香菇病虫害综合防治

<正>生理性病害1."冬菇""冬菇"的主要特征:柄短肉厚,菌盖难开。形成"冬菇"的原因主要是,菇蕾生长阶段长期处于5℃以下,香菇生长缓慢,产量低,品质差。防治技术措施:菇蕾生长阶段,严格控制简易温室内的温度,保持5~12℃。温度过低或者过高,均会引起冬菇或者次品菇。2."香信菇"香信菇的主要表现:肉薄、菌盖易开,菌柄较长,品质差。形成香信菇的原因是,菌丝形成子实体期间,长时处于20℃以上较高的温度,刺激了子实体     

反季节栽培代料香菇技巧

反季节栽培代料香菇,不仅可填补夏季鲜香菇市场无货的空白,而且货俏价高,出菇率高达113%～115%,经济效益十分可观. 一、栽培季节的安排 根据香菇菌丝在5～32℃均可生长,但以24～27℃最为适宜;30℃以上生长缓慢,34℃停止生长,36℃严重受挫,40℃以上死亡.原基分化、子实体形成的温度在5～25℃之间,最适温度15℃;幼菇一旦形成,即使遇到较高温度,仍能生长发育(不过菇质较差)的特点,选择适宜的时间和合适的菌株进行反季节栽培,即可获得理想的效果.     

袋栽香菇出菇期温、湿、气、光的调控

袋栽香菇出菇阶段的管理重点是温、湿、气、光等“四要素”。抓住了这四个要素，合理调控四要素之间的关系，就可实现香菇的优质高产，从而增加收入。 温度的调控 香菇子实体生长发育适温范围是 5℃－ 25℃，以 13℃－ 17℃为最佳。气温低于 5℃，子实体难于形成； 5℃－ 15℃时，长速慢，菇肉厚，品质最佳，但产量较低； 25℃左右时，菇体生长发育快，菇肉薄，易开伞，可质量差。温度过高，原基不能形成菇蕾，常会枯萎死亡。针对子实体发育对温度的要求，管理上应根据不同季节灵活掌握。冬季气候寒冷，要靠自然气温人为地加以调节。把棚膜放低、盖严，并充分利用晴天的阳光直射，增加热源，提高菇床温度。春季气候由低变高，是香菇的盛产期。但春季气候多变，时晴时雨，温度时高时低，这就要求管理上要结合不同气候灵活安排。气温高时，加盖遮阳物，做到“三阳七阴”，并加强通风管理，降低棚内温度；低温阴雨或寒潮来临时则要盖好薄膜，以保温为主，确保菇体正常生长。     

平菇死菇的原因与防止方法

<正> 一、菇蕾死亡 1.原因 ①空气过干。②原基形成后,气温骤然上升,出现持续高温或遇较低温度,导致菌柄停止向菌盖输送养分,使菌蕾逐渐枯萎死亡。③湿度过大或直接向菇体淋水,使菇蕾缺氧闷死。 2.防止方法 ①菇蕾形成后,要密切注意培养料水分含量,水分不足时,灌水到四周     

香菇生理性病害及防治

<正> 1 粗柄菇 1.1 症状 香菇菌柄粗短,菌盖肥厚而不易张开。 1.2 发病原因 大叶品种或高温型品种催菇蕾时,3天内日平均温度低于15℃,菇蕾得以形成。子实体生长过程,3天内日平均温度低于12℃,菌柄可以继续生长,而菌盖生长缓慢,即形成粗柄菇。 1.3 防治方法 按品种的温型特点,调节好生产期,使香菇在适宜的温度下生长。在低温条件下出菇,可加强光照,提高菇棚温度,使菌盖正常生长。     

