梨枣

梨枣是一种名贵珍稀红枣品种,营养价值高,枣果中含有各种维生素、氨基酸及人体所需的多种矿物质,有"活维生素丸"、"保健滋补丸"之美称,更有"一日食三枣,百岁不显老"、"五谷加梨枣,胜过灵芝草"之说.科学研究发现,梨枣中含有抗癌物质--环磷酸腺苷,是一种不可多得的绿色营养保健品.     

大梨枣高产栽培技术

大梨枣是一种优良的中晚熟鲜食品种,具有早果、丰产、稳产的特点.本人根据多年观察实践,总结出大梨枣的高产栽培技术供参考,以使广大农户尽快致富.     

梨枣生理落果的原因及防治措施

<正>梨枣,别名脆枣,果实多为梨形,果皮薄,汁多肉厚,味甜,略具酸味,果实大而外形美观,不裂果,具有极其优良的鲜食品质。近年来,沧州地区大力推广梨枣种植并取得了可观的经济效益。但梨枣生理落果现象普遍,严重影响了广大枣农的收益,应引起重视并加以防治。1梨枣生理落果的类型及原因1.1落果类型。梨枣落果类型主要有虫     

减压条件对梨枣生理生化变化的影响

[目的]分析减压条件对梨枣生理生化变化的影响。[方法]设置20.3、50.7、101.3 kPa 3个压力水平贮藏梨枣,研究减压条件对采后梨枣呼吸强度、Vc含量、超氧阴离子产生速率、转红指数的影响。[结果]减压贮藏在一定程度上降低了梨枣的呼吸强度,减缓了梨枣果实Vc含量的损失,降低了梨枣超氧阴离子的产生速率,明显延缓了梨枣的转红速度,提高了梨枣的好果率,延长了果实的贮藏寿命。贮藏压力越低,梨枣的呼吸强度值越低,果实Vc含量损失越少,越有利于抑制活性氧的积累,果实的转红速度越慢。50.7、20.3 kPa2个处理之间的梨枣各项生理生化指标差异不显著(P>0.05)。[结论]生产中可以选择50.7 kPa的压力水平贮藏梨枣以降低成本。     

热处理对梨枣果实冷藏效果和品质的影响

研究了热处理对梨枣果实冷藏效果和品质的影响.结果表明热处理后梨枣在5士1℃下贮藏时多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性及可溶性果胶明显低于对照;而原果胶、好果率、软果率、维生素C含量则高于对照.热处理对果实可溶性固形物和有机酸含量影响不大.42℃热处理1 h效果较好.     

临猗梨枣褐斑病的发生危害及肥料药剂组合防治试验

通过田间调查明确临猗梨枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. Linyi Lizao)褐斑病的发病症状和发病情况,将红枣专用肥、复合肥料、钙硼锌肥、微量元素水溶肥和80%代森锰锌药剂分别组合成12组处理对山西省太谷区北张村进行临猗梨枣褐斑病防治试验。结果表明,临猗梨枣褐斑病在果实膨大期、着色期均有发病,发病部位一般在果实肩部,病斑凹陷,果皮皱缩,果肉软榻味苦,病斑边缘清晰。8月中旬梨枣褐斑病开始发病,9月下旬发病显著加重,发病率达43.4%,到10月初发病最严重,发病率高达59.1%。在防治试验中,红枣专用肥+钙硼锌肥+80%代森锰锌(T3)组合防治临猗梨枣褐斑病的效果最佳,防效达66.1%。     

梨枣花果期耗水规律及其与茎直径变化的相关分析

设置4个水分处理,研究了4年生梨枣2010年及2011年花果期不同供水条件下土壤水分动态和耗水规律,分析了梨枣日耗水量与茎直径变化间的相关性,建立回归模型.结果表明:(1)2a内各处理梨枣耗水量随土壤供水量的增加而增大,其日耗水量最大值均出现在灌水后1周内;各处理果实膨大期日耗水强度大于开花坐果期.(2)2a内各处理茎直径日变化平均值(MTD)、茎直径日最大值(MXTD)均符合Logistic函数关系,MXTD与MTD在表征梨枣茎秆生长规律方面效果一致,各处理茎直径变化指标(MTD、MXTD)增长率因水分处理的不同而存在差异.(3)高水分(T1处理)条件下茎直径变化指标(MTD、MXTD、MDS(茎直径日最大收缩量)、DG(茎直径日生长量))在表征枣树耗水状况方面不敏感;在低水分(T4处理)条件下,日耗水量与茎直径日最大收缩量(MDS)相关系数较其他3个茎直径变化指标(MTD、MXTD、DG)高且达极显著水平,说明MDS能够更好的表征低水分处理的梨枣耗水规律.在此基础上建立耗水量与茎直径变化回归模型,为评价梨枣耗水状况提供依据.     

