果树下大球盖菇套种技术

介绍果树下大球盖菇种植技术,包括季节安排、培养料选择、栽培方法等。     

不同原料及配方添加锌、硒对大球盖菇生长及产量的影响

[目的]研究不同栽培料配方添加锌、硒微量元素对大球盖菇生长及产量的影响。[方法]设置 9 个栽培料配方处理,并添加锌、硒微量元素,测定各处理大球盖菇菌丝长势、出菇时间、产量、生物转化率等指标。[结果]富硒香菇菌渣 30%+ 玉米芯 70%配方,熟料栽培产量 35 574.32 kg/hm²,产量排名第 1 位,生物转化率 56.9%;富硒黑木耳污染棒渣 70%+ 熟玉米芯 30%配方,熟料栽培产量 32 870.13 kg/hm²,产量排名第 2 位,生物转化率为 52.6%。[结论]香菇菌渣、玉米芯、黑木耳污染料等熟料栽培大球盖菇产量高,特别是黑木耳污染料栽培,不仅可将原料循环利用,还可减少环境污染。栽培料中添加适量的硒元素也可有效提高大球盖菇产量。     

胶园林下栽培大球盖菇的产量与子实体品质分析

当前胶价低迷,迫切需要提高单位面积效益,而橡胶林下栽培食用菌是重要措施之一。本研究以大球盖菇为对象,采用地栽方式,研究在胶园林下试种栽培大球盖菇的产量表现,并对大球盖菇的营养成分进行了分析,以期为发展橡胶林下栽培大球盖菇的林-菌模式提供一定的理论依据。结果表明,栽培期间绝大部分时间段,胶园林下的气温和湿度在适宜大球盖菇生长的范围,初步试种的产量在3.46～5.22 kg/m2,平均为4.28 kg/m2。大球盖菇干品中,总糖、粗蛋白和粗脂肪三大类营养成分总含量为80.5%～85.8%,灰分为9.15%～9.62%,功能性成分粗多糖、粗纤维和总黄酮含量分别为5.46%～6.42%、5.25%～7.35%和0.153%～0.197%。在测定的7种矿物质元素中,钾和镁元素含量相对较高。总体而言,开伞和未开伞的大球盖菇营养成分差别相对较小,而菇盖营养成分要高于菇柄。综上所述,胶园林下环境能满足大球盖菇生长并获得一定的产量,其菇体的营养较丰富。     

以橡胶木屑为主要基质栽培的大球盖菇与香菇、平菇的主要营养成分差异

本研究将以橡胶木屑为主栽培的大球盖菇与常见食用菌的营养成分进行比较，以期从营养的角度为推广橡胶-大球盖菇模式提供依据。以常见的香菇和平菇为对照，比较大球盖菇的三大类营养成分、功能性成分、矿质元素和氨基酸的含量与香菇和平菇的养分差异。结果表明，与香菇和平菇相比，大球盖菇中占比最大的粗蛋白、总糖、氨基酸总量分别比香菇和平菇高 35.4%和 30.3%，52.7%和 21.3%，58.3%和 45.6%；占比较小的粗脂肪、粗多糖、总黄酮、粗纤维、矿质元素则总体持平或略低。综上所述，以橡胶木屑栽培为主栽培的大球盖菇的营养总体上较丰富，是推广橡胶-大球盖菇模式的有利依据之一。     

不同发酵程度栽培基质对大球盖菇菌丝的影响

[目的]筛选栽培大球盖菇最佳的栽培基质发酵程度。[方法]以玉米芯作为原料,根据配方制成栽培大球盖菇的栽培基质,以发酵温度≥50℃有效温度为基础,分别使栽培基质发酵48、72、96、120和144 h,在相同生长发育条件下研究不同发酵程度对大球盖菇菌种菌丝生长产生的影响。[结果]在发酵温度≥50℃发酵120 h的栽培基质中菌丝长势最好,菌丝分布均匀、致密、粗壮、洁白,生长速度较快。[结论]可为大球盖菇栽培基质的发酵研究提供参考。     

冬闲田栽培大球盖菇技术

介绍大球盖菇生长特性，及其栽培季节、材料、场地的选择，详细描述大球盖菇在冬闲田的栽培技术措施。     

大田“六月红”早熟芋套种大球盖菇栽培技术

通过栽培季节、品种选择、采收等,介绍"六月红"芋与大球盖菇套种的模式及栽培技术要点。     

烟—稻—菇高产栽培轮作技术

烟—稻—菇高产栽培轮作技术是清流县近年来推广的两高一优种植模式。从清流县生产实践的角度,就烟叶、优质稻、大球盖菇的高产栽培轮作技术作简要介绍。     

稻草室内栽培优质凤尾菇技术

凤尾菇从播种到生产结束,大约需50～60 d,其中产菇期约30～40 d,可产菇5潮以上,每公斤稻草可产鲜菇0.8～1.2 kg。文章介绍了利用稻草在室内栽培凤尾菇的技术要点,即栽培季节、场地的选择和消毒、原料选择和处理、铺料播种、发菌管理、发菇管理和采收等技术。     

