高蛋白生物资源——钝顶螺旋藻(Spirulina Platensis)的开发利用

本研究结果表明1.江西南昌的光、温资源适于钝顶螺旋藻的生长和繁殖。2.在我们实验室所进行的钝顶螺旋藻模拟工厂化生产,提供了在我国进行螺旋藻工厂化生产的诱人前景。3.在不同波长的光中,以红光对钝顶螺旋藻净光合速率以及生长和产量的影响最有效。这不仅具有重要的生物学意义,而且还具有实用价值,因为我们可以选择红色塑料薄膜复盖在钝顶螺旋藻的养殖池上,这样既可有效地利用太阳能并能避免过强的太阳光对该藻的杀伤。4.对于钝顶螺旋藻的生长,尿素是最好的氮源。综上所述,我们认为在我国开发利用高蛋白生物资源——钝顶螺旋藻是可行的。     

螺旋藻养殖加工和安全性研究进展

螺旋藻(Spirulina)是四大人工养殖微藻中产量和产值最大的微藻,在营养健康、畜牧养殖、固碳减排、环境工程等领域的作用正被越来越充分地认识和挖掘.我国的螺旋藻粉产量占全球产量的80％,市场上流通的螺旋藻产品(粉、片、胶囊等)中,90％属于膳食补充剂.本文主要立足于营养健康领域,对螺旋藻产业化养殖、加工环节的影响因素和研究进展进行综述,同时概述螺旋藻产品的营养特性和安全特性,最后对不同国家和地区的螺旋藻产品标准进行梳理,并对螺旋藻产业在营养健康领域的发展方向进行展望.可进行CO2生物转化和具有可持续发展特性的螺旋藻产业,需要在提高单位产量、养殖作业标准化的基础上,提升产品的安全性以及结合物联网技术,大力拓展新鲜螺旋藻在营养健康领域的应用.     

螺旋藻Spirulina在鄂尔多斯碱湖的越冬机制

为了了解螺旋藻在鄂尔多斯沙区碱湖的越冬机制,选择4种分布在鄂尔多斯碱湖螺旋藻和国外引进的11个种类和族群的螺旋藻,使用比色法、冰冻复生法和实地调查法测试了螺旋藻的低温适应性、冰点和复生的机制。结果表明:本土钝顶螺旋藻低温性明显优于引进钝顶螺旋藻,但是当温度低于4℃本土钝顶螺旋藻也处于不断的分解中;本土螺旋藻的冰点在-8℃左右,其抗冻能力优于引进种。被冰冻过的螺旋藻其复生与藻种本身的抗冻能力以及复生的条件相关,引进的螺旋藻不具备在鄂尔多斯碱湖越冬的能力,所以也无生态入侵的危险。实验发现冰冻过的螺旋藻溶化后,室温条件下24h之内都被分解成无细胞状态的物质,复生是从这些物质开始的,这一发现可为螺旋藻的基因工程和遗传育种开创新路径。     

螺旋藻属新种的发现

内蒙古农业大学螺旋藻课题组在内蒙古毛乌素沙地盐碱湖里发现了螺旋藻属的两个新种 ,分别命名为 :鄂尔多斯螺旋藻 ( Arthrospira erdosensis)和巴彦淖尔螺旋藻 ( Spirulinabayannurensis) ;同时发现了该属的两个中国新记录种 ,即钝顶螺旋藻 ( A.platensis)和方胞螺旋藻 ( A.jenneri )。上述藻种已经南京大学生物系教授曾昭琪先生审核鉴定。钝顶螺旋藻的发现使我国终于有了自已的产业化藻种 ,该藻种生长最适温度比引进的钝顶螺旋藻降低约30 %。为我国不毛之地通过培养螺旋藻转变为蛋白质生产基地奠定了坚实的资源基础。螺旋藻属新种的发现@…     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻作为饲料添加剂，具有高蛋白、高营养、高消化吸收率、增强和调节机体免疫力等特性，并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。我国对螺旋藻的研究开始于20世纪70年代，曾数次从国外引进了钝顶螺旋藻等，并在养殖业进行了研究和观察试验。     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻作为饲料添加剂，具有高蛋白、高营养、高消化吸收率、增强和调节机体免疫力等特性，并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。我国对螺旋藻的研究开始于20世纪70年代，曾数次从国外引进了钝顶螺旋藻等，并在养殖业进行了研究和观察试验。     

