番茄病毒病的为害症状及防治方法

番茄作为日常生活中最主要的蔬菜之一，伴随种植面积与栽培品种的不断增加，番茄病毒的发病种类与面积也逐渐呈现上升趋势，并且其所造成的为害也越来越严重。为了能够对番茄病毒病进行有效的控制，继续减少因该病造成的经济方面的损失，确保番茄能高产增收，文章重点对番茄病毒病的为害症状及防治方法进行了探讨，目的是为了进一步提升番茄产量，推进农业技术发展与农民增收。     

番茄的落花落果及防治

番茄原产于中美洲高山地区，喜欢冷冻、湿润的气候条件及肥沃的土壤，番茄生长发育进入开花结果期后，经常不同程度地发生花果脱落现象，导致番茄减产，同时也严重降低番茄的品质，因此，减少落花落果就成为番茄生产中的突出问题。本文仅就番茄落花落果的原因及防治方法进行阐述。     

80％多菌灵·福美双WP防治番茄叶霉病田间药效试验简报

番茄叶霉病是保护地番茄的主要病害，它主要侵害叶片，也可在果实上发病，使番茄产量下降、品质降低，严重阻碍了番茄的生产和发展。为寻求防治番茄叶霉病的理想药剂，控制番茄叶霉病的危害，提高番茄产量和品质，笔者于2008年进行了80％多菌灵·福美双WP防治番茄叶霉病的田间药效试验，现将试验结果报道如下。     

番茄粉的加工

成熟的番茄既可以鲜食，也可以加工成一系列的产品，例如，番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味番茄酱、番茄汤料以及番茄沙司等。近10多年来，随着人们生活水平的提高，食品工业也开始迅猛发展，食品工业配料市场和调味品市场对番茄粉的需求量也与日俱增。     

加工番茄产业化存在的问题及对策

番茄作为红色产业中的支柱作物，其发展前景广阔，是农民增收的有效途径。回顾番茄产业化近年来的发展历程，也发现许多问题，值得关注番茄产业人士的思考。     

番茄细菌性斑点病的发生与防治

番茄为我国人民喜食的蔬菜，每年种植面积56．7万公顷左右，占商业蔬菜面积的6％-7％。设施蔬菜生产中，番茄也占有很大比重。番茄细菌性斑点病为番茄细菌性叶斑病、斑疹病，是一种细菌性病害，主要为害番茄。其寄主为番茄和辣椒，接种寄主有茄子、     

有机与无机肥料配施对番茄品质与产量的影响

通过田间试验研究有机、无机肥料配施对番茄品质与产量的影响，结果表明：配施生物有机肥能显著提高番茄产量，提高番茄品质，而且随着有机肥料在配比中所占比例的增加，番茄硝酸盐含量呈现规律性的下降，可溶性糖、维生素C呈现规律性的上升，其中有机与无机配比1：1处理最优，不仅番茄产量最高，各项品质指标也较好。     

无公害温室番茄病害的综合防治

大棚、温室的普及应用，番茄产量越来越高，但是伴随发生的病虫害也越来越严重，防治也越来越困难，导致剧毒化学农药的大量使用，产生了高残留的有毒番茄。为了改变这一现状，必须实行无公害番茄病虫害的综合防治。     

番茄与大蒜的保健方法

番茄具有抗癌的作用，但是要想达到真正的良好的保健作用跟怎样吃法有关。一般人都喜欢将番茄切片拌白糖，或者榨汁档饮料吃。这样的吃法达不到更好的保健效果。因为番茄中有一种物质叫番茄素，它如果和蛋白质结合在一起，周围就有纤维素包裹着，当温度达到一定程度时候，它才释放出来，所以番茄炒蛋是番茄最好的吃法，此外还有番茄配蛋煮汤也很好。     

樱桃番茄的高产栽培

樱桃番茄是番茄中的一种特殊类型，由于其果型大小近似樱桃，故有樱桃番茄之称。樱桃番茄小巧可爱，品质、风味俱佳，因而近年来在市场上颇为风靡，是西餐中凉拌菜的主要原料，也是餐后的高档水果。     

番茄空洞果的发生与防治

番茄空洞果是保护地栽培番茄一种常见的生理性病害。尤其是在冬季和春季的温室和大棚发生较为普遍，空洞果既会影响番茄的产量，也会影响番茄的外观及口感，进而影响到销售和经济效益。     