花菇刺激栽培法

<正> 花菇是香菇中的上品,其菇盖肥厚,表面有许多裂纹,呈明显的白色,肉质鲜嫩,香味浓郁,经济价值较高。花菇多产于寒冷的冬季,此时气温较低,菌丝生长缓慢,出菇少,长得慢,产量低。如果根据花菇形成的原理,人为创造适宜的生长条件,则可促使花菇冬季高产优质。采用刺激栽培是花菇高产优质的有效方法。 1.控制水分刺激。香菇生长期保持水分偏千,以维持所需水分的最低限度,使部分菇蕾能够勉强生长。当子实体长到2～3厘米时,一遇干冷的气温,菌盖表面的细胞受到恶劣环境的影响,便停止     

杏鲍菇栽培技术（二）

4．出菇管理①幼蕾阶段幼蕾个体小，抗逆性差，需较严格稳定的环境条件，该阶段可将棚内温度稳定在10-18℃、相对湿度90％-95％、光照强度500-700勒克斯，少量通风，保持棚内凉爽、高湿、弱光及清新的空气，约3-5天，幼蕾分化为幼菇，即可见子实体基本形状。     

花菇栽培新技术

种过花菇的人都知种菇的艰辛,它在人工栽培的过程中,因菇蕾无力突破包裹菇段的塑料袋而生长,菇农必须见蕾割袋出菇.菇蕾太大再割袋,长肥变大后大多数是畸形菇;菇蕾太小就割袋,幼蕾抗性弱,经受不了培育花菇的低湿环境而被伤害死亡;而且在割袋时,刀口的大小、形状、力度等等都难以避免地会损伤菇蕾.     

春季如何栽培香菇

<正>选块将发好菌的香菇块与菌筒充分干燥,选择无污染、完整的块或菌筒做处理,如老菌反过厚可进行搔菌,待其菌丝愈合后方可选用。浸泡热水浸块是春季栽培香菇催蕾的一种理想方法。浸块时,将水热至33℃,然后将香菇块或菌筒倒入池内,浸泡3~5小时,如果水温降低可添加开水,调节水温到18℃~33℃,然后将浸好的香菇块捞出,置于出菇场地,用塑料薄膜覆盖以保持其温度,直至块上现蕾,再进行通风换气。出菇期间如气温低,可直接向块上喷洒18℃~33℃的热水,然后用塑料薄膜覆盖,提高薄膜内环境的温度,以利香菇正常生长。     

"六要六防"春管菇

春季气温逐渐回升,温度、湿度均适合香菇菌丝生长和子实体形成,此时菇蕾盛发,菇潮集中,正是香菇长菇的高峰期.但春季气候多变,时晴时雨,温度时高时低,如果管理不当,产量和品质将会受到很大影响,甚至出现霉筒烂菇,因此春季香菇必须精心管理,做到"六要六防",才能达到优质高产.     

香菇反季节覆土栽培技术

香菇反季节脱袋覆土栽培是指冬季种植、越夏出菇栽培技术,其特点是可省去催蕾、浸水等工艺,为香菇生长创造良好的温度环境。可解决鲜香菇夏季供应紧缺的问题,具有良好的市场前景。     

春管香菇“六要六防”

正春季气温逐渐回升,温度、湿度均适合香菇菌丝生长和籽实体形成,此时菇蕾盛发,菇潮集中,正是香菇长菇的高峰期。但春季气候多变,时晴时雨,温度时高时低,如果管理不当,产量和品质将会受到很大影响,甚至出现霉筒烂菇,因此春季香菇必须精心管理,做到"六要六防",才能达到优质高产。喷水管理要看天,防霉菌春菇生长期的喷水,要在连晴天气菌筒表皮稍干时进行,防止湿度过高,造成霉菌烂     

冬菇增产有新招

<正> 冬季由于气温低,袋料栽培香菇常出现块上不现蕾、产量低等现象。而用热水浸块的方法来催蕾,能使菇块的产量明显增加。具体做法是: 1 选块 将发好菌的块或筒,充分转色干燥,选择无污染、完整的块或菌筒进行处理。如老菌皮过厚可先搔菌,待其菌丝愈合后方可选用。 2 浸泡 热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种理想方法。浸块时,将菌块或菌筒倒入33℃的热水中浸泡3～5小时。当水温降低至18℃时,可添加开水升温,整个浸泡时期让水温保持在18℃～33℃。     

