设,是江苏奶业高质量发展的关键举措与必由之路。建议从政策、产业与科技等方面采取举措,鼓励智慧奶业发展,支持智慧牧场建设,加快智慧奶业平台和体系建设,实施奶业智慧生产标准体系,增加奶业科技投入,推进奶业技术进步,发挥机械制造和信息技术优势,打造江苏省智慧奶业制造产业,从而推进江苏奶业振兴,实现奶业现代化发展目标。     

《全国奶业发展规划》发布

<正>农业部近日发布的《全国奶业发展规划(2016~2020年)》确定,到2020年奶业供给侧结构性改革要取得实质性成效,奶业整体进入世界先进行列。这份由农业部、国家发展与改革委员会、工业和信息化部、商务部、国家食品药品监督管理总局等5部门共同制定的规划,首次明确了奶业发展的战略定位,指出奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业、食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业、一二三产业协调发展的战略产业。     

北京奶业信息化发展探析

当前,信息技术已经应用于农业发展的各个领域,奶业作为农业发展的重要产业,信息技术在其中的应用更为广泛,提高奶业管理的信息化水平有利于促进奶业的绿色发展、加强都市型现代农业的建设。在阐述奶业信息化内涵的基础上,从奶业链不同环节对北京奶业管理信息化现状、发展短板等进行分析,指出了北京奶业信息化发展进程中在养殖、加工、社会服务等环节存在的问题以及未来发展的方向。     

提高中国奶业科技国际地位的战略思考

奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分,是关系民生保障和国民体质的重要产业。本文在分析国内外奶业产业和奶业科技发展现状与趋势的基础上,从政策和科技两个方面提出了提高中国奶业科技国际地位的思路与对策。建议中国充分利用国内外两种资源,统筹协调推动建立奶业战略贸易伙伴关系和稳定的国际合作与交流机制;以确保牛奶安全有效供给为核心,围绕奶牛育种与繁殖、营养与饲料以及乳品安全、加工与评价等健康饲养模式等体系构建开展产学研企一体化研究,实现奶牛健康养殖与牛奶质量安全有机结合,推动奶业可持续健康发展,提高中国奶业科技国际地位。     

乡村振兴战略背景下弥渡县奶业发展研究

党的十九大提出的乡村振兴战略,对弥渡县奶业的发展具有划时代的意义。奶业兴则弥渡兴,奶业衰则弥渡衰。在乡村振兴战略背景下,以弥渡县传统优势产业奶业为研究对象,将弥渡奶业和乡村振兴创造性的紧密联系起来,针对目前弥渡奶业产业竞争力较弱、缺乏有效组织形式、创新人才匮乏、生态环境压力大等问题提出多项政策建议,全力推动弥渡奶业的转型升级。     

基于Citespace可视化分析的中国奶业研究现状

奶业升级发展是乡村振兴中产业兴旺的重要组成部分,因此开展奶业研究具有重要的现实意义。以2012—2021年中国知网（CNKI）数据库中文核心期刊发表的1 000篇奶业研究论文为数据基础,采用Citespace可视化研究方法,梳理我国奶业研究的发文量、载文期刊情况、发文机构和高频发文作者等,分析奶业研究现状与发展趋势,总结奶业研究热点与前沿。结果表明：虽然奶业研究领域有长期稳定的核心研究者和研究机构,但是研究者及研究机构之间的交流合作需进一步加强;现阶段奶业组织、乳制品质量安全、产业链融合等,对于奶业发展至关重要。     

羊奶业摸索前行

<正>面临新一轮波动,脆弱的奶业今后将何去何从?"‘一牛独大’的中国奶业以往走出了一条高投入、高排放、高污染的不可持续发展的道路,今后奶业突围的路径,可以尝试改变‘一牛独大’的局面,发展山羊奶产业。"农业部奶山羊研究室主任、西北农业大学教授曹斌云如是说。与其不谋而合的是,针对国内奶业,多位专家和业内人士都表达了壮大奶山羊产业、谋求奶业困境突围的观点。奶山羊产业更是被一些投资人士当成朝阳产业,在一些地方     

刘成果：推进奶业产业一体化是构建我国奶业持续健康发展机制的根本举措

在6月8日召开的首届中国奶业大会上,中国奶业协会理事长刘成果表示,逐步推进奶业产业一体化,是解决我国奶业深层次矛盾,构建奶业持续健康发展机制的根本举措。国内外的实践证明,只有通过推进奶业产业一体化,才能理顺奶农与乳品加工企业的利益关系,使各环节从关心自身利益的角度去关心整个链条,从而保障生产、加工、销售的协调发展;才能规范牛奶生产加工和市场的秩序,     

发展中的中国奶业

奶业是我国畜牧业生产中最具发展潜力的一大产业。积极扶持奶农和奶业既是我国农业结构调整的重要内容,也关系到我国居民饮食习惯的改善和身体素质的提高。国务院已将奶业列为重点鼓励发展的产业,引导牛奶消费的努力已取得明显效果。在竞争中造就了一批奶业龙头企业,奶业产业化经营正在向深度和广度发展。奶业横跨第一、二、三产业,具有一定的特殊性。应读者的要求,本期我们编写了以下内容,为您投资决策提供参考。     

