食品安全的保障之道——科技先导，解决“食”面埋伏

近年来,人们开始反思频发的食品安全事件,这种反思包括对政策、监管、行业自律、企业道德、市场规范、舆论监督等诸多因素的考量。但与反思相比,解决食品安全问题,我们更需要的是行动。     

我国食品安全存在的问题及解决的科技途径

食品是人类赖以生存和发展的物质基础。历史上我国一直为解决粮食食品的供给数量而努力，建国50年的历史也证明了这点，但对食品安全重视程度不足，食品生产全过程的安全管理和科技投入不够。随着经济的发展，化的进步，生活水平的提高，食品质量的安全问题越来越引起全社会的关注，从现在起，用10—20年的时间，集中力量从根本上解决我国食品质量安全问题，是历史赋予我们的重任。     

福建省农业科学院 科技下乡“双百”行动——提供科技支撑 服务现代农业

福建省农业科学院科技下乡“双百”行动闽西片区认真贯彻落实全院科技下乡“双百”行动方案的部署,围绕“政府关心、百姓关心、社会关心”三个层面的需求,通过项目带动、产业带动和立足新农村建设三个抓手,健全完善院-市-企业、院-市-村、院-市-农民合作组织三个服务模式,针对龙岩、三明两地现代农业产业发展急需的农业生态环境保护、农产品健康种植、养殖及深加工标准化生产技术等需求,派出科技人员进村入企,     

“田保姆”的双赢之路

备受关注的《食品安全法》,已于2009年6月1日起正式实施。据食品安全部门介绍,新《食品安全法》超越了原来停留在对食品生产、经营阶段发生食品安全问题的规定,扩大了法律调整范围,涵盖了“从农田到餐桌”食品安全监管的全过程,对涉及食品安全的相关问题（例如食品添加剂的生产经营）等做出了全面规定,明确了各行政监管部门分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制,     

食品安全修法,力保“舌尖安全”

2014年12月22日召开的十二届全国人大常委会第十二次会议继续审议食品安全法修订草案。这部关乎老百姓"舌尖上的安全"的法律,在二审修订时有哪些新变化?通过以下七个关键词,可窥一斑。【关键词:食品贮存运输】二审稿增加规定,非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清     

日本肯定列表制度与饲料添加剂及相关问题探析

日本有60%以上的食品依赖进口。目前,世界上通用的农业化学品有700余种,但日本注册登记的农业化学品(并制定了限量标准)仅有300多种,其余400多种尚无限量要求。按日本原有法规,对于进口食品中可能含有的400多种农业化学品,日本尚无明确的监管措施,日本政府认为这种情况严重威胁     

依托科技支撑,积极推进青少年食品安全基地建设

我国有4亿多青少年儿童,他们的健康成长关系到家庭幸福、民族兴旺和国家发展。食品安全关系着青少年儿童自身的成长和健康,也关系着国民整体素质和国际竞争能力的提高,更关系着国民经济和社会的可持续发展能力,切实保障提高青少年儿童食品安全已经成为当务之急。     

“食品安全法”，千呼万唤始出来

2009年2月28日,备受关注的<中华人民共和国食品安全法>经第十一届全国人大常委会第七次会议通过,并将于2009年6月1日起施行.食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系国家经济健康发展与社会和谐稳定.     

农垦实施“全国农业科技年”活动方案

为进一步实施科教兴垦战略,贯彻落实农业部关于 2003年为全国农业科技年的决定和开展全国农业科技年活动的通知(农科教发[2003]7号)精神,做好农垦系统科技年活动,结合农垦实际,制定农垦实施“全国农业科技年”活动方案如下:一、工作思路 以“三个代表”重要思想为指导,围绕全面建设农垦小康社会和农业现代化的战略目标,以农垦经济结构战略性调整为工作主线,以提高农垦科技创新能力、提高农垦农产品科技含量和质量安全水平、提高农垦职工科技文化素质为核心,依靠科技,促进农垦农产品竞争力增强、企业增效、职工增收,更好地发挥农垦在新时期的示范带动作用。     

农业部回应农产品质量等热点问题

3月11日下午,十二届全国人大一次会议新闻中心举行中外记者招待会,农业部副部长陈晓华,农业部总经济师、办公厅主任、新闻发言人毕美家就农业发展、食品安全、转基因食品等受到普遍关注的问题做出回应。1严厉打击食品安全犯罪"毒大米"、"问题奶粉"、各类不合格的添加剂……不断出现的食品安全问题令国人感到吃什么都不放心。人们不禁要问:到底当前农产品质量的现状如何?怎样才能吃得放心?对此,陈晓华回应,从每年进行的例行监测来看,我国农产品质量安全合格率都保持在96%以上,但农产品质量安全关乎人民群众身体健康,哪     

