乙醇-超声清洗无核白葡萄干工艺研究

新疆特色农产品绿葡萄干由晾房阴干而制得,针对其存在不易水洗和安全品质低的问题,本文采用乙醇-超声波清洗方法,研究清洗次数、超声温度、超声时间、超声频率、液料比、乙醇浓度对无核白葡萄干清洗和杀菌效果的影响。结果表明:在室温,85%乙醇,液料比1.5∶1(mL/g),超声频率40 kHz,清洗2次,每次超声1 min的条件下,无核白葡萄干清洗效果理想,糖溶出较少,且杀菌率高。     

清洗方式对两种叶类蔬菜保鲜效果的影响

以小白菜、小油菜两种叶菜为研究对象,采用整株、叶片分别浸洗和超声清洗方式,研究0 ℃、相对湿度85%~95%条件下清洗方式对其保鲜效果的影响,以无清洗整株叶菜作为对照。结果表明：叶片清洗处理组洗净率显著高于整株清洗,但贮藏5 d后黄化、腐烂现象较严重;小白菜清洗后易腐烂,但采用整株超声清洗的方式在贮藏第5天时失重率仅为0.77%,低于无清洗对照组,且无黄化、腐烂现象,采用整株浸洗的小油菜在贮藏第7天黄化指数最低,仅为2.2,且感官评分最高;建议清洗后小白菜和小油菜的商品期分别控制在5、7 d以内。     

FREWS—T2型果蔬电子称重分级机

该机清洗干净、用水节省、加工量大，而且清洗时间短，可完成对根茎类蔬菜的清洗、抛光、去皮等过程，适合马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头等的清洗去皮。     

超声波清洗对不同蔬菜中农药残留的去除效果探究

研究旨在通过超声波清洗来降低蔬菜中农药残留量,研究高效、安全的农药去除条件,以期为蔬菜的采后超声波清洗产业化发展提供技术支持。以超声波功率、超声时间和超声温度3个因素设计正交试验,得出不同蔬菜的超声波清洗条件的最佳组合,进而比较不同蔬菜的农药残留去除效果。结果表明:超声波清洗对于叶类菠菜、小白菜和茄果类青椒的农药残留去除效果较好,农药去除率分别达到92.7%、92.1%、90.2%,但是对于块根类胡萝卜、白萝卜的清除效果不明显,最佳农药去除率仍低于30%。超声波清洗处理对不同蔬菜中农药残留的去除效果是不同的,叶类、茄果类蔬菜的去除效果要优于块根类蔬菜。     

多频超声波清洗机在叶类蔬菜清洗中的应用

清洗是蔬菜加工的关键环节,对品质至关重要.采用自行研制的超声及气泡式清洗设备对消费量较大的叶类蔬菜(生菜)进行清洗,以洗净率和破损率为指标,对清洗效果进行评价.结果表明,气泡式清洗在清洗时间40 s,洗菜量500 g条件下,生菜洗净率达到100％,此时破损率为12.89％;采用超声清洗时,在频率68 kHz,功率900 W,时间40 s,洗菜量750 g条件下,生菜洗净率为100％时,破损率为9.62％.可见当清洗时间相同,洗净率均达到100％时,超声清洗方式的洗菜量增加50％,破损率降低25.4％.因此,超声清洗方式更具优势.     

柴油机水箱裂纹巧粘修

清洗 用汽油或柴油清洗柴油机水箱的裂纹部位，除去油污、灰尘等污物，找出裂纹的走向和实际长度。     

发动机冷却系的使用与保养8注意

1.注意定期清洗水垢一般发动机工作500～1500小时应清洗1次。清洗方法有两种：一是往水箱内加入25%的盐酸溶液,停放10分钟,水垢便溶解、脱落,然后放出清洗液,再用清水清洗干净。     