暴雨对螺旋藻生产的影响及应对技术措施

螺旋藻是生长在碱性环境中的藻类,在培养过程中暴雨会改变培养液的pH值,降低培养液的渗透压,导致螺旋藻细胞大量吸水而破裂死亡;大量的细胞内容物释放到培养液中,引起细菌和杂藻大量繁殖,加剧了培养环境的恶化,甚至造成螺旋藻全部死光.暴雨也会引起虫害特别是轮虫暴发,对螺旋藻生产造成毁灭性打击.通过采取补充培养物、调整pH、增加渗透压、及时搅拌、捞除泡沫、防治虫害等措施可以减少暴雨的影响,使螺旋藻尽快恢复生长.     

发展匙吻鲟养殖前景广阔

匙吻鲟是一种大型淡水经济鱼类,它与中华鲟一样,同属于鲟形目,是鲟鱼的一种,属世界珍稀名贵鱼类,原产于美国密西西比河流域,我国从1990年开始每年从美国引进匙吻鲟受精卵进行培育试养,生长良好.     

广西农垦螺旋藻产业现状及发展的思考

一、广西农垦螺旋藻产业的现状(一)国内外螺旋藻产业的现状我国各地都有螺旋藻养殖,西起云南,东到山东,南自海南,北至内蒙古,螺旋藻干粉的产量居世界第一,2011年全国螺旋藻产量达1.3万吨,比上年增幅超过30%,大量的螺旋藻干粉销往国外。近几年来,国外螺旋藻产量正在逐年增加,养殖基地主要分布在墨西哥、美国、泰国、日本、以色列等国家和地区。国外螺旋藻市场主要是日本、西欧、美国、俄罗斯及南美的一些国家,东南亚等     

螺旋藻在我国水产养殖业应用与研究的现状,前景及对策

我国螺旋藻养殖业发展非常迅速。自1989年在云南省程海湖建成我国第一座螺旋藻生产中试基地及1991年在深圳建立我国第一家专业性工业化螺旋藻生产企业——深圳蓝藻生物公司以来,我国各地螺旋藻工厂纷纷建立「李定梅1995］。到1994年已有3O多家工厂,养殖产量达到30O多吨,1995年产量已达SOO多吨。1996年预计产量可达I000吨。在这5－6年时间,中国已发展成为螺旋藻养殖大国。由于我国对保健食品、饵料和饲料深加工等方面的研究滞后,虽然我国生产的螺旋藻产量很高,但主要靠藻粉出口,内销数量相当有限,因此,如何打开国内市场是目前急…     

螺旋藻在我国水产养殖业应用与研究的现状,前景及对策

我国螺旋藻养殖业发展非常迅速。自1989年在云南省程海湖建成我国第一座螺旋藻生产中试基地及1991年在深圳建立我国第一家专业性工业化螺旋藻生产企业——深圳蓝藻生物公司以来,我国各地螺旋藻工厂纷纷建立「李定梅1995］。到1994年已有3O多家工厂,养殖产量达到30O多吨,1995年产量已达SOO多吨。1996年预计产量可达I000吨。在这5－6年时间,中国已发展成为螺旋藻养殖大国。由于我国对保健食品、饵料和饲料深加工等方面的研究滞后,虽然我国生产的螺旋藻产量很高,但主要靠藻粉出口,内销数量相当有限,因此,如何打开国内市场是目前急…     

螺旋藻在水产养殖上的应用

螺旋藻在水产养殖上被广泛应用于鱼、虾、蟹、贝的饵料或饲料添加剂。它具有高蛋白、高营养、高消化吸收率,增强和调节机体免疫力等特性,它含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。我国对螺旋藻的研究在70年代就开始了,并作为藻类蛋白源开发列入“七五”国家科技攻关项目。螺旋藻蛋白以其优质,天然,且不造成污染而被联合国粮农组织推荐为“21世纪最优秀的营养食品”。     

螺旋藻采收方法的改进

螺旋藻(Spirulina platensis)是一种新的植物蛋白资源。它的蛋白质含量高达60％以上,并具有合理的氨基酸组成和丰富的多种维生素,其中β-胡萝卜素的含量高达1.90克/公斤。螺旋藻是一种原核生物,形成细胞壁结构的纤维素极少,因而不需要复杂的加工即可被人和动物消化吸收。螺旋藻生长速度极快,1米~3水体一星期内可生产螺旋藻干粉1公斤。因此,自六十年代被发现后,很快引起各国生物学家和生物技术开发商的广泛重视。法国、西德、墨西哥、日本、美国、印度、以色列和我国台湾省都先后开展了螺旋藻的研究,证实了螺旋藻的营养价值和食用安全性。目前,国际上螺旋藻的生     