“十一五”国家科技支撑计划“花生优质安全生产技术研究与示范”项目取得阶段性成果

山东省农业科学院等单位承担国家科技支撑计划项目“花生优质安全增效生产技术研究与示范”，项目实施3年来已取得重要进展和阶段性成果，为农业增效、农民增收、保障我国食用油脂安全发挥了重要作用。     

“严”字当头 整治食品添加乱象

当前,在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,已成为影响食品安全的突出问题。从三聚氰胺到瘦肉精,从染色馒头到毒豆芽,在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为百姓餐桌上突出的＂不安全因素＂。今年,国务院办公厅下发通知要求,严厉打击食品非法添加行为,进一步加强食品添加剂监管,切实维护人民群众身体健康和生命安全。近期以来,从北京到广东,从浙江到宁夏,一场打击食品非法添加的＂风暴＂正席卷全国——     

“散户联盟”有望解决标准化推行难的问题

针对国内日益严峻的食品安全问题,一场主题为“食品安全接轨国际标准,全球视野促进产业升级”的食品安全国际对话,日前在北京举行。与会专家呼吁国内食品供应商、监管者以及广大消费者尽早转变观念,即并非仅出口的食品有必要执行国际标准,进入国内市场的产品,其安全标准同样不可以放低。     

安全食品的“塔尖”——有机食品

一、有机农业和有机食品的基本概念 有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物的生长体系,其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,以维护农业的可持续发展。在有机农业生产体系中,作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、     

广州市启动食品安全“黑名单”管理试行办法

正广州市食品安全委员会日前已印发食品安全"黑名单"管理试行办法,食品生产经营者有以下10种情形之一,并且被追究行政责任或者刑事责任的,将列入广州的食品安全"黑名单"。这对于其他城市将是一次有益的模板。根据《广州市食品安全"黑名单"管理试行办法》,这10种情形包括:因食品生产经营违法行为被追究刑事责任;因食品生产经营违法行为被吊销食品生产经营许可证,或以欺骗、贿赂等     

基层农产品安全检测是把好食品安全的第一关

正食品安全问题,越来越受到广大消费者的关心和国家的高度重视,国家不仅出台了《食品安全法》,还成立了以李克强总理为主任的《国家食品安全委员会》。可见国家高层领导对食品安全问题的重视程度。但是,尽管如此,纵观我国食品安全问题,不仅没有得到很好的解决,而且由于高额利润的诱惑,食品质量安全问题仍然屡禁不止,     

食品安全立法为防止“三鹿事件”重演保驾护航

突出全程监管,强调地方政府、部门的职责及沟通配合 对"三鹿事件"的调查发现,问题奶粉是因在原奶收购过程中被不法分子添加了三聚氰胺所致,然而事件发生后,原奶收购环节的"奶站"却不明确归哪个部门监管,奶粉生产源头的监管是一个空白.     

陕西将建“黑名单”加强食品安全监管

陕西省政府为切实维护人民群众身体健康和生命安全，将加强食品安全监管，并通过建立食品安全“黑名单”制度加强对食品生产行业的监管。从2011年下半年开始，陕西将建立全省统一、各级各地监管部门共享的禁止从事食品生产经营管理工作人员信息库，将恶意生产销售不安全食品的企业和责任人坚决逐出食品市     

强化“科技特派员”服务模式 推进农业科技创新与转化

科技特派员制度是科技创新转化的有效方式。"十一五"四川省农业科学院狠抓"科技特派员"服务模式,在科技创新与转化方面取得了明显成效,文章总结了四川省农业科学院强化"科技特派员"服务模式的主要做法,并提出了推进科技特派员农村科技创新创业的"四大工程"。     

“三品”开发与农业环境改善的措施和建议

由于食品安全问题已经被提到重要的日程上来，国家加大了对食品安全管理的力度，相对应的认证、监管机构对“三品”（有机食品、绿色食品、无公害农产品）开发在管理上体现了严格和规范化。由于“三品”生产、加工、销售管理力度的加大，产品质量有了较好的保证，其价格优势也誓必逐步明显。作为食品生产、加工经营企业也看到了有利商机，三品的开发目前体现了突出的发展趋势。