速冻彩色椒生产工艺

彩色椒有红色、黄色、白色、紫色、橙色、褐色、浅绿色等多种颜色,其表皮光泽鲜亮,颜色鲜艳,口感清甜爽脆,具有丰富的营养和绝佳的口感,既可作鲜果生食,或可制作成彩椒蔬菜色拉鲜食,又适宜于各种烹调。彩色椒经过处理,并通过低温单体快速冻结(IQF)后,做成速冻彩椒丝产品,经冷链运输出口,在国际市场上大受欢迎。1.工艺流程原料采收→处理→清洗、杀菌→漂洗→切头尾、剖瓣、去籽膜→清洗、杀菌→漂洗→切丝→挑选、浸泡→烫漂→冷却→沥水→单体快速冻结→挑选、包装→过金探、装箱→入库冷藏→装柜出货。2.操作要点(1)原料采收由于彩椒陆…     

农用药械的清洗方法

<正> 弥雾机、喷雾器等小型农用药械,在喷完药后应立即进行清洗处理,特别是使用剧毒农药和各种除草剂后,更要立即将药械桶内清洗干净,否则对农作物或蔬菜就会产生毒害。如,前一天用"久效磷"农药喷棉花,而后天在没对同一个药械清洗的情况下,又用"速灭杀丁"喷蔬菜,这样药械桶内     

冬季怎样安全使用拖拉机

为了确保拖拉机在冬季也能安全正常运行，一般应做到以下几点：一、三清洗三改变入冬后继续使用的拖拉机要进行三清洗，即清洗冷却系、清洗润滑系和清洗燃油供给系。根据外界气温低的情况还要进行三改变：改用冬季润滑油；     

酰胺化果胶的亚氯酸钠脱色技术研究

对酰胺化果胶的亚氯酸钠脱色技术进行研究。试验表明,影响亚氯酸钠对酰胺化脱色效果的主要因素有酒精体系的pH值,亚氯酸钠的质量分数以及酒精体积分数等;同时对脱色完成后的清洗工艺进行研究。通过优化过程中的各个参数,可以在保证酰胺化果胶质量的前提下有效改善脱色效果,为工业化生产奠定良好的基础。     

茶枯水清洗农机具安全又环保

清洗农机具通常是用柴油或汽油，能源消耗大，于是有些机手为省钱便用洗衣粉清洗农机具，殊不知这样做有害无益。因为家用洗衣粉是专为洗涤织物上沾有人体、空气中的污垢用的，     

不同清洗方式对鲜食花生保鲜效果的研究

为研究不同清洗方式对鲜食花生的保鲜效果,采用微酸性电解水（有效氯含量（85±2） mg/L）、臭氧化水（臭氧含量（0.2±0.02） mg/L）、超声波（频率40 000 Hz,功率200 W）、次氯酸钠溶液（有效氯含量（125±2） mg/L）和自来水对鲜食花生进行浸泡清洗处理,沥干水分后置于4 ℃环境下冷藏15 d,分别于0、1、4、7、10、15 d测定其菌落总数、霉菌数量、色泽和质构指标。结果表明：同自来水相比,其他4种清洗方式均能有效减少鲜食花生初始微生物数量,并延缓冷藏过程中菌落总数和霉菌数量的增长,其中微酸性电解水和次氯酸钠溶液的效果最好,可使鲜食花生的初始菌落数分别降低1.17 （lg(CFU/g））和1.29 （lg（CFU/g））,在冷藏结束时使菌落总数和霉菌数分别控制在107 CFU/g和103 CFU/g以下。此外,微酸性电解水、次氯酸钠溶液和超声波清洗对维持鲜食花生的色泽、硬度和脆度也有显著效果,而臭氧化水处理对鲜食花生的色泽产生不利影响。5种清洗方式中,微酸性电解水清洗能显著控制微生物的生长,并能较好地维持鲜食花生的色泽和质构,同时比次氯酸钠具有更高的安全性,可作为鲜食花生贮运保鲜过程中的有效清洗方式。     

