马齿苋的营养功能与加工利用

马齿苋(portulaca Cleracea L.)，又名马齿 菜，瓜子菜、长寿菜，属马齿苋科一年生草木植物。茎匍匐或披散，肉质，长10～50cm，常呈淡红色。叶互生或对生，近无柄，肥厚，倒卵形或匙形，长1～3cm，宽0.5～1.4cm，全缘。 马齿苋的分布几乎遍及全国，常生长于园地或荒地。它生长期长，且很少受病虫的侵害，因此在一年中有几个月都可采摘到鲜嫩的马齿苋。 马齿苋属我国卫生部划定的78种药食同源野生植物之一。在中医学中，它被列为清热解毒药类，具有清热止痢、解毒疗疮、收敛止血等功效。据资料报道，马齿苋茎叶含皂甙、鞣质、尿素、草酸氢…     

食药兼优的野菜──马齿苋

食药兼优的野菜──马齿苋天津农科院信息所王彤马齿苋，别名马齿菜、马苋菜、长寿菜、瓜子菜，属于马齿苋科，为一年生草本植物。茎匍匐，淡绿色或带赭红色，叶对生，倒卵形，茎和叶肉质多汁，全珠平滑无毛。马齿苋生命力旺盛，适应性强，在我国南北方各省（区）均有分布...     

纯朴恬静的栌兰

栌兰又名红芍药、土人参等,为马齿苋科一年生草本植物。株高可达60cm,茎肉质,全株无毛。茎圆柱形,下部常有3～5分枝,每枝均有花序,都能开花、结籽。基部稍木质化。叶互生,倒卵形或倒卵状长椭圆形,长5cm～7cm,宽2．5cm～3．5cm,先端尖或钝圆,全缘,两面亮绿色,光滑。     

保健蔬菜土人参的栽培技术

土人参(Talinum paniculatum(Jacq.)Gaertn.)别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物.其嫩茎叶作蔬菜,可凉拌、炒食,也可作汤或涮食,口感柔滑,清淡爽口;肉质根供食用时可与排骨、鸡等炖煮,别有风味.株高可达40 cm,茎少分枝,叶互生,卵形,肉质,长7～10 cm,宽3～4 cm,基部楔形.肉质根形似人参,所以称之为土人参.     

疗效奇特的野生蔬菜--马齿苋

马齿苋（Portulaca oleracea L.），又名马齿菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜，是马齿苋科马齿苋属1年生草本植物，通常匍匐，肉质，无毛，茎带紫色。叶楔状长圆形或倒卵圆形，长10～25mm，宽5～15mm；花3～5朵生于枝顶端，黄色，花瓣4～5裂，裂片顶端凹，雄蕊10～12枚，花柱顶端4～5裂，线形，伸出雄蕊上；种子细小，扁圆，黑色，表面有细点。它广泛分布于全球温暖地带，多生长于菜园、路旁、田地、荒地等，资源十分丰富。马齿苋营养丰富，据现代医学证明，全草含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，以及二羟基苯二胺、二羟基苯丙胺、苹果酸、…     

菜用马齿苋

马齿苋又名长命菜、五行草、瓜子草 ,是马齿苋科一年生草本植物 ,分野生类型和栽培类型。在欧洲早已使用栽培类型。 1995年笔者留俄回国 ,从俄罗斯引入了栽培品种 ,开始在哈尔滨试种 ,1999年在佛山试种 ,均取得了满意的结果。1　植物学特征宽叶 :直立生长 ,生长势强。须根发达。株高 50～ 70ｃｍ ,主茎粗可达 1～ 1.5ｃｍ ,茎叶肉质化 ,全株光滑 ,有光泽 ,浅红色或绿红色 ,分枝力很强。子叶绿色 ,对生。真叶绿色 ,叶背浅绿色 ,肥厚 ,倒卵形 ,全缘 ,近对生。叶片长 3.5～ 4 .5ｃｍ ,宽 1～ 2ｃｍ ,叶柄很短。花小 ,两性 ,通常于枝的顶端每叶…     

大叶马齿苋的栽培技术

大叶马齿苋(Portulaca oleracea L.),品种名马齿苋,别名台湾马齿苋,俗名长命菜(台湾)、瓜子菜,为马齿苋科(Portulacaceae)马齿苋属一年生草本植物,在热带为多年生草本植物.马齿苋食、药兼用,其嫩茎叶可炒食、做汤、做馅,还可做羹汤或凉拌菜等,酸度适中,清脆可口.其全草入药,有清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水去湿、消炎利尿的功能,还可治菌痢、小儿百日咳、尿道炎等.     

野生蔬莱——马齿苋的扦插技术

马齿苋是我国古老的菜药兼用植物，它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生，但野生马齿苋产量低，适口性差，不宜推广。与野生马齿苋相比，人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好，但其抗病性不及野生马齿苋。2003年，我们从俄罗斯引进菜用马齿苋，进行无性繁殖试验，取得了成功。现将其介绍如下：     

马齿苋保护地栽培技术要点

马齿苋具有较高的食用和药用价值，栽培容易，是一种经济效益较高、很有市场发展前景的绿色保健蔬菜。生产上使用野生马齿苋和菜用马齿苋两个变种，每年9－12月适宜进行马齿苋反季节栽培，若温室栽培条件允许，可延续至春节以后。当植株高20～25 cm时即可采收上市，开花后10d左右进行采种。     