螺旋藻应用于水产养殖业的研究进展

从营养价值、保健功效等方面简要介绍了螺旋藻,阐述了国外螺旋藻的研究和利用情况,并结合螺旋藻在国内水产养殖业方面的应用研究情况,分析了螺旋藻在我国水产养殖业方面的应用前景。     

养殖业应用螺旋藻效益可观

螺旋藻是目前常用微型藻(小球藻、绿藻、螺旋藻)中营养价值最高、最具开发吸引力的一种.现在工厂化生产的主要有钝顶螺旋藻、极大螺旋藻两个淡水种类,大都在人类保健食品及水产珍品养殖中应用.     

螺旋藻优质高产规模化生产施肥技术分析

螺旋藻规模化生产过程中施肥方法和使用的肥料品种对于提高螺旋藻产量和品质具有重要影响.本研究针对螺旋藻高产优质规模化生产要求,结合有关研究和规模化生产实践,提出了添料补加的施肥模式,分析了螺旋藻生产中C、N、P、K、Mg、Cl、S、Fe等营养元素的肥料品种选择,并阐述了肥料质量对螺旋藻产品质量安全的重要性.     

温度对3种产业化螺旋藻生长及蛋白质含量影响的研究

本文研究了温度对内蒙古螺旋藻、钝顶螺旋藻和极大螺旋藻的生长和蛋白质含量的影响。结果表明,在每天光暗期各为12h,光照强度为180μmol.m-2.s-1条件下,3个藻种最适生长温度分别是:内蒙古螺旋藻为20℃~35℃,钝顶螺旋藻为20℃~30℃,极大螺旋藻为25℃~35℃;温度对这3个藻种蛋白质含量有不同的效应:在不同温度24h处理下,内蒙古螺旋藻在高温下积累较多的蛋白质,钝顶螺旋藻则在低温下积累较多的蛋白质,极大螺旋藻在最适温度下蛋白质含量最高;但较长时间的温度胁迫均使蛋白质含量降低,而内蒙古螺旋藻蛋白质含量降低幅度不显著;长时间的恒温不利于螺旋藻蛋白质的积累。内蒙古螺旋藻具有更好的抗高温和低温的能力,而且在较长时间的逆温胁迫下仍能保持较高的蛋白质含量,因此内蒙古螺旋藻具有更广阔的产业化生产前景。     

秋季温室螺旋藻光合速率、呼吸速率日动态

以鄂尔多斯高原碱湖的钝顶螺旋藻(S1)和2个引进种(非洲乍得湖钝顶螺旋藻S3、墨西哥Sosa Texcoco湖的极大螺旋藻S4)为实验材料,对秋季温室螺旋藻光合速率、呼吸速率日动态进行了测定.结果表明:在温室中秋季晴天螺旋藻的光合速率日变化由于出现光抑制而呈严重型双峰曲线;多云和阴天螺旋藻的光合速率与光强成正相关,呈单峰曲线;螺旋藻的呼吸速率随藻液温度的升降而升降.全天光合产物的总积累量S1要略高于S3、S4.     

麦瑞加拉鲮池塘养殖技术

麦瑞加拉鲮简称麦鲮,属鲤科、亚科、鲮属,亚热带底栖鱼类,原产印度(又称印度鲮),上世纪80年代由珠江水产研究所引进,90年代在广东地区大力推广养殖,目前,湖北、湖南、江西等地区也开始大面积养殖。麦鲮在分类上与我国华南地区传统养殖的鲮鱼同为一属,经我国试养,证明其具有食性     

螺旋藻粉脱腥及其饮料研制

本论文通过对螺旋藻粉进行脱腥研究分析,探索更为有效的综合脱腥方法,并进行螺旋藻饮料研制.试验结果表明,螺旋藻粉脱腥的最佳方法为:在65℃,0.085 MPa的真空度下抽真空70min.螺旋藻饮料的配方为:螺旋藻液0.8％,木糖醇2.5％、柠檬酸0.025％,乙基麦芽酚0.001％.制得蓝绿透明,口感柔软的螺旋藻饮料.