金鱼胚胎发育过程中磷酸酶活性的变化

以金鱼胚胎为研究对象,在金鱼受精后24 h,每间隔24 h取健康鱼卵,测定胚胎不同发育时期酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性.结果显示,胚胎受精24 h时酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性较低,伴随着胚胎发育,酶活性均呈现增强的趋势,在144 h达到最高.金鱼胚胎发育中酸性磷酸酶和碱性磷酸酶的活性随发育时间呈现上升趋势,以此满足胚胎发育中细胞增殖、信号传导和物质代谢等对磷酸酶不断增长的需求.     

汞对金鱼仔鱼磷酸酶和溶菌酶活性的影响

以体长(1.273士0.116)cm的金鱼仔鱼为研究对象,在水温(22.0士0.5)℃下,养殖在不同质量浓度(0、0.2、1、5、10 μg/L)的Hg2+溶液中,分别在1、7、15 d时,测定不同Hg2+质量浓度下金鱼仔鱼酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和溶菌酶活性.结果显示,汞暴露1d时,不同汞质量浓度下的金鱼仔鱼酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和溶菌酶活性与对照组间无显著性差异(P＞0.05);汞暴露7d时,在10 μg/LHg2+下,酸性磷酸酶活性显著高于对照组(P＜0.05);在1～10 μg/L Hg2+下,碱性磷酸酶活性呈现出明显的诱导激活效应(P＜0.01或P＜0.05);汞暴露15 d时,仅在10 μg/L Hg2+下,酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和溶菌酶活性显著高于对照组(P＜0.05).试验结果表明,汞暴露下金鱼仔鱼酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和溶菌酶活性随Hg2+质量浓度增大而活性逐渐增强.     

广东流水养殖鲟鱼的探讨

鲟鱼类是大型名贵鱼类 ,其肉味鲜美 ,营养丰富 ,尤其是其卵子加工成鱼子酱 ,在国际市场上享有盛名 ,被誉为“黑色珍珠” ,价格昂贵 ,刺激了人们争相养殖的积极性。由于种种因素 ,我国的鲟鱼资源远远满足不了养殖生产的需要 ,继八十年代引入美洲匙吻鲟后 ,近年又相继引入俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、小体鲟以及杂交鲟等优良品种 ,养殖区域不断扩大和南移。在广东地区 ,仅见有中华鲟分布。本文探讨广东亚热带地区人工养殖鲟鱼的可能性 ,为今后发展鲟鱼类的养殖 ,丰富广东地区的养殖品种 ,优化养殖结构提供一些依据。1　材料与方法1 1　实验地点分…     

论鲟鱼在水库渔业中的地位和作用

介绍了世界鲟鱼的资源,生物学,经济价值和人工养殖情况,结合我国水库渔业现状,提出了水库放养浮游动物食性鲟鱼,改善品种结构;放养底栖动物食性鲟鱼,充分利用水体资源,开展网箱和坝下流水养殖鲟鱼,提高经济效益;放养食鱼性鲟鱼提高生态效益等观点。目的是为了使我国水库渔业资源逐步得到优化配置,推动我国鲟鱼业的迅速发展。     

南方人工养殖达氏鲟心外膜囊肿症的组织病理研究

本文针对我国南方人工养殖达氏鲟(Acipenser dabrganus)高温期发生死亡现象，研究患病鱼的病理组织，通过解剖观察：患病鱼心外膜囊肿、形成大小不一的瘤状突起，囊内有水样物质；肝脏淤血、胆囊肿大；组织细胞病理研究结果表明：心外膜细胞坏死、溶解，发生脂肪质增生，心外膜囊肿腔内及心肌出现炎性细胞浸润，毛细血管构成网状结构；部分肝细胞坏死形成巢性病灶，并出现吞噬细胞群；肾脏的尿细管上皮细胞坏死、溶解，发生颗粒变性，尿细管腔内有脱落的尿细管上皮细胞；运用电子显微镜综合研究各脏器的病灶细胞组织，均未发现病毒、细菌、寄生虫等病原体。初步认为：心外膜囊肿病变、心脏功能的衰退、血液循环障碍、肾脏尿细管上皮细胞坏死是致死的主要原因；持续的高温和水质不良与致病有密切的关系。     

鲟鱼鱼糜漂洗工艺优化及其对品质的影响

本研究以鲟鱼(Acipenser sinensis)肉为原料,通过正交实验对鲟鱼鱼糜的漂洗工艺进行了优化,对鱼糜漂洗前后的蛋白质含量及其组成、水分分布、凝胶性能等进行了研究。结果显示,鲟鱼鱼糜的最佳漂洗工艺为：水漂洗1次,盐水漂洗1次,盐的质量分数为0.25%,漂洗时间为1 min。鲟鱼鱼糜经漂洗后,其盐溶性蛋白比例显著升高(P<0.01);鱼糜中的水分受到的束缚力增加,自由度减小,形成了更为致密的凝胶网状结构;破断力、凹陷距离、凝胶强度、持水力、白度等表征凝胶性能和鱼糜品质的指标明显提升。研究表明,采用恰当的漂洗工艺可显著提高鲟鱼鱼糜的品质。     

黑龙江鲟渔业资源保护和利用

黑龙江的鲟、鳇鱼黑龙江渔业生产中占有举足轻重的地位,每年出口创取大量外汇。近些年由于江河污染和人为酷捕,鲟鳇鱼资源遭受严重破坏,产量日趋下降,渔获物规格逐渐变小。为了保护和增殖这些鱼类,国内外众多学者致力于鲟鱼类繁殖保护和人工增养殖技术的研究。为使有...     

我国鲟鱼人工养殖业状况及可持续发展策略

介绍了我国鲟鱼人工养殖的发展历史及其养殖现状,并对鲟鱼养殖当前存在的一些问题进行了探讨,主要问题是盲目扩大养殖规模、养殖规格与结构不合理、商品鱼供大于求等,目前商品鲟的市场价格仅为20～40元/kg,鲟鱼养殖几乎无利可图.主要应对措施有:(1)成立专业机构,对人工养殖鲟鱼产销实行统筹安排;(2)转变消费观念,大力开拓市场;(3)实行信息共享,提高抗风险能力;(4)调整养殖规模和养殖结构;(5)提高商品鱼规格;(6)完善产业结构,深度开发鲟鱼产品;(7)增加区域合作,开发国际市场.     

鲟鱼人工养殖病害发生的原因及防控对策

随着我国鲟鱼养殖种类和规模的不断扩大,人工养殖鲟鱼集约化程度的逐步提高,区域性养殖密度增大,自然水域环境的污染日趋严重,鲟鱼养殖病害逐年增多,危害程度也逐渐加大,严重影响了鲟鱼产业的发展。针对目前鲟鱼人工养殖病害发生的原因进行分析,提出了病害防控的对策,以期为今后鲟鱼健康养殖和疾病研究提供参考。     

不同温度下2种沼虾磷酸酶活性变化的研究

用比色法测量4℃和-70℃下离体的罗氏沼虾和日本沼虾肝胰腺中的碱性磷酸酶、酸性磷酸酶酶活性在一周内的变化。试验结果表明,4℃条件下保存的日本沼虾与罗氏沼虾的离体组织中碱性磷酸酶和酸性磷酸酶酶活性有效测定下时间为3 d,-70℃下有效测定时间为2 d,对后续酶活性试验没有大的影响。