叶类蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留的超声波清洗条件优化

研究旨在通过优化超声波清洗条件降低叶类蔬菜中氨基甲酸酯类农药的残留量,研究高效、安全的农药去除方法,以期为叶类蔬菜的采后超声波清洗产业化发展提供技术支持。通过比较超声波处理与清水漂洗处理在农药去除率中的差异性,并且从超声波功率、清洗时间和清洗温度等方面探究超声波处理对果蔬中氨基甲酸酯类农药残留的清除效果,然后通过正交试验得出超声波清洗条件的最佳组合,最后结合超声波清洗对叶类蔬菜中营养成分的影响,从而得出叶类蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留的超声波清洗最佳条件。实验结果显示：当超声波功率为100 W,清洗时间为5 min,清洗温度为19℃时,得到菠菜的最佳清洗效果,农药去除率可以达到92.7%;当超声波功率70 W,清洗时间5 min,清洗温度19℃时,得到小白菜的最佳清洗效果,农药去除率达到92.1%。而且菠菜、小白菜经超声波清洗的去除效果要显著优于清水浸泡去除效果。根据不同清洗条件下抗坏血酸保留率的比较分析,得出：在使用超声波清洗叶类蔬菜时,超声波功率不应超过100 W,清洗时间控制在5 min内,清洗温度不超过25℃,这样既能够有效地去除叶类蔬菜中的农药残留,同时对营养成分也具有较高的保留率。     

超声波气泡清洗对鲜切豇豆生化指标的影响

在温度30℃下,用低功率超声波分别清洗鲜切豇豆10,15,20,25,30min,并且以清水清洗作为对照,研究各样品中失质量率、呼吸强度,以及VC、叶绿素、可溶性蛋白含量的变化,探索有利于鲜切菜保鲜的最佳清洗时间。实验表明,超声波处理10min的鲜切豇豆,其呼吸作用明显受到抑制,机械损伤小,对VC无明显破坏作用,感官品质优良,有利于保鲜。     

“台湾统农”所走的路

台湾统农机械有限公司（以下简称“统农公司”）成立于1981年，位于我国台湾省台中县境内，是台湾省最具规模的生产水果分级与清洗设备的厂家，产品远销美国、东南亚国家和地区，受到了用户的一致好评。     

农用药械清洗方法

在使用药械喷完农药(特别是毒性较高的农药和各种除草剂)后,应将器械桶进行彻底清洗,以防下次使用时桶内的残留药物对作物产生药害。一般来说,杀菌剂、杀虫剂在使用后用清水反复清洗药桶,然后倒置晾干即可,个别毒性较大的农     

番茄酒酿造技术

番茄味道鲜美，富含各种营养成分，据测定，１００g番茄汁中含蛋白质１．５mg、维生素C１６mg、磷３７mg、钙８mg、铁０．４mg，且酸度较高，含糖量较低。用优质番茄酿制的番茄酒，其口感可与高级葡萄酒相媲美，很受国内外消费者欢迎。１．工艺流程原料采摘→清洗→分选→破碎→压榨→过滤→果汁改良→发酵→后熟→品质调整→过滤→装瓶→灭菌→包装→成品。２．操作方法（１）采摘和运输大宗番茄成熟期一般始于６月下旬，挂果期为３０d～４５d。基本上分３批成熟，成熟的番茄色、香、味俱佳，过熟的番茄反而会降低香味。在采收前２d～３d…     

技术装备

QXJ-9型蔬菜清洗去皮机该机清洗干净、用水节省、加工量大,而且清洗时间短,可完成对根茎类蔬菜的清洗、抛光、去皮等过程,适合马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头等的清洗去皮。     

丝瓜筋垫盆底

我患有骨关节炎，中医给我开了副中草药。我发现滤出的药渣中有许多块丝瓜筋（图1）．就收集起来。用水清洗晒干后，剪成方块，放入化盆底部做垫底材料（图2）。