寒冬诱发多产优质花菇"三秘诀"

花菇是香菇中的优质品 ,其盖面花纹美观 ,组织紧密 ,含水量少 ,香味浓郁 ,口感脆嫩 ,商品价值比一般香菇高出 2倍。因此 ,已成为广大农村脱贫致富奔小康的重要项目。这里就冬季花菇高产优质管理技术介绍如下。1　晴天催蕾　选优去劣使菇蕾在适宜花菇形成的好天气来临之前发生 ,     

秋冬香菇出菇巧管理

<正>1、拉大昼夜温差秋末冬初白天气温高,夜间气温低。白天盖层薄膜,使菇畦内温度比膜外高出2~3℃,夜晚10点后打开薄膜,使温度迅速下降。连续几天,原基就会大量暴露在菌筒表面,发育成菇蕾。2、控制菇场湿度转色后,初期维持菇畦相对温度在85%左右,随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后,降低空气相对湿度至80%左右。3、创造适宜的干湿差秋菇前期,菌筒内部含水量     

催蕾温度对工厂化栽培杏鲍菇产量和品质的影响

以杏鲍菇六号为试验材料,研究不同催蕾温度对工厂化杏鲍菇子实体生长发育及产量品质指标的影响。结果表明,在催蕾期,15℃更有利于诱导菇蕾形成和发育,且对幼菇子实体形态指标的影响与其他温度处理差异不显著。但至采收期,不同催蕾温度处理对子实体的影响差异显著。15℃处理子实体形态指标高于其他处理,且单朵菇质量、单包产量最高,但品质指标稍差;14℃处理杏鲍菇产量低于其他处理,但品质最佳。     

香菇畸形菇发生原因及防止措施

<正> 一、畸形菇发生的原因1.品种选择不当 如海拔高的山区,应选中、低温菌种为宜。若误用高温型菌种,冬季菇蕾一出现,遇低温便萎缩不长,形成“松果菇”。2.发菌管理不当 在菌丝体培育期间,如果发菌室光照过强,靠近窗口的菌袋原基提早形成,袋内菇蕾早现,受袋壁挤压,无法正常伸展。因此,脱袋后第1批菇容易出现畸形。     

香菇子实体生长发育过程中形态特征与生理特性研究

对香菇子实体生长发育过程中的形态特征与生理特性进行了研究,结果表明,在香菇子实体生长发育过程中,转色前的菌丝疏松,而菌膜、菇蕾的菌丝相对比较致密。菌膜、菇蕾中的还原糖、可溶性总糖、可溶性蛋白及蛋白质含量高,而幼菇、成熟菇、退化菇蕾中的还原糖、可溶性总糖、可溶性蛋白及蛋白质含量相对较低。随着子实体的生长,还原糖、总糖、可溶性蛋白及蛋白质含量逐渐下降,糖分供应量减少、蛋白质含量降低、代谢活性下降可能是造成菇蕾退化的原因。退化菇蕾的总抗氧化能力降低、丙二醛含量高、膜损伤程度加大是菇蕾退化的生理表现,也可能是菇蕾退化的原因。     

冬菇增产有新招

冬季由于气温低,袋料栽培香菇常出现块上不现蕾、产量低等现象.而用热水浸块的方法来催蕾,能使菇块的产量明显增加.具体做法是:     

冬栽食用菌五注意

1 注意保温 冬季寒冷,只能靠人为调节提高温度.冬季栽培的食用菌菌丝体生长的极限最低温度在3～6℃,冬季菇房的室温最好保持在3℃以上,不使室内结冰,以防冻坏菌丝.具体措施:白天靠自然阳光的照射及菌丝自身的生物热量来保持菇棚内的温度,晚上棚外加盖遮阳网或草苫防冻防霜. 2 注意通风 菇蕾生出后,呼吸旺盛,如果空气不流通,...