长江流域塑料大棚马齿苋栽培技术

马齿苋属马齿苋科马齿苋属,原产于温带及热带地区,因具有较强的生态适应性而逐渐传播于世界各地,除极少数高寒地区外,全世界大部分地区均有分布。马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等。因其叶形似马齿,性滑似苋而得名。马齿苋,因具白根、红茎、绿叶、黄花、黑籽,又叫五行草。马齿苋不怕旱、不怕涝,在炎炎烈日下晒1周或在水里浸泡1周仍可保持生命力,因此有的地方又称它为“不死草”或“晒不死”。     

生性强健的寿星花

寿星花(Kalanchoe blossfel- dian cv.Tom Thumb)为景天科伽蓝菜属多年生肉质草本植物,茎直立,多有分枝,株高10cm～35cm。植株丛生紧密,光滑无毛。叶片肥厚多汁,叶缘有钝圆形粗齿,叶椭圆或卵圆形。随植株营养状况、日光强度和季节的     

马齿苋与食疗

马齿苋与食疗马齿苋，又名长命菜、长寿菜，为马齿苋科属一年生草本植物．马齿苋室微红、叶绿，匍匐生长．大株占地直径达１尺有余，肥肥的、嫩嫩的．特别惹人喜爱。据有关资料报道．美国科学家发现地中海一带居民常以马齿苋为蔬菜凉拌、烹炒食用，心脏病和癌症发病率低于...     

马齿苋治痢疾有特效

痢疾是指以腹痛、里急后重、泻下赤白黏冻为特征的一种疾病。笔者自拟方采用鲜马齿苋(又名瓜子菜、马齿菜、马齿草,为马齿苋科植物马齿苋的全草)100克(4～8月县级以上     

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大叶马齿苋（Portulaca oleracea L.）,品种名马齿苋,别名台湾马齿苋,俗名长命菜（台湾）、瓜子菜,为马齿苋科（Portulacaceae）马齿苋属一年生草本植物,在热带为多年生草本植物.马齿苋食、药兼用,其嫩茎叶可炒食、做汤、做馅,还可做羹汤或凉拌菜等,酸度适中,清脆可口.其全草入药,有清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水去湿、消炎利尿的功能,还可治菌痢、小儿百日咳、尿道炎等.     

药食兼用佳蔬马齿苋栽培技术

马齿苋Portulacu oleracea,别名长寿菜、五行草、酸苋、耐旱菜、瓜子菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物.马齿苋分布于全国大部分地区,以嫩茎、叶供食用.马齿苋含有多种对人体十分有益的营养成分和药用成分,是具有较高营养价值的药食同源保健型蔬菜.     

马齿苋栽培技术

马齿苋别名长命菜、长寿菜、五行草、马蛇子菜、地马子菜等。因“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”故名，又以“其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑”故名五行草。其为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物。马齿苋起源于印度，后传播至世界各地，广泛分布于温带和热带地区，西欧早已有了栽培类型。我国除高寒地区外，南北各地均有分布。古往今来人们就有采食的习惯，马齿苋是最常见的野生蔬菜和牛草药之一，市场的需求量逐年增大，将成为一种极具开发前景，又有广泛应用价值的特需蔬菜。     

菜薹(心)新品种油绿50天菜心的选育

油绿50天菜心是利用四九菜心与50天菜心杂交选育的151菜心为母本，以60天菜心为父本杂交经过连续8代自交选育而成。该品种生长势强、株型紧凑，株高28．4cm，株幅23．9cm，基叶椭圆形、深油绿色。叶长21.1cm，宽9．8cm，叶柄短，为6．4cm；菜薹矮壮、紧实、匀称、油绿有光泽，主薹高19．50cm，横径1．45cm，质量35～40g。早熟，播种至初收33～35d（天），抽薹整齐，齐1：2花，味甜，纤维少，品质优，适宜出1：2，每667m^2产量1000kg左右，适于华南地区种植。     

紫色快菜新品种晋紫快菜1号

正晋紫快菜1号是由雄性不育系配制的一代杂交紫色快菜新品种,生育期30 d(天),株高18 cm,开展度25 cm,叶面呈紫色,平展且有光泽,叶肋两侧有叶翼,单株质量180g,每667 m~2平均产量3 528 kg。     

菜薹(心)新品种油绿50天菜心的选育

油绿50天菜心是利用四九菜心与50天菜心杂交选育的151菜心为母本,以60天菜心为父本杂交经过连续8代自交选育而成.该品种生长势强、株型紧凑,株高28.4 cm,株幅23.9 cm,基叶椭圆形、深油绿色,叶长21.1 cm,宽9.8 cm,叶柄短,为6.4 cm;菜薹矮壮、紧实、匀称、油绿有光泽,主薹高19.50 cm,横径1.45 cm,质量35～40 g.早熟,播种至初收33～35 d(天),抽薹整齐,齐口花,味甜,纤维少,品质优,适宜出口,每667 m2产量1000kg左右,适于华南地区种植.     

芝麻菜高产栽培技术要点

芝麻菜是近几年在市场上很受欢迎的一种稀特蔬菜 ,以柔嫩的茎叶和花蕾供食 ,具有浓郁的芝麻香味。可炒食、煮汤或凉拌 ,还适合佐小米饭沾酱吃。芝麻菜生长速度快 ,销售价格较高 ,栽培芝麻菜市场前景看好。1　特征特性直根发达 ,根系入土深 ;成株高 3 0～ 40cm ;茎圆形、上有细茸毛 ,茎粗 0 2～ 0 4cm ;叶羽状深裂 ,叶缘波状 ,叶长 10～ 15cm、宽 5～ 8cm ,叶柄长 5～ 7cm ;花黄色 ,花瓣上有黑色纵条纹 ;角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润的气候。抗盐碱 ,耐旱涝 ,耐寒性较强。2　栽培技术要点2 1　整地施肥前茬作物收获后 ,及时翻土晒垡 2～ 3…