脂多糖刺激对断奶仔猪肌肉炎症和蛋白质降解相关基因表达的影响

本试验旨在研究脂多糖(LPS)刺激后不同时间断奶仔猪肌肉炎症和肌肉蛋白质降解相关基因表达的变化规律。选择42头(7.1±0.9)kg杜×长×大三元杂断奶仔猪,按注射LPS之前(0 h)和注射LPS后1、2、4、8、12、24 h随机分为7个处理,每个处理6头猪。预试14 d后,腹腔注射100μg/kg体重的LPS。按以上时间点将仔猪屠宰,取背最长肌样品待测。结果表明:背最长肌炎性细胞因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6的mRNA表达量在注射LPS 1～2 h后达到峰值;Toll样受体4信号通路关键基因Toll样受体4(TLR4)、骨髓分化因子88(MyD88),核苷酸结合寡聚域信号通路关键基因核苷酸结合寡聚域2(NOD2)、受体互作蛋白激酶2(RIPK2)的mRNA表达量在注射LPS 2～4 h后达到峰值;肌肉蛋白质降解相关基因叉头转录因子-1(FOXO-1)、FOXO-4、肌肉环指蛋白1(MuRF1)、肌萎缩F-box(MAFbx)的mRNA表达量在注射LPS 12 h后达到峰值。可见,LPS刺激诱导肌肉释放大量炎性细胞因子,使TLR4和NOD炎症信号通路关键基因及肌肉蛋白质降解相关基因mRNA显著表达。     

炎症反应致肌肉蛋白质降解机理的研究进展

骨骼肌消耗是肌肉蛋白质合成减少和（或）分解代谢加快的结果,可发生于多种疾病状态下,如病原菌感染、创伤、肿瘤等。目前越来越多的研究结果表明系统性炎症在肌肉蛋白质降解过程中扮演着重要角色。作者综述了近年来关于炎症反应导致肌肉蛋白质降解机理的研究进展,主要包括泛素-蛋白酶体途径、自噬溶酶体降解途径及PI3K/Akt、p38/MAPK、NF-κB等多条信号通路,为开发新的方法治疗肌肉降解提供参考。     

反刍动物饲料蛋白质降解率的测定方法研究进展

就反刍动物饲料蛋白质降解率测定方法的研究进展作一综述。介绍了尼龙袋法和各种酶解法的原理和优缺点，从而为合理地评定反刍动物饲料蛋白质的营养价值提供了理论依据。     

谷氨酰胺与蛋白质降解的关系

文中综述了谷氨酰胺(Glutamine,Gln)在抑制蛋白质降解代谢中的作用。谷氨酰胺可以通过抑制蛋白质降解系统各组分的形成、前炎症因子的释放、支链氨基酸的释放和诱导热休克蛋白的产生等方式来抑制蛋白质的降解。     

牧草青贮中蛋白质降解的抑制

本文阐述了牧草青贮过程中有关蛋白质的降解以及现阶段抑制蛋白降解的各种技术和方法.     

动物细胞因子研究进展

细胞因子是免疫活性细胞和其它细胞分泌的具有多种生物活性的多肽或蛋白质 ,这些细胞因子是重要的信息传递物质 ,特别在免疫、炎症和造血系统等生物学反应过程中具有重要的作用。近几年 ,细胞因子的研究已成为生物学研究中最活跃的领域之一。新的细胞因子不断被发现 ,大量的细胞因子正在或将要应用于医学临床。细胞因子的研究带动了整个免疫学的发展。其应用展现出广阔的前景。文章简要介绍了动物细胞因子的作用及其应用前景 ,包括细胞因子与免疫抑制的关系、细胞因子在免疫增强剂和免疫治疗剂、构建新型基因工程苗以及细胞因子对于蛋白质、脂肪和葡萄糖代谢的调控作用等方面的主要研究进展     

动物体内色氨酸的代谢调控研究进展

色氨酸,又名α-氨基-β吲哚丙酸,自1902年被首次分离出并于1910年明确其作用后,已越来越为人类所重视。几十年来,国外对色氨酸的合成、营养、代谢以及生理生化特征都     

细胞因子在动物营养中的研究进展

活化的淋巴细胞和单核巨嗜细胞可产生一类非抗体、非补体的可溶性活性物质，它们在调节免疫应答和影响细胞免疫效应以及调控机体物质代谢方面起着重要作用，称之为细胞因子。细胞因子种类很多，本文主要应用几类细胞因子[白细胞介素（IL）、肿瘤坏死因子（TNF-α）和干扰素（IFN-γ）]对动物免疫的调节、作为免疫佐剂与疫苗一起使用，作为动物的免疫治疗剂增强免疫功能和细胞因子在基因治疗方面的应用以及细胞因子对脂肪、蛋白质和葡萄糖代谢的调控方面进行了综述。     