棚室绿色食品番茄早熟栽培技术

番茄又名西红柿，原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。十六世纪传人欧洲，十七世纪传人我国。番茄含有蛋白质、糖、矿物质和多种维生素，尤其是维生素C含量较多，而且番茄能解除人体砷和石碳酸中毒。番茄既当水果，又能作蔬菜，是深受广大消费者欢迎的营养丰富的保健蔬菜。近年来，黑河、同江、饶河、密山、绥芬河、东宁等市县，番茄鲜果出口俄罗斯，又为广大菜农致富奔小康提供一条途径，黑龙江省番茄栽培面积特别是棚室番茄栽培面积逐年扩大（目前每年栽培面积约0．33万hm^2），而且番茄栽培方式也日益多样化。     

知识卡片

知识卡片类别＿编号＿番茄番茄在温带和热带国家广泛种植，番茄可在新鲜时整个食用，也可制作成番茄酱和番茄汤．在制作番茄酱和番茄汤时，番茄籽和皮就成了副产品．由于番茄籽和皮为半液体状，因此有必要让它们经过一下旋风集料桶，以便获得更多的固体成分．然后将固体压...     

设施番茄越夏长季节规范化栽培技术

设施番茄长季节栽培是一项技术含量较高也是较难把握的设施蔬菜栽培技术。在实现温室番茄越冬长季节栽培的基础上，我们通过3年的试验，总结出温室大棚等设施番茄越夏长季节规范化栽培技术，达到番茄每亩产量突破20000千克，取得了比较理想的效果。     

番茄病毒病的发生与防治

番茄病毒病是番茄的主要病害之一，全国各地均有发生．佳木斯郊区其发病率一般年份在20-30％之间，个别年份发病严重的地块高达60-70％．由于病毒的危害．一般减产20-30％，发病严重年份减产50-60％，使番茄种植户的收益降低．因此，限制了番茄的种植．同时，也影响了番茄的市场供应．     

樱桃番茄的栽培技术

樱桃番茄也称迷你番茄，果实玲珑可爱，成熟的果实含糖量可达７～８度，其果汁中含有甘汞，果皮茸毛能分泌路丁，又含丰富的胡萝卜素和维生素Ｃ，以其独特的风味和较高的营养价值深受市民喜爱，因此具有很好的经济效益。 樱桃番茄可分春、秋两季栽培，春播番茄一般在１２月份，     

高山高品质番茄栽培技术关键

<正>番茄是一种重要的果菜类蔬菜，以果实供食用，各地普遍栽培。番茄原产中南美洲，喜温、不耐热。在长江流域，平原地区番茄的栽培季节主要是春季和秋季，利用栽培设施，番茄的栽培季节可实现春提早、甚至越冬栽培，秋季则可实现秋延后栽培。但长江流域平原地区7月至10月上旬无番茄产品采收，而一定海拔高度的台地或坡地由于夏季凉爽、适合番茄生长。因此，在600米以上的山区可利用避雨设施栽培番茄；同时，高山昼夜温差大，番茄品质也优于平原地区。根据多年的试验示范，现将高山高品质番茄栽培关键技术总结如下。     

新疆番茄产业开拓国际市场策略刍议

新疆光热资源丰富、昼夜温差大、气候干燥，有利于红色素和干物质的形成和积累，气候条件适宜番茄生长和发育。2004年，中国番茄酱生产和出口量已跃居世界第二，其中新疆是我国最大的加工番茄种植和加工基地，占全国生产能力的90％以上。但由于原料基地不稳定、栽培品种单一、品种结构不合理、栽培模式和栽培管理技术不当、番茄成熟期集中等原因，致使加工番茄原料商品率只有50％左右，番茄酱合格率也较低，严重地制约着新疆加工番茄产业的高速发展和加工番茄种植经济效益的提高。     

高山栽培番茄几个技术措施

近年来，屏南县利用山区的气候资源，大力发展反季节番茄生产取得很好的经济效益，为山区脱贫致富、劳动致富、解决山区多余劳动力出路，开辟了一条新路。同时也解决城市夏秋番茄供应的空白。现将高山番茄栽培技术介绍如下：     

温室番茄青枯病防治技术

番茄青枯病也称番茄细菌性枯萎病，此病发生于番茄开花结果的关键时期，而且发病急，蔓延快，往往使植株成片青枯死亡，故减产严重。近年来，由于北方棚室栽培面积扩大，种植水平有限，管理粗放，发病严重，给菜农造成经济上的损失。