北冬虫夏草饮料的研制

以人工培育的北冬虫夏草为原料,采用水浸提方法,利用L(934)正交实验,确定多糖浸提的最佳工艺。再以浸提液含量、酸味剂、甜味剂和稳定剂的添加量为正交因素配制饮料。实验得到了北冬虫夏草浸提最佳工艺条件为:料液比1∶6,浸提时间3h,浸提温度75℃;北冬虫夏草饮料的配制最佳配方为:浸提液53.8%,甜味剂30.8%,酸味剂7.7%,稳定剂7.7%。     

关于北冬虫夏草的价值及可行性开发

被人们誉为“东方神草”的北冬虫夏草是一种具有极高的医疗、滋补价值的珍贵中草药。并具有同冬虫夏草基本一致的神奇疗效。所以．人工栽培的北冬虫夏草是极理想的冬虫夏草替代品。     

冬虫夏草中多糖提取、纯化及抗氧化性能的研究

为分离、纯化冬虫夏草多糖及其抗氧化性的研究,以冬虫夏草多糖提取量为考察指标,考察了时间、料液比、温度等单因素对冬虫夏草多糖提取量的影响。利用响应面分析进一步考察了时间-温度、温度-料液比、时间-料液比等因素的交互作用。对得到的冬虫夏草粗多糖利用Sepharose CL-6B羧甲基琼脂糖凝胶柱进行分离、纯化;并进行了体外抗氧化研究。通过冬虫夏草多糖提取率的二次多项数学模型解逆矩阵,得到冬虫夏草多糖最优提取条件：时间2 h,料液比1:34,温度100℃。纯化后多糖有较好的抗氧化性,可有效去除羟基自由基和超氧自由基的活性。     

蛹虫草工厂化栽培与系列加工技术研究进展

蛹虫草可人工驯化栽培,且与冬虫夏草一样含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等多种生物活性成分,同时具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗氧化等多种药理作用,可在一定程度上替代日益稀少的冬虫夏草。为了充分研究蛹虫草栽培及加工技术,本研究总结了蛹虫草的成分、药理性质、人工栽培及产品加工等方面的最新研究进展,分析阻碍蛹虫草大规模种植的原因,指出蛹虫草加工技术不高、研究较少等问题并对今后蛹虫草研究及产业化开发提出几点建议。     

陕西安塞成功培植北冬虫夏草

北冬虫夏草又名北虫草、蛹虫草，是一种珍稀的食用菌，又是一种珍贵中药材。近日，名贵中药北冬虫夏草在陕西安塞县生态农业示范园培育成功。     

桦褐孔菌多糖的提取 功能特性及结构表征研究进展

桦褐孔菌多糖是桦褐孔菌中主要的生物活性成分,在降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、提高免疫等方面具有重要作用和广泛的食药价值。综述了桦褐孔菌中多糖的现代常用提取方法及辅助手段,脱蛋白和色素等初步纯化方法和色谱分离等分级纯化方法,降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗疲劳和免疫调节等生物功能特性,以及多糖多级结构的表征方法等方面的国内外研究进展,并针对桦褐孔菌多糖研究与应用存在的问题进行分析与展望,以期为桦褐孔菌资源及其组分中多糖的深入研究与开发利用提供参考。     

茯苓多糖的提取及羧甲基化工艺研究进展

茯苓是一种药用真菌,具有祛湿利尿、健脾和胃、补体强身和安神宁心的作用。文章就近年来茯苓多糖的热水浸提和碱液浸提及制备高抗肿瘤活性的羧甲基茯苓多糖（CMP）的工艺研究进展进行了综述,并对今后茯苓多糖的提取及化学改性研究前景进行了展望。     

灵芝多糖提取与应用现状

阐述了灵芝多糖的理化性质、提取方法、影响提取率的因素及其应用效果。其提取方法主要有水提醇沉法和膜分离法。试验表明，灵芝多糖在抗肿瘤及免疫调节等方面具有显著的医药作用，并有广阔的应用前景。     

