荣昌猪瘦肉型品系肉质研究

以荣昌猪瘦肉型品系及其杂交猪为研究对象，测定其常规肉质指标，并与原种荣昌猪相比较，结果表明，荣昌猪瘦肉型品系具有正常鲜红肉色和理想的大理石纹分布（平均评分分别为3．00和3．19）肌肉pH1为6.32，肌肉粗脂肪含量为3．15％，肌肉失水率为19．48％，贮存损失2.05％。与原种荣昌猪的肉质比较，各项肉质指标经显著性检验差异均不显著（P＞0．05）。以荣昌猪瘦肉型品系为母本的杂交猪，以杜×荣F1代的肉质最好，约×荣F1代的肉质次之，长×荣F1代的肉质稍差，出现了轻度PSE肉。     

荣昌猪瘦肉型品系选育研究

荣昌猪瘦肉型品系选育研究龙世发魏以忠范首君刘宗惠郭宗义欧秀琼谢世俊韩秋实魏文栋王金勇谷山林陈先达朱建军（四川省养猪研究所６３２４６０）蒋必光宋育李学伟（四川农业大学研究瘦肉型猪是当前国内外的总趋势。通过试验探讨，荣昌猪是一个瘦肉率较高的优良地方猪种，...     

荣昌猪瘦肉型品系杂交利用的研究

用杜洛克、长白、大约克父系公猪与荣昌猪瘦肉型品系母猪杂交，选其杂交一代测定日增重、饲料利用率、瘦肉率、肌肉品质等性状，共４次重复试验，测定了１３３头猪。结果表明，荣昌猪瘦肉型品系与三种瘦肉型公猪杂交，均可获得较好的杂交效果，尤以杜Ｘ荣最好，其日增重为６６８克，料肉比３．１７，胴体瘦肉率为５８．７８％；肉质优良，ｐＨ１为６．１５，ｐＨ２４为５．９６，失水率为２２．５８％，多数性状都显著或极显著优于长×荣和约×荣（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），因此，杜×荣为荣昌猪瘦肉型品系最优杂交组合，长×荣为次优杂交组合。     

荣昌猪瘦肉型品系肥育性能研究

本研究对荣昌猪瘦肉型品系０至５世代共２４６头同胞肥育试验猪进行了肥育性能测定。结果表明，通过六个世代的选育，荣昌猪瘦肉型品系具有优良的胴体品质及较快的生长速度，并保持了原种荣昌猪肉质优良的遗传特性，胴体瘦肉率、肩腰荐三点均膘、后腿比例、胴体长分别由０世代的５１．７３％、２．６３ｃｍ、３１．３９％、８４．７５ｃｍ提高（降）至５世代的５５．００％、２．０６ｃｍ、３２．３９％、８７．２５ｃｍ，分别提高（降低）了６．３％、２１．７％、３．２％、２．９％；２０～９０ｋｇ日增重、每增重１ｋｇ耗料、达９０ｋｇ体重日龄分别由０世代的４５０．０ｇ、４．１７ｋｇ、２３４．９天提高（降）至５世代的５９８．８ｇ、３．３９ｋｇ、１８９．５天．分别提高（降低）了３３．５％、１９．３％、１９．３％。     

荣昌猪瘦肉型品系生长发育研究—猪的组织与器官的生长

荣昌猪瘦肉型品系生长发育研究—猪的组织与器官的生长@郭宗义@龙世发...     

荣昌猪瘦肉型品系杂优仔猪补饲料的研究

荣昌猪瘦肉型品系杂优仔猪补饲料的研究欧秀琼，郭宗义，宋育（四川省养猪研究所荣昌６３２４６０）前言荣昌猪瘦肉型品系是在原种荣昌猪的基础上适当导入丹系长白猪血液后，经过六个世代的群体继代选育而成，其五世代瘦肉率达５５．０％。经配合力测定。品系母猪与父系长...     

瘦肉型猪专门化品系配套杂交研究报告

瘦肉型猪专门化品系配套杂交研究报告范春国（华中农业大学养猪科学研究所武汉４３００７０）培育新品系之目的是为了杂交利用，把遗传改良效果尽快传递给商品猪，以求最大限度地缩短遗传改良时距。而杂交效果的好坏，一方面取决于双亲的性能水平和遗传纯度，另一方面取决...     

