胡萝卜缨周年生产及加工技术

人们食用胡萝卜缨历史悠久,将胡萝卜缨腌制成“黄菜”,可下面条,也可煮“黄菜”粥,如皋市康宝食品有限公司首家独创将胡萝卜缨制成调味菜,既保持了原有的绿色,又可登上餐桌。据测定胡萝卜缨中含维生素A、C分别为4.05、68mg/100g,另还含丰富的胡萝卜素及大量糖类、淀粉和维生素B     

茄子无公害周年生产技术问答③ 茄子周年生产栽培技术

1.怎样确定播种量?根据栽培面积、种子个粒重、种子净度、品种纯度和发芽率计算出种子用量、栽苗数和安全系数(1.5～2)。种子用量=每克种子粒数×种子净度×品种纯度×种子发芽率。2.如何进行种子消毒和催芽?种子消毒可用温汤浸种或药剂浸种。①温汤浸种。用少量凉水将种子浸泡洗净,投入55℃温水中,     

日光温室茄子周年生产技术

茄子属喜温蔬菜，对温度、光照要求严格，冬季生产难度大，一般8月上旬育苗，10月下旬定植，12月中旬采收至翌年7月底平茬可作再生栽培，延续至12月拉秧，为秋冬春夏周年栽培，亩（1亩=1／15公顷）产量、产值双过万。现介绍一套高产、高效栽培技术。     

茄子无公害周年生产技术问答② 茄子周年生产茬口安排

1.露地早熟茄子怎样安排茬口?茄子是喜温蔬菜,只能在无霜期生产,生育周期中幼苗期占时间较长。为了延长其生育期,提早采收,延长结果期,提高产量,应提早在温室或温床育苗,现蕾时定植到露地。为使秧苗定植后能适应露地的气候条件,须在育成苗阶段进行大温差管理,定植前低温炼苗,提高秧苗抗逆性。在北纬38°～42°地区,露地早熟茄子在保护地培育长龄大苗,终霜后定植,立秋前采收结束。     

日本万能香葱无公害生产技术

万能香葱含有较高的碳水化合物、蛋白质、维生素C等营养物质，是良好的餐饮佐料，具有增进食欲，防止心血管病的作用。近年来，随香葱调味品和脱水加工生产发展，我国香葱种植规模不断扩大，脱水香葱远销日本、东南亚、中东等国家和地区。现把其无公害生产技术简介如下。     

结球生菜的周年栽培技术

生菜以叶球或嫩叶供食用，质脆嫩，味苦甜，营养比较丰富。每100克鲜菜中，含水分95．3克、蛋白质1．3克、脂肪0．1克、碳水化合物2．1克、粗纤维0．5克、钙40毫克、磷31毫克、铁1．2毫克、胡萝卜素1．42毫克、硫胺素0．06毫克、核黄素0．08毫克、维生素C10毫克，生菜含有的莴苣菜素，有镇痛、催眠及降低胆固醇作用。生菜无论生吃、炒食或做汤都别有风味，深受广大消费者喜爱。     

无公害茄子生产技术规程

本标准规定了无公害茄子的产地环境条件、栽培技术和病虫害防治。本标准适用于温州市露地茄子、保护地茄子和高山茄子的无公害生产。     

小白菜周年无公害生产技术

小白菜是人们喜爱的大众化蔬菜。小白菜的周年生产对保障菜篮子供应,以及抗灾抢种等方面具有非常重要的作用。本文从产地环境、栽培季节、栽培技术、病虫草害防治和采收等方面阐述了浙东沿海地区小白菜周年无公害生产技术。     

樱桃无公害生产周年管理技术

介绍了樱桃无公害生产周年管理技术。     

苦苣菜周年生产技术

苦苣菜,又名苦菜、苦荬菜、拒马菜、败酱草,是菊科苦苣属中以嫩叶为食用部分的1年生或2年生草本植物。原产于欧洲或中亚西亚,在世界上分布很广,我国食用苦菜有悠久的历史。苦菜的嫩叶可凉拌,做汤或爆炒,也可以制成脱水干菜及软包装保鲜产品,它还是优良的青饲料。每100g嫩叶含蛋     

