充氮气调处理储粮局部初期发热

采用气调充氮低氧方法处理偏高水分玉米局部初期发热,试验结果表明,该方法可以制止发热进一步扩散和生霉。整仓充氮富氮低氧保管与处理储粮局部初期发热同时进行,可以有效降低发热处理成本。     

南方普通平房仓保管黄豆方式的探索

黄豆的储藏具有不耐高温、导热性不良、吸湿性强及易生虫生霉的特性；在储藏期间还有发热、变色、走油、霉烂等不良变化。况且，福州高温持续时间长、空气湿度大，在这种气候条件下确保黄豆储存安全，难度更大。基于此，我库对黄豆的保管进行了通风垛包装、地上笼散装及五面塑料密闭3种方式的探索。     

油菜种子的安全贮藏与保管

油菜在我国栽培历史悠久,是重要的油料作物,南北广为栽植,四季均有供产,种植面积和产量均居世界首位.由于油菜种子具有特殊的生理生化及贮藏特性,贮藏期间容易出现发热生霉和生活力下降等问题,贮藏保管存在一定的难度.因此,掌握油菜种子的贮藏特点,加强安全贮藏及科学管理工作,对确保油菜种子质量具有十分重要的意义.     

糙米、白米安全储藏技术研究

本试验于1985年4月开始,选择水分15％的糙米和白米在低温、准低温、常温三种温度下,采用密闭、不密闭,磷化氢低剂量等不同方法,储藏6个月,经过霉雨、高温季节,低温能保持糙米发芽率。准低温、常温下的密闭,磷化氢低剂量保管的糙米能防止生霉、生虫。经加工的白米其新鲜度显著优于同一形式下储藏的白米。     

加强农村科学储粮 促进农民增产增收

我国是一个农业大国，现有耕地面积18．27亿亩，粮食总产量达1万亿斤。随着科学技术的不断发展和广泛应用，粮食连年获得大丰收，农民收入不断增加，同时农民手中的粮食也越来越多，但由于农户对储粮缺少科学保管意识和科学储粮知识，因生霉、虫蛀、鼠咬等对粮食质量、数量造就巨大损失，粮食虽然增产，但农民并未增收。     

猪霉变饲料中毒的防治

每年5～10月份高温高湿季节,饲料尤其是小麦、玉米和饼类饲料,保管稍有不当即生霉变质。在我国农村,养猪户因误使用霉变饲料造成猪中毒甚至死亡的事件时有发生,造成了很大损失,应引起高度重视。     

常温仓储藏大米保鲜技术研究

本文作者根据35年气调储粮的实践，概述了真空储粮充氮储粮、密闭储粮、密闭低药量储粮充二氧化碳储粮、早期除氧剂储粮方法和储粮效果，它们均能使粳米度夏后不生虫、不发热、不霉变，解决了上海储粮历史上大米不能安全度夏的老大难问题，但大米有不同程度的异味，煮成的饭不香、不粘、不好吃，水分偏高，局部生霉，本文重点叙述了采用自制保鲜剂，保管含水量16%的粳米的方法和效果，它不仅能使大米安全度夏，而且能使大精确度垛达到“四无一新鲜”，即无氧气、无二氧化碳、无霉菌和酵母生长、无异味，粳米的质量新鲜，煮成的米饭光泽油亮，具有米饭固有的清香味。     

丰富多彩的小麦加工副产品

1.小麦麸皮 　　小麦麸皮是小麦面粉厂加工面粉后的主要副产品,由小麦的皮层和糊粉层所组成.以面粉厂生产出的麸皮占小麦籽粒质量的20%计算,每年加工出的小麦麸皮可达2 000万t以上,其中85%的麦麸用来做饲料、酿酒、制醋和酱油,只有很少量的麦麸食品.麦麸含40%的膳食纤维,如果制成麸质面粉能生产多种保健食品,具有抗衰老、抗癌和减肥等功能.麸皮还可以通过化学、物理、微生物等方法,提取麸皮蛋白、植酸和抗氧化剂,工艺并不太复杂,经济效益良好. 　　……     

分层碾磨系统制粉新工艺各类麸皮饲料营养价值介绍

本刊上期发表《谈谈小麦两种不同加工方法》一文,介绍了“分层碾磨系统”新工艺,并将新工艺加工后的麸皮划分为高与低粗纤维两类,这对增加麸皮在饲料中的配方比例,改善营养结构,降低饲料费用等具有深远意义。本文主要对新工艺加工出来的各类麸皮饲料营养价值,加以介绍。 麸皮按粗纤维含量分类的科学性众所周知。粗纤维是饲料中一组难以消化利用的物质,其中并不是只含纤维素,还包含有五碳     

