四川毛木耳栽培关键技术

毛木耳上世纪八十年代引入四川栽培,是四川省食用菌的主栽品种之一。毛木耳近年来抗性减弱,在不良环境条件下,易产生疣疤病等病害。毛木耳生长发育阶段的高温和强光照有可能诱导菌丝胶质化,增加疣疤病发生的机率。栽培者应合理安排生产季节,精心管理,为毛木耳生长发育提供良好的条件,才能培育出强壮菌袋,减少病害,获取较高的经济效益。     

毛木耳优良品种筛选

引进和收集12个毛木耳品种,采用河南地区常用的培养料配方、栽培方式,通过比较菌丝生长速度、长势、出菇早晚、产量、生物学效率等指标,筛选出高产优质菌株。结果表明:‘川耳5号’出菌丝长势好、出耳早、产量高,鲜耳、干耳生物学效率分别达到187%、14.2%,值得推广。     

毛木耳优良菌株的筛选

通过10个毛木耳菌株的出菇实验，进行产量、生长特性的比较．得出035菌株最适宜成都地区栽培的结论。     

毛木耳周年化栽培技术

<正>笔者经过二年多菌种、原料、配方筛选及产业化生产试验,成功总结出毛木耳周年化栽培技术。现总结介绍如下。1毛木耳生长基本条件要求1.1温度毛木耳菌丝生长温度为8~40℃,最适生长温度为25~30℃,耳片生长发育温度为l5~35℃,最适温度l8~29℃。1.2水分与湿度毛木耳菌丝生长培养料的适宜含水量为58%~62%,出耳期间,适宜的空气相对湿度为85%~95%。1.3空气毛木耳是一种好养性菌类,菌包要求松紧适宜,     

毛木耳新品种‘桂毛7号’

毛木耳新品种‘桂毛7号’是由广西隆安县的野生毛木耳分离、驯化培育而成。子实体单生或簇生,灰褐色,耳片厚,有弹性,边缘褶皱呈裙状并稍有弯曲,孕面（腹面）光滑,背面绒毛明显,具有典型的网格纹（脉纹）,口感软、脆、糯。出耳周期60～90 d,鲜耳生物转化率135%以上。     

毛木耳高效栽培关键技术

为了提高毛木耳产品的质量和品质,满足市场对毛木耳的需求,实现毛木耳产业健康可持续发展,实现生态、社会、经济效益的同步增长,笔者结合生产实践,总结出毛木耳的高效栽培关键技术。现介绍如下,供广大同行参考。     

毛木耳新品种‘申耳1号’

‘申耳1号’毛木耳由2007年采集于内蒙古赤峰县的野生菌株经人工驯化而来。发菌周期短,原基数量多,朵形大小适中,类似耳状,产量高,生物转化率在90%以上,子实体弹性强,口感糯,表面光滑,适合鲜品销售。     

毛木耳无公害高产栽培技术

毛木耳是一种理想的保健食品,石墙镇通过栽培季节、栽培方式,选用品种、基质配方等方面探索,结合相应的装袋、灭菌、接种、发菌、出耳、采收等技术的应用,实现了无公害生产,并形成了一套适合当地的毛木耳高产、高效栽培技术,有很高的推广价值。     

黄背毛木耳高产栽培要点

<正>河南武陟县位于河南省中北部,属于温带季风气候,由于其得天独厚的气候条件,造就了武陟县黄背木耳片大,片薄,色浅的特性,优质的产品深受南方各省广大毛木耳批发商的青睐。黄背毛木耳自从20世纪90年代引入武陟县栽培以来,二十几年间,栽培数量逐年增加,截至2016年,栽培规模已经突破5000万袋,年产值接近3亿。由于种植经验,技术各不相同,种植效益也相差很多。为了提高广大种植户的效益,笔者总结近二十年的栽培经     