美国奶业政策酝酿变革 应对国际市场波动

不论美国奶业政策走向何方，但其几十年来形成的不少经验值得中国研究和借鉴。比如，奶业质量标准要做到应有尽有，惩罚力度更要不折不扣；充分发挥行业组织的功能，强化行业自律意识，培养诚信守法的产业环境；强化奶业保险制度，防范奶业市场波动风险；完善国内价格支持和进出口调节措施，保护奶业生产者利益；大力发展奶业生产者合作社等。     

如何推进奶业产业一体化

正奶业产业一体化就是供、产、销等产业环节有机结合成为一个整体,形成风险共担、利益共享的经济联合体。但奶业发展中长期积累的矛盾和问题很多,对比一体化要求差距很大。经常出现的问题是:料、奶价失调养牛亏损;企业在用奶旺季争抢奶源降低标准收购,在用奶淡季限收、拒收,压级压价,拖欠奶资;合同签订不规范,奶业内部各方缺乏诚信;在质量发生纠纷     

立足资源优势 强化政策落实 打造特色黑龙江奶业

省政府审时度势，提出实施种植业和畜牧业“主辅换位”，把畜牧业建设成农村经济主导产业的战略决策，并把奶业作为农村经济的重点产业和优势产业突出出来，通过奶业振兴计划和各项综合措施的强力推进，推动了奶业持续、健康、快速发展。自2005年开始，受阜阳劣质奶粉事件、原奶及乳制品市场混乱、饲料价格上涨等因素影响，奶业出现了一定程度的波动，饲养奶牛效益大幅下滑，产业发展速度明显放缓，养殖户积极性明显降低，     

澳大利亚金融支持奶业发展的经验借鉴

本文从金融立法、金融机构的金融服务、政府的金融服务及澳大利亚乳业局的产业基金项目投资这几个方面对澳大利亚金融支持奶业的举措进行梳理。研究发现,澳大利亚奶业金融立法先行,为金融政策的落地起到了很好的规范实施和保障作用;金融机构服务奶业积极性较高,尤其为奶牛养殖业顺畅了融资渠道;政府通过直接或间接的资金救济与金融服务,不断优化奶业产业结构,注重提高奶农自力更生的能力;澳大利亚通过对奶农征收服务税,建立产业基金进行全奶业供应链的项目投资,促进了澳大利亚奶业可持续发展,提升了产业国际竞争力。澳大利亚金融支持奶业发展的经验值得中国学习和借鉴。     

张掖市奶产业强链对新疆奶产业的启迪与思考

通过课题项目实施,深入了解疆外省市对奶产业发展规划的设计思考。结合新疆奶业发展存在的问题进行比较分析、找出短板、利用当前“十四五”新疆奶产业振兴契机,推动奶业转型升级,着力推进奶业向高端化、集约化、有机化、板块化方向发展的理念模式。引导本地市场和开拓内地市场增强产品竞争力,使新疆奶产业稳定、健康、可持续发展,最终能够实现新疆的奶业振兴     

论甘南藏族自治州奶业的产业化发展

甘南州通过实施“农牧互补一特四化”战略后，奶产业已经成为甘南州的优势特色产业，成为农牧民群众乐于接受且认可的高效富民产业。本文在通过对这一民族产业的发展分析，提出了发展奶业产业化必须做好产前、产中、产后诸环节有效联结，促进奶业现代化。     

中外奶业政策比较分析

近年来,经过全面整顿和努力振兴,中国奶业正在从快速增长阶段走向建设现代奶业的新阶段。本文从奶牛养殖、乳品加工、乳制品流通、进出口贸易和乳品质量监控5个方面,对欧盟、美国、新西兰、日本和中国的主要奶业政策进行比较分析,发现中国奶业政策起步较晚,政策手段单一,奶业基础环节扶持力度薄弱,乳品质量监管体系不完善,奶业技术创新激励政策缺乏等。研究认为,中国应加大奶业政策扶持力度,促进奶业发展;提高饲养门槛,全面推进规模化养殖;完善乳制品监管检测体系,保证乳品质量安全;加强现代奶业科技建设,满足产业技术需求。     

归原有机奶 风景这边独好——记北京归原生态农业发展有限公司

正"奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。"2018年6月3日,在国务院办公厅发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中,将奶业提到了新的战略高度。追求高端绿色奶是人民向往之选,近年来我国的乳业也和其他行业一样,有了长足的进步,甚至远超外国同类产品。经历过严重信任危机的中国奶业,正极力浴火重生。北京归原生态农业发展有限公司(以下简称"归原生态")就是一个突出的典型。     

内蒙古奶业发展现状与前景

近年来,随着国家和自治区对奶业扶持政策力度的加大,内蒙古自治区奶业保持了强劲的发展势头,产业规模、产业素质和市场竞争力得到了大幅度提升。奶牛饲养量和乳制产品市场占有率居全国前列。奶业已经成为了丰富城乡市场、改善群众饮食、优化农牧业结构、增加农牧民收入、促进地区经济发展的战略性主导产业。     

加快推进中国奶产业一体化

中国奶业协会于今年6月召开了首届中国奶业大会暨第八届中国国际奶业展览会,会议的主题是推进奶业产业一体化,建立产加销利益联结的长效机制,为振兴奶业提供保障。