干旱胁迫下梨枣抗旱性研究

为探索陕北黄土丘陵区梨枣的抗旱性与耐旱能力,以大规格盆栽梨枣（Ziziphus jujuba Mill.cv.Lizao）2年生苗木为试验材料,在连续不供水情况下研究了梨枣的萎蔫到致死过程。依据干旱缺水后枣树生长衰退过程中的特征将枣树萎蔫致死分为：暂时萎蔫、初始萎蔫、表征永久萎蔫及耐旱致死四个阶段。结果表明：梨枣的初始萎蔫系数在2.017%～3.054%之间,平均为2.494%;表征永久萎蔫系数在1.199%～1.998%之间,平均为1.489%,永久萎蔫系数在1.250%～1.489%之间;耐旱致死点为1.250%,致死时间为135±11 d。试验结果证明枣树是一种十分抗旱的树种,在半干旱黄土丘陵区枣树不会出现干旱致死。     

不同贮藏方式对新疆梨枣采后生理和贮藏效果的影响

[目的]鲜枣极不耐贮,研究不同贮藏方式对新疆梨枣(Zizyphus jujuba Mill.)采后生理和贮藏效果的影响,为其贮藏保鲜技术措施提供理论依据.[方法]设置7种不同贮藏方式的处理,分析了新疆梨枣贮期腐烂率、呼吸强度、乙烯释放量等10个生理和品质指标的变化.[结果]预冷和温度直接影响梨枣的贮藏效果:及时预冷处理和冷藏环境(0℃)能有效抑制梨枣的腐烂发生、呼吸、乙烯释放、总酸含量下降、SSC含量减少和转红速率,有利于维持果肉细胞膜透性、硬度和可食率,贮藏效果好;而其它的推迟预冷处理与常温环境的梨枣生理代谢水平活跃,品质下降较快,贮藏效果差.[结论]梨枣贮藏时首先应及时预冷,预冷后冷藏在较低的温度环境才能获得较好的贮藏效果.     

循化县梨枣嫁接育苗丰产栽培技术

根据循化县近几年梨枣育苗、栽植情况,总结梨枣嫁接育苗丰产栽植技术,包括嫁接育苗、栽植地选择、苗木选择、栽植、土肥水管理、定干整形、病虫害防治及越冬防护等方面内容,以供相关人员参考。     

梨枣温室栽培技术

梨枣,是从山西省交城林科所引入试栽的枣树品种.由于气候的差异,梨枣在露地栽培很难过冬,遇到特殊的冬季低温年份,幼树易抽条.因此,我们改为保护地栽培,采取冬季扣棚保温措施,在春节过后的3月初开始升温,这样既使梨枣能够安全越冬,又可以提前发芽生长.经过几年的温室栽培试验,7～8月份果实就能够陆续成熟上市,取得了很好的效益.     

不同CO2和O2比例对新疆梨枣采后生理和贮藏效果的影响

[目的]鲜枣极不耐贮,开展不同CO2和O2比例对新疆梨枣(Zizyphus jujuba Mill.)采后生理和贮藏效果影响的研究,为提出有效的贮藏保鲜技术措施提供理论依据.[方法]设置了7种不同CO2和O2比例处理,分析了新疆梨枣贮期腐烂率、呼吸强度、乙烯释放量等10个生理和品质指标的变化.[结果]气调可抑制梨枣贮期的呼吸跃变,延迟呼吸回升出现的时间,其中0;CO2+3;O2比例能有效降低梨枣的腐烂发生和呼吸水平,维持总酸和SSC含量在较高水平.[结论]梨枣及时预冷后放置0;CO2+3;O2比例冷藏,可获得相对较好的贮藏效果.     

不同枣品种营养品质分析

以3种鲜食枣品种灵武长枣、冬枣、梨枣为试材,研究其理化性质以及营养成分。结果表明:梨枣可溶性固形物含量明显低于灵武长枣和冬枣,冬枣果实硬度明显低于灵武长枣和梨枣,苹果酸含量在3种枣品种的有机酸含量中占比均为最高;另外,柠檬酸、丁二酸、乙酸和酒石酸4种酸含量较高,但比例各有不同。灵武长枣和冬枣中可滴定酸和维生素C含量高于梨枣。灵武长枣中粗蛋白和粗纤维含量明显高于冬枣和梨枣。灵武长枣有机酸组分、粗蛋白和粗纤维含量明显有别于冬枣和梨枣。     