食用菌产业对贫困地区经济发展的促进作用

随着我国社会经济水平的不断提高,越来越多的人们开始追求健康绿色的食物,而食用菌凭借着天然、无污染、营养价值丰富等特点,受到了越来越多人们的喜爱。但是现阶段食用菌产业存在着资金投入力度小、产品深加工技术薄弱等问题,从而导致了食用菌产业发展速度缓慢。因此,加大资金投入力度、培养食用菌龙头企业、推动加工技术升级等是十分有必要的。     

食用菌内源脂肪酸的研究

食用菌富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和多种氨基酸,是多功能理想食物。尽管食用菌脂类物质含量较低,但包含人类必需的不饱和脂肪酸,如亚油酸、油酸和亚麻酸等。通过对食用菌脂类物质研究成果进行总结,尤其是不饱和脂肪酸种类、含量及其开发利用,以期为食用菌的资源开发提供参考。     

食用菌产业与区域经济增长的交互性研究

食用菌产业的发展能够促进区域经济总量的增长,而区域经济发展水平的提高反过来又会带动食用菌产业规模的扩大,两者之间从总体上呈现出一种耦合发展的趋势。分析了食用菌产业发展和区域经济增长的各个影响因素,并采用定量分析的方法探究各影响因素之间的关联程度。数据分析结果表明食用菌产业与区域经济增长之间的交互性十分密切,食用菌产业发展在区域经济结构调整,投资环境优化方面发挥出了巨大的作用,而经济总量的增长也促进了食用菌生产水平的提高。     

食药用菌多糖的药理作用及开发利用研究

食药用菌多糖是食药用菌中重要的生物活性成分,现就食药用菌多糖的免疫药理作用、产品开发现状进行综述,提出了目前食药用菌多糖开发、研究中存在的问题及对策。     

吡虫啉对菇蝇蚊防效及对食用菌菌丝生长影响

本研究采用胃毒触杀联合法测定了70％吡虫啉对黑腹果蝇和厉眼簟蚊幼虫的室内防治效果,并采用平板加药法研究了吡虫啉对平菇等4种食用菌菌丝生长的影响,同时测定了其在平菇和秀珍菇中的残留.研究结果显示,当药剂浓度达到140 μg·mL-1时不仅可以很好地防治黑腹果蝇,同时可以控制厉眼蕈蚊的为害.在预设药剂浓度下,吡虫啉对平菇和...     

食用菌有毒有害物质研究的现状与展望

对食用菌重金属、农药、食品添加剂及其他化学药剂和微生物毒素等有毒有害物质的研究进行综述,并分析和讨论存在的主要问题,为进一步解决食用菌的质量安全问题提供参考。     

食用菌创意景观的设计和发展研究

食用菌创意景观近年来取得了蓬勃发展,以食用菌创意景观为研究对象,系统分析了食用菌创意景观主要设计应着重点于展现景观的特色和文化性上,并结合相关案例分析其在未来的发展前景和趋势,以实现食用菌生态经济的健康、可持续发展。     

食用菌资源背景下的旅游开发方案研究

从旅游开发角度,食用菌资源旅游产业链条相对完整,加上其产业规模不断扩大,可发展成为极具特色的农业旅游资源。从食用菌产业及其资源开发优势入手,结合云南野生食用菌资源综合利用模式,对食用菌资源旅游开发及其管理进行重点探讨,为食用菌产业发展提供参考。     

建德市食用菌生产回顾及发展对策

较全面地回顾、阐述了建德市食用菌的栽培历史和发展现状,并针对存在的问题,提出了发展对策与建议。     

韩城市食用菌产业发展现状及对策

院食用菌是一类有机、营养、保健的绿色食品,食用菌产业投资小、周期短、见效快、卖价不菲、供不应求,近年来发展迅速。本文以陕西省韩城市食用菌产业为例,论述了其发展现状,分析了其在气候、区位、原料、劳动力方面的发展优势,指出了其在发展过程中存在的问题和不足,并提出了发展对策。通过对韩城市食用菌产业的全方位调查、分析,以期为我国食用菌产业的发展提供素材和依据。