普通房式仓优质稻谷保鲜生产性试验报告

随着人们生活水平的不断提高和粮食市场化进程的加快，对粮食品质的要求越来越高，因而保持稻米的“新鲜”便成为仓储工作中最为艰巨的任务。稻谷的储藏特性主要是：不耐高温，易陈化；易发热、结露、生霉、发芽；易黄变。因此，稻谷在储藏过程中要遵循的原则是“干燥、低温、密闭”，这样就能抑制稻谷的代谢以及虫霉的生长繁殖，     

小麦麸皮的营养及开发利用

1麸皮的营养小麦面粉加工的副产品麸皮,占小麦原粮的15%～25%。麸皮中含有丰富的营养成分,具有很高的营养价值。其蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等主要营养成分含量均高于面粉(见下表)。通过深加工充分利用,可产生可观的经济效益。另外,小麦麸皮中还含有硫胺素(维生素B1)、尼克酸(维生素PP)和抗坏血酸(维生素C)等对人体健康必不可少的生理调节物质。2主要利用途径麸皮中纤维含量较高,所以,直接食用,其营养不易被人体消化吸收。为了充分利用麸皮中的营养成分,可对麸皮进行精深加工间接加以利用。其利用的方法和途径有以下几种。①小麦麸皮含蛋…     

谈谈种子加工、贮藏技术人员的素质建设

种子加工贮藏的目的是应用科学、标准的方法，先进的种子加工机械，良好的贮藏设施对种子进行细致精选、包衣、包装、保管，以满足耕种要求。它需要专业的种子加工、贮藏技术人员来具体执行。因此，种子加工贮藏人员素质的高低与耕种所需良种的质量有直接的关系。     

怎样贮藏玉米才好

去除杂质 玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质,吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小,容易积聚湿热导致发热生霉和虫害,所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏,以确保安全贮藏粮食。     

大豆种子贮藏技术

秋季土壤湿度大，日照时数短，给大豆种子贮藏工作带来一定的困难，如果贮藏保管不当，就会引起种子回潮，发热霉变。因此必须了解掌握大豆种子贮藏的技术要点：     

麸皮饲喂家兔的注意事项

麸皮是小麦加工面粉时的副产品，其营养成分随小麦品种、质量、出粉率的不同而异。出粉率越高，麸皮中的胚和胚乳含量越少，其营养价值、能值、消化率越低。麸皮粗蛋白、粗纤维含量都很高，含有较多的B族维生素，矿物质较丰富。为了在养兔生产中较好地利用麸皮，应注意以下问题：     

如何高效储藏花生果和花生米

花生是农民广为栽培的大宗油料作物。花生储藏稍有不慎，极易吸潮、生霉、走油酸败和食味哈变，造成严重损失。现将花生果和花生米的高效储藏方法介绍如下：     

玉米调质通风试验报告

玉米是我国北方主要储藏粮种之一，由于受自然气候影响，收获季节水分普遍偏高。为了保证储粮安全，入仓前需经过烘干、晾晒或机械通风等方法进行降水处理，直至达到安全水分。储存过程中经大功率风机的通风降温以及出入库搬倒作业都会造成水分损耗，势必会影响粮食的加工品质。为了减少玉米保管损耗，保管人员对即将轮换出库的玉米进行了调质通风试验。     

谈谈两种不同的小麦制粉加工方法

小麦传统加工方法只考虑到如何通过加工使小麦体内的蛋白质等营养成分能较多地磨入面粉和使麸皮提高饲效等问题,所以是不完善的。按照小麦籽粒各层次的细胞组织在生理、营养和加工特性等方面的差异,进行……     

新麦如何安全贮藏

小麦在收获后2个月内,还有明显的后熟期,粮堆上层容易发生“出汗”、发热、生虫、生霉等不良现象。1贮藏中的问题1．1麦堆结顶小麦后熟期呼吸释放的湿热被上层麦粒吸收而膨胀,在麦堆表层形成硬块；温度不均,水分分层,麦堆发生温差,湿热向上转     

种子常见微生物及其控制

种子微生物的存在及其生命活动是影响种子安全储藏的重要因素,如果在种子储藏管理过程中控制不当,种子微生物会大量生长繁殖,并伴有种子发热、生霉,导致种子品质和生活力下降,严重时甚至会完全失去利用价值.本文现将种子常见微生物种类、活动规律及其控制措施介绍如下,以便为农业生产中种子的储藏和管理提供参考.