高原瘦肉型猪品系选育研究

本文从选育目标、选育方案、选育方法、选育效果等方面详细介绍了高原瘦肉型猪品系选育工作的进展情况，并为今后品系培育与推广应用指明了方向。     

广东瘦肉型种猪现状调查

广东瘦肉型种猪现状调查汪家燮，黄庭汝（广东深圳市养猪协会５１８０００）（广东省畜牧局广州５１０５００）１瘦肉型外来种猪的引入我省历史上曾向欧洲输出广东猪，并对欧美的几个著名猪品种的育成起了一定的作用，如两千年前的罗马猪、１８６７年育成的巴克夏、约克夏...     

高原瘦肉型猪品系选育研究

本文从选育目标、选育方案、选育方法、选育效果等方面详细介绍了高原瘦肉型猪品系选育工作的进展情况,并为今后品系培育与推广应用指明了方向.     

对瘦肉型猪品系选育技术问题的几点思考

本文拟就瘦肉型猪品系选育 (侧重于专门化品系、群系、配套系 )中有关育种目标、拟定选育方案、选育实施程序、配套系培育、选育效果评价等方面的主要问题进行思考和探讨 ,希望能对我国开展猪品系选育工作及技术管理提供一些有益启示。1　育种概念与育种目标对“育种”这一概念 ,从不同角度可有多种解释。从遗传方面可理解为有限群体中基因的识别及有利基因的汇集、重组、纯合与频率的增加以及在不同世代、畜群间基因的拷贝、流动、分布、有效表达与优化利用 ;从纯育种角度可简述为畜种改良和新品种新品系培育 ;从生产实际和经济角度 ,可表…     

中国瘦肉型种猪的选育方向

<正>无论从市场消费者的需求,还是从节省饲料资源的角度,今后以瘦肉型猪为目标的种猪选育方针是不可动摇的。几十年来,我国从国外引进的大量优良的瘦肉型种猪对提高我国养猪生产水平做出了很大贡献。但是,国内一些人在"重引种、轻选育"的错误思想指导下,形成了"引种—退化—再引种"的恶性循环。这些国外高性能的品种,由于过度的选育致使抗逆性越来越差,引进的种猪表现出对中国环境的不适应,     

中国瘦肉型猪新品系（DV系）的育肥性状

1986—1990年对中国瘦肉猪新品系(DV 系)及其基础群三江白猪和丹麦长白猪的育肥性能进行了试验研究.结果表明:DV 系增重速度快(20～90千克日增重达659.4克),饲料报酬高(DV 系一世代猪为2.92,二世代猪为3.07),优于三江白猪,而接近或达到长白猪水平.经过几年的努力,DV 系猪已达到了第二个世代。为了考察其各项技术指标,我们于1986—1990年,进行了育肥的测定。     

中国瘦肉型猪新品系——DVI号系的乳头性状初探

<正>中国瘦肉型猪新品系——DVI号系的选育,是国家“七五”、“八五”的攻关课题之一,要求母猪多产、仔猪多活、商品猪的载肉量、出栏率高。在这个系统当中,提高繁殖性能是其重点也是难点,随着养猪生产水平的提高,人们越来越意识到繁殖性能的特殊性和重要性,因而,国内外的学者围绕繁殖性能,从配种、妊娠、营养、防病、管理及品种等各个方面,都进行过详细的研究,相比之下,乳头性状对猪繁殖性能的影响却探讨较少,国内外仅有的几篇报道结果也不甚一致,本研究旨在探讨中国瘦肉型猪新品系——DVI号系乳头数的品种特征及与繁殖性能的关系,为育种措施的进一步优化提供依据。 材料与方法     

淮南猪瘦肉型新品系选育研究

淮南猪是河南省著名地方良种之一,系豫南淮河流域地方猪种的一个主要类群。它的特点是产仔多,性成熟早,肉品质好,但存在生长缓慢、饲料利用率低、瘦肉率偏低等缺点,与当前人们对瘦肉猪的需求和对提高养猪经济效益的要求不相适应。因此,培育出既保持淮南猪较强的繁殖力和肉质鲜美的特点,又有较高的瘦肉率和较快生长速度的淮南猪新品系成为淮南猪育种和开发利用的重要任务。为此,河南省畜牧局、河南农业大学、信阳农业高等专科学校等单位组成淮南猪新品系培育协作组,共同开展淮南猪新品系选育研究,期望在保持淮南猪优良生产性能的基础上,通过…