不同栽培配方对工厂化栽培鹿茸菇的影响

[目的]以鹿茸菇为研究试材,研究了3种不同栽培料配方对工厂化栽培鹿茸菇的影响。[方法]按照工厂化栽培食用菌的流程,进行装瓶、灭菌接种、培养、出菇管理,并记录不同时期的生长特征和测定产量。[结果]栽培配方P2菌丝发菌快、菌丝厚度均匀,有明显的后熟特征。P2的整个栽培期90 d,比P1缩短了20 d,污染率为2.06%,比P1降低了5个百分点。有效芽数为40～42个,比P1高21.43%,单瓶菇重为（236.04±4.17）g,是P1的1.85倍,P3菌丝发菌最慢,污染率高。[结论]玉米芯、木屑、金针菇菌糠、麸皮组合栽培配方的建立,缩短了栽培周期,提高了产量,为工厂化栽培鹿茸菇提供了新配方。     

不同种植和采收时期对大球盖菇风味和品质的影响

为探究不同种植和采收时期对大球盖菇风味和品质的影响,于2018年在湖南省湘潭市农业科学研究所基地设置3个不同种植和采收时期处理(T1:10月18日种植,次年3月第一批采收;T2:10月18日种植,次年3月第一批采收后再次出菇,4月第二批采收;T3:11月24日种植,次年5月第一批采收),对不同处理大球盖菇生长期农艺性状指标、多糖和总三萜含量以及挥发性风味物质相对含量进行比较分析。结果表明：T1处理的大球盖菇农艺性状及活性成分含量均较高,其次是T2处理;成熟期和开伞期的农艺性状及活性成分含量较高,成长期和成熟期所含挥发性成分种类和含量均较高。综合分析,10月中下旬种植并在次年第一批成熟期采收的大球盖菇风味和品质最佳。     

蘑菇生产期安全栽培技术措施

着重阐述蘑菇培养料的制作、菌种要求、菌丝和子实体各生长阶段通风换气要领,详细描述出菇前管理中应注意事项和出菇后水气调控技术,分析蘑菇栽培中六种常见病虫害和生理性障碍的起因和防控方法,为蘑菇安全、优质栽培提供技术支持。     

秀珍菇温差刺激法大棚栽培技术

秀珍菇属中温偏低型菌类,子实体生长发育最适温度为16-22℃。栽培的形式和培养料的处理方法很多,但以熟料袋栽成功率最高,是大棚规模化生产的首选方式。在秀珍菇子实体原基分化与形成菇蕾阶段,进行温差刺激,可促使出菇早、子实体发生整齐、管理方便,生物转化率高且稳定的效果。     

真姬菇的栽培特性及高效生产技术

本文根据多年的栽培实践，总结了真姬菇的栽培特性；阐述了采用延长培菌时间，定期定量开袋出菇，扎紧袋口等生产措施防治虫害，使真姬菇的生物学效率提高到85％以上，同时也可提高其品质和出菇整齐度。     

麻杆粉代料栽培香菇的技术研究

在实验研究的基础上,成功地进行了红麻杆代料栽培香菇的生产试验.试验结果表明,麻杆粉代替木屑栽培香菇是完全可行的,但出菇后期营养不足、容易散袋,导致出菇期短,产量低.改善培养的营养成份,增强料袋的紧实度,提高保水性能,可使菌丝生长快,香菇产量高,花菇率高.培养料中木屑含量在20%左右时,香菇产量最高,效益最佳.     

麻杆粉代料栽培香菇的技术研究

在实验研究的基础上，成功地进行了红麻杆代料栽培香菇的生产试验。试验结果表明，麻杆粉代替木屑栽培香菇是完全可行的，但出菇后期营养不足、容易散袋，导致出菇期短，产量低。改善培养的营养成份，增强料袋的紧实度，提高保水性能，可使菌丝生长快，香菇产量高，花菇率高。培养料中木屑含量在20％左右时，香菇产量最高，效益最佳。     

荔枝林棚栽双孢蘑菇高产技术

双孢蘑菇属中低温型、稳温结实性菌类，利用荔枝林棚栽双孢蘑菇，培养料发酵采用二次发酵法，菌种选用AS2796菌株，利用蘑菇与荔枝树的生物学特性互补关系，荔枝树荫下保温保湿效果好，空气新鲜，发菌效果好，出菇管理容易，生物学效率高，产量达14．17kg／m^2。     

杏鲍菇周年化冷库栽培技术

杏鲍菇周年化生产栽培技术研究是近年来食用菌产业一个新的研究热点。通过实践研究,从冷库的设计及相关设备、菌种制备、菌袋制作、养菌、出菇管理技术以及冷库栽培注意事项等方面,介绍利用冷库的特殊环境栽培杏鲍菇的技术,为利用冷库周年化生产杏鲍菇提供参考。     

普洱地区白参菌栽培试验

通过对引进白参菌母种的培养基配方、原种的培养基配方、栽培料配方筛选和栽培方式的试验,结果表明马铃薯麸皮综合培养基可作为白参菌的最佳母种培养基;在原种和栽培种培养基中添加一定量的香菇菌糠和咖啡壳以及菜园土来进行白参菌的栽培是可行的;在参试的三种出菇方式中,以脱袋菌筒直接覆土栽培出菇效果最好,生物学转化率可达90.8%。     

双孢蘑菇三次发酵高效优质栽培技术研究

研究培养料三次发酵不同培养时间、不同培养温度对双孢蘑菇菌丝生长及出菇情况、产量和病虫害的影响，结果表明：与二次发酵相比，采用三次发酵，双孢蘑菇菌种发菌、吃料快，菌丝粗壮浓密，吃满料时间短，病虫害危害轻，无杂菌，并且菇大，结实，产量也比二次发酵高，增产幅度为5.24%～12.57%。三次发酵最佳培养温度为50℃、发酵培养时间为48 h。