保护地无公害茄子生产技术

1土壤选择选择排灌方便、土层深厚、疏松的地块。2保护设施节能日光温室,以塑料薄膜为透明覆盖材料,在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能或人工增温进行蔬菜生产的温室。     

脱水茄子的加工技术

茄子是我国北方各地广为种植的夏秋主要蔬菜之一,但由于贮藏加工等技术的相对滞后,致使其不能达到周年供应。笔者经过研究,将其制成脱水茄片,不仅能较好地保存果实本身所含的营养物质,延长其供应期,且食用十分方便。此项技术尤其适合乡镇企业加工生产。     

鲜食甘薯无公害生产操作规程

甘薯为旋花科植物，又叫红薯、番薯、山芋等。是明代晚期约在1617年C6历四十五年）前后从南美洲传入中国。甘薯营养非常丰富，现代科学研究证实，每百克甘薯含脂肪0．2g、粗纤维0．5g、碳水化合物29．5g、热量仅127千卡，还含有蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜索，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等多种人体需要的营养物质。甘薯可作为水果食用，也可代粮充饥，是番薯枣和番薯粉丝加工的原材料，在浙南仅次于水稻的第二大粮食作物。人们称其为长寿和保健食品。为了保护环境，生产符合时代潮流的无污染、营养、安全甘薯产品。现将鲜食甘薯无公害生产操作规程简述如下。     

苦苣菜周年生产技术

苦苣菜,又名苦菜、苦葜菜、败酱草,是菊科苦苣属中以嫩叶为食用部分的1年生或2年生草本植物。原产于欧洲或中亚西亚,在世界上分布很广,我国食用苦菜有悠久的历史。苦菜的嫩叶可凉拌,做汤或爆炒,也可以制成脱水干菜及软包装保鲜产品．它还是优良的青饲料。每100g嫩叶含蛋白质1．8g、脂肪0．5g、碳水化合物4卧粗纤维1．2g、钙120mg、磷52mg、维生素B20．18mg、维生素C12mg及多种氨基酸,常吃可提高人体的免疫力。     

反季节无公害温室辣椒周年生产技术

海城市重点蔬菜种植专业合作社进行了无公害日光温室辣椒周年生产研究,以每年6月中下旬开始预定秧苗,8月中旬开始定植,10月初开始采收,直到第二年6月中下旬结束。本文阐述了辣椒的品种选定、植株定植后的技术管理、病虫害防治等方法,以及采用一年一茬、周年生产的整个过程。     

惠州市无公害茄子标准化生产技术规程

以产地环境条件选择、品种选择、规范化栽培、病虫害防治等为主要内容,制定了一套较系统的无公害茄子标准化生产技术规程.该规程的推广应用对提高惠州市无公害茄子标准化生产技术水平,改善茄子品质,提高其市场竞争力,有着积极的推动作用.     

日光温室茄子无公害生产技术

<正>一、整地施肥亩施优质腐熟有机肥10000千克,尿素10千克,钙镁磷肥80千克,硫酸钾20千克,深翻30厘米以上。按80厘米垄距起垄,垄宽40厘米,垄高10~15厘米。二、育苗移栽选用适宜在温室种植的抗病、抗逆性强、商品性状好、产量高的品种,嫁接育苗(野茄作砧木),苗龄80天左右门茄含苞待放时移栽定植,每垄栽2行,株距45厘米左右,密度2500株/亩左右。三、管理(一)肥水管理定植后浇缓苗水。以后视墒情浇小水,不旱不浇水。门茄开始膨大(瞪眼期)适当增加浇水次数。浇水选在晴天上午进行,遇寒流时或阴雪天不浇水。门茄膨大时结合浇水每亩追施尿素10千克,硫酸钾5