市场资讯

人工种虫草收益好冬虫夏草是我国传统的名贵药材,但冬虫夏草对生长环境要求苛刻,难以驯化,而北冬虫夏草也叫蛹虫草或蛹草或北虫草,是一种可人工培育的药用、食用真菌,与冬虫夏草有相似的药用和滋补功效,但价格相对较低,其人工培育技术也基本成熟,已得到很好的推广。一个试管的菌种就能接种至少500盒蛹虫草。每     

植物多糖功能与作用机理的研究进展

植物多糖是由许多相同或不同结构的单糖通过糖苷键组成的化合物,广泛存在于植物有机体中,具有多种生物学效应。主要对植物多糖的免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗病毒、抗衰老等功能及作用机理进行了综述。     

蒙古口蘑多糖研究现状

蒙古口蘑多糖是从口蘑中提取出的多糖物质,其具有抗肿瘤活性,是最具有开发前景的药品和保健资源之一。综述了蒙古口蘑多糖的提取、分离和纯化,以及结构组成和生物活性等研究现状。     

名贵药用菌蛹虫草培育新技术

蛹虫草,又称北冬虫夏草,是我国的一种名贵药用真菌,与天然冬虫夏草有相似的药用和滋补功效。近年来,由于有限的天然冬虫夏草资源日趋枯竭,于是消费者转向价格较低、可人工栽培的蛹虫草,以替代天然冬虫夏草需求     

北冬虫夏草饼干的研制

以北冬虫夏草子实体为原料,通过单因素和正交试验研究北冬虫夏草饼干的最佳配方和加工工艺。结果表明,以100 g面粉为基础,加入过80目筛的虫草粉5 g,以及麦麸5 g,奶粉15 g,蛋清30 g,经上火180℃,下火160℃,焙烤8 min,可得到品质优良、口感酥脆、经济便携的北冬虫夏草饼干。     

枸杞多糖生物活性的研究进展

枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分,具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、生殖功能保护和改善等多种生物活性,因而成为研究的热点。结合近年来有关枸杞多糖研究成果,阐述了枸杞多糖生物活性并进行前景展望。     

浆果多糖的研究进展

多糖是浆果中一种重要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降血糖等多种生物功能,开发利用前景广阔。综述几种浆果多糖的提取、纯化、化学结构、生物活性和分子修饰等方面的研究进展,旨在为浆果多糖的进一步开发利用提供参考。     

多糖的结构修饰及其生物活性研究进展

多糖作为一种重要的生物活性成分,由于具有抗肿瘤、抗凝血和免疫调节活性等多种功能,被引起了广泛关注。大量研究表明,多糖结构修饰后可以显著提高原有的活性或增加新的活性。详细阐述了多糖结构修饰的方法及结构改造对多糖生物活性的影响,并对多糖结构修饰的应用前景进行了展望。     

百合多糖的药理作用及其作用机制研究进展

综述了近年来百合多糖的抗肿瘤、降血糖、调节免疫力和抗疲劳等药理作用,以及其作用机制的研究进展,为我国百合资源的开发利用提供了参考资料。     

海藻多糖的研究进展

海藻多糖是从海藻中提取的生物活性物质,大量研究表明,海藻多糖具有抗病毒、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性。综述了海藻多糖的结构、提取、分离纯化、生物活性的研究新进展,并对其活性研究发展方向提出展望,以期能更好地开发利用海藻资源。     

发酵型灵芝醋饮料的工艺研究

灵芝含有多糖、三萜化合物、有机酸、真菌溶菌酶、蛋白酶、可溶性蛋白质、氨基酸、生物碱等化学成分,具有抗肿瘤、增强免疫力、调节血压和保肝解毒作用.醋酸饮料是饮料行业的一枝新秀,具有多种保健功能.但是,目前市场上的醋酸饮料大部分是勾兑型产品,技术含量不高,容易被仿造.     

核桃青皮活性成分及抗肿瘤作用研究新进展

核桃青皮是核桃生产加工过程中的废弃物,富含胡桃醌、多酚、黄酮、色素、多糖等多种生物活性成分,具有抗肿瘤、抗氧化、抑菌、消炎等多种保健功能。核桃青皮产量巨大,但并未得到有效利用,不仅污染环境,而且造成资源浪费。综述了核桃青皮主要活性成分及抗肿瘤作用最新研究进展,并对未来的发展方向进行了展望,旨在为实现核桃青皮变废为宝、综合利用提供参考。