梨枣在循化的表现及栽培技术

梨枣是一个新引进生食水果,脆甜,口味好,在循化引种栽培结果表明,梨枣能够适应循化的立地条件,并介绍了梨枣在循化的栽培技术。     

临猗梨枣贮藏保鲜技术研究

以临猗梨枣为材料 ,研究了采前用CaCl2 和 6 BA喷雾处理 ,采后 (0± 1)℃冷藏对其贮藏品质的影响。结果表明 :浓度 1.2 %CaCl2 、12mg/L 6- BA和 1.2 %CaCl2 + 12mg/L 6 BA处理 ,能抑制采后梨枣过氧化物酶 (POD)和过氧化氢酶 (CAT)的活性 ,降低丙二醛 (MDA)积累量 ,使梨枣贮藏末期好果率分别比对照增加 10 .4%、8.5 %、12 .6%。     

施用沼肥和发酵豆饼肥对黄土高原山地梨枣产量和品质的影响

采用田间试验研究了沼肥和发酵豆饼肥对黄土高原山地矮化密植梨枣产量与品质的影响。结果表明:施用沼肥、饼肥后枣树叶片叶绿素含量显著增加;显著提高单果重,并改善果形指数;产量明显提高,增产达62.28%和154.68%;施用沼肥后梨枣的还原型Vc含量最高,而施用饼肥其总糖含量及总黄酮含量最高,且差异显著。因此,施用沼肥及饼肥既促进了黄土丘陵区山地矮化密植梨枣的生长,提高产量,也可改善枣果的品质。     

“梨枣”嫁接“冬枣”试验初探

为改良上海"梨枣"品质,从而促进上海"梨枣"产业发展,进行了"梨枣"嫁接"冬枣"试验,探索了"冬枣"接穗和"梨枣"砧木的亲和力和嫁接后的生长情况。结果表明,两者的亲和力较高,嫁接成活率达95.4%,且生长良好。     

梨枣平茬前后萌芽开花期对土壤水势的响应

为探讨梨枣平茬前后生长发育与土壤水分的定量关系,选用4a生梨枣(Ziziphus jujuba Mill.)为试验材料,在梨枣平茬前后连续2a分别设置4个不同的土壤水势水平,研究梨枣平茬前后在萌芽开花期营养生长与生殖生长对土壤水势的响应。结果表明:在萌芽开花期,梨枣平茬前后在高水分处理下,距地面10cm处的茎直径生长量均极显著地大于其他3个处理,并且平茬后平均茎直径生长量比平茬前减少627.87μm;在相同的田间管理与修剪方式下,平茬后当年梨枣新生长的树高与冠幅半径可以达到平茬前水平,平茬后当年新生长的枣吊平均长度、枣吊数量、叶面积、花芽数量分别比平茬前减少6.5%、6.7%、0.8%、52.46%,坐果率却提高1.69倍;平茬后梨枣在萌芽开花期的土壤质量含水量较平茬前升高2.875%,总体耗水小于平茬前,水分利用效率得到提高。     

植物生长调节剂对梨枣节水增产效益的影响

【目的】针对旱作条件下梨枣坐果率低的特点,研究植物生长调节剂对梨枣节水增产效益的影响,为进一步提高山地红枣的水分利用效率和产量提供指导。【方法】以梨枣为试验对象,以喷施清水为对照,在陕北米脂县研究了植物生长调节剂赤霉素(GA3)、赤霉素+多效唑(GA3+PP333)、萘乙酸(NAA)和芸薹素内酯(BR-481)在旱作(雨养)条件下对梨枣产量、品质及水分利用效率的影响。【结果】与对照相比,植物生长调节剂赤霉素、芸薹素内酯、赤霉素+多效唑处理能显著提高梨枣的坐果率、产量和水分利用效率,其坐果率、产量和水分利用效率分别较对照提高64.9%,77.6%,111.8%;122%,120%,118%;89%,94%,96%。3个处理的"效率型"真实节水量分别为2 546.4,2 523.9和2 498.3m3/hm2;萘乙酸处理使梨枣的坐果率、产量、耗水量和"效率型"真实节水量均较对照有所降低。【结论】陕北旱作条件下,喷施赤霉素、芸薹素内脂及赤霉素与多效唑混合剂等植物生长调节剂,均可以通过提高梨枣果量和坐果率实现化控节水作用,是一种十分有效的节水增产技术措施。     

梨枣叶片内矿质元素年动态变化研究

为了改善梨枣营养环境,提高果品品质,增加产量,为营养诊断和科学合理的施肥提供一定的科学依据,以梨枣为试材,研究了叶片中5种矿质元素含量的年周期动态变化。结果表明,梨枣在不同的生长发育时期,其矿质元素表现出不同的变化规律:梨枣展叶开花期叶片氮、磷元素含量较高,自果实生长发育期开始呈下降趋势,到果实膨大期结束开始上升,采收后又下降;梨枣展叶开花期叶片钾、钙、镁元素含量较低,坐果期、果实膨大期含量增加,到果实成熟期出现不同程度的降低,果实采收后又迅速升高。