亮氨酸调节动物骨骼肌蛋白质分解的研究进展

随着对亮氨酸调节试验动物(如鼠)生理功能研究的深入,学者们发现,亮氨酸对于骨骼肌蛋白质沉积的影响不仅是其可以提高骨骼肌蛋白质的合成,还由于其可以减少骨骼肌蛋白质的分解,而这一过程中,亮氨酸对于骨骼肌细胞内蛋白质降解的多条途径都存在抑制作用。本文综述了亮氨酸对动物(如鼠)骨骼肌及其细胞内蛋白质分解的调节作用,并分析讨论了这一过程当中亮氨酸的相关作用机制。     

纳米硒在动物营养中的研究进展

硒(Se)是动物机体必需的微量元素,在机体抗氧化体系、免疫细胞功能、促生长及精子的形成和游动、前列腺素的功能等方面起着重要作用。动物体内已知存在35种以上的含硒蛋白质,其中谷胱甘肽过氧化物酶(GPx1-GPx6)和硫氧还蛋白还原酶(TrxR1-TrxR3)在机体抗氧化体系中发挥着重要的作用。国内生产中通常应用亚硒酸钠作为补硒制剂,但亚硒酸钠在使用中存在吸收率低、过氧化作用及潜在的污染等问题。有机硒和纳米硒具有吸收率高、生物活性强、环境污染小等优点。与有机硒相比,纳米硒有更显著的低毒高效性,是已发现的毒性最低的补硒制剂。近年来,纳米硒替代有机硒、无机硒源的研究已成为热点。     

动物体肉样蛋白质测定方法的改进

研究了在动物体肉样蛋白质测定中,用H2O2和H2SO4消化样品的最佳添加量。试验结果表明,H2O2∶H2SO4=3∶2(体积比),添加量15 m l能最大地提高消化速度,且结果准确。     

昆虫蛋白质饲料在动物生产中的应用

昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白质饲料资源。作者就昆虫的营养价值、昆虫蛋白质饲料在畜牧业生产上的开发应用效果进行了综述,最后提出了昆虫饲料的发展前景。     

蛋白质饲料的酶解工艺及酶解蛋白在畜牧生产中的应用

酶解工艺是指通过各种分解酶的作用,将蛋白质原料中一部分大分子蛋白质降解成活性小分子肽和游离氨基酸的过程。酶解蛋白具有提高动物生产性能和免疫性能、促进蛋白质消化吸收的作用。本文简单介绍了酶解工艺过程,并且总结了酶解蛋白在畜牧生产中的应用。     

微粒体甘油三酯转运蛋白MTP的研究进展

本文介绍了微粒体甘油三酯转运蛋白MTP(microsomaltriglyceridetransferprotein,MTP)的结构、功能。并展望了MTP在畜牧业上的应用前景。     

当前动物营养学发展的几个方向

动物营养学是一门主要以动物生理学和动物生物化学为基础,揭示营养物质在体内的代谢机理、规律及功能、研究发挥最大遗传潜力对各种营养素的适宜需要量以及评定饲料对动物的营养价值的应用基础科学,它是沟通动物饲养学与动物生理生化等基础学科的桥梁,最终目标是为畜禽饲养中科学配制全价平衡高效饲料,用最少的饲料投入向人类提供量多、质优且安全的畜产品,同时减少畜牧生产对环境的污染,保护生态平衡,     

乳蛋白基因在转基因动物乳腺细胞中特异性表达的研究进展

乳蛋白是乳的主要营养成分，乳蛋白的种类及其在乳中的浓度都影响乳的品质，而乳中各乳蛋白的含量都受到相应乳蛋白基因的控制。通过转基因技术，可以在转基因动物乳腺细胞中特异性地表达目的蛋白，从而改善乳的品质以及生产具有特殊药用价值的乳产品。本文主要概述乳蛋白多态性及其作用，乳蛋白基因及多态性，并着重介绍乳蛋白基因在转基因动物体内的表达调控；通过介绍大量转基因试验的研究成果，以探寻改变乳成分的分子遗传基础。     

反刍动物饲料蛋白质营养价值评定体系研究进展

传统的粗蛋白或可消化蛋白体系,虽然在畜禽生产上使用有其科学合理性,但对于有着特殊消化生理的反刍动物而言,存在很大的缺陷。因此,20世纪70年代以来,各国纷纷提出了基于反刍动物消化生理的新蛋白体系。经过近几十年的科学研究,各新蛋白体系也在不断补充完善。本文对各蛋白质体系及其优缺点作一介绍。